‘壹’ ktv包房管家的具体工作内容是什么
1、负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作,保证KW 包厢服务品质的关键人物。
2、熟悉KTV包厢所有的酒水及菜肴,并熟悉服务程序、KTV包厢位置、舞厅情况及其他相关部门情况。
3、熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。
4、每晚开业前一小时开例会。
5、例会结束后,立即打扫环境卫生,擦拭自己包房房间的餐桌(第一遍用清洁剂,第二遍用清水),摆放桌椅,摆放餐牌和餐巾(用柯林士杯装 10—12 号餐巾)、每桌2 个烟灰缸、火柴,调节好空调、打开抽风机(10 分钟后喷空气清新剂)。从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯,储存在备餐桌中,备餐桌通常为上下两层,上层两个抽屉,一个放餐巾,另一个摆放烟灰缸,下面的大橱里放洁净茶杯。
6、卫生清扫结束后,可以轮流休息 15 分钟,并按要求检查仪容仪表。
7、提前半小时或 15 分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。
8、客人抵达时,立即将免费的小点心及水果送至房间,并说明为光顾KTV 包厢的赠送,待数清客人人数后,送上茶水 (免费)。
9、负责客人包厢内所有服务,如领麦克风、点歌、斟酒……。
10、更换烟灰缸,一般烟灰缸内不得多于2个烟头。
11、要留意客人动向,有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹,要巧妙地脱身并经理报告。
12、客人离开时注意问候。
13、客人离开KTV后,立刻撤台、清理,关掉电脑、电视、空调。
‘贰’ 酒店管家是什么主要干什么 大概工资多少啊
主要职责:
主持行政人事及培训的全面工作。贯彻执行总经理下达的方针、政策,对酒店的人事、培训、后勤、安全等管理工作负有直接责任。
对本部的日常工作进行分工,组织、检查、督导本部全体员工实施日常的工作计划和管理工作。培训、考核、奖惩本部员工,调动其积极性,努力提高工作效率和工作水平。
参加酒店定期举行的部门经理例会和晨会,汇报本部工作情况,主持本部门会议,传达和落实总经理的有关指示。
对违反《员工手册》和酒店管理制度的员工进行处理,同时对酒店有贡献的员工进行奖励。
协助酒店各部门制定和修订岗位职责和操作规程。
主持制定酒店员工的薪酬和福利制度,呈交总经理审批。
广泛听取员工意见,对员工关于人事、培训、后勤、安全等方面的投诉进行调查,并向总经理交调查报告和处理意见。
关心员工生活,做好员工的生、老、病、死的慰问工作。
制定有关的保密工作守则,并督导本部员工执行。
协调与其它部门的关系。
接待有关来访人员。
审核各班组送交的报表、请示、报告等。对酒店部门员工(经理以下)的任免、调动、调薪进行考察,向总经理提交考察报告。
‘叁’ 女管家是做什么的
管家这个职业在古代就要的,就是为大户人家打理日常事务,有点像是家里的秘书,现在的专业管家还包括家庭理财等服务。
‘肆’ 酒店里“专职管家”,请问是做什么工作的
这个就象VIP包房一样,每个房间配一个管家,这个酒店一般只是针对总统套房才推出这个服务,或者是酒店为了显示自己的服务专业,叫专职管家,体现酒店的专业程度
‘伍’ ktv私人管家是什么
就是负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作,保证KTV包厢服务品质的人员。
1、Ktv私人管家就是一套ktv的管理系统,这个管理系统在吧台有一个总的管理,他主要是负责开机,只有他那开了机之后,你进入房间之后他才可以进行点歌,如果他那儿没有开的话。
2、熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。
3、每晚开业前一小时开例会。
4、例会结束后,立即打扫环境卫生,擦拭自己包房房间的餐桌(第一遍用清洁剂,第二遍用清水),摆放桌椅,摆放餐牌和餐巾(用柯林士杯装10—12号餐巾)、每桌2个烟灰缸、火柴,调节好空调、打开抽风机(10分钟后喷空气清新剂)。
5、从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯,储存在备餐桌中,备餐桌通常为上下两层,上层两个抽屉,一个放餐巾,另一个摆放烟灰缸,下面的大橱里放洁净茶杯。6、卫生清扫结束后,可以轮流休息15分钟,并按要求检查仪容仪表。
6、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。
7、客人抵达时,立即将免费的小点心及水果送至房间,并说明为光顾KTV包厢的赠送,待数清客人人数后,送上茶水(免费)。
8、负责客人包厢内所有服务,如领麦克风、点歌、斟酒。
9、更换烟灰缸,一般烟灰缸内不得多于2个烟头。
‘陆’ 酒吧男女管家是什么工作性质
工作性质是全场什么工作职务他都要管理 相当于酒吧一个大头头了 职务在酒吧店长之下 女管家就是她是个女的
‘柒’ 酒吧管家主要做什么的
1.采购、验收控制管理
(1)杜绝一切不合格、腐烂的酒吧水果及物品。
(2)遇到腐烂的水果一切拒绝的收货,工作人员认真检查收货工作。
2.存储控制管理
(1)说过的分类由为重要,必需严格遵循水果的的属性根据其的特性进行合理冷藏,防止腐烂现象。
(2)食物的使用,应该要先购买先使用的原则,免得浪费食物,造成不必要的变质。
(3)清洗东西的时候,必需吧东西清洗干净。
3.生产操作卫生管理
(1)工作时,不许对着产品咳嗽、讲话、打喷嚏,不准随地吐痰,不准吸烟,不准掏耳、剔牙、抓头皮、打呵欠、抠鼻子等。
(2)凡腐烂变质产品坚决不用。
酒吧服务主要分为对客接待服务和酒水供应服务两部分。在对客接待服务方面与餐饮服务技能技巧要求比较近似,而酒水供应服务方面则是酒吧经营展示其独特服务魅力的关键所在。
在酒吧服务过程中,酒水供应的许多操作工作是在宾客的注视之下完成的,因此在服务操作过程中不仅需要一定的专业技术功底,而且还要求调酒师具有相当的表演天赋。例如,目前在许多酒吧流行的花式调酒在这一点上就表现得尤为突出。
所以,凡是从事酒水服务工作的人员,都十分强调操作技术的动作正确、迅速、简便、优美和流畅。酒品的服务操作技巧是一项具有浓厚艺术魅力的专门技术。
‘捌’ 酒吧服务管家是做什么的
咨询记录 · 回答于2021-10-09