① 重庆除了火锅还有什么特色美食
重庆除了火锅特色美食还有重庆小面、酸辣粉、老麻抄手、糍粑、鸡杂、脑花、磁器口的麻花、怪味胡豆、串串、老太婆蹄花、南山泉水鸡、歌乐山辣子鸡、豆花饭、山城小汤圆、万州烤鱼、毛血旺等等。
重庆小面最大的特点就是调料多,区别于北方直接的打卤,也区别于北方手工面的劲道,重庆小面基本上都是机器面,就面本身的劲道而言可能比不上北方,但是味道觉得是杠杠的。先不说油盐酱醋,就是其他的像花生碎,芝麻,榨菜,豆子等也是很多的,而且辣椒通常都是自制的,都特别得香。推荐碗杂的,豌豆熬得特别烂,然后和肉酱一起烧制的,特别入味。
重庆的酸辣粉以突出酸辣味而得名,一般都是用红薯粉加工的,煮好了是有点透明的那种,一定要注意的是,吃酸辣粉时千万别用力吸,不然后果很严重,除了容易呛到,还容易把油溅在衣服上。
关于老麻抄手抄手想必都吃过,但是老麻的就不一定,重庆味道主麻辣,老麻抄手真的可以说是麻得爽,一般都分为微麻,中麻,和老麻,刚吃这个建议尝试微麻的,而且抄手还皮薄肉馅大。
重庆的糍粑也是花样百出,能叫出名字的就有好几种,像白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块等。
② 重庆的特色美食和小吃有哪些
重庆的特色美食和小吃:重庆火锅、重庆小面、烤脑花、冰粉、豆花、酸辣粉、蹄花汤、麻辣烫、抄手、毛血旺、陈麻花、怪味胡豆等等,重庆的美食非常多,大街小巷都能找到各种好吃的。
重庆的特色美食和小吃有哪些
重庆是火锅之都,火锅是重庆的“标签”,重庆的火锅特点是麻、辣、鲜、香,到重庆吃火锅不分时间,从中午到半夜都可以。
重庆小面是重庆四大特色之一,是重庆人的主食,其口味是鲜、香、麻、辣,主要食材包括小面、鸡精、酱油、油辣子、花椒面、肉食、豌豆、花生米、煎蛋、葱花、香菜、蔬菜等。
重庆除了吃,还有好多景点可以逛,重庆的着名景点有:洪崖洞、大足石刻、武隆喀斯特旅游区、长江三峡、解放碑、朝天门、观音桥、歌乐山、磁器口等。
③ 重庆特色小吃
山城重庆自古出美食和美女,今天暂时不谈美女,我们来说说美食。跟成都一样,重庆是一座美食之城,来到重庆旅游,你的嘴绝对不会吃亏。
在重庆的众多美食中,以下10大不可错过。
1,火锅
鱼,我所欲也;辣,亦我所欲也。二者可以得兼,吃重庆水煮鱼也。
这10道菜,你最喜欢哪一个呢?你还知道哪些重庆特色美食?欢迎留言分享。
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④ 重庆有什么特色
重庆最大的特色就是麻辣火锅,到重庆是一定要去吃的。重庆的人很好客的,水土养人啊,养了好多美女出来哦
⑤ 你都吃过哪些重庆特色小吃呢
山城重庆自古出美食和美女,我们来说说美食。跟成都一样,重庆是一座美食之城,来到重庆旅游,你的嘴绝对不会吃亏。在重庆的众多美食中,以下美食不能错过。
火锅
在重庆,最出名就属火锅了,在全国也是耳熟能详的特色美食,还吸引了不少到中国来的外国朋友。都火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅,吃得不亦乐乎,肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽,想吃什么就煮什么,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人流口水的香味。
⑥ 重庆有哪些特色小吃呢
重庆,是我们旅游清单中绝对不能错过的好地方,这个以美景、美女、美食并存的地方,带给我们是视觉与味觉的双重享受。重庆是一个让人馋得流口水的城市,吃重庆菜有一种痛快的感觉,只恨自己的肚子不够大。。
下面我们来看看重庆有哪些特色小吃吧。
重庆火锅
重庆火锅素以热辣粗犷,香飘味鲜而闻名。最早的火锅发迹于明末清初的嘉陵江畔,出自船工纤夫的驱寒饱腹之源,翻滚着油花红火得发亮,就着这复杂而刺激的味道,重庆火锅经历了上千年的沉淀。在火锅中加入辣椒、花椒、生、盐各类辛辣之物,重庆人爱以毛肚、鸭肠、黄喉、血旺涮之蘸以香油蒜蓉小料,故重庆火锅又名麻辣火锅或毛肚火锅。随着发展,重庆火锅逐渐呈现老派与新派之分,老派火锅沿用传统炒料方式,土灶老油一把蒲扇酣畅淋漓;新派火锅推陈出新,在汤底和蘸料上加新改进。“肉类先下汤味鲜,海鲜蔬菜在中间”口诀朗朗上口,重庆独有的“九宫格火锅”,让过往的重庆食客不禁回味垂涎。
黔江鸡杂
重庆的黔江鸡杂脆嫩鲜香,与泡椒姜蒜同炒,加之滚烫的红油,配上酸爽的萝卜丝,乍一眼就让人食欲大增,垂涎不已。黔江鸡杂经过几十年的发展创新,在做法上沿用传统以保正宗,在锅里只能加油不能加水;保证熬制过程中锅里只能有泡菜和鸡杂,保证味觉上鲜美纯正。说到重庆的泡椒鸡杂,千年古镇磁器口的泡椒鸡杂是一绝,原本腥膻的鸡杂经过炒料的炖煮,鲜辣美味,香气四溢,鸡杂脆嫩而不老,辣得过瘾,不可不尝。
⑦ 重庆美食代表除了重庆面和重庆火锅,重庆泡粑,还有哪些
重庆鸡公煲。
大学门口好多家,哈哈哈哈哈哈哈哈,后来知道这个并不是重庆的。