㈠ 猪脚可以和芋头一起炖吗
可以一起炖。
芋头:去皮切块,和小猪脚差不多大小就行,入油锅油炸沥干油分备用。
猪脚:猪脚洗净,入沸水中稍烫煮一会,沥干。
做法:1、热锅后下油,姜丝蒜片爆香,少许细糖小火至糖融化。放入猪脚块,炒上色,加老抽翻炒均匀。
2、移至大的煲锅(也可用电钝锅),加足够多的清水大火烧开,改小火慢慢炖约一小时或者更久。
3、把炖好的猪脚换到中型煲锅,再次大火烧开,加入炸好的芋头,煮开,加盖,转小火用煲锅再慢慢炖,差不多好就加辣椒圈、青葱段,加点盐,关火上桌。
㈡ 羊蹄子怎么做好吃,麻辣羊蹄子的家常做法
麻辣羊蹄子
食材
羊蹄1000克,油、盐、豆瓣酱、麻椒、干红椒、生姜、桂皮、八角、香叶、老抽适量。
做法
羊蹄用刀刮掉脏污,冲洗干净,从中间斩断,也可以整只煮。
煮锅里倒入清水,放入羊蹄,煮开后捞出羊蹄。
炒锅倒入植物油,挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
倒入足够的清水,烧开。
把烧开的煮汤倒入煮锅里,倒入生姜和香料。
把羊蹄放入煮锅,洒上干辣椒和麻椒。
倒入适量的老抽,提色。
根据口感调入精盐,大火煮开后改小火煮30分钟,煮好后的羊蹄子放在汤汁里卤制几小时后再吃。
注:麻椒用油炸过后味道要损失,建议使用麻椒时要放在汤水里。
㈢ 美女的嫩蹄和猪蹄那个好吃有几种做法,怎么做
降酱焖的蹄好吃。然后你们还可以呀,嗯,放弃辣椒之前用水煮好了之后放一些辣椒,然后炒一下。炒出香辣的蹄髈味道也是不错的。
㈣ 请问这是什么品种的猪,看起来好可爱
是宠物猪,这些猪有着正核小小的蹄子,大大的耳举举掘朵,鼻子上有很多褶皱,样子非常可爱。然而,虽然这些迷你猪非答链常小,但是它们的价格却很高昂