笋干可爱的图片

Ⅰ 笋茸是什么

是笋衣。

笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。笋衣为干制品， 它采用黄山地区纯天然野生毛竹笋的嫩衣，经水煮后烘干而成。 其生产，加工过程掘迹绝对未使用化肥、农药、任何添加剂及转基因物质，是完全意义的安全食品。

笋衣是纯天然、无污染的绿色食品，判袭并含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽脆；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。

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竹笋制品因为其营养价值丰富，而受到很多人的欢迎，它的门下其实是有很多品种的，主要的就是笋干、笋心和笋衣。、比较常见的笋干和笋衣。笋干和笋衣其实采用的部位是不一样的。笋干用的是整个竹笋，将其切片蒸煮烘干而成，而笋衣则用的是最外面的一层笋皮。

如果是从营养价值来讲的话，两者都是竹笋的一部分，而且制作工艺也是禅前相同的，因此其营养价值也是差不多的，不存在某一个有什么特别的营养成分。只不过两个吃起来味道可能不太一样，笋干吃起来不如笋衣吃起来那么酸爽。所以如果要购买的话，可以根据自己喜爱的口感，以及用来烹饪食物的特点来选择购买合适的。

Ⅱ 干竹笋的做法大全，干竹笋怎么做好吃

干竹笋炒肉（家常菜）。

干笋是竹笋好的保存方法，制作的菜肴也是十分丰富，并且美味！制作好的干笋一年四季都可以食用，也便于碧丛颂储藏。

Ⅲ 笋干的简单做法

精选带皮五花肉 约500克

笋干 约100克

姜片 适量

八角 适量

冰糖 适量

生抽 适量

老抽 闭燃适量

料酒 适量

开水 适量

山楂 适量（可选）

笋干烧肉的做法

• 农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。

  

Ⅳ 笋干怎么做好吃

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【笋干腊肉】