美女吃炸蘑菇的視頻

Ⅰ 如何做干炸蘑菇

1、先把鮮蘑撕成條（要是蟹腿蘑的話就不用了），然後燒開水焯一下，空凈水，然後用鹽、味精、生麵粉、澱粉（麵粉和澱粉的分量比是4：1）、還可以放些麵包屑拌勻。（依據個人口味，還可以加孜然）
2、把油燒開，將拌好蘑菇逐條下鍋，等炸至成型撈出，然後原油燒熱再將剛才的蘑菇下鍋進行復炸。等成金黃色的時候撈出即可。
還可以用番茄沙司沾著吃，也很好吃。

Ⅱ 炸蘑菇那個是什麼

炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，屬於魯菜系，製作原料主要有蘑菇、雞蛋等。色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥。
炸蘑菇主要食材是蘑菇。蘑菇洗凈後放入沸水略焯後撈出，瀝干水分。炒鍋上火，放油適量燒熱，下生薑片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾。
取1個大碗，打入雞蛋，放入30克植物油，精鹽，用筷子打勻，放入麵粉和適量清水，調成雞蛋糊，倒入蘑菇。炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，將蘑菇逐個裹上蛋糊，下油鍋炸至金黃色撈出，瀝油裝入平盤，淋上麻油即成。
最後撒上孜然粉，辣椒粉等風味更加。
【炸蘑菇用什麼蘑菇好】
大多數的蘑菇都是可以用來製作炸蘑菇的，比如說平菇、香菇或者是自己在野外採的無毒蘑菇等。
日常生活中，製作炸蘑菇最常用的是平菇，因為它比較常見，價格也比較便宜，而且平菇不大，將平菇掛糊後油炸出來，剛好1-2口就能吃完，比較方便。

Ⅲ 蘑菇炸蘑菇怎麼做

蘑菇是很多人非常喜歡吃的一類真菌食材，蘑菇不僅營養價值豐富，而且吃起來嫩滑又鮮美，所以深受人們的喜愛。關於蘑菇的吃法有很多種。今天給大家分享的是炸蘑菇的做法，蘑菇炸著吃，相信很多人都比較喜歡吃，炸出來的蘑菇，吃起來口感酥脆又美味，大人孩子都吃不厭。

炸好的蘑菇條，可以根據自己的口味喜好，撒上少許的孜然粉、辣椒面，攪拌均勻後即可食用。按照這個方法炸出來的蘑菇，不僅看上去有食慾，吃起來口感酥脆，美味又好吃。

炸蘑菇小妙招：調麵糊時最好不要加水，蛋液和麵粉不要太厚，這樣包裹的更均勻一些，炸蘑菇麵糊調好以後最好要醒10分鍾，然後再把蘑菇放進去攪拌均勻，按這個方法炸出來的蘑菇外酥里嫩，大人孩子天天吃都吃不夠。

Ⅳ 如何做酥炸蘑菇

前言
如果是第一次吃這個菜，有很多人嘗了幾口不知道是什麼，甚至有的人誤以為是炸的肉，那外酥里嫩的口感，不少素食的朋友很青睞這個菜。
材料
主料：平菇300g；
輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量、澱粉適量、十三香適量、麻辣鮮適量、雞蛋1個、芝麻適量、味精適量
酥炸蘑菇
1
鮮平菇洗凈用手撕成條
2
開始調麵糊，先打一個雞蛋，加點水，鹽，味精，十三香攪開
3
加麵粉和澱粉各一把攪拌均勻
4
把撕好的平菇放麵糊里抓勻
5
油熱後把掛好麵糊的平菇一根一根慢慢地放入油鍋，
6
平菇全下完油鍋之後，炸一會撈出
7
等油溫再熱後，把平菇下鍋復炸
8
看平菇炸酥後撈出控油裝盤。撒上麻辣鮮。芝麻即可
9
趁熱吃酥脆
小貼士
1。平菇掛好糊下鍋一定要一根一根慢慢下鍋，以防止粘.2.炸兩遍才能有外酥里嫩的口感

Ⅳ 干炸蘑菇的正確做法

干炸蘑菇
用料：、蘑菇,精鹽,味精,雞蛋清,澱粉/
製作過程：
1．先將蘑菇撕成片，撒上鹽，鹵上5分鍾，等剎下水後，然後攢干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根據自己喜好添加拌料）
2．將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加干澱粉，乃順同一方向攪拌均勻，製成蛋泡糊，直到能立住筷子為止。
3．把攢乾的蘑菇放在蛋泡糊里，掛衣，抓勻，放一會兒。
4．炒鍋置於火上，油燒五六成熱後，將掛好糊的蘑菇逐一下鍋，像炸裡脊肉一樣的，其間要用漏勺撈出用勺將蘑菇打散或用筷子輕輕翻動，炸至外焦里嫩，色澤略微金黃就好了。
干炸蘑菇特別好吃，因為蘑菇特別吸油，所以炸出來特別香，特別脆。

Ⅵ 炸蘑菇的做法視頻

1.要想做好一鍋炸蘑菇，我們首先要准備好所必須要的材料才行，那麼我們所需要准備的材料也並不多，只需要准備一定量的蘑菇，一定量的雞蛋以及麵粉，還需要准備一些生粉，當然輔助的調料也是必不可少的，我們需要准備一些鹽和香蔥。
2.首先我們要先將蘑菇反復的清洗干凈，而在清洗的這個過程中，還建議大家如果不放心的話，可以先選擇將蘑菇焯一下，這樣可以吃起來更安全一些，然後在清洗完之後，撈出蘑菇，將蘑菇中的水分控干。
3.如果所選的蘑菇的個頭特別大，也建議在這個時候將蘑菇撕開或者切開，這時候要呈條狀。
4.我們學校找來一個容器，在容器中按二比一的比例加入麵粉和澱粉，並將二者充分的混合之後，我們再向其中加入適量的雞蛋，這個時候雞蛋不要加多，然後加水攪動一下，是容器中的混合物呈一個流動的粘稠狀態並向其中加入一些調味料。
5.將過打開像鍋中放入多一點的油油，燒開之後，我們便可以將蘑菇蘸一下我們混合好的溶液，放入鍋中炸一下就可以拿出來吃了。

Ⅶ 蘑菇的炸蘑菇的做法

【炸蘑菇做法】
所需原料：平菇， 雞蛋，麵粉，澱粉， 胡椒粉，鹽，食用油。

【具體製作步驟】
首先將買回來的平菇，用刀切掉根部，然後再用手掰成小朵，把把掰好的蘑菇放入盆中，加入放入適量的清水。加1勺鹽攪勻後浸泡10分鍾左右，用手擠干水分備用。

第二步，接下來我們開始調制麵糊，碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉，一勺澱粉，一勺鹽，少許胡椒粉，少許食用油，然後倒入適量的清水，攪拌成稍微稠一點的糊狀。

第三步，麵糊調制好後放入擠干水分的蘑菇，然後再用手抓拌均勻，使每一朵蘑菇上都均勻地裹上一層麵糊。

第四步，起鍋倒入適量的食用油將油溫燒制六成熱時，下入裹上麵糊的蘑菇，開中小火慢慢炸，大約炸制2到3分鍾左右，將蘑菇炸熟炸上色後撈出控油。


第五步，將鍋中油溫升至七成熱，把蘑菇倒入鍋中繼續復炸一次，大約炸一分鍾左右，蘑菇炸制金光酥脆時撈出控油。等油控干凈以後直接裝盤即可。

大廚炸好的蘑菇撒上點椒鹽粉，吃起來相當的美味

Ⅷ 干炸蘑菇的做法視頻

干炸蘑菇，蘑菇洗凈撕小塊之後在水中焯水嗯，撈出之後在涼水中晾涼，用手攥水分，拌上花椒面，鹽雞精等調料嗯，還有雞蛋打一個生雞蛋里邊之後撒點乾麵粉放油鍋中干炸，非常的香脆，好吃

Ⅸ 干炸蘑菇的家常做法視頻

「大學在山西讀了四年，認識了一群山西的小夥伴，這其中最讓我印象深刻的就是我們口中的那個「曹主任」了，他是晉城沁水縣人，他在學校每次大夥吃飯必點這道菜，外脆里酥，干炸蘑菇在剛出鍋後，還是帶點噴香味，再加上撒一點孜然粉，太誘惑人了！一般剛出來的時候，先不要吃（嘴饞的可以來一兩口），等兩分鍾之後，就變得越來越脆了，吃起來滋滋有味！

用料

主料

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  烹飪技巧

  干炸蘑菇，做法簡單、味道美味...
  
  油溫不要太低，否則炸得不脆，如果蘑菇不想用鹽腌制，可以弄一碟椒鹽孜然粉蘸著吃。
  

  Ⅹ 吃炸蘑菇對身體有害嗎

  只要不是長期吃，沒有什麼特別的危害，主要還是油炸食品的害處。
  油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會導致肥胖或一些相關疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。也會增加腸胃的消化負擔，容易引起胃病。
  同時由於油炸食物的溫度高，食物中的維生素大多被破壞，營養價值降低，且油炸食物中存在大量的可致癌物質，長期食用會增大癌症的發病率。