① 小龍蝦煮麵條怎麼做好吃
小龍蝦面條的做法
1.
小龍蝦尾剝殼洗凈
② 龍蝦面條的簡單的做法
小龍蝦近幾年成了大家喜愛的一種食材,所以對於小龍蝦的做法也是各種各樣的了。小龍蝦面也是現在比較常見的做法之一了。小龍蝦面比較重點的就是小龍蝦的調味上,如果調味不夠的話,蝦肉入味是不夠的,這樣吃起來的話味道是不足的。
1.准備材料:龍蝦洗凈,去頭去蝦線,姜蒜切碎。
2.熱鍋放油,加入姜蒜煸炒出香味。
3.加入龍蝦翻炒至變成紅色。
4.加入料酒、生抽和醋、耗油和適量冷水燒5分鍾,加入胡椒粉翻炒均勻,起鍋。
5.取凈鍋,鍋里水燒開,加入面條。(鍋里放少量鹽)
6.面條煮熟撈起。
7.把燒好的龍蝦連湯汁一起倒入面條里。
8.放香菜,收工。
小龍蝦的功效與作用
1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5、淡水蝦性溫味甘,入肝、腎經。
6、蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
7、適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
③ 小龍蝦涼面的做法步驟圖,小龍蝦涼面怎麼做
用料
小龍蝦(蝦尾) 0.5斤
姜 3片
大蒜 2勺
蔥花 適量
生抽 2瓣
干辣椒 4個
鹽 1克
白糖 20克
白酒 兩勺
蚝油 3勺
花椒 10顆
木耳 隨意
香菜 隨意
小龍蝦拌面的做法
我的備料
我的備料
小貼士
在加水後燒的過程中可以嘗鹹淡調整。汁水不要收幹了。
④ 小龍蝦拌面簡直就是神仙美味,在家應該怎麼做
鍋里加油,放入蔥姜蒜爆香,加入豆瓣醬炒出紅油,加入八角,三奈,桂皮,香葉,小茴香等香料,再來一把乾花椒,一把干辣椒,炒到香味四溢時倒入小龍蝦仁,加啤酒淹沒,煮5分鍾後大火收汁。在店裡吃過了小龍蝦拌面覺得很美味。小龍蝦的做法,吃法很多種:有油燜小龍蝦 麻辣小龍蝦 十三香小龍蝦 香辣小龍蝦 火爆小龍蝦 紅燒小龍蝦等...小龍蝦好吃的秘訣二:不加一滴水,全部用啤酒煮這樣做出來的龍蝦比飯店還好吃
首先用刷子把小龍蝦的腹部刷洗干凈,用手拉住小龍蝦尾部的中間輕輕一扭把蝦線抽取出來,再用剪刀剪掉頭部裡面的黑囊,最後用清水清洗干凈,這樣我們的小龍蝦就處理好了。將小龍蝦清洗干凈,去頭去尾。調料:姜、蒜切開,干辣椒清洗剪段,干辣椒可以提前用溫開水侵泡2、3分鍾,那樣洗的更干凈,提前准備好八角、桂皮和麻椒。
整蝦版:將小龍蝦用清水浸泡3-5小時,中途每隔1小時換清水,用刷子刷洗干凈後加鹽水浸泡30分鍾;接著把瀝干水分的小龍蝦放到燒熱後的油鍋當中,這個時候食用油一定要多,經過這樣炸一下小龍蝦的香味更濃,再把炸好的小龍蝦撈出,鍋中留下少許的底油,加入洗凈的香葉,桂皮和花椒炒香,再把一般大蒜末放到鍋中。
⑤ 龍蝦面咋做
龍蝦面的做法
主料小龍蝦2個 油麵300克
調料食鹽1/4茶匙 姜5克 水澱粉15克 雞湯1碗半 小蔥3根 玉米澱粉4大匙 植物油適量
龍蝦面的做法
1.龍蝦刷洗干凈,在龍蝦尾上2節的地方用刀剁開
2.拿起把尿放干凈,把龍蝦頭尾分開,剁塊
3.蝦鉗用錘子錘裂4.處理好的龍蝦撒上玉米澱粉,拌勻,讓每塊都沾上薄薄的粉
5.鍋放油燒熱(要看油溫夠不夠,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上來,說明油溫夠了,可以炸了)
6.分次把龍蝦放入過油,大概7-8分熟即可
7.炸好的龍蝦瀝油,准備好姜蔥
8.把水燒開,放入乾麵煮至透心
9.把面撈起過涼水(要用純凈水,比較衛生)拌入少許油防粘
10.把面碼在碟子里
11.炒鍋放入1大匙的油燒熱,把姜,蔥白爆香
12.把龍蝦放入翻炒幾下
13.放入1碗半雞湯煮約3-4分鍾
14.撒上剩餘的蔥花,放少許鹽調味,倒入澱粉水勾個薄芡
15.把龍蝦放在面上,倒入湯汁,吃的時候拌勻即可
⑥ 龍蝦面怎麼做好吃 龍蝦面用什麼面最好
龍蝦面的做法
主料小龍蝦2個
油麵300克
調料食鹽1/4茶匙
姜5克
水澱粉15克
雞湯1碗半
小蔥3根
玉米澱粉4大匙
植物油適量
龍蝦面的做法
1.龍蝦刷洗干凈,在龍蝦尾上2節的地方用刀剁開
2.拿起把尿放干凈,把龍蝦頭尾分開,剁塊
3.蝦鉗用錘子錘裂4.處理好的龍蝦撒上玉米澱粉,拌勻,讓每塊都沾上薄薄的粉
5.鍋放油燒熱(要看油溫夠不夠,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上來,說明油溫夠了,可以炸了)
6.分次把龍蝦放入過油,大概7-8分熟即可
7.炸好的龍蝦瀝油,准備好姜蔥
8.把水燒開,放入乾麵煮至透心
9.把面撈起過涼水(要用純凈水,比較衛生)拌入少許油防粘
10.把面碼在碟子里
11.炒鍋放入1大匙的油燒熱,把姜,蔥白爆香
12.把龍蝦放入翻炒幾下
13.放入1碗半雞湯煮約3-4分鍾
14.撒上剩餘的蔥花,放少許鹽調味,倒入澱粉水勾個薄芡
15.把龍蝦放在面上,倒入湯汁,吃的時候拌勻即可