Ⅰ 生蚝的吃法視頻
蚝烙
蚝烙的做法:
材料:珠蚝、紅薯粉,鴨蛋。
配料:胡椒粉、蔥(或蒜苗)、香菜、魚露。
步驟:
1.將紅薯粉加水調稀,把蔥(或蒜苗)和蚝加入紅薯粉漿里。
2.平底鍋里放油燒熱,先爆下切細的蔥(或蒜苗)。
3.倒入紅薯漿,因紅薯粉很容易沉澱,要一邊攪一邊倒入鍋里,以免紅薯粉入鍋生丁,下鍋後攤開煎,打入鴨蛋,繼續煎至兩面金黃。
4.出鍋時灑上胡椒粉和香菜,配上正宗潮汕魚露。
蚝粥
蚝粥是汫洲的一大家常美食,以前經常有外地來的朋友,最熱情和特色的招呼就是煮上一鍋蚝粥。它做法簡便但是營養全面。
材料:米,蚝,瘦肉、香菇。
配料:鹽、香菜或小芹菜。
步驟:
1.最好用砂鍋,燒開水後先下米熬粥,
2.熬至米將熟時,放入瘦肉、香菇和蚝再煮熟,
3.出鍋時加入鹽或者幾滴醬油,再灑上香菜或小芹菜即可。如果沒有香菇也可以。
香菇燜蚝
香菇燜蚝是一道味道鮮香的做法。吃後讓人口齒留香,香菇的香和生蚝的鮮搭配天衣無縫。
做法介紹:
材料:生蚝、香菇。
配料:姜、蒜頭、鹽、生抽。
步驟:
1.將蚝沖洗干凈瀝干
2.香菇泡開切片
3.熱鍋燒油,爆香姜絲、蒜泥
4.倒入香菇翻炒至半熟
5.加少許水入鍋,蓋上燜熟香菇
6.倒入生蚝再燜開,加入鹽或生抽即可出鍋。
粉絲蒸蚝
粉絲蒸蚝在現代家庭蚝的吃法中很受歡迎,因為簡單且保留了蚝的原汁原味。
做法介紹:
材料:生蚝、龍口粉絲
配料:蒜蓉、蔥花、小芹菜,鹽、生抽
步驟:
1.粉絲先用水泡軟
2.蒜蓉先用熱油炸到有點金黃,撈起待用
3.把粉絲用生抽和鹽調味拌勻鋪在盤中
4.把瀝干水的生鋪在粉絲上面
5.鍋里燒開水後,放入蒸開三四分鍾即可,起鍋淋上一點生抽,灑上蔥花和小芹菜。
白灼蚝花
生吃生蚝我就不是太建議大家吃了,必竟海里生的東西,如果材料一不注意就很容易吃壞肚子,白灼生蚝我極力推薦給大家,因為白灼既能燙死食物身上的細菌,又因無其他配料,最大程度的保留了食物本身的味道。
做法介紹:
材料:大蚝花
配料:芥末、生抽
步驟:
1.燒開水
2.把洗干凈的蚝花倒入開水中燙焯
3.見蚝花蚝裙收緊即可撈出食用
4.吃的時候配上芥末
燒生蚝
在家裡也能做的燒生烤。只要你家裡有燒箱或者微波爐。
做法介紹:
材料:生蚝(帶殼或不帶殼均可)
配料:蒜泥、辣椒、蔥花
步驟:
1.把蒜蓉和剁細的辣椒混合,放到每個蚝上
2.燒箱預熱十分鍾
3.用錫紙包住材料,
4.入箱烤15分鍾,根據份量和蚝的大小做適當調整。
蚝仔煎蛋
做法介紹:
材料:雞蛋、蚝仔
配料:蔥花、生抽
步驟:
蚝仔洗干凈瀝干
雞蛋打成蛋液,把蔥花和瀝乾的蚝仔倒入蛋中
平底鍋放油加熱,倒入蛋液
煎至兩面金黃,出鍋切成塊,沾點生抽即可食用。
水煮蚝
做法介紹:
材料:蚝,豆芽(大白菜)、菜花
配料:辣椒、花椒、胡椒粉、蒜蓉、姜、四川豆瓣醬、蔥、香菜。
步驟:
1.干紅辣椒和花椒粒先用熱鍋炒熱,不用放油,盛起備用。
2.炒鍋下油爆姜和四川豆瓣醬,通常把蔥頭也一起下去爆,然後加水煮開。
3.湯煮開後下白菜和菜花煮至變軟。
4.下蚝燙開即可,加調料胡椒粉和鹽,盛起裝盆。
5.把蒜蓉、蔥花和之前炒的干紅辣椒、花椒灑在面上。
6.鍋里燒熱油,油要夠熱,然後直接淋到辣椒、花椒、蒜蓉上面,淋上去要能聽到「嗞嗞」的響聲和聞到花椒香氣。
Ⅱ 生蚝做法及清洗視頻教程
如果是烤生蚝或者蒸生蚝就必須把清洗干凈的整個生蚝(含殼)打開上面的蓋子(蚝殼)只留下面一半蚝殼然後把帶有蚝肉的一半再在水龍頭沖洗干凈,把蚝肉中含的沙泥沖洗出來,一遍就可以了。沖洗干凈瀝干水份把一個個生蚝整齊擺放在烤盤上,把蒜蓉、油、醬油和蚝油混在一起用小勺一個個加在蚝肉上面然後放上蔥末和小米椒放入烤箱230度,至少烤15分鍾,具體時間以你個人的口味為主,生蚝是可以生吃的貝殼類,幾分熟由你自己來決定。
Ⅲ 生蚝對女人的功效 女的吃生蚝有什麼好處
1、治療貧血
牡蠣因為含有鐵與銅,對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。
2、恢復疲勞
牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄,幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。
3、凈化淤血
牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化,和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
4、促進新陳代謝
牡蠣中含有的氨基酸,亞鉛等礦物質和維生素,會使血液的循環得到改善,女性的大敵,冷血症與低血壓也會得到改善。
5、滋容養顏
另外,牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥,促進皮膚的新陳代謝,分解皮下黑色素,產生白里透紅的嬌嫩皮膚。
6、有利於緩解疲勞
牡蠣中的牛磺酸與肝糖元,不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復,同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的,對內因性抑鬱症的改善與視力恢復的作用也已經得到了認可。
7、強肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中,與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關系,可以提高肝功能,恢復疲勞,增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。
8、提高免疫力
牡蠣被稱作海里的牛奶,富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸,在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣後,在人體內合成谷胱甘肽,除去體內的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。
值得選擇注意:1看有效成分含量,是否有不良添加劑;2看平台,資質是否齊全、是否有追溯機制,售後有保障。
Ⅳ 女人吃生蚝好嗎
可以啊,不過不能多吃。1.
用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐。宜單用生蚝煮熟,食肉喝湯。
2.
用於丹毒,酒後煩熱,口渴。
宜以姜、醋拌生蚝食。
3.
用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等症。
蚝豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量、用法:
蚝的食法,有炸生蚝,亦有紅燒、白灼,煎湯和生吃。
其肉嫩宜炒食,不可久煮。
潮州人有煎蚝餅,下酒佳物。此種蚝仔與常吃的大隻蚝不同,是另一品種,天然生長的,附生在海邊石頭上,是長不大的。西餐館有生蚝忌廉湯。另外用雞蛋麵粉糊過油炸後,蘸花椒鹽食之,風味殊佳。
使用注意:
蚝肉膩滯,若消化力不佳,不要多吃。腸胃衰弱者吃蚝,往往感覺胃脹不舒服或腹瀉,俗稱「濕滯」。
Ⅳ 女性吃生蚝有什麼好處
1、治療貧血
牡蠣因為含有鐵與銅,對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。
2、恢復疲勞
牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄,幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。
3、凈化淤血
牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化,和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
4、促進新陳代謝
牡蠣中含有的氨基酸,亞鉛等礦物質和維生素,會使血液的循環得到改善,女性的大敵,冷血症與低血壓也會得到改善。
5、滋容養顏
另外,牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥,促進皮膚的新陳代謝,分解皮下黑色素,產生白里透紅的嬌嫩皮膚。
6、有利於緩解疲勞
牡蠣中的牛磺酸與肝糖元,不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復,同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的,對內因性抑鬱症的改善與視力恢復的作用也已經得到了認可。
7、強肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中,與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關系,可以提高肝功能,恢復疲勞,增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。
8、提高免疫力
牡蠣被稱作海里的牛奶,富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸,在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣後,在人體內合成谷胱甘肽,除去體內的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。
Ⅵ 生蚝哪裡不能吃圖解視頻
生蚝的外殼是不可以食用的。
生蚝外殼的主要成分是蛋白質和幾丁質,結構和生蚝肉不同,因此質地十分堅硬,是不能消化吸收的部分;並且生蚝殼外部有大量的藻類和細菌,食用影響身體健康,一些散落在生蚝肉中細小的碎殼也是不能吃的,要挑出來。 變質的生蚝不能吃
2 發臭、變味的生蚝不能吃。
生蚝的主要成分是水分和蛋白質,易被細菌滋生,在現在這種溫度的情況下,一般開蓋之後保存2到3個小時就會出現變質變味的情況,這都是生蚝變質的表現,因此這種生蚝不能吃。 綠色或黑色的內臟團可以不吃
3 生蚝內部有綠色或者黑色的內臟團可以不吃。 生蚝雖然整個都可以食用,但是生蚝內部還是有個腸腺團的,主要是生蚝的內臟和腸腺,裡面有一些生蚝吃的海藻等殘留,是可以食用也可以不食用的部分,因此生蚝的內臟團可以不吃。
1、將生蚝表面刷洗一下,去除一些污漬和泥沙。 2、將生蚝打開之後小心的將生蚝肉取下來。 3、用牙簽等尖銳的東西將生蚝有顏色的內臟團周圍劃開。 4、將腸腺去除,用清水沖洗生蚝即可。
Ⅶ 生蚝怎麼吃好吃又簡單視頻
蒜蓉粉絲蒸生蚝
配料:
生蚝3個、粉絲30g、自製蒜蓉剁椒適量、油生抽、蒸魚豉油適量、蔥末適量
烹飪步驟:
1.新鮮生蚝一邊流動水沖洗,一邊用刷子刷干凈。開殼一分為二,沖洗干凈裡面的泥沙,擺在盤子里備用。
2.粉絲溫水浸泡半小時,沖洗兩遍,控水。
3.殼的底部墊上粉絲,再擺上生蚝肉,最後均勻的鋪上自製蒜蓉剁椒。
4.冷水上鍋蒸十五分鍾。
5.蒸好端出盤子,淋上蒸魚豉油。
6.撒上小蔥末。
7.起鍋倒油燒六七成熱,滋進蒜蓉生蚝中。
蒜蓉烤生蚝
配料:
生蚝8個、植物油適量、蒸魚豉油1勺、大蒜子適量、香蔥2根、蚝油1勺、紅尖椒1個
烹飪步驟:
1.生蚝外殼刷洗干凈。
2.用小刀撬開蚝殼,用流動的清水沖去蚝肉上的碎殼和雜質,擺入烤盤中
3.烤箱提前預熱,放入烤盤,上下火先烤十分鍾
4.將大蒜子切末,紅尖椒切成圈,蔥切碎
5.鍋中熱油,小火煸炒蒜末和辣椒
6.盛入碗中,加入蚝油、蒸魚豉油
7.攪拌均勻,調成醬汁
8.取出烤盤,把蒜蓉辣椒油澆在蚝肉上
9.放入烤箱底層,上火調至180度,繼續烤5分鍾左右
10.取出生蚝點綴香蔥碎即可享用。
11.鮮美多汁啊!
生蚝煎蛋
配料:
雞蛋兩個、生蚝100克、油適量、鹽適量、蔥花適量
烹飪步驟:
1.生蚝洗干凈,控干水
2.雞蛋
3.雞蛋打散加鹽,蔥花
4.放生蚝進去雞蛋液中,攪拌均勻
5.熱油鍋下雞蛋液入鍋煎
6.一面金黃,翻另一面兩面煎黃,關火出鍋
7.盛出裝盤
Ⅷ 今晚有個美女說我燒生蚝好吃然後加我微信是什麼意思
不管因為什麼加你微信,肯定是對你有好感,有點喜歡你才加的,不然女生不可能主動加別人的!
Ⅸ 蚝酒大會的視頻對白
(龍城六月)(有淫氣)
艷聰:你的武器呢?
道道:朕不用武器
艷聰:那你用什麼?!
道道:。。。偶一西巴!!!
(眾人)偶一西巴,偶一西巴,偶一西巴!!
旁白:沒有最淫盪,只有更淫盪;每日一淫盪,生活真歡暢 !
男:我把胸部獻給你們,用力的搓吧!
女:我可以很騷,但不可以很嬌!
女:我喜歡這里的學習氣氛!
旁:蚝酒人民廣播電台,現在開始轉播了!
眾:老闆!
男:嘿!
眾:生蚝!
男:嗯~
眾:十打!
男:好~
眾:啤酒!
男:有~
眾:十箱!
男:哦~
眾男:美女~!
男:哇!
眾女:帥哥~!
眾:快來快來快來腐敗!
阿蒙:蚝是生活的勇氣,酒是工作的動力,拿起武器,帶上動力,奔向蚝酒的美好天地。小白你怎麼了,小白!
小白:我喜歡吃蚝,我喜歡吃蚝,誰也管不著。我天天吃蚝,我天天吃蚝,吃著個肚子翻天,誰也管不著!
包包:我們家老爺越來越帥了~~~
包租:大王萬歲,母後恕罪,花姨腿美,菊花道衰。菜頭豬豬,蝸牛乖乖,小八的胸是又大又美~
豬皮:白色紅色黃色黑色,上面下面裡面外面,深入話題樣樣精通!人人一身邪氣,兩眼淫盪,三人互摸,四P齊上,五等五的精華啊~~~!哈哈哈!!
(百鬼進城)
包租:喲喲,快來讓包租給你檢查身體~
道道:焚我裸軀,熊熊聖火,騷亦何歡,賤亦何苦?為騷為賤,惟淫盪故,喜怒哀愁,皆歸蚝酒!
K爺:(粵語)蚝酒集團靚女多,靚仔大把任你摸,人生自古愛蚝酒,酒色財氣樂呵呵!頂頂頂頂,頂你個肺,頂你個肺!頂頂頂頂,頂你個肺,頂你個肺!
艷聰:乾杯乾杯,不醉不歸,舉杯交配,我要MM!
包包:天上天下,地上地下,山上山下,海上海下,路上路下,橋上橋下,人上人下,沒上沒下,蚝上酒下,歌上舞下,他上你下,我上我下。推上推下,摸上摸下,蚝酒集團,噢內將拿你摸啊~~
男:乾乾乾乾乾乾干,乾乾乾乾乾乾干,一起唱!
眾:偶一西巴,偶一西巴,偶一西巴!!。。。
包子:狂刷雙截棍,鋼管舞亂蹭,喝酒淡如水,吃蚝三條腿!群里的男男女女全他媽臭美!神啊!!神啊!!罵了隔壁的。罵了隔壁的要讓蚝酒精神代代相傳!
雞:我們是復活的魔鬼!
翠翠:天長長,地久久
曼曼:大家都來吃蚝酒
翠翠:左擁擁,右抱抱
曼曼:男女老少皆朋友
翠翠:雞鳴鳴,狼吼吼
曼曼:八班武藝全佔有
翠翠:東瞧瞧,西瞅瞅
曼曼:俊男美女跟著走
天童:蚝酒,oye!老闆,咱們啥時候上市啊?
女:蚝酒集團,噢內將拿你摸啊~~
眾:偶一西巴,偶一西巴,偶一西巴!!。。。
瘦盧:麻木的工作,無聊的班,每次的蚝酒驚喜不斷!奔放的交談,開心的扯蛋,一起舉杯,乾乾干!
小璐:蚝酒是一家,瘋蘭冠天下,蚝酒穿腸過,艷照一大摞。喲,喲,喲喲喲,whats up man,check it out。
天童:生蚝一打,啤酒一紮,抓摸捏搓,嘻嘻哈哈。胸部一挺,衣服一扒,英雄,不要因為我是嬌花而憐惜我!!今晚蚝酒,給我電話。
棉花:左邊摸摸,右邊戳戳,花姨在此,都別啰嗦。衣服脫脫,讓我摸摸,敞開胸懷,開心多多。
(格鬥畫面——呀啊~~~我又回來了。。。呀,呀,呀~~~天童:我錯了領導,我去檢討)
眾:偶一西巴,偶一西巴!
男:天干勿操,小心菊爆!
眾:偶一西巴,偶一西巴,偶一西巴!
菊爆,菊爆!勿操,勿操!
菜頭:人頭狗頭豬頭羊頭,馬頭牛頭鏡頭枕頭,白頭黑頭榔頭磚頭,那頭那頭我是菜頭~菜頭~
洪七:你吃蚝,我喝酒,我們一起手拉手。你學豬,我扮狗,大家一起並排走。你唱歌,我來吼,全部一起張大口。你想要,我想騷,各自亮出你絕招。
石頭:神不論吞恰餛飩,寶里寶氣恰板栗,五加麻事琴死米痕接死逛斤加多里多,mia幾拉黑幾米嘎米鬼屋十七,做末子羅。
蝸牛:suki調皮,包租默嘰,翠翠的熱吻好入戲,老盧最瘦,小白最乖,艷聰他整天想歪歪。
眾:偶一西巴,偶一西巴,偶一西巴!!。。。
小胖:生命曾可貴,老婆價更高,若為蚝酒故,兩者皆可拋。蝸牛很淫盪,道道更騷包,若你進蚝酒,兩個隨你挑。
八婆:快來快來,快來讓我,讓我給你,檢查身體。鞭鐵鏈跳蛋,蠟燭豹紋手銬,黃瓜蘿卜茄子,還大大大大大茄子。你說你想要啥呀,俺們蚝酒人啊,玩兒的就是器械流!!
阿牛:蚝酒的牛人無敵多,我從來沒見過,愛摸的人那麼多。從蒙牛到蝸牛都享受,你獻出你的胸,讓我們眾人來摸。每一次的聚會多快樂,留下無數的罪證讓我們來惡整,從俄羅斯的舞娃到怡紅院的艷聰,每一個都如此的銷魂,哦~
眾:偶一西巴,偶一西巴,偶一西巴!!。。。
麻雀:清晨起來玩蛋蛋,誰的蛋?我的蛋。身後一群美少年,任你來摸不要錢。
男:一起唱,女:Going down~~~~
眾:淫間大炮!發射!
波波:酒肉穿腸過,蚝酒心中坐,銷魂舞娃隨處生,潑婦辣妹一大摞。
端端:南南的天,北北的雲,蚝酒里個個是強淫。拿起蚝,倒上酒,今晚不醉誰也不準走!
號外號外,菜頭爆漿了!!
(一二三四)
男:我們是害蟲,我們是害蟲
女:正義的來福靈,正義的來福靈
一定要把害蟲,殺死殺死殺死!
眾:偶一西巴,偶一西巴,偶一西巴!!
殺死殺死殺死。。。。
(蚝酒大會,榮譽出品)
Ⅹ 生蚝怎樣做好吃又簡單視頻
生蚝最好吃的做法,方法簡單味道鮮美
分享一道與生蚝有關的美食,那就是比烤生蚝還要鮮嫩美味的蒸生蚝,這才是生蚝最好吃的做法,方法簡單味道鮮美,吃一次就愛上。閑話不多說,接下來我們就看看這道蒸生蚝是怎麼做的吧,相信一定會讓你從此愛上這道蒸生蚝。
第一步:先取一個干凈的小刷子,將市場上買回來的生蚝一個個的用小刷子清洗干凈。取適量的生薑清洗干凈之後切成片狀,大蔥洗凈之後切成段狀,放到一旁備用。
提示:生蚝的表面凹凸不平,清洗起來會十分麻煩,大家一定要用小刷子仔細的將生蚝清洗干凈哦。
第二步:在處理生蚝的時候取適量的大蒜剝皮之後切成蒜末的形狀,幾個紅辣椒清洗干凈之後用刀切成小辣椒圈的形狀,將蒜末和辣椒圈都放到一個小碗的裡面,再繼續向碗裡面加入適量的生抽、香醋和幾滴香油,攪拌均勻就是蘸料了。
第三步:高壓鍋當中先加入適量的清水,繼續向高壓鍋當中加上蒸簾,把清洗干凈的生蚝放到蒸簾的上面,繼續向蒸鍋的上面加入生薑片和大蔥段,開火將鍋裡面的水燒開了之後繼續蒸30秒左右關火,等到高壓鍋當中的氣全部泄干凈之後打開高壓鍋,將生蚝取出來裝盤。
提示:蒸生蚝的時間大家一定要掌握好,不要蒸太長時間了,因為生蚝蒸的時間太長了生蚝就會變得又老又柴,吃起來的一點都不好吃。
以上就是今天為大家分享的蒸生蚝的具體做法了。將生蚝蒸出來之後蘸著蘸料吃味道非常好吃,不僅生蚝鮮嫩,而且還很入味,做法也是十分簡單,味道不比夜市上面賣的烤生蚝差,吃起來還放心。
蒸生蚝的重點:
第一:生蚝的殼十分的難清理,大家一定要用刷子將生蚝清洗干凈,直接放到水裡面沖洗是不足以將生蚝清洗干凈的哦。
第二:高壓鍋裡面的水開了之後繼續蒸30秒鍾就可以將火給關了,這樣等到高壓鍋裡面的氣排干凈之後正好能讓生蚝蒸熟,味道和口感都是最好吃的時候。