美女手搓冰粉視頻

㈠ 熱冰粉的做法

手搓冰粉的做法

• 先把材料都准備好，冰粉真的特別的簡單，簡單到一句話說就是，搓好了等凝固就可以吃了，哈哈哈~~~

  

• 這個是薛荔籽搓出來的，另外一個就是，冰粉濃稠度跟水的用量有直接的關系，你喜歡吃軟乎乎的，就按照教程里的水量來，喜歡吃稍微濃點干點的，就再把水量減少一些；
  
  這一份我用的水就比較少，大概是50克冰粉籽，只用了不到1000克的水，嗯，不太記得了...所以，這個看起來更像膏狀的，我還是喜歡軟的，哈哈；

㈡ 手搓冰粉教程

手搓冰粉教程如下：

傳統的冰粉一般是加紅糖漿，需茄或要提前一天用開水熬化紅糖後放置，第二天糖漿就不是紅糖水，而是濃稠的糖漿了。

依據個人口味酌量添加紅糖，喜歡顫斗伍吃酸甜的可以加入酸角汁或者酸梅粉，酸酸甜甜的也是另外一種口感。

小貼士

1、先熬紅糖，即便不能提前一天，也要先熬好靜置，這樣糖漿才會濃稠。

2、石灰水一定要靜置澄清才可以使用，少量石灰對身體無害，何況只需要石灰水使冰粉凝固。

3、倒入石灰水時一定要攪拌均勻，我有一次搓好冰粉就直接進冰箱，過了一會兒才想起沒加石灰水，倒入後就隨便拿筷子攪了攪，好嘛，一小時過後，有石灰的部分凝固成塊，其他地方就是水水，滑稽得很。

㈢ 手搓冰粉的做法視頻

自製正宗四川手搓冰粉的做法

好了，先來介紹一下冰籽，學名假酸漿種子，是一種中草葯。假酸漿有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效。也就是我們製作冰粉的原料。
所用到的凝固劑是生石灰，我們先來制備石灰水。把生石灰與涼白開混合攪拌均勻，然後靜置15分鍾得到上層澄清的石灰水。
15分鍾後我們小心地將上層澄清的石灰水倒到另一個容器中備用，注意不要有沉澱。所以我們在選擇制備石灰水的容器時最好選用底部比較小的容器，這樣在傾斜的時候底部沉澱不容易垮塌。
我們把冰籽包在紗布里，並且用繩子扎緊。紗布最好用開水煮一下比較衛生。冰籽包起來要留一些空間，因為冰籽吸水後會膨脹，留一些空間以免的搓的時候冰籽從紗布里擠出。
先用開水沖洗一下冰籽表面少量的雜質。
然後將冰籽放在涼白開里浸泡15分鍾。
15分鍾後我們就可以搓冰籽了，就在之前浸泡的涼白開裡面搓。一開始會有很多淡黃色粘稠的漿液從紗布里滲出，大概5分鍾後就不再滲出粘稠的漿液了，再怎麼擠壓出來的都是白色的泡泡，此時你也會感覺到冰籽已經不再那麼滑了，這個時候就可以停止了。最好不要將白色的泡泡給搓出來了，這樣會影響口感。
如果搓的過程中有少量冰籽滲出沒有關系，因為我們還要過濾。如果沒有包紮好有大量冰籽出來，那就要重新包一下再搓。搓好後我們過濾一下雜質。
接著我們把澄清的石灰水倒入過濾後的漿液中，並且迅速攪拌使二者融合均勻。大概攪拌20次就可以了。在這里的時候一定要注意，石灰水倒入冰粉里的時候要攪拌均勻，否則的話出來的冰粉就會如棉絮一樣，還會有苦澀的味道，是凝結不起的。
之後就可以靜置讓漿液慢慢成型了。夏天我們最好放冰箱里冷藏大概30分鍾。冷藏後也更好吃。吃的時候我們可以加一些冰塊更涼爽。吃不完的冰粉要放冰箱冷藏保存，不然容易壞。這個份量大概可以做8~9碗。
配料

手工冰粉並不是純透明的，顏色微黃，口感好，彈性好，仔細看裡面還夾雜著小氣泡。市面上用冰粉粉兌水製作的冰粉就是純透明的，口感彈性都不如手工冰粉。我在淘寶上看到有些人為了追求小氣泡，一直搓到冰粉已經出了白色泡沫，還在使勁搓，上面厚厚一層泡沫。這種冰粉吃在嘴裡有種不太好的口感，個人建議不要搓成那樣。

㈣ 冰粉怎麼做

晶瑩剔透、爽口美味的冰粉，一口下去，燥氣全無。好吃又冰爽的冰粉往常我們都是在外面的小吃店、奶茶店吃到，其實在家製作也是非常簡單的。

傳統的冰粉是用的冰粉籽，搭配石灰水來幫助凝固的，個人覺得冰粉籽的選購還需要一些眼力和經驗，另外石灰水的配比需要一些技巧，我個人比較喜歡直接用冰粉粉來製作，簡單快手又美味喲！下面就分享一下做法！

據說，在美食之都重慶成都，無論是小吃店、火鍋店、燒烤店還是奶茶店，這款爽口美味的冰粉都是特別受歡迎，細嫩順滑、降火冰爽

冰涼粉作為經典的小吃，深受人們喜愛。冰涼粉也叫冰粉。大街小巷的飯館、甜品店裡都有賣冰粉的。其晶瑩剔透的外表，Q彈冰爽的口感，實在是一款讓人拒絕不了的美味小吃。