柬埔寨美女烤牛排視頻

① 牛排怎麼做

大家對於牛排是不會陌生的，這是非常美味的一種食物，很多人都愛吃牛排，作為西餐食物中最常見的一種，很多人對牛排都是喜愛的，不過要說如何烹飪出美味的牛排，這而是很多人不清楚的，下面就讓我們一起和看看具體牛排如何烹飪比較好。

牛排怎麼做

胡椒粉烤牛排可以說是牛排中最基礎的一個做法，需要我們准備好牛排、蘆筍、紅椒、土豆。還需要胡椒粉、黑椒醬、海鹽。牛排需要先沖洗一番，切片之後就可以裹上廚房紙吸水，然後把牛排放在冰箱中，冷凍上2個小時之後就可以取出，同時在其中撒上胡椒粉、海鹽，在牛排的兩面需要抹上油。把蘆筍、紅椒和土豆都洗凈，然後焯一焯蘆筍，同時需要把土豆壓成泥炒。然後把烤箱的溫度設置好，這時候就可以把鍋放在其中烤幾分鍾，然後我們及時的取出鐵鍋，之後就可以放在爐上，同時需要我們把牛肉放在鍋中，這時候就可以開始烤牛排了，30秒左右需要給牛排翻面一次。然後我們就要連鍋帶牛肉，一起放到烤箱中，溫度也需要設置好，需要把牛排的兩面都烤上2分鍾才行。然後利用余溫繼續燜上5-10分鍾牛排。把烤好的牛排切成片，然後和蘆筍、土豆泥和紅椒放在一起，加入黑椒醬蘸著吃牛排就可以了。

牛排怎麼做才嫩

烹飪牛排的時候需要注意方法，這樣才可以讓牛排吃起來的味道和口感更嫩，首先把牛排放做斗和在冷水中，解凍到軟之後就可以洗去血水。然後用松肉錘把牛排敲松，可以讓牛排的肉質變松軟，然後撒上黑胡椒粒、鹽巴，再在銷叢其中加入壓碎的蒜瓣以及洋蔥，腌制2-3小時就可以了。

鍋用大火預熱，然後在其中倒入黃油，放入牛排之後每面都需要煎上一分鍾左右，等到牛排金黃色的時候，再反復翻面，這時候煎的才能把其中的汁完全封住，可以避免牛肉變柴的情況產生。我們把牛排煎到肉質橫切面變成淡粉色的時候，這時候就可以取出，然後放入盤子中。在其中倒入黑胡椒醬汁，這時候的牛排吃起來口感是最嫩的。

牛排怎麼腌制

在腌制牛排的時候，需要在牛排上撒足夠多的食鹽和黑胡椒碎，同時食鹽最好可以用海鹽或者是岩鹽，而且黑胡椒需要用顆粒現磨的才行，食鹽必須要撒偏多一下，不需要我們放的太均勻，然後再倒入適量的橄欖油，塗抹均勻之後就可以下鍋吃了。

可以准備好黑胡椒碎、2支新鮮的迷迭香、2-3個壓碎的蒜瓣，還需要適量的橄欖油，然後在牛排的表面完全塗抹均勻，在室溫下腌制上30-60分鍾就可以了，在下鍋之前我們要再放些鹽，食鹽是不能太早放的，這樣會導致牛肉的水分析出，會讓牛排吃起來的味道和口感變差。

在給牛排進行腌制的時候，海鹽、黑胡椒、檸檬汁可以說是最適合搭配牛排的。當然我們也是可以用到小蘇打、松肉粉、生粉、雞蛋等配料的，在讓牛排入味的同時還可以讓牛排的肉質改善。

牛排怎麼解凍

有時候牛排是會有沒有解凍的，這時候可以用冷空氣來解凍。不過這時候需要的時間是比較長的，但是因為其中肉汁流失的是比較少，所以蘇紅我們可以把冷凍肉保留在包裝中，最好是放在冰箱的冷藏室之中，慢慢的進行解凍效果好。

流水給牛排解凍也是不錯的選擇，我們把凍肉放在密封的塑料袋中，然後再把牛排放入清水中，浸泡一晚上之後，如果有需要的話，我們是可以間歇性的更換掉其中的清水，這樣的方法是要比空氣解凍牛排速度快非常多的。而且塑料袋可以有效防止肉汁出現流失的情況，還可以避免肉類被清水中細菌污染。

給牛排解凍純盯的時候還可以用微波爐，這是非常方便快捷的一種方法，使用微波爐，可以穿透凍肉，這可以讓肉類中的水分子出現震動和摩擦的情況，產生熱量之後就可以讓牛排的溫度上升，從而起到解凍的效果。不過加熱的時間不能太多。

上面給大家介紹了有關牛排的情況，可以發現烹飪牛排的時候需要注意方法，這樣才可以幫助我們更好的烹飪出美味牛排，上面介紹的牛排吃法是不錯的選擇，我們可以根據自己的口味來選擇牛排吃法，大家不妨試試這些牛排的做法。

② 如何煎牛排的家常做法視頻

煎牛排的家常做法如下：
工具／原料：輪悶牛灶御肉、黑椒柚子汁、橄欖油、烤肉料。
1、首先，牛肉最好是新鮮的，如果是剛從超市買回的，可以先使用廚房用紙將牛表面的水份吸掉，在煎之前的兩個小時，用紙巾擦乾牛排表面。
2、然後使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。
3、然後，將打松後的牛肉放入器皿中，再散上烤肉料。
4、用手將牛肉和烤肉料拌勻，然後放置20分鍾左右。
5、然後在清凈燒干後的鍋中臘辯彎倒入橄欖油。
6、燒熱後放入腌制好的牛肉，煎的過程中，記得一定不要用鏟子去壓。
7、接著蓋上鍋蓋，稍燜一會。再打開鍋蓋，將牛肉翻面，並放入一些清洗好的蘑菇。
8、一起煎熟後，即可關火出鍋了。可以盤子中擺上苦菊，肉上倒入少許黑椒柚子汁。

③ 西餐牛排怎麼吃視頻

問題一：如何吃西餐牛排視凳判告頻 右手拿刀，左手拿叉，切小一點點吃不就好啦
不過提醒你，沒有人會要全熟的牛排，3成熟是很好的，你吃不慣生的就7成熟

問題二：牛排怎麼吃視頻 簡單說下，有興趣再追問
1.牛排好吃不好吃，90％靠牛肉品質。國產就算頂級育肥雪花黑牛也是扯淡，要USDA PRIME級，首推安格斯。或直接和牛（小心別買日本，病區，阿根廷、美國、澳洲都行）。
2.5％靠鍋具。起碼是厚平底鍋，最好GRILL PAN，帶棱鑄鐵鍋。LE CREUSET的鑄鐵琺琅煎鍋就是首選。
3.5％是烹飪手法：1.牛排最好的搭檔是岩鹽、海鹽＋現磨黑胡椒＋檸檬汁那些醬汁什麼都是國內扯淡，用來掩蓋垃圾牛排的味道。2.牛排要厚！必須完全解凍，放在室溫下40分鍾，擦乾表面水分，加上偏多的鹽與黑胡椒碎屑。鍋子燒非常燙，加入橄欖油開煎。平底鍋25秒翻一次面，GRILL PAN少翻面。煎完放在室溫下靜置5分鍾！讓汁液回收，滴上檸檬汁即可。
3.如果實在需要醬，黃油＋鹽＋蒜蓉＋新鮮PARSLEY混合後捲成棒狀凍起來。要吃的時候切下一片放在牛排上即可。
PS：市面上那些超市冰凍貨、連鎖牛排店其實都是扯淡，拼貼＋嫩肉粉。其實說白了國產牛肉都很扯。好的牛肉確實價格不菲，但值得一試。如果去外頭吃，靠譜牛排一般西餐廳在250一塊以上。所以自家做更合適。材料零售去麥德龍，但不推薦。淘寶可以考慮。最推薦批發市場整塊購買，一次性可能投入大，因為只能一整塊購買，可以帶上小夥伴一起，但物有所值。謝謝！
你可以網路視頻找下的，GORDON RAMSAY教的牛排做法和另一個米其林大廚教的都不錯，還有個台灣女人：廚房裡的人類學家，這個教的也很靠譜。

問題三：如何吃西餐視頻 西餐的吃法，和中餐有很大區別。
1．西餐的吃法之吃麵包和黃油時，通常是小圓麵包和包條
自己拿麵包和黃油，然後用手把麵包掰成幾小塊，抹一塊，吃一塊。
吃三明治，小的三明治和烤麵包是用手拿著吃的，大點的吃前先切開。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。
2．西餐的吃法之吃肉類
西方人吃肉（指的是羊排、牛排、豬排等）一般都是大塊的。吃的時候，用刀、叉把肉切成一小塊，大小剛好是一口。吃一塊，切一塊，不要一下子全切了，也千萬不要用叉子把整塊肉夾到嘴邊，邊咬、邊咀嚼、邊吞咽。
吃牛肉（牛排）的場合，由於可以按自己愛好決定生熟的程度，預定時，服務員或主人會問你生熟的程度。
吃有骨頭的肉，比如吃雞的時候，不要直接「動手沖枝」，要用叉子把整片肉固定（可以把叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插入，把肉切開，邊切邊吃。如果是骨頭很小時，可以用叉子把它放進嘴裡，在嘴裡把肉和骨頭分開後，再用餐巾蓋住嘴，把它吐到叉子上然後放到碟子里。不過需要直接「動手」的肉，洗手水往往會和肉同時端上來。一定要時常用餐巾擦手和嘴。
吃魚時不要把魚翻身，吃完上層後用刀叉剔掉魚骨後棗明再吃下層。
3．西餐的吃法之吃沙拉
西餐中，沙拉往往出現在這樣的場合里：作為主菜的配菜，比如說蔬菜沙拉，這是常見的；作為間隔菜，比如在主菜和甜點之間；作為第一道菜，比如說雞肉沙拉。
如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。
如果沙拉是間隔菜，通常要和乳酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片麵包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。乳酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃。
如果主菜沙拉配有沙拉醬，可以先把沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分後再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易了。
沙拉習慣的吃法應該是：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊，吃完再切。
4．西餐的吃法之喝湯
喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。即使是湯菜再熱，也不要用嘴吹。要用湯匙從里向外舀，湯盤里的湯快喝完時，可以用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯匙舀凈就行了。吃完後，將湯匙留在湯盤里，匙把指向自己。
5．西餐的吃法之蚝和文蛤
吃蚝和文蛤用左手捏著殼，右手用蚝叉取出蚝肉，蘸調味料用蚝叉吃。小蝦和螃蟹的混合物也可以單獨蘸調味料，用蚝叉吃。
6．西餐的吃法之義大利面
吃義大利面，要用叉子慢慢地捲起面條，每次卷四五根最方便。也可以用調羹和叉子一起吃，調羹可以幫助叉子控制滑溜溜的面條。不能直接用嘴吸，不然容易把汁濺得到處都是。
7．西餐的吃法之水果
在許多國家，把水果作為甜點或隨甜點一起送上。通常是許多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盤。
吃水果關鍵是怎樣去掉果核。不能拿著整個去咬。有刀叉的情況下，應小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉著吃。要注意別把汁濺出來。沒有刀或叉時，可以用你的兩個手指把果核從嘴裡輕輕拿出，放在果盤的邊上。把果核直接從嘴裡吐出來，是非常失禮的。
8．西餐的吃法之西式快餐和小吃
漢堡包和熱狗是用手拿著吃，但一定要用餐巾紙墊住，讓醬汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。為防止萬一，可以一隻手拿餐巾墊住，另一隻手准備一兩張餐巾備用。
比薩餅可以用手拿著餅塊，把外邊轉向里，防止上面的餡掉出來。但一般晚宴的餐桌上看不到比薩餅的。
玉米薄餅是一種普遍的用手拿著吃的食物。可以蘸上如......>>

問題四：西餐怎麼吃牛排圖片大全 主料：牛排一份
輔料：馬鈴薯適量、洋蔥適量、口菇適量、蒜子適量、、蟹味菇適量、真姬菇適量、黃油適量、百里香適量、白葡萄酒適量、奶油適量、鹽適量、黑胡椒適量、波特酒適量
步驟
馬鈴薯切條，油溫120度炸8分鍾。
2.油溫180度，復炸3分鍾撈出備用。
3.洋蔥切圈裹麵粉。
4.油溫120度炸2分鍾。
5.洋蔥切丁、口菇切片、蒜子切片、
6.口菇、蟹味菇、真姬菇加黃油炒至金黃。
7.加入洋蔥丁和蒜子炒至洋蔥半透明，加百里香，白葡萄酒，奶油，鹽，黑胡椒待用。
8.西冷牛排加鹽、黑胡椒入鍋煎，再加少許鹽和黑胡椒，煎60秒，收小火，加黃油，百里香、大蒜子。
9.牛排備用，剩下的湯汁中加入波特酒，黑胡椒、鹽，做調味汁，牛排切條擺盤。

問題五：如何煎牛排 我要正中的西餐牛排煎製法，本人愛吃牛排， 用煎鍋煎至你想吃的熟度（7分熟之類的）

問題六：如何煎牛排視頻 簡單說下，有興趣再追問
1.牛排好吃不好吃，90％靠牛肉品質。國產就算頂級育肥雪花黑牛也是扯淡，要USDA PRIME級，首推安格斯。或直接和牛（小心別買日本，病區，阿根廷、美國、澳洲都行）。
2.5％靠鍋具。起碼是厚平底鍋，最好GRILL PAN，帶棱鑄鐵鍋。LE CREUSET的鑄鐵琺琅煎鍋就是首選。
3.5％是烹飪手法：1.牛排最好的搭檔是岩鹽、海鹽＋現磨黑胡椒＋檸檬汁那些醬汁什麼都是國內扯淡，用來掩蓋垃圾牛排的味道。2.牛排要厚！必須完全解凍，放在室溫下40分鍾，擦乾表面水分，加上偏多的鹽與黑胡椒碎屑。鍋子燒非常燙，加入橄欖油開煎。平底鍋25秒翻一次面，GRILL PAN少翻面。煎完放在室溫下靜置5分鍾！讓汁液回收，滴上檸檬汁即可。
3.如果實在需要醬，黃油＋鹽＋蒜蓉＋新鮮PARSLEY混合後捲成棒狀凍起來。要吃的時候切下一片放在牛排上即可。
PS：市面上那些超市冰凍貨、連鎖牛排店其實都是扯淡，拼貼＋嫩肉粉。其實說白了國產牛肉都很扯。好的牛肉確實價格不菲，但值得一試。如果去外頭吃，靠譜牛排一般西餐廳在250一塊以上。所以自家做更合適。材料零售去麥德龍，但不推薦。淘寶可以考慮。最推薦批發市場整塊購買，一次性可能投入大，因為只能一整塊購買，可以帶上小夥伴一起，但物有所值。謝謝！
你可以網路視頻找下的，GORDON RAMSAY教的牛排做法和另一個米其林大廚教的都不錯，還有個台灣女人：廚房裡的人類學家，這個教的也很靠譜。

問題七：吃西餐時，應該怎樣切牛排？ 西餐不是太難的。
第一，餐具它是以順序給你放好的，你只要從外面起用一直用到裡面就行了
第二，吃麵包時，一定要用手撕下吃，絕對不能用咬的
第三，吃牛排時，一定要切一塊吃一塊，絕對不能先全部切成小塊再吃
第四，喝湯的時候絕對不能發出聲音，要把湯匙全部放入嘴裡把湯喝完。所以你的嘴不是太大，絕對不能盛太多的湯在湯匙里。在使用湯匙時，一定要記得從里向外盛湯，不能從外向里成盛。
第五，在用餐時刀叉的放置也有講究
基本就是這幾個規定 是以右手拿刀左手拿叉，壓住牛肉切一口吃一口，切肉由左邊切起，而不是全切完了再吃。因為善吃的老饕們都知道，牛肉剛出爐時鮮熱的風味才是最好，切一口吃一口才不致於過快地散失了牛排的熱度。 說到吃牛排，這在西餐中卻是有十分的講究。

問題八：牛排的正確吃法 正確的手法是：左手持叉，右手持刀，從牛排左下角開始切起來，向右上角方向一塊一塊切去。
要是自己覺得麻煩，喜歡全切了再吃也可以，不過那樣，肉容易變冷吧？
這兒是中國，自己喜歡怎麼吃就怎麼吃吧，不用講究禮儀。（如果和外國人一起去正規的西餐廳吃飯的話，你就按照我一開始說的那樣吃。還有喝湯切忌發出聲音。）

問題九：求！優酷上的一個美食節目，是一個美女教做菜的，有一集是教做家常義大利面的，還有一集是教怎樣吃牛排。 100分 還是教他們如何做珍珠 *** ，容易做而且比普通的家禽營養價值高。肉質鮮嫩香甜，富含人體所需的16種維生素

④ 牛排怎麼做好吃

食材：牛肉400克、料包35克、植物油30克、清水35克。殲亂

一、准備牛肉。

⑤ 牛排怎麼做

1、將牛排二面抹少許油，灑上一點海鹽，放置幾分鍾吵跡跡。
2、大火燒熱平底鍋，溫度至200度以上，見到鍋內冒煙時倒一點油在鍋底，繼續燒到冒大煙，
把牛排放入鍋中，不要動，由於溫度很高很快就會看到牛排接觸鍋的一面變成焦黃色，
翻過來烤另一面，如果沒有足夠的經驗，烤牛排時可掀開底部看看是否變成焦黃色再翻面。
3、兩面都烤成焦黃色後，連鍋一起放入烤箱內250度烤6分鍾，這樣烤出的牛排為六分熟，
烤12分鍾為八分熟，可根據自己的喜好決定烤制的時間。
4、烤好後，將牛排取出放入盤中，這時不宜馬上食用，應使牛排放鬆幾分鍾再吃口感最佳。
5、將小洋蔥切片、口蘑切片，鍋中放少許油，將小洋蔥與口蘑炒香，烹入紅葡萄酒，調入鹽即可。盛出與牛排搭配。
牛小排4片升並、洋蔥100克、蒜3粒，紅葡萄酒、黑胡椒醬、奶油各適量。
做法
1、蒜去皮切片，洋蔥去外皮切絲，牛小排放入開水中焯出，瀝干水分。
2、炒鍋加奶油燒熱，下蒜片炒香，加入牛小排略煎，再加入紅葡萄酒、黑胡椒醬炒勻，盛於鋁箔紙內包好，盛於烤盤。
3、烤盤放入烤箱，以250攝氏度烤20分鍾，熟後取出，放入盤內即可。
裡脊牛排175克，橄欖油2湯匙，鹽和現磨黑胡椒粉適量，調味用，大蒜8頭，搗碎，新鮮迷迭香4根
做法
1、高火預熱烤爐。
2.在牛排兩面都刷一點點橄欖油-這是為了牛排不會粘在柵格上；再灑上鹽和胡椒。在牛排的兩面抹大蒜，腌15分鍾。
3.把牛排放到預熱好的烤爐上，30秒後翻一次；在上面放少許迷迭香；
然後每面烤7分州禪鍾，或想吃幾分熟就烤幾分熟。記住在翻之前要拿掉迷迭香；翻之後再放回肉上。
1、牛排用松肉錘拍松後，放鹽、黃酒、黑胡椒粉腌制30分鍾
2、腌好的牛排放入烤箱，220度烤10分鍾，翻面再烤8分鍾，放入盤中
3、楊桃洗凈切片，鍋中放清水煮開後，放入楊桃小火煮
4、煮好的楊桃拿出碼在盤子中
5、鍋里放番茄沙司、蔥頭、大蒜末、香葉、羅勒、黑胡椒碎煮開後，放入白葡萄酒、鹽煮到湯汁濃稠後，把香葉挑出來，將湯汁澆到牛排上即可。

⑥ 牛排怎麼做好吃

方法如下：
1、把牛排常溫解凍後，不要清洗，直接用廚房紙把表面的水分全部都吸干凈。
2、用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制牛排的時候更入味，肉也更細嫩。
3、牛排的兩面都撒上現磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分鍾左右。
4、把鍋燒熱，放入一塊黃油，可以使用常規的食歲正用油，或者是橄欖油，放入牛排，調大火，煎至牛排出血水。
5、調中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自弊碰己喜愛的熟度，喜歡全熟的可以多煎一會兒。再將側面都煎一下，側面煎好之後出鍋裝盤。
6、調黑胡椒醬，取一個小碗，蚝油10克，生抽5克，澱粉2克，黑胡椒粉1克租雀談，白糖1克，水50ml攪拌均勻。倒入煮牛排的鍋中，煮至湯汁濃稠，就淋到牛排上。

⑦ 怎樣做牛排好吃又簡單

材料
三份牛排。
適當的鹽
橄欖油
適量的黃油
黑胡椒適量
2迷迭香
零失誤牛排練習
腌制牛排很重要。用廚房紙把牛排擦乾，撒上鹽，但要兩面都撒，兩邊都撒。用手均勻擦拭，冷藏至少24小時，但不要超過48小時。
在烹飪牛排之前，把它從冰箱里拿出來，讓它溫熱到室溫。淋上橄欖租消油和黑胡椒。我這里還加了碾碎的迷迭香，其實可以以後再放。烤嘩卜箱200度，20分鍾全熟，13分鍾5分鍾熟。
你需要把它翻過來，檢查它的成熟度。這個時間差不多熟了，可以縮短在烤箱里的時間。
取出牛排，將鑄亂型穗鐵鍋加熱至冒煙，加入黃油和迷迭香，將牛肉瀝干。讓黃油侵入牛排的每一個角落。炒個好看的顏色就行。
讓肉醒幾分鍾再吃。配上自己喜歡的配菜和主食。
從包里拿出牛排時，一定要把牛排表面弄乾。這一步非常重要。牛排誘人的色澤和香味之所以能形成，是因為高溫下牛排表面的蛋白質與還原糖發生了著名的美拉德反應。最基本的反應條件是高溫。這個溫度需要達到100到180度。而且要快速升溫，盡快跳過從室溫到100度這段時間(這個溫度范圍內產生的口感和肉質的變化都不是我們需要的)，達到100度以上的美拉德反應才是我們想要的。如果牛排表面有大量的水，水作為一種熱容量很大的物質，即使是一點點(水瞬間沸騰只有100度)，也會吸收大量的熱量，這會降低煎牛排時牛肉表面的油溫，延緩「室溫~ 100度」升溫過程，影響美拉德反應。所以，一定要，一定要，把牛排表面的水擦乾。願意使用大量廚房用紙。