冰島老寨美女照片

① 《勐庫茶區篇·冰島老寨》

談起冰島茶，大家算是都有所耳聞，不管是了解還是不了解普洱茶的朋友，應該都能在網路上或者線下街邊上看到冰島茶的名號。那麼，到底什麼是冰島茶呢？或者說冰島茶到底在哪裡產出來的呢？我們在本篇文章中詳細聊一聊。

我曾經在之前的《普洱茶篇》中談到了我剛接觸普洱茶時對冰島茶的困惑，當時不知道冰島是在哪裡，網上一搜冰島，會跳出國外的冰島共和國，但冰島茶顯然不是那個地方所產出的，後來我又了解到冰島是在雲南省臨滄市雙江縣那裡，但依然很疑惑冰島茶難道是在島嶼上產出來的茶嗎？直到後來自己親身過去才知道自己鬧了很大一個笑話，自己很多的猜測都是錯的，因為冰島以前是個傣族寨，用傣語稱這個地方則是「扁島」或者「丙島」，意思是用竹籬笆做寨門的地方，後來是用漢語不知道什麼原因就翻譯成了冰島，而且官方也認可了這個名稱，甚至把冰島寨所在的山腳下的南等水庫也改名了冰島湖，但是冰島寨的村民還是習慣用老名稱稱呼自己的村寨名字。

在說冰島茶之前，我先說一些曾經在茶圈中流傳的故事：在以前的茶圈中，流傳著班章為王，易武為後的說法，但隨著時間推移，這句話漸漸地變成了班章為王，景邁為後，後來，等冰島茶開始出現在市場時，這句話又變成了班章為王，冰島為後，一直到如今，這個說法就再也沒有變換了。從這里可以說明兩點：一是冰島茶的品質是跟班章茶的品質都在同一水準線上的，二是兩者風格有所不同，如果說班章有王者的霸氣風范，那麼，冰島可以說有王後般的柔和溫態。好了，接下來我便開始說冰島茶了。

在勐庫鎮境內，有一座著名的邦馬大雪山，這里的海拔有3200米，山頂終年積雪，山中雲霧繚繞，原始森林密布，慶掘大葉種的古茶樹遍布其間，而在邦馬山脈北段的半山腰上，則有一個古老的村寨，這個村寨就是冰島老寨。這里是勐庫鎮的最北部，離勐庫鎮有33公里，與臨滄市南美鄉接壤，乘車從勐庫鎮出發，沿南勐河而上，不用一個小時便可到達冰島老寨，隨著冰島茶這些年的名聲走紅，如今有些茶商將勐庫茶區以冰島老寨為中心，將不同山頭村寨劃分成所謂的冰島核心區、冰島二環，但是具體是以多少距離來劃分環數，卻沒有一個統一的標准，所以廣大茶友對此說法最好保持觀望，不要輕易聽信。而我們按照這些年官方的劃分方式來看的話，冰島如今成為一個行政村的代名詞，也是以冰島老寨為中心，將旁邊幾個挨著冰島老寨的村寨劃分在一起，具體名稱分別為冰島老寨、南迫、地界、糯伍、壩歪，簡稱「冰島五寨」，所以說如果以前我們談冰島茶的話雀碼，僅僅是指從冰島老寨里產出的茶葉，而如今僅說冰島茶的話，並不特指冰島老寨，可能是其他幾個村寨的茶，因此廣大茶友購茶時要注意一下名稱問題，以免買錯茶。

除此之外，如果說起雙江勐庫的大葉種茶，無論如何都要說到冰島老寨，因為查關於雙江的史書史料以及雲南的各類茶書在介紹雙江勐庫種茶的事情，都會提到明代成化二十一年（1485年），雙江的勐庫土司派人從西雙版納引種200餘粒，在冰島老寨培育成功了150餘株茶樹，後來從這些茶樹引種到勐庫各個茶區，從而形成了勐庫大葉茶群體品種，而且在這之後，到清朝乾隆26年（1761年），雙江傣族第十一代土司罕木庄發的女兒嫁給順寧土司（今鳳慶），陪嫁了數百斤茶籽在順寧，這些茶籽在當地種下並與當地本有品種雜交，產生的特殊品種，也就是如今的鳳慶長葉茶種，它既具備勐庫大葉種內含成分多的優勢，又具備當地原生品種的香氣，它是我們現在所有品種當中所能夠發現的最適合做紅茶的品種，這樣的原料做出來的茶有典型的滇紅味。同樣，勐庫大葉種後來也傳入了邦東鄉，最終形成了邦東特有的黑大葉茶種，也就是如今同樣有著鼎鼎大名的昔歸茶。從這里看出來，有時候 歷史 上看似是一件不起眼的小事情，卻能在後世掀起一場風波，誰也想不到如今臨滄茶區中最有名氣的幾種茶，竟然會有這樣的一段傳說故事，而且還神奇的聯系在一起，不過也正因為太過巧合，所以關於取種的傳說真假，至今還有很多學者在研究論證，而我們這些非專業的譽歲核研究者，只能在一旁聽聽這個 歷史 故事，心中各有自己判斷就行。

說了那麼多關於冰島老寨的故事，我們還是把目光聚集在現在的冰島老寨的情況上吧，如今老寨中大概有50多戶人家，主要分為傣族、拉枯族、漢族等三個民族，其中傣族村民多姓俸，這跟冰島老寨在過往 歷史 中一直是傣族土司的私人茶園是分不開關系的，所以自古以來，冰島老寨所產出的茶，在整個雙江茶區是最優質的，這一點從冰島老寨現存留下的古茶樹中是可以看出來的，其生長出來的鮮葉大多汁繁葉茂，老而不衰，長到一芽三四葉時都還很嫩，並且冰島老寨的茶地為紅壤土，多爛石，土壤中礦物質含量高，這為冰島老寨的茶樹生長和獨特的品質的形成提供了天然的物質條件。所有喝過真正冰島老寨茶的茶友，對此茶評價都是驚人的相似，那就是滋味甜爽，有種冰糖般的香氣與韻感，喉嚨部位有清涼的回甜。其實這有兩個我認為比較靠譜的原因可以解釋這種現象：

一是因為茶裡面一般都會含有水解類單寧，水解類單寧在口腔中分解時，一方面會產生葡萄糖，會讓人感覺到甜味，另外一方面，水解類單寧在分解的過程中會吸收熱量，讓人感覺到清涼。所以當某款茶中的水解類單寧含量足夠高時，清涼感就會很明顯，而且等茶葉韻味呈現時，會讓人覺得這就像是在吃冰糖。這種情況其實除了冰島老寨的茶，其他品質不錯的茶也會有這種現象，只不過沒有冰島老寨的茶那麼明顯強烈而已。

二是因為對於整個臨滄茶區而言，勐庫茶區剛好位於臨滄茶區中心，永德茶區在西，邦東茶區在東。並且以南勐河為界，勐庫茶區又被分為東半山和西半山兩部分，東半山香氣高昂，但茶氣較淡，西半山正好相反，茶氣弱但茶氣十足，冰島村的茶葉就恰恰位於南勐河畔，所產茶兼具東半山和西半山的特色，可謂是集勐庫茶區優秀品質於一身的極品好茶。

從這里看的出來，冰島茶聲名遠播，不是靠一個虛假名頭炒作支撐，而是靠口感征服大眾茶客，否則如今也不會有一波又一波茶友的爭相追逐真正的冰島茶，想得一杯來品飲，但這也造就了冰島茶價一直居高不下，成為了很多茶友心中的「白月光」。當然這也跟冰島老寨的茶葉產量稀少有關，冰島茶產量在如今茶葉市場上一直是個謎，因為似乎滿處都是冰島，所以有人說冰島茶年產幾十噸，但也因為假冒冰島名號所售賣的茶很多，便因此有人說只有區區幾噸而已。據2014年臨滄茶科所和勐庫鎮的一份調查數據顯示，冰島老寨中古茶樹的最大樹齡為五百餘年，百年以上古樹僅存4954棵，300年以上古茶樹尤其稀少，說是只有23顆。而根據我所認識的冰島老寨茶農朋友的說法則是，冰島老寨古樹茶的春茶產量一般維持在800公斤左右，秋茶一般差不多也是這個數字左右，夏茶的話有的人家要麼不採，要麼會去做了白茶或者普洱熟茶，這個產量會多一些，但沒有人估計。至於大樹與中小樹茶的產量則更高一些，但因為樹齡不到百年，口感上還是與古樹有所差距，不過這些樹的茶葉價格依然比其他山頭村寨的古樹還高上很多，因此近些年冰島老寨的茶園存在管理過度的情況，也就是把山上其他的雜樹砍掉，種上茶樹，這種情況導致原本的生態環境有一定的被破壞，不過隨著政府的保護措施舉動，這兩年冰島老寨茶園情況有所好改，但也導致今年冰島老寨在開始弄搬遷，想徹底還地於茶，順便建設冰島特色 旅遊 小鎮。

對於這些政策，短期內我們不好發表意見，我們只能看長期效果的影響，但可以預見的是，也許再過兩年，冰島老寨會變成冰島新寨了，如同其他被搬遷的村寨一樣，對於這，我很高興政府能夠重視保護茶山原產地的生態環境，但我也衷心希望能夠完好的按照這個保護生態的初衷走下去，能夠讓每一位茶友、茶農、茶人都能一直享用冰島茶的美味！

② 八角亭的冰島老寨值不值得收藏

不值得。八角亭的冰島老寨沒有收藏價值橋咐，不值得收藏。收藏，本義為梁消御收集保藏和保存的橡岩意思，收藏又分為國家收藏和民間收藏。

③ 淺識冰島老寨，初品茶之魅力

甜淡芬芳，蜜香濃郁，不帶一絲浮躁之氣，這是冰島老寨茶的特點。這般「多情」又溫潤的茶，其生長的地方，自然也不差。

冰島，一個帶有些許夢幻色彩的名字，也是一個容易讓人誤嘩好空會的名字。其實，它並不是那個北極圈邊緣的北歐國家，而是雲南臨滄勐庫鎮的一個寨子。在這里，沒有冰川和火山，有的只是保持著古樸風貌的山峰、村寨、山人，以及隱隱約約的古樹茶香。

在冰島，有冰島老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍這五個古茶老寨，而冰島老寨，便是最具代表性的普洱茶產地。

冰島老寨，是目前臨滄勐庫地區海拔最高的傣族寨，位於勐庫西半山的半山腰上。在1904年以前，它是個純粹的傣族寨，傣語讀為「扁島」或「丙島」。有兩種譯意，一為送青苔的地方；二為用竹籬笆做寨門的地方。

自明成化年間至2010年，這個小小的傣族寨子從五百餘年的「沉睡」中慢慢醒來，當那層頗帶神秘的面紗揭開，冰島茶的名聲也開始向外傳揚。

冰島老寨海拔為1400-2500米，年平均氣溫18-20 ，年降水量1800毫米，適合種植茶葉等農作物。這兒原始森林遍布，山頭雲霧繚繞，村中道路干凈整潔，村農遠離塵世喧囂和利慾襪手，保持著淳樸的本性。海拔、氣候、環境、民風共同成就了具有自然之韻的茶葉，每一片茶葉都亂瞎寄託著天地的夙語，其清韻源自風雪雨露，源自冰島老寨的正氣。

冰島茶樹生長速度很慢，產量有限，採茶過程也很艱難，為了得到正宗的冰島茶，從採茶開始人就與茶葉形影不離，以避免掉包、摻假。及此，冰島茶的價值不言而喻。尤其是走過了160多年時光的古樹茶，每一片茶葉都充滿底氣，實為難得。

取些許茶葉，用水沖泡不多一會兒，茶湯即呈明亮的黃色，經久耐泡，沖泡多次依然黃亮如初，無衰敗之勢。任憑時光在一飲一啜中悄悄溜走，那一盞盞清茶，宛如黃水晶溶化在了杯里。

冰島茶與眾不同之處，在於其獨特的冰糖甜。口感極其細膩，甜潤迷人，回甘留香好。樹齡越高，茶味越醇厚，冰糖甜味也具有十足的沖擊力。出湯之後，每一杯都能給人不一樣的感覺，不顯苦澀，口感層次變幻很自然。品此佳茗，既是品香茶，又如飲糖水，在這獨特的茶韻里，可感受人生變化。

④ 記初次接觸鈞翔號大家庭及品冰島老寨12年天韻

接觸鈞翔號是一次偶然的機會，那次同事跟我分享了他津津樂道的普洱生茶，喝完之後妥妥的晚上失眠了，拿起手機，心血來潮想查查之前某寶入的號稱冰島老茶頭的出處，聽聞冰島普洱很久了，卻一謹運兆直沒悄滲有深入了解過，查了冰島五寨的種種，由此也了解到了於翔老師的故事，由於對於老師和冰島老寨茶來了興趣，又搜索到於老師的微博，之後就順藤摸瓜來到了這個大家庭，初次和於老師在微信上對話一點也沒有距離感，平祥租易近人，很難想像我是在和一個茶屆大佬對話。估計這個也是於老師被老寨茶農愛戴的原因之一。

大家庭里非常熱鬧和有趣，圍繞著冰島老寨茶，來自天南海北的茶友們討論熱烈，各自分享種種經歷和品茶感想，當然，更令大家激動或懊悔的是於老師猝不及防地給大家帶來的福利。同時也看到了於老師和家委會為家庭建設付出的精力和時間，在此深表謝意。當然，我的這次品茗也是因為有幸搶到了於老師發放的福利-一餅2012年的冰島老寨熟普，名為天韻。是否意為此茶只應天上有，別有一番韻味留人間呢。

從聽聞冰島老寨開始，她在我心中就一直是個傳說，今天第一次觸摸到她實在是激動不已，在對於老師心存感激的同時立馬拍照記錄了這一刻。

本來這兩天感冒，嗅覺不太靈敏，實在不適合在這個時候品這么純正的好茶，可是眼看到嘴邊的好東西怎麼可以放過呢，先來一泡過過癮吧。

從壺中入公道杯時，茶水翻滾，泡沫比較豐富，據說這是茶皂素引起的，它具有良好的抗菌抗炎作用，是不是對我此時的感冒有一定緩解作用呢！

玻璃公道杯在燈光下觀茶色，紅油透亮，同時其中分布著不少茶豪，比我以前喝的普洱要多，這也是茶葉品質的體現。

入口的感覺很醇厚，微甜，入喉時順滑，和以前喝的熟普的差別在於第一，有微甜感，第二，入喉後，嘴中回味較明顯，第三，茶味在口鼻中回盪的時間較長。

以上是對這次品茗的記錄，也是我第一次寫品後感。總體感覺這款茶有驚喜，物有所值。等感冒好了再來細細品味！說不定有更多驚喜！

寫完突然意識到鼻子通氣了，難道此茶真有消炎殺菌之奇效？於老師對不住了，趁你還有福利，看來我還要入一塊存著。

                                              2019.1.22

⑤ 什麼叫冰島美女，請解釋一下吧

你好，冰島的特點就是冷，冰島美女就是冷艷，高貴，一種拒人於千里之外的氣質，但是人長得漂亮

⑥ 唐晶和賀涵都不捨得喝的冰島極品！

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，雲南瀾滄人，出生於制茶世家。先後任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶製作經驗。目前以淘寶企業店鋪「哲思堂古茶坊」為載體，宣傳推廣普洱茶。歡迎關注陳老師。

再次到達冰島老寨，行走，親身參與，更直接的感受冰島普洱的魅力，無論市場怎樣的炒作與風雲變換，遵循自己內心堅守的，才是那顆茶心。

在臨滄茶區中，勐庫居中、永德在西、邦棗手東在東。而勐庫茶區以勐凳弊嫌庫河為界，分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高，顯毫，但茶氣相對弱一些，勐庫東半山山頭茶，沿亥公--邦讀--那賽--那蕉--壩糯，直到冰島村委東部的糯伍、壩歪一線；西半山相反，香氣弱但茶氣足，沿勐庫邦改--丙山--公弄--大戶賽--懂過--壩卡--冰島(西半山的冰島、地界、南迫3個村民小組)一線。

這樣喝，只為感受不同季節、不同年份的冰島普洱的變化，以使大腦有個直觀的記憶。

歡迎關注薇公號「我是警茶」，還原普洱茶真相，了解更多關於如何收藏、保存、選購普洱茶技巧; 更有制茶工程師陳財老師，每周開通你問我答欄目為你解惑。此文同時亦在普洱先生網(www.puersir.com)發布。

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