越南美女做魚宴視頻

❶ 四川隆昌女子賣魚高顏值意外走紅，她的走紅對她的生活有什麼影響

想必大家都有刷微博的習慣，即使自己什麼事情也不幹，每天都會將微博打開，看一看當天的熱點話題。然而在2022年的7月3日，四川隆昌女子賣魚因高顏值意外走紅，這一事件竟然沖上了熱搜榜第一，讓網友有些震驚。其實走紅對於自己的生活有著很大的影響，不僅會有人前來拍照，甚至自己也沒有任何隱私，不過卻給自家帶來了很多的生意。

不管怎麼樣，大家想紅這是很正常的一種心理，不過也要找到方向，並且有著粉絲才可以。而且大家也都被網紅的高收入給震驚到，畢竟當下自媒體是一個非常賺錢的行業，不過如果沒有團隊，沒有特點，又或者其他一些吸引人的點，是很難能夠在眾多網紅當中獲得一席之地。所以也希望這個小姐姐能夠恪守本心，繼續過好自己的生活，這樣才能夠不讓他人閑言蜚語。

❷ 釣魚優秀作文

在學習、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，藉助作文可以宣洩心中的情感，調節自己的心情。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是我為大家收集的釣魚優秀作文，希望對大家有所幫助。

釣魚優秀作文1

一個星期日的中午，驕陽似火，萬里無雲，柳樹耷拉下了小腦袋，連樹上的知了也在不停地叫著：「知了，知了！」好像在說：「我快熱死了，我快熱死了，誰來幫我扇扇風啊！」

小明在床上聽著知了的叫聲，翻來覆去怎麼也睡不著。他想：「這大熱天的，吵死了，還不如去小河邊釣魚呢！我要讓家人和小貓咪吃到世界上最好吃的魚。

小明扛著魚竿，提著水桶，來到了小河邊。只見他小心翼翼地裝上魚餌，用力甩了出去，只聽「叭」的一聲，魚餌被甩到了河中央。小明耐心地坐在草地上，靜靜地等美味的魚上鉤。過了一會兒，小明看到魚浮動了一下，以為魚兒上鉤了，趕忙把魚竿向上一提，可一瞧，魚鉤上根本沒有魚。小明再次把魚餌甩了出去，他目不轉睛地盯著魚浮。又過了一會兒，魚浮又動了一下，這次小明可聰明了，他沉住氣不動，突然，魚餌沉下去、又浮上來了，小明連忙向上一提，哇！一條好大的魚啊！這樣小明一次又一次的釣到了大魚。

夕陽西下，小明扛著魚竿，拎著沉重的水桶，雖然汗水浸透了他的衣服，可他一點兒也不在意，此時此刻興奮的他正在准備怎麼讓大家嚇一跳呢！

釣魚優秀作文2

一個春天的下午，和煦的陽光照耀著大地，真是個釣魚的好天氣！

小貓咪咪吃過午飯，帶著准備好的釣魚工具到小河邊釣魚。咪咪想：「我一定要釣許多魚，做一大盆香噴噴的鮮魚湯，美美地飽餐一頓！」

咪咪先向河裡灑下「窩子」，然後往魚鉤上放好魚餌，把線甩到河裡，拿著魚竿，坐在河邊，目不轉睛地注視著河面。

不一會兒，有一大群魚兒唱著歡快的歌兒遊了過來。其中，有條魚餌一眼就看見了香噴噴的魚餌：「這么好的東西可不能錯過了。」魚兒一口把餌吞下，立刻就被鉤住了。「救命啊！大家快來救救我呀！」

咪咪見魚兒上鉤了，彷彿看到了一大盆鮮魚湯，它興奮地站了起來，用力把魚竿往上拉，「咦，怎麼拉不動呢？」，原來水裡的魚兒為了救那條貪吃的小魚，正互相咬著各自的尾巴，用力的往河裡拉。咪咪和魚兒們就像在進行著一場激烈的拔河比賽。

經過幾番拉鋸似的較量，盡管咪咪累的滿頭大汗，最終還是未能戰勝團結的魚兒們，它反而被魚兒們拉到了河裡，把全身都打濕了，就跟落湯雞一樣。

魚兒們又唱著歡快的歌，遊走了。而小貓咪咪卻坐在河邊發呆。或許，到現在它都沒弄明白：眼看就要到手的鮮魚湯是怎麼飛走的……

釣魚優秀作文3

我從小就愛捉螃蟹和愛捉蝦米，但是去釣魚卻是我的最愛。

我的櫃子里，陽台上，床底下……都放的有去釣魚竿和夾子，一個比一個大，只要我有時間，就拿著我的去釣魚竿，桶子，魚餌……然後去鄉里的魚塘去去釣魚，每次都是滿載而歸。記得在我六歲的時候，我和我的好朋友——石星宇相約去去釣魚，天還才蒙蒙亮，我們便出發了，到了以後，我們開始捉蚯蚓，我拿了一個大鏟子，挖了幾下，挖到了很多蚯蚓，我們迫不及待的把蚯蚓捉到杯子里，然後把一條蚯蚓分為兩段，我們一人一段，然後上好蚯蚓，我用力放下去，他便輕輕的的放下去，不一會，他便釣到了好幾條可愛的魚，我卻一直沒釣到，望著他釣到的大大小小的魚兒，我好羨慕。我便問「我為是么釣不到。」他笑著說「你這么動來動去的，釣得到就怪了。」我明白了，馬上紋絲不動的坐著，不一會兒，我看見浮漂在動了，一定是有魚兒上鉤了，果然不出所料，是一條漂亮而可愛的小鯉魚。我高興得眼淚都要流出來了，我終於成功了。我發現做事情只要認真，就一定能做好。從此，我就愛上了去釣魚。

去釣魚，我的最愛，不僅給我快樂，還讓我懂得了許多做人做事的道理呢！

釣魚優秀作文4

星期五的中午，剛吃過飯，爸爸就興致勃勃的對我說：「孩子，跟爸爸去天鵝湖釣魚吧」，我一聽興奮極了，我快速跑上樓拿魚竿和魚餌等釣魚的裝備。一切准備就緒時，爸爸也換好了衣服准備出發了。

到了天鵝湖，微風輕輕的吹拂著湖面，讓人感到絲絲的涼爽，我們走到了岸邊，爸爸拿著魚竿，勾上魚餌，輕輕的把線拋到了湖中央，可是一小時過後，竟然沒有一條魚上鉤。我有些不耐煩了，我催著爸爸換一個地方釣魚，正在說話時，浮子在水裡微微動了一下，沉了下去馬上又升了上來，爸爸瞅准機會，快速收起魚竿，果然，一條兩寸多長的魚被釣了上來，我拋卻了煩惱，興奮的跳了起來，小心翼翼的幫爸爸取下「俘虜」，把它丟進水桶。只見這時，爸爸又把線拋到水中，一會功夫又釣上來一條魚。隨著一條條的釣上來，桶里的魚變的多了起來，它們都在拚命地掙扎，似乎想跑出了。

天逐漸變黑了，我們帶著著戰利品，滿載而歸。這次釣魚讓我明白了，做什麼事情一定要有耐心，否則就會留下遺憾。

釣魚優秀作文5

夏天過去了，秋媽媽忙著給樹木披上金裝，秋風掃過，樹葉紛紛落下，地上滿是落葉，像鋪了一層厚厚的金毯。

深秋的天空，像大海一樣的藍，朵朵白雲在慢悠悠地漂浮著，在這個秋高氣爽的日子裡，我和爸爸一起去農庄釣魚。

池塘里靜悄悄的，我和爸爸加起了魚竿，把魚鉤遠遠地扔進了水裡，等著魚兒上鉤。

等啊等啊，過了好久，只看見豎在水裡的浮子微微在動，爸爸告訴我水下有魚，忽然浮子沉下去了，我和爸爸趕緊拉起魚竿，一條魚在水面上不停地掙扎，我用網兜把它撈起來，爸爸從他的嘴裡取出了魚鉤。我的心怦怦直跳，又高興又緊張，一條魚終於釣上來了。

在不停地甩竿和等待中魚兒被我們一條一條地釣上了岸。

太陽漸漸地西斜了，我們帶著勝利的'果實回家了。

今天真是一個豐收日。

釣魚優秀作文6

今天是寒假裡的一天，我和爸爸吃過早飯，背起釣魚包去釣魚去了。

來到一處池塘，我和爸爸建好教育觀象，河面上撒了點餌料，隨後我把桿子一甩，悠哉悠哉的釣起了魚。

但是一臉等了十幾分鍾，連一條魚也沒上鉤，我要漸漸失去耐心了，終於我實在是忍不住了，把桿子一扔，跑到一旁去了。可是就在我扔掉桿子之後，爸爸竟然釣上了幾條魚，望著爸爸。裝滿了幾條魚的魚桶，再看看我自己的，心裡可真是後悔。於是我又重新拿起了釣魚竿，殊不知爸爸眼裡的一絲滿意之色。

我一直盯著魚竿十幾分鍾想要揉眼時，突然看見魚線上的浮子動了一下。我緊盯著浮子祈禱著希望我沒看錯。

這次浮子又往下一沉，又扶了上去，我心想：這種情況不是魚碰到了浮子，就是有魚在小心的咬著魚鉤上的魚餌。我耐心地等待著機會。我終於瞅好時機，猛地把魚竿往上一拉，魚隨後拚命的掙扎，魚竿彎成了一個弧形，魚竿上不斷長來一股股大力，爸爸見狀一把抄起慾望像水中撈去，隨後一條青魚出現在我的眼前。

這條青魚長大約50厘米，寬大約10厘米，望著這么大的一條青魚，心裡甜滋滋的。

做什麼事情不能三心二意，只要有恆心就一定能成功。

釣魚優秀作文7

星期天，我和爸爸媽媽，還有三姨家、小姨家一共三家人，去釣魚。

我們開著車一路歡聲笑語，向著徐圩鹽場進軍。路邊，是一望無邊的鹽田；鹽田旁還種著棉花，一朵朵棉花，像藍天上的白雲，真漂亮！一個個棉桃就像一盞盞寶蓮燈。路邊還有一叢叢高大的蘆葦，就像是一群衛士高舉著火把，迎接我們的到來。

終於到鹽場了，遠遠地我就看見很多叔叔在那裡釣魚；我們穿過很長的彎曲小道來到了蝦塘邊，迫不及待地穿好螞蝗就開始釣魚。我站在水邊舉著魚桿，兩眼緊盯著魚浮，終於，魚浮下沉了，我趕緊往上提，一條大魚被我釣了上來！我高興極了，歡呼起來。可惜，爸爸看了以後說：「這條魚有病，不能要。」我仔細一看，這條魚的肚子上有很多白斑，所以我很遺憾地將魚又扔進了水裡。

後來，我釣了很多健康的魚，有大的也有小的。

爸爸是個釣魚高手，他居然不用魚鉤釣魚。他用錫坨將一串螞蝗沉到水裡，拖動它，等貪吃的魚咬住了螞蝗，爸爸就使勁一甩，再拿小網一接，就抓到魚了。爸爸說，這種魚很傻，應該叫傻瓜魚！其實它叫沙光魚。

我們釣了滿滿一筐魚，再去看看其他叔叔，他們釣得更多。釣魚真快樂呀！

釣魚優秀作文8

我和豆豆一起去高樓幸福谷釣魚。我找到一個能釣魚的地方，那裡沒有人，我就在旁邊轉了一圈，回來後終於可以釣魚了。

付完錢，阿姨給我一個黃色的網子，網子的把手很長。雖然把手很長，可還是夠不到魚池。我把網子放進水裡，等了好久，魚還是沒有上鉤。我就把網給了叔叔，叔叔也像我一樣在那裡等，可是魚沒來。叔叔就把網給了阿姨，阿姨也沒撈到，就輪到我了。

我一拿到網就放下去，等了好久，魚游過來了。魚碰到了網，我剛想拉起來，豆豆就叫了起來，說：「太棒了，太棒了!」結果魚被嚇跑了。可惜啊可惜，魚逃得太快了。我把網給了阿姨，阿姨在那裡撈，我和豆豆等了好久都沒有魚，就直接自己跑出去玩了。叔叔看見了說不能自己亂跑，我們就低著頭回去了，結果水桶不見了，後來才知道原來被一個小女孩拿走了。害得我們第一條魚差點要死掉了，幸好我們快快地把水桶拿回來，將裡面的水裝滿，把魚抓到了水桶里，就這樣第一條魚活下來了。最後我們釣到了三條魚，帶了兩條魚回來。

我覺得釣魚可以增加我的耐心，讓我做其他事也有耐心。

釣魚優秀作文9

那天，我和媽媽去山重的藍山開心農場釣魚。這是我第一次釣魚，怎麼樣才會釣到魚呢？

在農場魚塘邊，我看到一個人一下就釣到一條大羅非魚，於是我問他：「請問您釣魚有什麼訣竅嗎？」他說：「你要把魚餌揉得很光滑，然後再盡量把魚竿扔遠一點，然後安靜耐心等待，直到看見魚標立起來，使勁往上拉就可以釣到大魚了。」

我媽媽也想釣大魚，於是她就按那個人說的照辦了。她等了十幾分鍾，還是沒有魚上鉤。她可著急了：「這魚怎麼啦，難道我們的魚食就不好吃嗎？怎麼就不來呢？」這時，魚標突然立起得非常直，媽媽連忙抬起來一看，一隻比剛才那隻還要大的羅非魚！媽媽這個時候裂開嘴笑了。於是，我也學媽媽，把魚竿扔得很遠，我猜一定能釣到大魚。果然沒過多久，一條比比剛才還要大的羅非魚上鉤了！我使勁往上拉，可是魚也拚命往水裡拽。最後我使出渾身力氣，在媽媽的幫助下，終於把魚拉上了岸。那條魚活蹦亂跳的，魚鱗在陽光下閃閃發光呢！

晚上我們吃了用自己釣的魚煮的全魚宴：一條煮湯，一條煮醬油水。野生的魚肉可甜美了，自己釣的魚吃起來感覺特別棒！

釣魚優秀作文10

早上，我和爸爸，起得很早去釣魚，我很開心，因為這是我第一次釣魚。臨走前，媽媽還祝我們今天能夠收獲滿滿。

我和爸爸來到離家不遠的大池塘邊，我們把凳子和魚竿都拿了出來。爸爸熟練地操作魚竿，把魚竿拋到十幾米遠的水裡，我也學著爸爸的樣子來拋魚竿。然後我們坐在凳子上靜靜等待。

過了好久，一條魚也沒釣到，我不耐煩地對爸爸說：「這池裡沒魚吧，怎麼一條魚都沒上釣來」，爸爸說：「別急，心急吃不了熱豆腐。」

我實在是受不了了，我站起來走過來走過去。爸爸看見我這么不耐煩，就使出了必殺技。他把很多飼料投入水中，然後，讓我坐下等著，等待奇跡的發生我半信半疑。過了一會兒，看見一條魚再也抵擋不住食物的誘惑終於上釣了，釣上了一條大魚。

時間過得飛快，到下午了，我們該回家了。雖然沒釣多少魚，但是，我今天玩得很開心。

釣魚優秀作文11

快要放寒假了，這讓我即高興有憂慮。高興是因為寒假那麼多天，可以好好的放鬆一下了，憂慮是因為寒假那麼多天，總是過那些無味的日子嗎?我該做那些有趣的事呀?

放假的第一天，我和朋友去打籃球。第二天，在家看電視。好無聊，還不如上學那。幾天過去了，爸爸見我臉上沒有笑容，便提出去釣魚，我就答應了。

來到河邊，河水都結了冰，這該怎麼釣魚呀?只見爸爸搬起一塊大石頭朝冰砸去，冰裂了一個大洞，我們便開始釣魚了。你還真別說，天還真冷。20分鍾過去了，我還沒釣到，便把魚竿朝地上一仍，大聲說不釣了。爸爸見我遙遙頭，說你這孩子，你可知道釣魚要什麼?要耐心，要恆心，你看你這才20分鍾你就不幹了，還不如小水滴那。我滿臉疑惑。他接著說渺小而有柔軟的水滴能把堅硬的石頭穿破，是日復一日，年復一年的。就像人必須有耐心有恆心一樣。而且還要有明確的目標，讓每一滴水都落在一處。不象你釣魚東張西望，就算有魚上鉤，你知道嗎?聽了爸爸的話，我邊專心釣魚了。晚上回家我釣的魚雖然不多，但也美孜孜的。

這次釣魚我明白了個道理，做事要有恆心有耐心。既然你認為對，你就應該堅持到底，當然還要有明確的目標並努力才性。

釣魚優秀作文12

今天天氣十分晴朗，我的爸爸說帶我去釣魚，我聽了高興得又蹦又跳。

我們准備了凳子，魚竿，線和鐵鏟，來到河邊，我和我的爸爸開始挖蚯蚓當魚餌，一夥功夫我們就挖了不少蚯蚓。於是我的爸爸就教我把魚餌掛在魚鉤上，然後輕輕的拋入水中。他說釣魚要專心，不能三心二意，我點點頭。突然我發現魚竿在動，我急忙把線拉上來，發現魚餌沒了，可魚兒卻沒有上鉤。我氣壞了，只好跑去問我的爸爸怎麼釣魚，我的爸爸說：「魚竿晃動了先不要拉線，等晃得厲害了再拉線。」我點點頭，按照我的爸爸說的，我又重新掛了一個魚餌，然後耐心地等著魚上鉤，很快魚竿又晃動了，我吸取了教訓，再等了一會兒，魚竿晃得厲害了，這時我趕緊拉線，果然釣到了一條大魚，我開心極了！後來我又收獲了不少小魚。

今天我玩得很開心，我覺得釣魚很有意義，可以鍛煉我的耐心，下次我還要讓我的爸爸帶我來釣魚。

釣魚優秀作文13

星期天，爸爸突然心血來潮，想要釣魚。第一次釣魚的我異常興奮，一上車就催促爸爸快點開，腦海里還浮現出一大桶的「戰利品」。

到了目的地，看到綠草紅花，蔚藍的天空和池塘，我的心情很舒暢。我拿起釣魚竿，往湖裡一甩，耐心等待大魚的出現。啊！浮標動了！我心想：雖然這是我第一次釣魚，但我的運氣還不錯。於是輕輕一提，誰知拉上來一看，魚餌居然被吃掉了。但我沒有氣餒，換上新魚餌，甩入水中，繼續等待我的大魚。不一會兒，浮標又動了。我一拉，原來釣到了一根木棍兒。我情緒低落，有了放棄的念頭，扭頭看看爸爸，爸爸已經釣了一大桶了！爸爸語重心長地對我說：「釣魚不要太急躁，要有耐心，兩次釣不到，還有第三次、第四次呢，所以，不可以輕易放棄。」聽了爸爸的話，我充滿信心地說：「我一定會釣到很多大魚！」

我按照爸爸教的方法耐心等待，兩次不行，還有第三次、第四次，終於釣上了一條銀光閃閃的大魚！我開心極了，將大魚取下來，馬上裝上魚餌，再一次等待魚兒的到來。

晚上，我們吃了全魚宴，吃著自己的「戰利品」，有一種說不出的高興。

釣魚教會了我凡事要有耐心，才會成功。

釣魚優秀作文14

第一次滑滑梯，第一次游泳，第一次坐公交……從小到大，我們會經歷各種各樣的「第一次」。在我的記憶中，第一次釣魚特別難忘。

那是周末的一天，陽光燦爛，爸爸帶我一起去釣魚，我們在池塘邊找了一處陰涼的好地方，我把椅子支好，爸爸先往水裡撒了一些東西，然後把魚竿拉長，套上魚線。我好奇地問：「老爸，您往水裡撒了什麼啊？」「是魚食，能把魚兒引過來，方便我們釣魚。」爸爸一邊回答，一邊做著准備工作。爸爸把魚鉤拋進水中，把魚竿給我，叮囑我說，「盯緊魚漂，它一動，你就提竿。」我似懂非懂地「哦」了一聲，聽話地握緊魚竿，緊盯魚漂，我感覺過了好久，可是魚漂一點動靜也沒有，我有些泄氣，正當我快要放棄的時候，突然魚漂一上一下地跳動起來，我急忙提起魚竿，使勁一提，只見水花一閃什麼也沒有，這時爸爸跟我說拉得太急太猛了，小魚兒逃跑了，我萬分不甘，卻也無可奈何。重新放下魚竿，繼續死盯，可每次提竿要麼太早要麼太晚，一條小魚兒也沒釣著。

這是我第一次釣魚，雖然以失敗告終，卻也玩得很開心。

釣魚優秀作文15

貓媽媽有兩個孩子，大的叫花花，小的叫朵朵。

一天，貓媽媽忽然生病了，兩姐妹決定自己去釣魚。到了小河邊，花花坐在小板凳上認真地釣魚，朵朵也學著姐姐的樣子釣魚。它們倆正在認真釣魚的時候，一隻小蜜蜂飛來了，趴在花花的耳朵上說：「花花姐姐，咱倆一起玩吧！」

「不行啊，我還要釣魚，不然晚上就得餓肚子了。」花花頭也不抬地回答。

小蜜蜂又趴在朵朵的耳朵上說：「朵朵姐姐，咱倆一起玩吧！」

「好呀，好呀，反正時間還早！」朵朵高興地說。

朵朵把魚竿放下，站起身來，和小蜜蜂在草叢中捉迷藏，在花叢中採花朵。花花沒有被它們吸引，還在像木頭人一樣認真地釣魚。朵朵玩了一大會兒，想起來要釣魚，這時花花已經釣了半筐子魚了。

又過了一會兒，小蝴蝶飛來了，趴在花花的耳朵上說：「花花姐姐，咱倆一起織毛衣吧！」

「不行啊，我還要釣魚，不然這半筐魚晚上肯定吃不飽。」花花說。

還沒等小蝴蝶問，朵朵就答應了它的要求。

太陽慢慢地落下，月亮慢慢地升起，姐妹倆要回家了。花花釣了一大筐魚，吃也吃不完，而朵朵呢，一條魚也沒釣著。

❸ 舌尖上的藝術大眾全魚宴

材料：

鮮魚1條（能片成魚片的魚都行，我用的是草魚）、內酯豆腐2盒、郫縣豆瓣（剁碎）2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、澱粉1湯匙（15ml）、鹽適量、蛋清1個、干辣椒10克、花椒10粒、蔥花適量、骨湯（或者水）2碗、油100克、醬油1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5ml）、蒜末15克、薑末5克、炒花生仁適量

魚片做法：

1、先處理魚。將殺好的魚洗凈，草魚要用力洗凈魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。

2、緊貼魚骨將魚身的肉片下。

3、將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘米的塊，魚頭剖成兩半，魚排可以吊湯，或者另熬魚湯。

4、將魚片用1茶匙料酒、澱粉、蛋清和適量的鹽抓勻，腌制15分鍾。

豆花魚片做法：

1、我用可直接食用的內酯豆腐替代豆花，將內酯豆腐切成大塊放入一個深盆或者淺鍋內待用，用微波爐加熱一下也行。

2、樂扣樂扣不銹鋼鍋中放入50克油，放入干辣椒段和花椒用小火炒香，撈出炸得棕紅的干辣椒段和花椒剁碎待用；

3、將剁碎的郫縣豆瓣放入油中炒香，放入薑末一起炒；

4、加入湯（或者水）燒開，加入料酒、醬油、糖、鹽調好味；

5、將腌好的魚片放入湯中，用筷子撥散，等魚片煮變色即關火。

6、將煮好的魚片倒入鋪好豆花的鍋中；

7、撒上花生仁、蒜末和之前炒香的干辣椒段和花椒；

8、燒熱50克油，燒到8成熱（冒煙）澆在魚片上即可。

材料：

鮮魚一條（選擇魚頭或者整魚都可以，選擇肉質細嫩的魚最好），芹菜100克、郫縣豆瓣（剁碎）2湯匙（30ml）、泡辣椒（剁碎）20克、泡姜（切片）20克、榨菜50克、蒜末50克、蔥段20克、豆豉醬1湯匙（15ml）、醬油1湯匙（15ml）、花椒（最好選用青花椒）15克、干辣椒（剪成段）20克、鹽適量、糖2茶匙（10ml）、雞精少許、油100克、骨湯適量。

腌魚調料： 料酒、鹽、蛋清、澱粉

做法：

1、將魚收拾干凈以後，切成大塊，用腌魚調料腌制。魚頭對剖，魚肉最好切成片，我嫌麻煩就直接切大塊了。

2、將炒鍋燒熱放入油燒至8成熱（冒煙），我用的是樂扣樂扣不銹鋼鍋，可以炒菜也可以做火鍋，保溫效果也不錯，放入郫縣豆瓣炒香。

3、再放入泡辣椒、泡姜、榨菜、蒜末、蔥段、干辣椒段、花椒炒香。

4、加入骨湯燒開，如果沒有骨湯用開水替代也可以，滋味會差一些，加入醬油、鹽、糖、雞精調整好味道。

5、湯煮開以後轉小火加蓋稍微燉煮一會兒，讓佐料的味道釋放出來。

6、將魚塊放入湯中煮斷生，關火，放入芹菜段即可上桌，吃的時候用魚湯（怕辣的撇去浮油）加炒香的黃豆、榨菜末、香菜、蔥花、炒香的花生碎、剁椒以及適量鹽、雞精蘸食，將魚吃完以後可以涮其他菜品。

材料：

草魚1隻（鯰魚、黑魚等都行約1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、薑片10克、蒜泥20克、澱粉4茶匙（20ml）、蛋清1隻、料酒2茶匙（10ml）、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清湯。

做法：

先處理魚，將魚片成魚片。

1、先處理魚。將殺好的魚洗凈，一定要將魚腹內的黑膜洗凈，剁去魚鰭，切下魚頭。

2、緊貼魚骨將魚身的肉片下。

3、將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘米的塊，魚頭剖成兩半。

4、將魚片和魚排魚頭分別用1茶匙料酒、2茶匙澱粉和1/2個蛋清和適量的鹽抓勻，腌制15分鍾。

魚片處理好以後，就開始製作酸菜魚了。

1、酸菜（泡青菜），在很多的超市都有賣的，要買四川出品的啊。

2、將酸菜中的水分用手攥干，切成細絲待用；野山椒剁碎。

3、炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，放入薑片、蒜泥炒香，再放入酸菜絲和野山椒。

4、加入適量清湯或者開水（水的量要能沒過所有魚片）燒開。

5， 將魚頭和魚排放入煮10分鍾，將鮮味熬出來。

6，將腌好的魚片逐片放入湯中，用筷子撥散，等魚片煮變色，用鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，用深盤盛出，燒少許熱油澆在魚片上即可。

材料：

草魚1隻（鯰魚、黑魚等都行約1斤半）、黃豆芽200克、干辣椒（剪成段）100克、花椒20克、郫縣豆瓣（剁碎）2湯匙（30ml）、醬油1湯匙（15ml）、薑片10克、蒜末15克、澱粉2湯匙（30ml）、蛋清1隻、料酒2茶匙（10ml）、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清湯

五香油材料： 八角2塊、花椒5克、干辣椒10克、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片、油500ml

做法：

1、先處理魚。將殺好的魚洗凈，剁去魚鰭，切下魚頭。

2、緊貼魚骨將魚身的肉片下。

3、將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘米的塊，魚頭剖成兩半。

4，將魚片和魚排魚頭分別用1茶匙料酒、2茶匙澱粉和1/2個蛋清和適量的鹽抓勻，腌制15分鍾。

5、開始做五香油，這個油會使水煮魚特別香，可以多做一些，平時拌菜用。鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要，油待用。

6、鍋中燒熱水，放入適量鹽，放入豆芽煮熟，撈出鋪在一個深盆的底部待用。

7、炒鍋燒熱，放入3湯匙的五香油，放入剁碎的郫縣豆瓣炒香。加入10克干辣椒段、10克花椒、蒜末、薑片炒香。

8、加入魚頭和魚排炒勻。加入醬油、料酒、糖、胡椒粉一起炒。

9、加入清湯（或者開水），沒過魚肉。

10、燒沸以後，將腌制好的魚片一片片地放入，用筷子撥散，待魚片煮變色以後關火。將魚片和湯汁一起倒入鋪好豆芽的深盆中。

11、鍋洗凈，將剩餘的五香油倒入（油的量以能覆蓋魚片為准，可以根據容器的大小決定油的多少），燒至5成熱，放入剩餘的干辣椒段和花椒，用小火將辣椒和花椒的香味炸出來，注意不要炸糊了，辣椒的顏色稍變就關火。

12、將熱油澆在魚片上即可。

材料：

草魚1條（鯉魚等其它魚也可以，約1.5斤）、香芹菜50克、青筍1根、絲瓜1根（配菜可以根據自己的喜好蓮藕、豆乾、黃瓜、土豆等都行）

姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫縣豆瓣2大匙（30ml）、豆豉醬1湯匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、鹽適量、糖1茶匙（5克）、雞精少許、鮮湯250ml、油

腌魚調料：蔥、薑片、鹽、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、醬油、油

做法：

1、將宰殺干凈的新鮮草魚洗凈，剪去魚鰭，用刀在魚身兩側開花刀，然後沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連，用蔥段、薑片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的鹽抹勻魚身，腌制10分鍾。

2、將腌好的魚放入鋪好錫紙的烤盤，墊上蔥段和薑片，魚身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入預熱220度的烤箱上下火烤20分鍾（中間可以取出再刷一次醬油和油）。

3、姜切薑末，蒜切成大塊，芹菜去老葉洗凈切段，豆瓣醬、泡椒剁碎，青筍去皮切滾刀塊，絲瓜去皮切滾刀塊。

4、炒鍋內放入50克的油，燒至5成熱，放入薑末蒜瓣炒香，放入剁碎的郫縣豆瓣、泡椒和豆豉醬炒香。

5、放入干辣椒和花椒炒香，加入鮮湯燒開，加醬油、鹽、糖、雞精調味。

6、加入青筍和香芹菜同煮，斷生後加入絲瓜即關火

7、將烤好的魚去掉姜蔥放入一個深盆中（其實也可以一開始就放入這個深盆中），將配菜倒在魚身上

8、將加了配菜的魚放入烤箱中200度烤5分鍾。

9、炒鍋洗凈燒熱，放入2大匙（30ml）的油燒至5成熱，放入適量干辣椒花椒炒香（注意花椒和辣椒不要糊了），趁熱澆在烤好的魚身上，用香菜裝飾即可上桌。

材料：

新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量

做法：

1、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反復用清水沖洗加工後的魚，直至徹底干凈，不留血水。

2、用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，腌制10分鍾。

3、蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋

4、大火蒸7-8分鍾，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。

5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲，越細越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗後的蔥絲會自然卷翹。

6、魚蒸好以後，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。

7、炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時關火，將油刺在蔥絲上。

8、趁燒油的鍋還有餘溫，將李錦記蒸魚豉油倒入，再加入少量的水。

9、最後，將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進去，用適量的香菜圍邊即可。

原料：

鮮魚1條（500克左右，草魚、鯽魚等，我用的是鯉魚）、泡青菜50克、泡紅辣椒50克、蔥花10克、薑末5克、蒜末5克、料酒15克（1大匙）、醬油15克（1大匙）、澱粉10克（2小匙）、醋5克（1小匙）、醬油5克（1小匙）、糖3克（半小匙）、肉湯500克、油。

做法：

1、將魚去鱗、去內臟、去鰓，洗凈，抹乾水份，我用的是鯉魚，在魚鰓和魚尾附近魚身處各劃一刀，不用切透，將魚身中間的一條白線抽出（俗稱腥線），另一面相同。若是其它品種的魚，此步驟可省略；

2、泡青菜攥干水份，切成細絲，泡紅辣椒切末；

3、炒鍋燒熱，放入足夠多的油（可以將魚淹沒），燒至8成熱，（開始有煙），將魚放入，炸1分鍾左右；

4、輕輕晃動鍋，讓油接觸魚的各個部分，用鍋鏟將魚翻面，再炸1分鍾左右，撈出，瀝干油待用；

5、 將鍋中多餘的油倒出，留3大匙油，放入泡紅辣椒末、姜、蔥、蒜末炒出香味，放入料酒；

6、在鍋中倒入肉湯、醬油燒沸；

7、放入泡青菜絲燒沸；

8、放入炸好的魚，燒6分鍾左右，不斷用勺子將湯汁澆在魚身上；

9、將燒入味的魚撈出，擺盤；

10、鍋內湯汁加醋、糖、少許鹽調味，澱粉加少許水調成濕澱粉，倒入鍋中的湯汁中，離火勾成薄芡；

11、將勾好芡的湯汁澆在魚身上，用香菜或者蔥花裝飾即可。

材料：

鯽魚750克、郫縣豆瓣2大匙、肉湯（或開水）1.5碗、油

調料：

姜3片、蒜2瓣、香蔥3根、糖2匙、醋2匙、醬油2匙、料酒5匙、澱粉1匙

做法：

1， 鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），洗凈，在魚身兩側各斜切數刀，用料酒和鹽腌製片刻；姜、蔥、蒜均切末，郫縣豆瓣剁碎；

2， 鍋中放入足夠多的油，燒至8成熱時，放入魚稍炸；

3， 鍋內留底油，放入郫縣豆瓣、姜、蒜末炒香

4， 加入肉湯（或者開水），加鹽、糖、醋；

5， 放入炸好的魚，燒幾分鍾

6， 將魚鏟入盤中，澱粉加少量水調勻，倒入湯汁中，離火用勺攪勻，澆在魚身上，撒上蔥花即可

材料：

鱔魚500克、豆芽100克（或其他蔬菜）、郫縣豆瓣50克、干辣椒10克、花椒20粒、蔥100克、薑末20克、蒜末20克、肉湯400克、鹽適量、雞精適量、生抽1大匙、白鬍椒、料酒

做法：

1、鱔魚去頭去內臟（肉檔工作人員完成）洗凈（清洗時在水中加入鹽可去除鱔魚的粘液）瀝干水分，切段

2、用白鬍椒、料酒稍腌

3、蔥80克切絲20克切末，干辣椒用剪刀剪成段

4、炒鍋下2大匙油，放干辣椒段和花椒炒成棕紅色撈出（關火）剁碎待用

5、再開大火，將油燒至6成熱時下蔥絲炒香，下豆芽炒斷生，盛出放入大碗底部

6、炒鍋再下2大匙油，將油燒至6成熱時放入剁碎的郫縣豆瓣炒香（中火），加入薑末、蔥末、蒜末炒香，

加肉湯燒開（大火），下鱔魚段攪散，待鱔魚變色後加入鹽、生抽、起鍋盛入碗內，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒

7、炒鍋洗凈下2大匙油，燒至6成熱時淋在鱔魚段上即可

材料：

金線魚3隻、豆豉1大匙、蔥白2段、油2大匙、蒸魚豉油、鹽適量、料酒適量

做法：

1、金線魚去鰓去鱗，從腹部開刀，去內臟，洗凈，瀝去水分

2、用鹽和料酒稍腌片刻

3、將豆豉剁碎放在魚上，上火蒸8分鍾左右

4、將蔥白縱向剖開（不要切斷），展開成片狀，切成細絲

5、將蔥絲浸入涼水中洗去粘液（蔥絲會自然成卷）

6、魚蒸好後，取出後倒掉蒸魚出的水

7、將蔥絲放在魚上

8、油燒至8、9成熱，澆在魚上即可，根據口味倒蒸魚豉油

材料：

鮮魚一尾（傳統做法用鯉魚，我用的梭魚）

調料：

蔥花50克、紅椒絲50克、蔥絲50克、薑末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克、醋10克、料酒5克、鹽5克左右、濕澱粉10克、香油2.5克、肉湯50克（沒有用清水也可以）、油1000克（實耗100克）、濕澱粉適量

做法：

1、魚收拾干凈後，瀝干水，在魚身兩面個2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉和少許鹽稍腌

2、將調料調成糖醋汁待用

3、紅椒、蔥白切絲用清水漂上待用

4、油燒至7成熱，將濃的濕澱粉均勻塗在魚身上，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待澱粉凝固時再把魚慢慢放入油鍋內

5、待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用

6、炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的芡汁，待芡汁收濃起鍋澆在魚身上，撒上蔥絲、紅椒絲即可

材料：

梭魚1條（鱸魚之類的亦可，那天超市梭魚打折，所以買了梭魚）、香芹菜100克，紅椒100克，蔥100克（差不多就行），姜4片，蒜2瓣、豆豉醬2匙，生抽2匙，糖1匙，色拉油，干澱粉

做法：

1、將梭魚去鱗去內臟（可以讓魚檔的人幫你完成）洗凈抹乾水

2、在魚身斜切幾刀（為了使魚肉更入味，注意別切斷了），拍上干澱粉

3、芹菜去葉切末，紅椒去籽去筋切丁，蔥切蔥花

4、炒鍋倒油（多倒一些），燒至五成熱（手放油上感覺到明顯的熱氣）放魚入油炸

5、待一面煎熟（約三四分鍾）翻面（沒事別亂翻）

6、魚兩面煎好後撈出（此時預熱烤箱180度）

7、鍋洗凈放適量油，放薑片蒜末蔥花炒香，放豆豉醬炒香，加生抽，糖和少許鹽

8、放入芹菜末、紅椒丁炒斷生

9、放入煎好的魚稍燒

10、取足夠把魚包起來的錫紙平鋪，將魚平放在錫紙一端，將佐料鋪在魚身上（我的油放太多了哈）

11、將錫紙另一端折過來將魚包住，邊上捏實

12、入烤箱180度烤20分鍾即可

13、取出後在錫紙上切十字將錫紙翻開即可上桌

材料：

鮁魚1條（又叫馬膠魚，無鱗，刺少）

生抽，蚝油（或者燒烤醬之類），料酒，白鬍椒粉

做法：

1、將鮁魚去內臟洗凈，切段

2、抹上鹽和料酒、白鬍椒、蚝油腌20分鍾

3、不沾鍋燒熱，倒適量油，燒至5成熱，下魚段

4、中火，一面煎好後，翻另一面（一面約7、8分鍾）

5、吃的時候可以直接吃或者蘸甜辣醬等，隨你的口味，煎魚本身就很香啦！

原料：

番茄2個（中等大小）、魚片100克、豆腐1盒、番茄醬2湯匙（30ml）、薑片3片、大蒜（切成末10克）、蔥花適量、料酒2茶匙（10ml）、澱粉1茶匙（5ml）、胡椒粉少量、鹽適量、油。

做法：

1、 番茄提前用開水燙過，去掉外皮，切成塊。魚片用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽腌制。將鍋燒熱，放入2湯匙（30ml）左右的油，放入薑片和蒜末炒香；

2、 放入番茄塊炒香；

3、 加入番茄醬一起炒；

4、 加入適量開水煮開；

5、 豆腐切成片，放入煮開；

6、 放入魚片煮變色即可，加鹽調味。

原料：

鯽魚（較小）2條（如果大些的鯽魚用一條就行）、蘋果（較大）1個、姜3片、油2湯匙（30ml）、鹽適量、胡椒少量、料酒1湯匙（15ml）

做法：

1、將鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），洗凈，抹乾，用少量鹽和料酒稍腌待用。鍋燒熱，放入少量油，放入薑片煎出香味。

2、將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。

3、加入足夠多的開水（5碗左右，能沒過鯽魚），加蓋，燒開後轉小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鍾），煲40分鍾。

4、蘋果洗凈，去核切成薄片，放入魚湯中煮5分鍾左右，加鹽和胡椒調味即可。

材料：

鯽魚500克、黑豆150克、花生150克、紅芸豆100克、鹽適量

做法：

1， 將鯽魚開膛、去鰓、去除內臟，洗凈待用；

2， 黑豆、花生、紅芸豆用水清洗干凈待用；

3， 在砂鍋中放入足夠多的清水（12小碗左右），將鯽魚、黑豆、花生、紅芸豆放入，大火燒開。

4， 轉小火，煲2-3小時，加鹽調味即可。

材料：

鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精

做法：

1、鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），洗凈，抹乾，用鹽和料酒稍腌待用。

2、豆腐切成1厘米厚的塊

3、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色

4、加入蔥姜

5、加入足夠開水（5碗左右）

6、加蓋，燒開後轉小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鍾），煲40分鍾

7、加入豆腐，再煮5分鍾左右，加鹽和胡椒、雞精調味即可。

材料：

麵包片6片（最好不用甜味的，選全麥比較好），金槍魚罐頭（有油浸、水浸等，看各人選擇，我選油浸的），洋蔥半個，黑胡椒，沙拉醬或乳酪

做法：

1、麵包用烤麵包機烤至兩面微黃

2、金槍魚罐頭打開，將裡面的油倒掉一部分，用叉子或其他更就手的工具將魚肉戳成肉碎（也有金槍魚肉碎罐頭，就不用戳了)

3、洋蔥切末，和金槍魚肉碎、黑胡椒混合

4、加沙拉醬拌勻（不加沙拉醬也行，味道更清淡）

5、麵包片切去硬邊（有的做法是最後切邊，更好看，更浪費），將魚醬抹在麵包片上，加一片乳酪，再蓋上一片麵包……（有興趣可以一直重復下去，可建造大廈級三明治）

6、將夾好魚肉的麵包片從對角線切開，如果太高怕倒塌可用牙簽固定

材料：

小黃魚、蒜瓣、澱粉、干豆豉、蔥段、料酒。

做法：

1）小黃魚處理干凈用適量的鹽，料酒，蔥姜腌制15分鍾

2）蒜瓣，干豆豉，蔥段適量

3）腌好的小黃魚用廚房紙巾吸凈上面的水份

4）沾上干澱粉

5）放油鍋炸

6）炸至金黃撈出備用

7）鍋內留少於余油，炸一下蒜瓣

8）蒜瓣炸至金黃加入干豆豉和蔥炒香，放適量的水（沒過魚為准），倒入少許生抽，鹽

9）放入炸好的魚，蓋蓋燜10分鍾，勾入薄芡即可出鍋

材料：

帶魚、麵粉、生抽、蔥、姜、蒜、糖、鹽、米酒。

做法：

1、熱鍋熱油，放兩面拍了生粉的帶魚段。

2、每面各煎兩分鍾。

3、淋一點生抽、加蔥姜蒜、糖、鹽

4、加米酒到剛剛沒過魚的量，加蓋中火燜。

5、汁收干

做法：

1、帶魚切段兒，然後用刀子沿著魚骨片成兩片

2、把茄子切成跟帶魚塊兒的長度差不多的段兒，然後切成片兒，擺在一片帶魚上。

3、茄子的上面，在蓋上與這片帶魚相對應的另外那片帶魚。照這個法子，把每兩片帶魚中間都夾上一層茄子片。

4、煎鍋熱油，把夾了茄子的帶魚小心地放入鍋里，中火，兩面煎黃煎熟的時候（翻面的時候小心，以免裡面的茄子掉出來），倒入買的現成的燒烤醬，加少許水，燒開，轉中火，晃動鍋子，讓帶魚的兩面全都沾上汁水，水分將近的時候，盛出即可。這菜非常下飯，配米飯吃極香