美女在秦朝吃牛肉視頻

㈠ 秦朝有牛肉吃

牛肉有畢竟牛是當時重要的農業工具，但是是要自然死亡或者受傷不能勞動的牛才能在官府的主持下再殺，貴族就還好。
李時珍在《本草綱目》上說：「葡萄，漢書作蒲桃，可以造酒入酺，飲人則陶然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。
漢書言張騫使西域還，始得此種。
而《神農本草經》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關耳。
由此得知我國栽培葡萄甚古，品種也多。

㈡ 秦朝不能吃牛肉嗎

我們在古裝劇中看過太多有關秦朝人的衣食住行與生活文化，但千萬不要以為這就是秦朝老百姓真正的生活。如果有一天你有幸穿越到秦朝成為一名黔首，那麼我很不幸地告訴你，所有的衣食住行，你統統都得重新去認識。

首先在秦朝，牛肉是不能吃的，因為牛是耕田的重要工具，隨便殺牛吃牛肉在秦朝可是犯法的，所以只能勸你輕易不要嘗試。那麼除了牛肉，羊肉也是很少能吃到的，除非是家境殷實的人家。那麼作為一名黔首到底還能吃什麼呢？主要就是家養的禽畜，像雞、狗、豬等。再有，別忘了，那時候是可以自己上山打野味兒的。這說起來就多了，兔子、野豬、野雞、蛇、鹿、豹等等，所有你能想到的都可以打，就看你有沒有那個技能了。除此之外，如果你愛吃魚，那就省事兒多了，可以自己去河裡撈，或者去市場上買。

吃的有了，要怎麼做呢？秦朝時的烹調方式也是不少的，最常見的是「炙」，就是直接上火烤。還有「煎」，卻不是在鍋里煎，而是先把肉醬淋到飯上，再加上膏油一起加熱。再有就是「煮」，這也絕對不是現在的燉煮，而是把一塊完整的肉直接放在白水裡煮。因為那個時候鐵鍋還遠遠沒有出現，所以主要的烹調方法除了烤就是煮或蒸。此外還可以把肉放在酒里浸泡，這叫「漬」，或者把肉做成肉醬，這叫「醢」，還有腌制風乾的肉稱作「脯」，最不濟還可以直接將肉切片蘸料生吃……

㈢ 如果一個吃貨穿越回秦朝，這些食物他大概會吃到哭...

最近重溫《甄嬛傳》，劇中的食物可謂令人眼花繚亂，口水直流。

鮑魚燴珍珠、魚肚煨火腿、炙羊肉、鴨子湯、白玉蹄花、蓮兒羹等等，不僅菜品豐盛，擺盤也極其精美。

作為皇室，過著極盡奢華的生活，據悉慈禧太後一頓要食100多種菜式，每餐要花費200兩銀子，除了正餐，還有零食冷飲，奶勃勃、茯苓糕、豌豆黃、奶油鐲子等皆是慈禧愛吃的零食。

民以食為天，古人在吃上面是極其講究的，《紅樓夢》中描述了上百種 美食 ，其中最令人流口水的怕是劉姥姥進大觀園時吃的茄鯗了。

不僅是《甄嬛傳》和《紅樓夢》，在眾多影視劇中，不乏有令人垂涎三尺的 美食 ，《神醫喜來樂》中的鐵獅子頭，《如懿傳》中的蝦火鍋，《水滸傳》中的醬牛肉和女兒紅，讓人看了直想穿越回古代，大吃一頓，一飽口福。

不過巴巴可要告訴大家，作為吃貨，穿越回清朝還可以，要是穿越到秦朝，怕是會被餓死咯，你別不信，即便是秦朝的皇帝，都沒你現在吃的好。

茄鯗、蹄花、獅子頭，番茄、土豆、綠豆糕，這些通通沒有。

秦人的主食為稷（粟：小米）、稻、菽（豆子）和麥，肉食多為野味，如野豬、野兔等，另外還有棗子、桑葚等水果。

五穀：稻、黍、稷、麥、菽

秦朝的都城為咸陽（今陝西省咸陽市），主要城市為，邯鄲、濮陽、陳郢、睢陽，秦朝疆域主要在中原地區，連接海岸，地理條件十分宜於農業，這為秦朝的農業發展帶來了極大的便利。

據《孟子·滕文公上》記載，古人常食的五穀為： 「稻、黍、稷、麥、菽；」 ，我們在《詩經·幽風·七月》也可以看到秦人耕種勞作的景象，「九月築場圃，十月納禾稼。 黍稷重穋，禾麻菽麥。」菽為豆子，稷為粟，剝了殼後就是小米，是當時產量最大，也是秦人常吃的食物。

在秦國未統一六國時，粟已經成為秦國人的主要食物了，產量之大，可借糧給他國。

秦穆公時，晉國遭遇大旱向秦借糧，當時秦國救濟晉國時，給的糧食就是粟，「與之粟，以船漕車轉，自雍相望至絳」秦國粟產量之大，可見一般。

除了粟，稻子也是有的，不過稻子多用於釀酒了，《詩經·七月》中描述「十月獲稻，為此春酒」，至於麥子遠不及粟普遍，而菽的地位也不如粟。

張儀在為秦王游說韓王時就向韓王表示了韓國「民之所食，大抵豆飯藿羹；一歲不收，民不厭糟糠」。當時韓國所處的位子屬於山區，地勢險惡，產出的糧食除了麥子，就是黃豆，老百姓吃的大部分也都是豆子做的飯和豆葉做的湯，趕上年頭收成不好時，百姓連酒糟和穀皮都吃不上，從張儀輕蔑的話中就能看出，秦人是看不上菽的。

糧食主要就是粟、稻、麥、菽，而做法多為蒸和煮，秦朝是沒有鐵器的，而青銅器也是貴重物品，平常百姓很難擁有，百姓所用的炊具多為陶器，將粟或稻放入陶罐中煮熟就是一餐，以現代生活水平來說，秦朝人的生活可謂相當艱苦，對口味基本無要求，能果腹已經不錯了。

葵、藿、薤、蔥、韭和野味

講完了飯，再來說一說菜吃什麼，春秋時期，秦國就已經出現了菜園，稱為「具囿」，裡面種植各類蔬菜，雖有蔬菜，但種類是很少的，現代人看來，秦人所吃的蔬菜只能稱之為野菜，比如當時主要的蔬菜葵為冬莧菜，藿就是豆子的葉子，薤是現在我們用來做腌菜的小根蒜，至於蔥和韭，就是現在我們常見的蔥和韭菜了。

蔬菜種類稀缺，但水果的品種可不少，《詩經·黃鳥》中寫道「交交黃鳥，止於棘」「交交黃鳥，止於桑」，其中「棘」為酸棗樹，結酸棗，「桑」為桑樹，結桑葚，在《詩經·七月》中還描述了野葡萄、瓜和葫蘆，《呂氏春秋·本味》中還記載了櫻桃：「仲夏之夜，含羞桃」，羞桃既櫻桃，酸棗、桑葚、葡萄、瓜、櫻桃除此之外，還有梨子、杏、柿子、橘子等。

秦朝法律雖嚴酷，但並未規定不能獵殺野生動物，所以喜歡吃野味的朋友若是穿越到秦朝就很開心了，前提是，你需會打獵。

秦朝所處的地域有許多河流，如黃河、渭河等，有河就有魚，並且秦國部分臨海，魚類資源豐富，從當時的地理自然環境不難推斷，秦人是會捕魚、食魚的。

《詩經·七月》中也曾描述秦人吃肉的景象，「獻羔祭韭」「曰殺羔羊」可見，秦人的肉類資源還是很豐盛的，而貴族的宴飲上更是雞、鴨、魚、羊，各類飛禽走獸。

雖然秦朝條件艱苦，但並不影響人們對 美食 的渴望，肉類繁多的秦人還掌握了一定的品鑒能力，《呂氏春秋·本味》中就描述了對三種動物的看法:水裡的動物腥，吃肉的動物臊，吃草的動物膻，但「臭惡猶美，皆有所以」，並且還有多種烹飪方法，除了蒸煮外，還有燔、炙、炰，分別是將肉放到火上烤、將肉串成串放到火上烤、將肉裹上泥巴放到火上烤，燒烤的手法不比今天少。

只不過古時人的燒烤肯定是沒有現在的好吃的，那時候的調料很稀缺，只有花椒和鹽，調料雖少，但做法卻很有講究，《禮記·內則》中記載了多種烹飪技巧，如淳熬，將煎過的肉醬淋在稻米上，再澆上油，這應該是「蓋澆飯」最古老的做法了，除了簡單的「蓋澆飯」，還有更復雜的烹飪手法，如八珍之一的炮：將豬或羊宰殺後洗干凈內臟，再把棗子填入腹中，用蘆葦編織的箔將其包裹後，塗上泥巴用火烤，將烤好的肉取出，用稻米漿敷在肉上，再放入鼎中煎，再將鼎放入水煮上三天三夜，這樣製成的肉鮮嫩可口，吃的時候再對其調味。

不過，在秦朝雖然可食的肉類很多，但有一種動物是吃不得了，那就是牛，在古代，牛是極其重要的生產工具，誰要是將耕牛殺了吃肉，那可是要掉腦袋的，所以喜歡吃牛肉的朋友，到了秦朝可是吃不到醬牛肉的。

在飲食方面，秦朝可謂是開了漢代的先河，不過若真是穿越回了秦朝，還是很慘的，雖說有主食，可食用肉類也很多，但人們常吃的食物還是很單一，雖然有小燒烤，但沒有味精、孜然、辣椒等調味料，馬鈴薯、番茄、黃瓜等很多現在常吃的蔬菜，也都是秦朝後才流入中國的，至於我們想吃的茄鯗、鐵獅子頭、藕粉桂花糕、松子魚、奶勃勃更是沒有的，想想看，現在我們的日常飲食是不是已經超越了當時的皇帝了！

穿越還是需要技術的，若是一個吃貨穿越回到了秦朝，最大的好處應該是可以減肥了吧！

【參考文獻】

[1]彭衛《談秦人飲食》

[2]凌雪《秦人食譜研究》

[3]陳靚《甘肅東部及陝西西部西周至春秋時期秦人的人種類型與食譜研究》

㈣ 為什麼秦國國君吃飯都是燉牛肉，那時候牛肉不是很珍貴嗎

首先說的是在那個時候牛肉確實很珍貴，但是秦國國君作為一國之主，是有能力吃得起牛肉的。

在秦朝那個時期，最常見的食物就是穀物和蔬菜，那個時候是沒有太多的能力磨成麵粉的，大米也並不常見，只有小麥，但那個時候煮粥或者蒸飯用的都是小麥，在那個時候，吃的蔬菜也並不多見，也只有苦菜，韭菜，小蔥這樣的蔬菜，其他的也都是野菜。

總體來說，那個時候牛確實很珍貴。一般的尋常百姓是不可能吃的，但對於國君來說，吃一頓燉牛肉還是沒有什麼問題的。影視劇里這樣的渲染或者是刻畫也是沒有什麼問題的，我們應該為自己生活在這樣一個幸福的年代而感到自豪。

㈤ 秦朝有什麼食物

一、 主食吃什麼
秦朝最普遍的主食還是「五穀」，我們常說的五穀是稻、黍、粟、麥、菽。在秦朝，稻子多用於釀酒，那時雖然也種麥子，但是卻還沒有出現麵食，因為當時還沒有將麥子磨成麵粉的技藝。那時候的麥子要麼直接蒸成麥飯，要麼就舂成米糊，所以秦人對於麥子也就不那麼感興趣了。
而對於菽，他們甚至都不大看得上。所以要說秦朝人最常吃的還是粟，也就是小米。在秦國，粟的產量十分豐富，當時多用來蒸飯或煮粥食用。一般人家的餐桌上小米粥更常見，小米蒸飯都算是輕奢品了。
二、蔬果很豐富
秦人所食用的蔬菜瓜果的品種還是很豐富的。那時候餐桌上流行「五蔬」，即葵菜（冬莧菜）、藿菜（豆苗葉）、薤（藠頭）、韭菜、小蔥。葵菜和藿菜在現在餐桌上已經很少見了，而薤和小蔥則多被我們拿來當作配食或調料。除此之外還有葵、葫蘆等等。
秦地盛產薁（一種野葡萄）、棗、酸棗、桑葚和各種瓜。尤其值得一提的是《呂氏春秋·本味》記載：「仲夏之月，羞含桃。」這里的含桃就是今天所說的櫻桃，沒想到吧，櫻桃早在秦朝就已經成為秦人所食用的水果了。說了這么多主食和蔬菜瓜果，怎麼能少了肉呢，下面就來隆重介紹一下肉類食物。
三、不是什麼肉都能吃
首先要說的是，在秦朝，牛肉是被禁止食用的。這可不是說說而已，牛是耕田的重要工具，而國家又非常重視農耕，所以隨便殺牛吃牛肉在秦朝那可是犯法的。
那麼除了牛肉，羊肉也是很少能吃到的，除非是家境殷實的人家。尋常人家的餐桌上常見的主要就是家養的禽畜類肉食，像雞、狗、豬等等。再有就是山上的野味，這說起來可就多了，兔子、野豬、野雞、蛇、鹿、豹等等，所有能見到的都可以吃得到，只要身懷絕技就行。此外，魚也是很常見並且很容易得到的。