⑴ 冰凍熟蝦怎麼做好吃法
1.我們把准備好的熟凍蝦放到水裡面沖泡解凍，這個時候大家注意不要用熱水直接用普通水就好了，解凍的過程會很快，之後就在旁邊等待備用。
2.准備一個番茄，番茄可以使用十字花的方法把它劃開，用開水燙一下就很好剝皮，之後我們把番茄切成小丁。
3.在平底鍋里倒入食用油等到油開了之後倒入適量的洋蔥丁還有蔥姜，等到翻炒出香味的時候我們就可以放入番茄，番茄醬也可以在這個時候加入進去，因為加入番茄醬，番茄的味道會非常濃，而且還會有甜味，這樣就融合變得鹹鹹甜甜的，非常好吃。
4.等到湯汁逐漸的變少，濃郁起來，我們就可以把熟的凍蝦放進去，因為已經是煮熟了的蝦，所以只需要稍微的加熱就好了，那麼我們就稍微炒一下就好了，翻炒均勻之後，所有的蝦都沾上了湯汁，就可以出鍋了，倒入到盤子里，准備開吃，享受這道美味。
蝦的營養價值非常豐富，裡面的蛋白質含量尤其的高，能夠促進人的生長發育，鈣含量也是非常高的，是各種動植物食品之王，很適合老年人和小朋友吃。
⑵ 凍蝦怎麼做好吃又簡單視頻
對於大部分不在海邊生活的人來說，很少能吃到新鮮的蝦，所以我們經常在超市裡面冰凍的蝦，有些人認為冰凍的蝦是不健康的表現。其實之所以將蝦給冰凍起來，這是因為我們為了讓它保鮮這樣到達我們手中的食材可以更好的進行烹飪，達到滿意的製作效果。那麼，冰凍的蝦怎麼做好吃？
一、姜蔥冰鮮蝦的做法
材料：冰鮮蝦500克、精鹽1克、味精2克、胡椒粉1克、薑片20克、長蔥節50克、高湯50克、水豆粉適量、色拉油1000克。
做法：將冰鮮蝦用刀破背去沙腸，洗凈。用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入冰鮮蝦炸熟打起。鍋洗凈，放入色拉油50克，薑片、長蔥節，用中火炒出香味，倒入冰鮮蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。
二、椒鹽冰鮮蝦的做法
材料：冰鮮蝦250克、精鹽20克、味精1克、花椒面5克、干細澱粉50克、料酒20克、精煉油1000克(耗50克)。
做法：鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對勻成椒鹽味碟。冰鮮蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細澱粉裹勻待用。鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入冰鮮蝦炸至色金黃。外酥內嫩時，撈出裝入盤內。
三、鮮檸汁桃仁宮保豪蝦球的做法
材料：冰鮮蝦一斤、核桃5個、鮮檸檬擠汁20克、黃酒10克、辣椒油10克、小燈籠椒二十個、麻椒25粒、花椒25粒、黃豆醬油10克、白糖30克、鹽5克、蔥姜蒜生粉少許。
做法：核桃去殼盡量弄兩半完整的，這樣好看，用開水泡上，多泡兩次，這樣皮才好包，如果著急焯一下也行。芥蘭取梗，用小刀在兩頭切十字刀，中間別切的連上就行，然後用涼水泡上，就會起花兒了。蝦去頭去皮留小尾巴，然後背部片開取蝦腺，片深一點，不然卷的不漂亮雞蛋清和生粉混在一起抓勻，一定要抓勻，然後把蝦用布弄乾，放一點鹽上味，然後倒入抓好的蛋粉糊拌勻，放冰箱冷藏最少一小時，或者現在天氣冷，外邊放半天也成。核桃仁泡差不多了，去皮，蔥切丁姜蒜切小片燈籠椒和麻椒花椒備好。切半個檸檬把汁擠小碗里，把籽挑出來，然後放醬油，黃酒，白糖，鹽，生粉調勻，多攪攪。坐一些水，里邊放鹽和油，把泡好的芥蘭花焯一下，鍋一開就可以出來了。蝦球先用水焯半熟，然後再用六成的油過一下。坐辣椒油下花椒麻椒稍煸，然後下燈籠椒，稍微變成棕紅色就是下其它料的最佳時機下蝦球和蔥姜蒜炒幾下，然後倒入調好的汁和炸好的核桃仁，炒兩下趕緊出鍋，齊了。
⑶ 女生吃小龍蝦男朋友剝殼的抖音配文 【分享】
1.好喜歡吃小龍蝦呀，感覺小龍蝦真的是美味極了。
2.下雨天，失戀的晚上，幸好還有小龍蝦，你不愛我，還有小龍蝦愛我啊。
3.龍蝦看上去挺威武的，長長的胡須和巨大的鉗子使敵人聞風喪膽。
4.又快到了吃小龍蝦的季節，只能看著去年的圖留口水，我的肉肉你什麼時候才能離開我變得獨立。
5.我不懂宮保雞丁，印尼炒飯，但關於小龍蝦你可以找我。
6.深夜想吃小龍蝦，於是我打開網路，搜索「吃小龍蝦的危害」，成功掐滅了我的念頭。
7.在這個上班還要打瞌睡的日子裡，也就一盤小龍蝦能拯救我了，或者更多。
8.只要小龍蝦還在，世界就不會變壞。
9.不愛我就拉倒，龍蝦+冰啤酒，夏天的味道，不用太認真，爽就好
10.艾米蝦時代，老爹搞外賣。
11.艾米老爹：老爹下廚，美味龍蝦。
12.雖然小龍蝦貴，可是好吃啊，好吃就抵過了一切。
13.夏天就是！！！小龍蝦+冰鎮啤酒！！！
15.吃了二頓小龍蝦，喝了6瓶啤酒，坐等朋友來救駕
16.吃小龍蝦一時爽一直吃一直爽我現在雙手感覺又麻又辣都要燒起來了，想剁掉這雙麻辣手。
17.作為一個吃貨，我最得意的就是剝開龍蝦殼的那一瞬間。
18.小龍蝦的季節，兩個人四斤。
19.又到了吃小龍蝦的季節了想念這種食物更想念曾經陪我吃過好幾次小龍蝦的人。
20.我以前對小龍蝦沒什麼好感，但現在我覺得吃東西很小龍蝦是對夏天的熱愛。
21.天氣暖了，可以露天吃燒烤吃龍蝦啦
22.小龍蝦，美味願你我共享！
23.小龍蝦是什麼人間美味，簡直不要太好吃。在大盤檔真的是心無旁騖，不管別人多吵我們三專心致志吃小龍蝦嗦嗦螺，眼裡只有它。
24.男朋友不喜歡吃小龍蝦，所以每次吃小龍蝦的時候，他都在旁邊幫我剝殼，哈哈哈。
25.在夏天的傍晚，大約有三五個朋友在一起，大約是小吃攤，吃點小龍蝦，很舒服。
26.龍蝦們在水裡游來游去，揮舞著它們大小不同的鉗子，大家在一起嬉戲、玩耍。
27.又到吃龍蝦的時候了，饞到口水都要流下來了。
28.好想去木屋燒烤吃烤豬蹄，魚非魚吃烤魚，大排檔吃小龍蝦。
29.進門就有撲鼻的鮮香場龍蝦香味纏繞著我。
30.吃龍蝦的季節終於要來了！！感覺夜宵戒不了了
31.小龍蝦是不少人心頭大愛，夏天的晚上往大排檔一坐，大喊一聲：老闆，兩瓶啤酒大份小龍蝦。麻辣辣的龍蝦就著冰爽的啤酒吃下去，解暑又過癮，可謂是夏天必備。
32.又來吃龍蝦啦，喝著雪花，身邊有個陪我勇闖天涯的人
33.小龍蝦吃的好爽。今天不止加了黃瓜，還加了魔芋，嘖嘖嘖嘖嘖嘖，人間美味！
34.沒有什麼能夠阻擋，我對小龍蝦的熱愛，是的，愛我就帶我去吃小龍蝦。
35.吃鮮味龍蝦，找老爹艾米。
36.最喜歡的不是一起吃龍蝦，是喜歡跟愛的人在一起。
37.看著別人po吃小龍蝦的圖，非常饞了，不顧臉還在過敏tb上下了一單，對我來說可能吃更重要。
38.如果得到一次性的(無限)手套要幹嘛?當然吃小龍蝦啊~~
39.吃完小龍蝦回來，都走不動了，從現在開始，必須減肥了。
40.我：胃不舒服的時候，就會敲級想吃麻辣小龍蝦。媽：然而沒有麻辣，也沒有小龍蝦。
1.原來世界上真的沒有什麼是永遠。白茶清歡無別事，我在等風也等你。
2.又到了吃小龍蝦的季節了，你稀飯微辣，麻辣，中辣，特辣，還是變態辣?
3.美味要有蝦，再忙也樂哈哈！
4.快樂的時光，快樂的本錢！
5.小龍蝦隨著夏天如約而至，武漢太不容易了，希望所有行業都能挺過去！吃貨們沖鴨！
6.天天加班，犒勞一下——艾米老爹小龍蝦。
7.這個季節當然要吃龍蝦啦，麻辣麻辣味的。
8.好多人都喜歡吃龍蝦，但是小龍蝦是全部都能吃嗎？
9.龍蝦有一對大鉗子，是捕食和自衛的「武器」。
10.盡管我想減肥並保持完美的身材，但是當面對小龍蝦時，這些卻被遺忘了。
11.你們知道作為一個美食編輯，每次看到小龍蝦的圖片，那種心情嗎。
12.艾米老爹小龍蝦：小龍蝦品質天成，艾米老爹傳真情。
13.吃小龍蝦吃到嘴腫，還以為自己過敏了，當湘妹的第二天：丟人！
14.不是在吃龍蝦 就是在去吃龍蝦的路上。
15.夏天的正確打開方式 小龍蝦狂魔
16.我太喜歡吃龍蝦了，我上輩子應該是個龍蝦皇後。
17.健康美味小龍蝦，艾米老爹美食家。
18.艾米老爹，艾特你回家吃蝦啦。
19.吃蝦有助於心情變好
20.花前月下思老媽，艾米老爹小龍蝦。
21.吃小龍蝦喝啤酒，一定和趣味相投的人一起才有樂趣
22.小龍蝦和西瓜的季節來啦，你們夏天最愛吃什麼呀！
23.夏天就是！！！小龍蝦+冰鎮啤酒！！！
24.昨晚吃到了今年第一頓小龍蝦，太幸福了！
25.整個朋友圈都在跑步，只有我在吃小龍蝦，誰給我的勇氣。
26.龍蝦的樣子十分可愛，棕紅色的盔甲上點綴著些黑色的小點，像個小武士。
27.念了n天 求了千萬遍，某人終於同意讓我吃龍蝦啦，得來不易，且吃且珍惜。
28.吃小龍蝦就是香料和食材的激情交歡，舌尖欲罷不能，口腔歡呼雀躍。
29.最喜歡的不是一起吃龍蝦，是喜歡跟愛的人在一起。
30.每個位置都有殘留的余香。就算擦得發光桌子好像也不願離開這香味。
31.男朋友不喜歡吃小龍蝦，所以每次吃小龍蝦的時候，他都在旁邊幫我剝殼，哈哈哈。
32.到了夏天，我就要吃小龍蝦，別跟我說話，我的心裡只有它。
33.又可以到狂吃龍蝦的季節了我愛龍蝦！不誇張的說！我一個人一次能吃二斤！
34.在這個上班還要打瞌睡的日子裡，也就一盤小龍蝦能拯救我了，或者更多。
35.夏天就是吃小龍蝦 喝啤酒的日子。
36.沒有什麼可以停止，我對小龍蝦的愛，是的，愛我，帶我去吃小龍蝦。
37.幾扎冰啤酒，幾碟誘人小菜，再來幾斤小龍蝦，約兩三好友，隨意閑聊小酌，豈不美哉。
38.夏天來了，又是吃龍蝦的季節，大家注意了，少吃一斤會離你夢想的豪車更近一些。
39.麻辣小龍蝦的香氣正暖暖飄過，穿過頭發穿過耳朵，穿過你和我的夏天。
40.我覺得所謂的浪漫，就是帶我去吃小龍蝦、火鍋、串串和冒菜
1.你不贊，他不贊，我的自拍沒人看。
2.不和我聊天是怕我偷你表情包嘛
3.感謝美圖秀秀對本照片的大力支持。
4.頻繁記錄著，因為生活值得。
5.沒有人陪你走一輩子，你要學會愛自己。
6.愛美之心人皆有之，如果你不愛我你就不是人。
7.我不想熟悉考場，我只想熟悉考題。
8.希望我這個小朋友，讓你牽掛讓你難忘。
9.生活集。
10.我是可愛的女孩子，你是可愛
11.回復「 你超可愛」查看照片。
12.你別赤腳在這草地上散步，我的花園里到處是星星。
13.我是xx小淘氣，面對哥哥很好奇。
14.不發快過期了。
15.多看兩眼吧，你以後很難看到這么甜的人了。
16.沒事，就覺得自己很漂亮。
17.和一隻小豬戀愛的話就不會飛走了。
18.千璽說好看，我就發了。
19.有個很可愛的人，正在讀我的名字。
20.豬年每長一斤肉，都是幸福的肉。
21.愛笑愛鬧，任性也撒嬌。
22.「我喜歡上了一個人」「她一定很漂亮吧」「你太自戀了」
23.我派大星，是上天派來保護你的大星星。
24.喜歡我的扣1，不喜歡我的扣眼珠子。
25.靜不多言，日子甜甜。
26.本人今日限定全糖去冰。
27.不要覺得我的自拍都不一樣 因為我是你爸 千變萬化。
28.我保持年輕的秘訣：謊報年齡。
29.有人發自拍嗎？沒有人發我發啦。
30.一朵小花，想不開就謝了。
31.老驥伏櫪志在千里。
32.只需記住一句話：好好愛自己！
33.要是永遠長不大就好了。
34.可可愛愛，沒有腦袋。
35.讓一讓，美女來了。
36.放輕松就當漫遊地球。
37.土豆與馬鈴薯，番茄與西紅柿，美少女和我。
38.女孩子的照片憋著不發會過期。
39.不要因為今天是周末就可以貪吃哦。
40.來看看，這P圖手藝又精進了
41.人是鐵，飯是鋼，床是磁鐵！
42.雖然我還沒成為很好的人，但我已經遇到了最好的人。
43.日落在你的臉上暗示我吃掉它。
44.日子很狗，但我不敢罵他，怕他瘋狂咬我。
45.天氣這么好發張自拍不過分吧。
46.橫掃飢餓，做回自己。
47.我人生中最熟悉的陌生人，就是這位，P圖後的我本人。
48.保持美麗的秘訣：以前是睡覺，現在是修圖。
49.自私和霸道才是我。
50.青年最要緊的精神，是要與命運奮斗。
51.孤山寺北賈亭西，真的好想吃炸雞。
52.我去摘星星啦回來親親你。
53.黑眼圈是昨日心事的落款。
54.沒有輕顏搞不瘦的臉，沒有B612搞不大的眼。
55.會議內容只有一句「散會吧」是和我有關系的。
56.沒有文案但你最好給我點贊。
57.媽不認，滿意。
58.精神成就事業，態度決定一切。
59.今天的高光非常可，值得發張照片紀念。
60.一個比奧利奧還傲的美女。
1.艾米老爹，縱情暢想蝦味。
2.麻辣小龍蝦的香氣正暖暖飄過，穿過頭發穿過耳朵，穿過你和我的夏天。
3.又到了吃小龍蝦的季節了想念這種食物更想念曾經陪我吃過好幾次小龍蝦的人。
4.昨晚吃到了今年第一頓小龍蝦，太幸福了！
5.我想吃燒烤，吃火鍋，吃牛蛙，吃小龍蝦，吃火雞面，吃鴨貨，吃涼皮，吃炸雞，吃薯片，吃烤冷麵，吃酸辣粉，吃雞爪子，吃烤腸，什麼都想吃。
6.艾米小龍蝦，青春活力味兒！
7.龍蝦的季節又到了今天吃的有點混搭，小龍蝦配排骨湯。
8.到了夏天，我就要吃小龍蝦，別跟我說話，我的心裡只有它。
9.吃完小龍蝦回來，都走不動了，從現在開始，必須減肥了。
10.每次准備吃小龍蝦之前，肚子就不舒服，不開心。
11.今晚我有酒，你有小龍蝦嗎，如果有的話，記得打包回來。
12.幾扎冰啤酒，幾碟誘人小菜，再來幾斤小龍蝦，約兩三好友，隨意閑聊小酌，豈不美哉。
13.別人的夏天空調WiFi和手機，我的夏天啤酒燒烤小龍蝦。
14.不愛我就拉倒，龍蝦+冰啤酒，夏天的味道，不用太認真，爽就好
15.到夏天就天天想吃小龍蝦。
16.艾米老爹，食尚盪YOUNG，蝦日飄香！
17.最喜歡的不是一起吃龍蝦，是喜歡跟愛的人在一起。
18.回家吃龍蝦啦 香的暈倒了。。。
19.我感覺我就是為小龍蝦而生的，太美味了
20.小龍蝦，太吃香。
21.在夏天的傍晚，大約有三五個朋友在一起，大約是小吃攤，吃點小龍蝦，很舒服。
22.我的兩個小龍蝦樣子特別可愛。
23.凌晨兩點吃小龍蝦。睡一覺起來覺得應該抽自己。
24.深夜想吃小龍蝦，於是我打開網路，搜索「吃小龍蝦的危害」，成功掐滅了我的念頭。
25.只要小龍蝦還在，世界就不會變壞。
26.你給我最好的愛就是深夜我想吃小龍蝦的時候，你打包了一份小龍蝦站在我的門口。
27.天氣暖了，可以露天吃燒烤吃龍蝦啦
28.這個世界上，唯有好姑娘和小龍蝦不可辜負。
29.艾米老爹主灶，正宗休閑風味。
30.只要我吃小龍蝦的速度夠快，體重就追不上我
31.作為一個吃貨，我最得意的就是剝開龍蝦殼的那一瞬間。
32.忽然而至的夏天，小龍蝦和啤酒更配，缺少點故事嗎？
33.你之所以還喜歡吃龍蝦，是因為沒洗過，刷過它刷龍蝦好累。
34.夏天的正確打開方式 小龍蝦狂魔
35.艾米老爹小龍蝦，逸品好滋味。
36.色香味第一，小龍蝦唯一。
37.事實證明不帶手套吃小龍蝦簡直就是作死。
38.曾經滄海難為水，麻辣龍蝦配啤酒
39.看著別人po吃小龍蝦的圖，非常饞了，不顧臉還在過敏tb上下了一單，對我來說可能吃更重要。
⑷ 凍蝦尾怎麼做好吃又簡單視頻
炒蝦尾的做法有什麼呢？龍蝦尾也就是我們常說的龍蝦，這類蝦仁特色美食在我們的日常生活是十分火爆的，由於這類新鮮豬肉特色美食的味兒十分的刺激性，可以快速提升大家的味覺，令人感受到一種久違了的初始狂野的味兒，炒蝦尾是典型性的烹制龍蝦尾方式 ，這類方式 較為時興，下邊就討論一下炒蝦尾的做法有什麼吧。
作法一：
先清理細沙。自來水沖幾回後，看見水慢慢清澈，隨後是除掉腸道，掐著龍蝦尾正中間那一扇就拽出來。再用食鹽水反復侵泡幾回。隨後入鍋。作法以下：
1、菜籽油加一袋冷鍋魚（或火鍋魚）佐料，商場有賣現有的。重慶市的較為美味。放入大把干油辣子（偶是四川人，吃得辣，特別是在喜愛在一堆小辣椒里找蝦的覺得），一小把麻椒，也有蒜和生薑片。炒出香味
2、下龍蝦尾。煸炒，炒的情況下放入蔥節，少量米酒及白鬍椒粉。
3、待炒個十多分鍾，蝦的色調變成鮮紅色後，增加切割成4cm上下中長款的圓蔥塊和蔬菜椒塊。
4、再炒一會，嘗一嘗味兒。感覺有點咸了，又加了點糖進來。恩，這下好啦。
作法二：
1.提前准備龍蝦尾。它是剛買回去，還沒有解除凍結，被冰塊兒包囊著的龍蝦尾。
2.提前准備蔥，姜，蒜，辣椒干，郫縣豆瓣醬，火鍋火鍋底料，花椒（便是那類翠綠色的麻椒），八角茴香，良姜，砂仁，白砂糖。
3.龍蝦尾放進涼水中解除凍結，用冷水手洗。最終弄點純糧酒，靜放一會兒，再用冷水清洗兩三遍。
4.蔥切條，生薑切成片，蒜敲碎，滾油中油爆
5.爆鍋出香氣後，添加辣椒干。
6.倒入龍蝦尾，迅速煸炒，加入郫縣豆瓣醬和火鍋火鍋底料。將火調小，不然火鍋火鍋底料會炒焦。
7.倒進沸水，添加八角茴香，良姜，砂仁，白砂糖，大火燒開，炒糖色就可以。
8.起鍋。
以上便是針對炒蝦尾的做法有什麼的詳細介紹了，期待有興趣愛好的人員能夠在家裡里邊學習培訓製做，這類蝦仁特色美食是十分的有異味的，可以讓大家在飯桌上感受到味兒的能量，會讓第一次吃龍蝦尾的人深深地痴迷，最終，期待大夥兒要選購新鮮的小河蝦，回絕環境污染蝦。
⑸ 凍的小蝦仁怎麼吃
一，醋溜蝦仁
有三種調味料，會讓冰凍的蝦仁毫無腥味，鮮嫩又開胃，功臣是：料酒、薑末、米醋。
【醋溜蝦仁】
材料：蝦仁1袋，黃瓜1根。
配料：蔥白1段，姜4片，蒜半頭；料酒半碗；米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，鹽半勺。
做法；將凍蝦仁放入冷水中自然解凍，全部化軟後洗凈。控水後倒入小半碗料酒，拌勻腌制10分鍾。鍋中油熱，放入蔥姜蒜末小火煸炒出香味。撈出蝦仁放入，轉大火，翻炒至蝦仁稍變色，再加入調味料，米醋白糖生抽鹽，翻炒均勻。最後加入黃瓜丁，拌勻即可關火。
小貼士：不要炒的時間太長，短時間的溜炒讓蝦仁保持嫩的，黃瓜是脆的才好吃。姜，可以多放點，去腥增鮮效果好。浸泡蝦仁的料酒就不用倒入了。
二、蝦仁滑蛋
雞蛋是個神奇的改味劑，得先炒蝦仁，腥味稍釋放出後再倒入蛋液，蛋液裹住了蝦仁也就滅了腥味，這大概也就是蝦仁滑蛋一直是道名菜的原因吧，鮮美又脆嫩。
【蝦仁滑蛋】
材料：冷凍蝦仁1袋，雞蛋2個，薄皮青椒1個。
配料：干辣椒2個，蔥半顆，姜3片；白酒1小勺，料酒1小勺，鹽1小勺。
做法：冷凍蝦仁放入涼水中自然解凍至柔軟，再洗凈待用。蔥姜切末，青椒切小方塊，兩個雞蛋磕入碗中打散。鍋中油熱後放入蔥薑末，煸炒至能聞到蔥香味。倒入蝦仁，轉大火翻炒，加入一點點的白酒、料酒拌勻，去腥。翻炒至蝦仁稍變色，即可倒入蛋液，速用筷子劃拉著翻炒，雞蛋凝固後加入青椒、鹽，拌勻，即可關火盛出。
小貼士：要想快速解凍，可以多次換水，或者放水下沖，就是不能用溫水，更不能用熱水，那樣蝦仁的表面肉質會散爛，使泡的水渾濁。
三.槐花炒蝦仁
白嫩的蝦仁和翠綠的槐花一起入口，淡雅清口無腥味，就像龍井蝦仁，但槐花時鮮的，味道更清新更脆嫩。
【槐花炒蝦仁】
材料：蝦仁400克，鮮槐花100克，料酒少許，鹽少許。
做法：蝦仁洗凈後加點料酒腌制5分鍾。槐花洗凈，鍋內水開後關火，然後立即倒入槐花，拌勻至變色即可快速撈出到冷水中過涼。幾秒鍾即可，不能焯燙太長時間，這樣才能保留住翠綠的顏色和鮮嫩口感。鍋中油熱加入蔥花爆香，放入控干水分的蝦仁。大火翻炒至蝦仁變色。加入焯燙好的槐花，再加入少許鹽，拌勻即可出鍋。整個操作過程一定要動作快，時間短，蝦仁熟即可，以保鮮嫩脆。
小貼士：槐花當季時，可以多買些，焯燙後擠干水分，打包冷凍，想吃時取出解凍，也是依然翠綠清鮮。或者鮮花苞曬干後當作乾菜來包肉包子，槐花的香味依然在。
⑹ 冰蝦的正確吃法
冰蝦幾類食用方法
冰蝦刺身。和別的刺身製成擺盤，做為日本料理的刺身拼盤，配日式醬油和芥末醬。
直接生吃。深海蝦因為打撈時開展船里馬上煮開，冷凍後成功，因此營養元素沒有毀壞，生吃最美味。
炒蝦
1/3炒蝦。油加溫，將生薑切成片，蒜切成片或剁碎，朝天椒切條，入鍋油爆出香氣
2/3冰蝦添加適量米酒除腥，待鍋火熱出香氣後入鍋油爆。
3/3將蝦炒過後，添加適量鹽，起鍋擺盤。
烤蝦
1/2冰蝦腌漬，將冰蝦添加米酒，鹽適量，腌漬1鍾頭
2/2用竹簽子或木簽越過蝦，放進碳火上開展烘烤，待燒熟後擺盤。
白灼凍蝦
原材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。最先把冰凍蝦依照上邊的層面解決好，隨後把，蔥清洗切寸段，姜清洗切一片。鍋里加水燒開，放鍋里放點米酒，然後放切完的蔥段、生薑片，少量植物油，然後把早已解決好的蝦倒到鍋中，等蝦的表皮所有變為鮮紅色的，就可以撈起來，吃的情況下撥殼，將蝦仁取下沾醬吃就可以。
紅燜大蝦
原材料：冷凍大龍蝦、酒、生抽、糖、雞精、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。最先把冰凍蝦依照上邊的層面解決好，隨後把，蔥清洗切寸段，姜清洗切一片，蒜拍松切硬粒。然後在鍋加適當的油燒開後，放進蒜泥，薑片和蒜粒，曝出香氣，倒進蝦、小量酒、生抽煸炒勻稱後，倒進適度的水，蓋上燜燒2分鍾。放糖調料並轉火災炒至汁收乾，便可上碟。
⑺ 冷凍的蝦仁怎樣做才好吃
蝦仁富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，還有豐富的蛋白質，用蝦仁製作的菜餚也比較清淡爽口，易於消化，深受大家的喜愛。
清炒蝦仁，三色蝦仁，西蘭花蝦仁，番茄蝦仁，蝦仁蒸蛋，這些都是家常的蝦仁家常菜。下面為大家介紹一個三色蝦仁的做法。
配件：蝦仁，青豆，玉米粒，胡蘿卜，油，鹽，白酒，糖，雞精，澱粉
1，將蝦仁放入一點鹽和白酒腌制一會。
把水燒開後，放入玉米粒，青豆，胡蘿卜丁，煮開後撈出備用
2，鍋里起油，放入蝦仁，炒至變色後撈出。
3，剩下的油繼續加入玉米粒，青豆，胡蘿卜繼續翻炒，加適量糖，雞精，鹽。
4，炒至有顏色後，再次加入蝦仁，加入水澱粉收汁就好了。
速凍蝦仁的四款做法，快手脆嫩無腥味
囤點袋裝的速凍蝦仁，既能在早晚的來不及去菜場時應個急，還不用麻煩的剝殼去蝦線，解凍即可用，很省事。這種蝦仁最好是自然解凍，別放微波爐加熱，那樣一不小心就給熱過頭了，蝦仁變成粉色，半熟了都，怎麼炒都不好吃了。要想解凍速度快，可以放涼水下沖，但千萬別用溫水，更不能用熱水，那樣蝦仁的表面肉質會散爛，腥味更重，也不脆嫩了。整理了四款做法，醋溜的滑蛋的等等，都快手脆嫩無腥味，供親們參考。
一，醋溜蝦仁
有三種調味料，會讓冰凍的蝦仁毫無腥味，鮮嫩又開胃，功臣是：料酒、薑末、米醋。
【醋溜蝦仁】
材料：蝦仁1袋，黃瓜1根。
配料：蔥白1段，姜4片，蒜半頭；料酒半碗；米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，鹽半勺。
做法；將凍蝦仁放入冷水中自然解凍，全部化軟後洗凈。控水後倒入小半碗料酒，拌勻腌制10分鍾。鍋中油熱，放入蔥姜蒜末小火煸炒出香味。撈出蝦仁放入，轉大火，翻炒至蝦仁稍變色，再加入調味料，米醋白糖生抽鹽，翻炒均勻。最後加入黃瓜丁，拌勻即可關火。
小貼士：不要炒的時間太長，短時間的溜炒讓蝦仁保持嫩的，黃瓜是脆的才好吃。姜，可以多放點，去腥增鮮效果好。浸泡蝦仁的料酒就不用倒入了。
二、蝦仁滑蛋
雞蛋是個神奇的改味劑，得先炒蝦仁，腥味稍釋放出後再倒入蛋液，蛋液裹住了蝦仁也就滅了腥味，這大概也就是蝦仁滑蛋一直是道名菜的原因吧，鮮美又脆嫩。
【蝦仁滑蛋】
材料：冷凍蝦仁1袋，雞蛋2個，薄皮青椒1個。
配料：干辣椒2個，蔥半顆，姜3片；白酒1小勺，料酒1小勺，鹽1小勺。
做法：冷凍蝦仁放入涼水中自然解凍至柔軟，再洗凈待用。蔥姜切末，青椒切小方塊，兩個雞蛋磕入碗中打散。鍋中油熱後放入蔥薑末，煸炒至能聞到蔥香味。倒入蝦仁，轉大火翻炒，加入一點點的白酒、料酒拌勻，去腥。翻炒至蝦仁稍變色，即可倒入蛋液，速用筷子劃拉著翻炒，雞蛋凝固後加入青椒、鹽，拌勻，即可關火盛出。
小貼士：要想快速解凍，可以多次換水，或者放水下沖，就是不能用溫水，更不能用熱水，那樣蝦仁的表面肉質會散爛，使泡的水渾濁。
三.番茄蝦仁蓋澆飯
番茄蝦仁蓋澆飯，酸溜鮮嫩多汁，簡單又營養。
【番茄蝦仁蓋澆飯】
材料：蝦仁1袋，番茄3個，雞蛋2個。
配料：姜2片，料酒5勺，鹽半勺。
做法；凍蝦仁自然化軟後洗凈，控水後加入料酒，拌勻腌制10分鍾。番茄去皮的切塊，雞蛋磕入碗中打散，姜切末備用。小火，鍋中油熱，加入薑末熗出香味來。然後放入蝦仁，轉大火，翻炒至蝦仁變色，再倒入蛋液，雞蛋凝固後就全部盛出。鍋中不用再倒油，直接將番茄倒進去，翻炒至番茄軟塌出湯。再放入蝦仁雞蛋，翻炒均勻，最後加點鹽拌勻即可。事先將大米洗凈放入電飯煲蒸上，菜做好飯也就熟了。米飯盛在碗里，然後倒扣在盤子中間，旁邊蓋滿番茄蝦仁即可。
小貼士：先炒蝦仁，再放蛋液，這樣操作是為掩蓋蝦仁的腥味。
四.蝦仁早餐卷
路邊攤熱賣的卷餅，好吃的讓人天天想去買。
【蝦仁蛋餅卷】
餅料：麵粉150克，酵母1克，水85克。
蛋餅卷材料：雞蛋1個，餅1張，燙熟的蝦仁小半碗，牛蒡醬2大勺，生菜2片。
做法：麵粉中加入酵母和溫水，和成面團，然後用濕布蓋上放過夜。轉天早起，面團自然發酵體積變大，也醒透了。將面團取出，整理成寬條，分成小段。取一個，擀成圓形薄片。放入不粘鍋中，最小火，烙至面片稍變色。然後將餅翻個面，上面倒上打散的一個雞蛋液，用筷子劃著鋪滿餅底。這是沒用平底鍋而用圓底鍋的好處，面餅的邊緣高起，蛋液再怎麼弄都不會流出去的。等蛋液稍凝固就翻個面，讓雞蛋貼著鍋底幾秒鍾，至雞蛋全熟即可再翻過來，再用鏟子稍壓一壓，讓面餅全部熟透即可。蛋餅取出放到面板上，放兩大勺牛蒡醬攤勻，再擺上蝦仁。最後蓋上生菜，捲起成卷即可，趁熱吃。
小貼士：烙餅時鍋中不要放油，用不粘鍋干烙即可。若是小朋友吃，可以刷千島醬、番茄醬調味即可。蝦仁自然解凍後，放入加了薑片料酒的開水中焯燙至變色即可撈出使用。
冷凍蝦仁一定要用正確的解凍方式，這樣解凍後的蝦仁不會縮水，而且彈性十足。
下面我來介紹一下，冷凍蝦仁的正確解凍方法，以及幾道烹飪食譜。
如何解凍蝦仁？
解凍蝦仁，千萬不要用熱水或溫水解凍！
如果用溫度高的水解凍，蝦仁突然從極低的溫度轉到高溫，就會導致蝦仁里的水分迅速流失，整個蝦仁會變小變輕，而且營養成分也會流失掉，這樣的蝦仁就不好吃了。
正確的解凍方法，是把蝦仁放在12-18攝氏度的冷水裡，不要放鹽，讓它慢慢自然解凍就行了。
這樣解凍的蝦仁，個頭不會縮小，水分都很好地保留住，吃口特別爽滑彈牙。
如何腌製冷凍蝦仁？
冷凍蝦仁還有一個常見問題，那就是腥味。
其實也很簡單，只要正確腌制它，就不會有腥味了。
把冷凍蝦仁放在冷水裡自然解凍之後，將它瀝干水分，再加入鹽和料酒腌制20分鍾。
這樣蝦仁沒有腥味了，而且能讓它吃起來更加鮮香噢！
如何烹飪蝦仁？
其實，蝦仁本身是非常好吃的食材，味道鮮甜可口，口感彈性十足。只要我們用正確的方式解凍、腌制，做出來的菜餚，味道一定不會差。
那麼我就給大家推薦三道蝦仁食譜吧，輕松做出一桌美味的蝦仁大餐！
滑蛋蝦仁
1、蝦仁放冷水自然解凍後，用廚房紙擦乾水分，放入鹽和料酒腌制20分鍾。
2、起油鍋，放入蝦仁翻炒，炒到變色後立即盛出待用。
3、雞蛋打成蛋液，放入少許水澱粉攪勻，再把炒好的蝦仁放進去。
4、起油鍋，把蛋液及蝦仁倒進去，雞蛋邊緣成型後即可關火，利用鍋子的余溫把剩餘的蛋液烹熟，撒上蔥花調味即可。
這道滑蛋蝦仁，吃在嘴裡真是特別的「滑」。雞蛋烹煮得剛剛好，細膩軟嫩，入口即化。蝦仁則非常有彈性，讓整道菜有著豐富的口感層次。
西紅柿豆腐燴蝦仁
1、蝦仁放冷水自然解凍後，用廚房紙擦乾水分，放入鹽和料酒腌制20分鍾。
2、西紅柿洗凈，去皮切塊，放入油鍋內翻炒出汁。
3、在鍋中加入適量清水、姜絲，煮沸後，將豆腐放入鍋內，加入適量鹽。
4、再次煮沸後，把蝦仁放入鍋內，煮至變色即可。
紅紅的西紅柿湯，白嫩嫩的豆腐，配上粉嘟嘟的蝦仁，鮮艷好看。酸甜濃稠的西紅柿湯，本身就很開胃了，再配上鮮美爽口的蝦仁，更是好吃極啦！
避風塘蝦仁
1、蝦仁放冷水自然解凍後，用廚房紙擦乾水分，放入鹽和料酒腌制20分鍾。
2、起油鍋，將蝦仁放入翻炒，變色後盛出待用。
3、重新起油鍋，燒熱後放入蒜末、干辣椒、花椒炒出香味，再放入麵包糠翻炒均勻。
4、將蝦仁倒入鍋中，翻炒至麵包糠完全包裹住蝦仁，就可以出鍋了。
蝦仁本身口感是滑彈鮮嫩的，用麵包糠給它們穿一層「外衣」，一口咬下去，先是感受到麵包糠的鬆脆焦香，再咬到蝦仁的鮮甜彈性，百吃不厭。
以上三道菜譜就是經典又好吃的蝦仁食譜啦！ 最後再強調一下，我們購買冷凍蝦仁，一定要用正確的方法來解凍、腌制，這樣蝦仁既不會縮水，也不會有腥味，完全不遜色於新鮮蝦仁噢！
冷凍的蝦仁怎樣做才好吃？
蝦仁什麼時候吃的比較多，想必就是馬上要到來的春節吧，至於為什麼，我好像也不出個所以然，只是覺得家中的習慣就是這樣的；
因為，夏季我們吃的比較多的是小龍蝦、秋天時，湖北的河鮮比較豐富，小河蝦又非常的鮮美，所以這兩個季節，吃蝦，我無論如何都不會想到冷凍的蝦仁，轉眼到春天之後，好像又到了吃基圍蝦的時節；
雖然，一年四季，菜市場也好、超市也罷，都能買到新鮮或者冷凍的基圍蝦，但是到了冬天之後，嚴寒讓我們不願出門、盡量減少出門的機會；
現在想來，春節吃冷凍的蝦仁是有道理的，原因是，春節期間，所有的買賣人都需要家人團聚，歡度春節，在春節期間，菜市場、早點攤，都是會關幾天門，沒有人做生意；
家中的父母是老一輩人，到了春節，囤積食材成了習慣，招待客人時的那些食材搭配，在他們的腦海里也留下了深深印記，從而影響到我，所以才有了我文中寫到，吃冷凍的蝦仁讓我想到了春節；
冷凍的蝦仁也是非常鮮美的，雖然同鮮活的基圍蝦等比較起來，可能會有所差別，但，蝦仁搭配的好，處理的好，也算是餐桌上的一道美味，比如，我們吃的比較多的，滑蛋蝦仁、蝦仁炒雞蛋、蝦仁炒青豆、蝦仁炒飯等等，這些蝦仁的做法，稀疏平常，今天我們給大家介紹一種蝦仁的新做法，准確來說是，蝦仁同這幾樣食材搭配在一起，口感鮮嫩Q彈、粉脆清甜、還能清心降火，算是蝦仁的另外一種美味的吃法；
冷凍的蝦仁怎樣做才好吃？
寒冷的冬季，為了抵抗嚴寒，我們吃的都是大魚大肉、火鍋等，偶爾也是需要清心降火，蝦仁試試這樣做，粉脆清甜老少皆宜；
今天我們給大家分享的是，蓮子米炒蝦仁，除了蓮子米、蝦仁之外，我們還需要搭配少許的毛豆米、或者是豌豆，可能這個時節，我們買不到新鮮的蓮子米，可以用蓮子的干貨代替；
題主的詢問是冷凍的蝦仁怎樣做才好吃？下面，我們將這道蓮子米炒蝦仁的做法分享給大家，具體的做法如下：
1、冷凍的蝦仁首先就是解凍，清洗干凈後，需要瀝干水分，無論是做蝦仁還是做活蝦，都需要完全的瀝干水分，這樣炒好的蝦仁才會入味，這算是竅門之一；
2、將完全瀝干水分的蝦仁放入碗中，放入小半勺干澱粉、半個雞蛋清、一點點食鹽、少許的胡椒粉，攪拌均勻後腌制10分鍾左右；
3、將蓮子在清水中泡發好，准備小半碗毛豆米或者甜豌豆；
4、鍋中放入大半鍋清水，放入3勺左右的食鹽、1勺色拉油，大火煮沸後放入毛豆米，大火煮2-3分鍾後，撈出過涼水，之後瀝干水分放入盤中待用；
5、鍋中放入少許的色拉油，微微加熱後，放入我們腌制好的蝦仁，炒至蝦仁變色，蛋清凝固；
6、放入焯過水的毛豆米和泡發好的蓮子米，快速翻炒均勻；
7、翻炒3分鍾左右，放入小半勺食鹽調味後即可出鍋，一盤美味的蓮子炒蝦仁就做好了；
冷凍的蝦仁怎樣做才好吃？
寫到最後，還想啰嗦幾句，這道蓮子米炒蝦仁，是我今年夏天做的，購買的是新鮮的蓮子米，現在看到這道問答題，回答的時間已經算是寒冬，所以，在買不到新鮮蓮子米的時候，我們只能用蓮子的干貨代替，蓮子需要清水泡發後，才能入鍋烹炒，泡發的時間可能需要多一些，這點需要大家注意；
放點生粉倒油裡面滑下蝦仁，用雞蛋炒。也可以澆點蒜蓉，蝦仁的下面墊杏包菇。放到鍋裡面蒸，最後起鍋的時候撒上蒸魚豉油，蔥花。我這里只有鐵板蝦的相片差不多。
蝦仁含有豐富的蛋白質、多種維生素、多種礦物質等對人體有益的營養成分。蝦仁時一種很常見的食材，它的做法多種多樣，我平時比較喜歡做番茄蝦仁、滑蛋蝦仁、雞肉蝦仁餅等，做法簡單又省時，製作起來很容易，大家動手製作一兩次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【番茄蝦仁】
蝦仁解凍，挑出蝦仁的蝦線，清洗干凈後放入碗中，放入一顆雞蛋清，倒上料酒和醬油，放入一點食鹽和澱粉，用手抓勻後腌制十五分鍾左右。蔥切蔥花，大蒜切片，生薑切末備用
起鍋燒油，將油燒熱後放入蝦仁，將蝦仁炒至變色後盛出，鍋留一點底油，放入蔥姜蒜熗鍋炒出香味，然後倒上番茄醬，倒一點白醋，撒入食鹽和白砂糖，將醬料炒開後，放入炒好的蝦仁，大火快速的翻炒均勻後關火盛出擺盤，撒上一些蔥花即可
【滑蛋蝦仁】
蝦仁解凍去蝦線，洗凈後倒上料酒，放食鹽和澱粉，腌制二十分鍾
碗中打入幾顆雞蛋，放入少許食鹽，倒上一點溫水，將雞蛋液攪打散後備用
鍋中倒油，將油燒熱後先將蝦仁炒至斷生後盛出，放入雞蛋液中，攪拌均勻
鍋留少許底油，倒入雞蛋液，快速的大火將雞蛋液滑炒至凝固熟透後即可出鍋擺盤
【雞肉蝦仁餅】
准備一些豌豆粒和甜玉米粒，豌豆粒放入水中焯熟。蝦仁處理好後剁碎，雞胸肉剁成肉泥，蔥切蔥花備用
盆中放入雞肉泥、蝦肉、豌豆粒、甜玉米粒、蔥花，倒上料酒、蚝油，放入食鹽和胡椒粉以及玉米澱粉，攪拌均勻
鍋中倒入少許油，將其燒熱後，用勺子挖一些肉餡放入鍋中，推成小餅狀，然後用小火將其煎至兩面金黃後即可盛出擺盤
好吃的雞肉蝦仁餅就做好了，大家可以嘗試製作一下
蝦仁：蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
西蘭花：西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
如果家裡買了冷凍的蝦仁，可以再買點西蘭花，做一道西蘭花炒蝦仁，Q彈有嚼勁，越吃越香，做法也很簡單。
主要食材：蝦仁（15隻）、 西蘭花（半個）；
調料：生薑(2片)、 干辣椒 (適量，按口味調整) 、植物油、料酒、鹽、糖、生抽、蚝油(適量)、澱粉
製作方法：
1.西蘭花洗干凈，切小朵，待用；
2. 西蘭花加入沸水中焯水，加入適量鹽，調味，時間控制在20秒內；
3.焯好的西蘭花再用冷水過一下，撈出瀝水，待用；
4.蝦仁去蝦線，洗干凈，待用；
5.鍋內倒入植物油，加入生薑和辣椒煸炒後，倒入蝦仁用中火拌炒；
6.待蝦仁變色，加入糖、鹽，可淋少許料酒，生抽；
7.加入西蘭花，加入少量開水，大火爆炒，加入蚝油和澱粉液勾芡即可出鍋。
這樣，一道色香味俱全的西蘭花炒蝦仁就新鮮出爐了！
冷凍的蝦仁怎樣做才好吃？
很多人都喜歡吃蝦，但是蝦吃起來特別的麻煩，尤其是剝蝦皮的時候粘的滿手都是油。我們家的孩子也非常喜歡吃蝦，為了讓孩子們吃起來方便一點，我選擇購買蝦仁。選擇新鮮的活蝦剪去頭和尾，剝去皮清洗干凈後就被稱作蝦仁。除非自己買活蝦回來剝，外邊賣的蝦仁都為冷凍蝦仁。下面就為大家介紹幾種好吃的冷凍蝦仁做法:
青豆玉米炒蝦仁所需原材料:
冷凍蝦仁六兩，青豆少許，玉米粒少許，紅蘿卜一小段，生薑一塊，大蒜三瓣，大蔥一根，鹽，味精，雞精，胡椒粉，玉米澱粉，雞蛋，食用油。
具體做法:
蝦仁放入盤中，加入少許溫水解凍後撈出瀝干水分放入盆中。加入少許胡椒粉，倒入少許蛋清，加入少許玉米澱粉抓勻後再淋入少許熟油攪拌均勻。
紅蘿卜切成玉米粒大小的丁，生薑切成片，大蒜切成片，大蔥切成段。
鍋里燒水，水開後倒入紅蘿卜，青豆，玉米粒汆水後倒出。
鍋燒熱，倒入適量油。油溫四成熱時倒入蝦仁，攪散雜至蝦仁熟後倒出。
鍋里放入30克食用油，下入薑片，蒜片，蔥段導出香味。倒入蝦仁，紅蘿卜，青豆，玉米粒。加入鹽三克，味精兩克，雞精兩克，白糖兩顆，淋入少許水，勾入少許水芡粉，大火翻炒均勻淋入少許熟油即可出鍋裝盤。
家常炒蝦仁所需原材料:
冷凍蝦仁六兩，青椒一個，紅椒半個，木耳幾片，生薑一塊，大蒜三瓣，大蔥一根，胡椒粉，料酒，雞蛋一個，玉米澱粉，食用油，豆瓣醬，味精，雞精，白糖。
具體做法:
蝦仁倒入盆中，加入適量溫水解凍後撈出瀝干水分裝入盆中，加入少許胡椒粉，少許料酒抓勻。打入少許蛋清，加入少許玉米澱粉攪拌均勻。
青椒切成片，紅椒切成片，生薑切成片，大蒜切成片，大蔥切成段。
鍋里燒水，水開後倒入青椒片，紅椒片，木耳汆水後倒出。
鍋燒熱，加入適量油。油溫四成熱時倒入蝦仁攪開炸熟後倒出。
鍋里加入30克食用油，下入豆瓣醬三克，薑片，蒜片，蔥段炒出香味。倒入蝦仁，青椒片，紅椒片，木耳。
加入味精兩克，雞精兩克，白糖兩克開中火翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
香辣蝦仁所需原材料:
冷凍蝦仁1斤，雞蛋一個，生薑一個，大蒜三瓣，小蔥三根，干辣椒適量，豆瓣醬，味精，雞精，白糖，胡椒粉，玉米澱粉，食用油。
具體做法:
蝦仁倒入盆中，加入少許溫開水解凍後撈出瀝干水分裝入盆中。加入少許胡椒粉，打入一個雞蛋，加入適量玉米澱粉抓勻，使蝦仁表面均勻的裹滿一層玉米澱粉。
鍋燒熱，倒入適量油。油溫五成熱時，依次下入蝦仁，炸至表面金黃時倒出。
鍋里加入30克食用油，下入豆瓣醬三克，薑片，蒜片，蔥段，干辣椒段炒出香味。倒入蝦仁，加入味精兩克，雞精兩克，白糖兩克，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
以上就是幾種冷凍蝦仁簡單又好吃的做法。歡迎點贊，轉發，收藏，評論加關注，謝謝大家！
2,撈出瀝干水分，放入碗中，加適量料酒 鹽 五香粉（包子餃子調料）淹10-15分鍾。
3,碗中打雞蛋一個，加適量澱粉抓勻，視稠度加適量水調節。
4,鍋中加油適量 待油溫至七成熱，將蝦仁放入澱粉糊中抓勻。
5,將蝦仁放入油鍋炸至約兩分鍾至表面金黃撈出盛盤，