① 洋蔥圈怎麼做
洋蔥圈的做法如下:
第1步、洋蔥橫向切成薄厚合適的圈,放入鹽和胡椒腌製片刻,雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
第2步、洋蔥圈先後粘勻澱粉和蛋液,再放入麵包糠中裹勻。
第3步、鍋中加入食用油,燒至六七成熱,一個一個放入洋蔥圈,小火炸至金黃。
② 女性吃洋蔥有什麼好處和壞處
保健功效 發散風寒 因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用[1]營養豐富 氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。 降血壓 洋蔥是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀釋劑,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。 提神 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬 洋蔥還具有降血糖作用,因洋蔥中含有與降血糖葯甲磺丁脈相似的有機物,並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。 洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用,較好地調節神經,增長記憶,其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量,從而可起到防止血管硬化作用。 洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A,具有明顯降壓作用,所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高,可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質,可減少癌的發生率。 對抗哮喘 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組胺的活動,而組胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。[2] 治療糖尿病 很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到了現代,醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖;而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 其他療效 洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,類似洋蔥和生薑等具有的特殊氣味還有安神助眠的作用:取洋蔥適量,洗凈,搗爛,置於小瓶內蓋好,睡前稍開蓋,聞其氣味,10分鍾內即可入睡,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。一般在使用10天至一個月後,睡眠就會明顯改善。感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋於喉嚨到胸口,也可以很快抑制咳嗽。
③ 洋蔥圈怎麼做,營養解饞,比吃肉還過癮呢
無疑是5分鍾簡單的早餐,食物也十分簡單,只需幾種就可以解決,營養均衡味兒棒。試一下你就明白了,一起來製做它吧。
奶香味雞蛋餅主料:小麥麵粉適量雞蛋1個鮮牛奶一小杯煉奶適量白砂糖適量加工工藝:高粉適量,兌入鮮牛奶、雞蛋、煉奶、白砂糖,拌成粘稠用黃奶油出鍋,提前准備食物。小香蔥切碎。留一絲預留。磕入雞蛋,勺子淋入雞蛋液,不能過於滿,七八分就可以,得多翻過來的的時候就會溢出來。一定要燃得充足熱才下黃奶油,溶化後倒進蛋奶糊,文火烤一會約五分鍾後翻各個,再烤一會
④ 女生吃洋蔥有什麼好處
葯用價值
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
1、 預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。
2、維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對於動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。
洋蔥
3、 刺激食慾,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
4、 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議:紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色,洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估,紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣,這就意味著其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升,加入洋蔥100g切絲,生薑50g切絲,紅糖少量,慢火燒開約5min,趁熱飲。
近的年發現,除此之外,洋蔥可有效預防「富貴病」,洋蔥含有黃尿丁酸,可使細胞更好利用糖分,從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素,可擴張血管,減少外周血管阻力,促進鈉的排泄,使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖,是洋蔥抵禦惡劣環境(耐寒、耐旱)的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌,起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物,有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質,在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益,與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
6、其他葯效
(1)所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質,促進鈉鹽排泄,有降血壓作用;
(2)所含硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用;
(3)洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預防血栓,減少心梗和腦血栓概率;
(4)洋蔥含有與降糖葯甲磺丁脲相似的有機物,能明顯降低血糖含量;
(5)所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;
(6)洋蔥所含揮發油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質量;
(7)洋蔥可提高實驗鼠的骨密度,常吃洋蔥可預防骨質疏鬆;
(9)洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,可預防老年斑。
⑤ 洋蔥圈怎麼做才又脆又炸好吃呢
金黃酥脆的洋蔥圈,不用一滴油,炸一盤當飯吃,不怕上火真解饞。洋蔥圈是近年來很受歡迎的小吃,說它是小吃,它可以登上西餐桌;說它高雅,路邊小店也能看見它。
據說洋蔥圈最早源於西餐,如果真是這樣,那正說明了美食無國界,好吃的總是能得到流傳和推廣。
洋蔥圈的做法並不難,所用的材料也簡單。主料是洋蔥,輔料是澱粉、雞蛋、麵包糠。一份洋蔥圈,用不了一個大洋蔥,但在不同的場所卻有不同的價格,從8元到28元的價位不等。自己動手做才發現,歸了包堆的成本也超不過3塊錢。所以,自己做,最實惠。
最早的洋蔥圈是過油的,酥脆嬌嫩,但在好吃的同時也攝入了過多的油脂,先不說長肉,單說油炸的食物吃多了還容易上火,臉上長痘。所以,我把油炸洋蔥圈改成了「烤」洋蔥圈。現在由於新技術的應用,我用了「空氣炸」,用時比「烤」還省時,節省能源和保證健康的同時,不用一滴油卻和油炸的口感差不多。
------【空炸洋蔥圈】------
【材料】 黃洋蔥半個,玉米澱粉,雞蛋,金黃麵包糠,鹽2克
【製作】
1. 黃洋蔥剝掉外皮及水分較少的那層皮,清洗干凈;黃洋蔥外皮發黃,內芯是白的,口感比紫洋蔥要清脆甜嫩;
2. 切寬窄均勻的洋蔥圈,再一一分開;
3. 洋蔥用少許鹽抓勻,殺出一點水再用;洋蔥本身太光滑,經過殺水後才能蘸裹上澱粉;
4. 將玉米澱粉、雞蛋液、金黃麵包糠分別入盤碗中,按照操作順序擺放好;麵包糠有白色和金黃色兩種,用金黃色的比白色的更加誘人;
5. 將殺過水略變軟的洋蔥圈先放在澱粉中,里外裹上澱粉,再放入雞蛋液中裹滿蛋液,最後裹滿金黃麵包糠;
6. 將裹滿料的洋蔥圈碼放在空氣炸籃里,一層放不下可以摞起來放,不用擔心「炸」不熟,洋蔥圈細小,彼此間有足夠的空間;
7. 送入烤箱中層,用「空氣炸」功能,190度,8分鍾;用空氣炸鍋可將時間延長至10分鍾;如果烤箱沒有「空氣炸」功能,可用熱風循環或者上下烤的功能,時間根據烤箱實際情況及洋蔥圈的大小來調整,同等條件下,用烤箱的這兩種功能烤需要10-12分鍾;
8. 出爐後,外皮焦脆,內芯水靈多汁,洋蔥上有少許鹽是鹹味的,可直接食用,也可蘸食醬汁食用。
【蘋果私房話】
1. 洋蔥選用黃洋蔥比紫洋蔥口感要好;
2. 裹料的順序不要弄錯,要先裹澱粉,再雞蛋液,最後麵包糠,這樣才能形成一個脆殼;
3. 用空氣炸比烤箱的傳統烤要省時,洋蔥圈受熱均勻,熟得快;空氣炸是近年來的新技術,利用熱風循環使食物受熱,從而縮短食物加工的時間;
4. 沒有烤箱也沒有空氣炸鍋,可以用油炸的方法,只是油太多,需要用吸油紙將多餘的油吸走,並且適量食用才可;
5. 麵包糠不能用饅頭渣代替,因為製作麵包時會用到少許黃油和一些其它材料,麵包糠是酥脆的;而饅頭中沒有油鹽等物,所以在空氣炸及油炸時會變黑,口感粗糙。
⑥ 抖音吃洋蔥喝紅酒君子蘭老公呢
抖音吃洋蔥喝紅酒君子蘭老公不願上鏡,抖音君子蘭是一位80後的小阿姨,目前好像已經結婚,並且有了孩子,但她老公並不願上鏡露臉。從視頻中也可以看出抖音君子蘭是一位不折不扣的女強人,除了家庭之外,事業方面也很成功,對於很多事情都是有著獨到的見解,不少粉絲都非常喜歡她。
⑦ 女性多吃洋蔥的七大好處
洋蔥在我們日常生活中是很常見的一種蔬菜,而且洋蔥不僅營養豐富,最主要的是價格也比較便宜,洋蔥的用途也是非常廣泛的,不管是炒著吃,還是涼拌著吃,或者是作為配菜搭配著吃,洋蔥都是很受歡迎的,如果女性經常吃洋蔥的話,好吃也是非常多的,洋蔥具有抗衰老的功效。
女人吃洋蔥的好處
1、美白養顏
谷胱甘肽能抑制黑色素生成,對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮具有美白效果。
2、預防感冒
洋蔥味辣,性微溫。具有發散風寒的作用。生吃洋蔥可預防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
3、幫助消化
洋蔥味道刺激性較強,能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食慾,幫助消化。
4、降低血糖
洋蔥可當成抗糖尿病葯,因為根據降低血糖臨床試驗,的確具有80%的效果,同時不會引起低血糖狀態,是安全又有效的抗糖尿食品。
5、預防骨質疏鬆
洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用,可和女性荷爾蒙或骨質疏鬆葯物相匹敵,有研究報告,每天吃200-300g洋蔥,可有效預防骨質疏鬆。
6、防止老化
蛋白質糖化會造成身體機能減退,產生和老化有關的AGE物質,洋蔥可控制血糖,間接預防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強力的抗氧化物質,能夠抑制自由基所造成的老化。
7、幫助清血
纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化……都有關。根據實驗,每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高,而不吃或少吃的纖溶活性低,可見洋蔥能提高纖溶活性,達到清血作用。
8、改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質,或腸內的細菌結合,形成硫化氫,能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸,使運動更旺盛,而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖,有效改善女生常見的便秘症狀。
9、預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。
洋蔥的營養價值
1、洋蔥具有發散風寒的作用,是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。
2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。
3、洋蔥中還含有一定的鈣質,近年來,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症。
4、洋蔥有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5、洋蔥中含有一種「櫟皮黃素」9的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一,它能阻止體內的生物化學機制出現變異,控制癌細胞的生長,從而具有防癌抗癌作用。
6、洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
⑧ 女子說吃洋蔥殺菌電影名字
女子說吃洋蔥殺菌電影是《病毒短片之生吃洋蔥》。該劇中女主為了抗感冒而生吃洋蔥。