美女涼拌鯽魚視頻

❶ 涼拌鯽魚的做法有哪些

主料：鯽魚2條。

輔料：紅辣椒適量、大蒜適量、老薑適量、香菜適量、花椒適量、料酒適量、香蔥適量、生抽適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、白糖適量、折耳根適量、韭菜適量。

涼拌鯽魚的做法

1、提前將原料准備好，鯽魚去腮去內臟。

❷ 涼拌鯽魚的做法川味

1、首先准備好以下食材：鯽魚1條、生薑10克、大蒜3瓣、小米辣3個、青椒3個。具體步驟如下：首先將鯽魚颳去鱗片，再去內臟、去魚鰓，然後為了更好地去除魚腥味，洗凈內壁黑膜，緊接著在魚身上打上花刀，如下圖所示。

❸ 涼拌鯽魚的法。

分享一道涼拌鯽魚的做法，味道非常的鮮美，吃不到一點魚腥味，喜歡吃魚的朋友可以試試這道菜。

用料：

鯽魚，姜，蒜，小米椒，青尖椒，香菜，生抽，鹽，香油，糖，泡椒水，油。


做法：

鯽魚去鱗、去內臟、去魚鰓，洗凈內壁黑膜，在魚身上打上花刀，用料酒把魚抹一遍，再把魚內部稍微用鹽抹一下，這樣魚肉才有味。



生薑切片，大蒜切末，青尖椒和小米椒切末，香菜切小段。


鍋內倒油，倒入一半的蒜末煸香，待蒜末煸至微黃的樣子即可出鍋，裝入碗中，與剩下來的一半生蒜攪拌均勻，做金銀蒜備用。


盤子底下墊上幾片薑片，放入鯽魚，往魚肚子中塞入一點調好的金銀蒜末兒，將鯽魚放入鍋內蒸。


將青尖椒和小米椒末兒一起倒入碗中，加一點鹽攪拌均勻，讓辣椒腌制一會兒。再倒入一點泡椒水、生抽、糖和香油攪拌均勻。



鯽魚蒸熟後取出，倒掉裡面的湯汁，揀出裡面的薑片。


鯽魚晾涼後，將調好的醬汁淋在鯽魚上面，撒上一點香菜末做點綴，這道涼拌鯽魚就做好了，味道非常不錯。

❹ 涼拌鯽魚家常做法，正宗涼拌鯽魚怎麼做

准備材料：鯽魚2條500g、青杭椒4個、二荊條4個、小米椒2個、蔥3根 、姜1塊、蒜頭1個、料酒2勺、生抽1勺、紫蘇葉2片、十三香適量、花椒適量、雞精適量

製作步驟：

1、准備佐料。

❺ 涼拌鯽魚的做法川味視頻

涼拌鯽魚的做法
主料: 鯽魚一條
配料: 老薑適量 大蔥適量 香蔥適量 干青椒適量 小米辣適量
輔料: 鹽適量 白糖適量 白酒適量 蒸魚豉油適量 味精適
製作步驟：
1.備好所有材料。
2.干青椒用溫水泡開。
3.大蔥，老薑切片。
4.將切好的老薑和大蔥塞進魚肚皮里。
5.在魚脊樑處劃幾刀用白酒和鹽抹勻腌制半小時。
6.小蔥和小米椒切碎。
7.老薑用切菜器切成薑末。
8.放入橄欖油、味精、鹽、白糖、蒸魚豉油。
9.腌制好的魚上鍋大火蒸6分鍾後關火再悶5分鍾取出。
10.取出的魚晾至五分熱度即可澆上調好的料汁。