美女自製鹵蛋視頻

❶ 自製鹵蛋家常做法

自製鹵蛋的家常做法
用料
主料雞蛋10個
輔料八角2粒生抽3勺桂皮1段香葉1片花椒粒1匙干紅辣椒3根茶葉1勺鹽1.5匙孜然粉1匙老抽1勺
做法
1.雞蛋放入鍋中大火燒開轉小火煮10分鍾，蓋蓋燜一會兒。
2.取出過涼剝殼。
3.鍋中加入八角，桂皮，香葉，花椒粒，干紅辣椒，普洱茶，鹽，孜然粉，老抽，生抽。
4.加入適量清水，放入雞蛋，大火燒開轉中火一套10分鍾。
5.取出放入盆中，鹵汁最好沒過雞蛋，浸泡半天即可。

❷ 超級好吃的鹵雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃

食材

食譜熱量：720(大卡)

主料

雞蛋適量

方法/步驟

• 鄉巴佬鹵蛋

  食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

  做法：1)雞蛋煮熟剝去蛋殼。2)雞蛋放入小鍋里，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。3)加入糖。4)加入生抽和老抽。5)加入一點鹵料。6)湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。7)改小火煮20分鍾-30分鍾。8)鹵好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。

  

❸ 鹵雞蛋的製作方法

自製鹵蛋的做法：

主料：雞蛋500克

輔料：老抽30毫升，鹽5克，大料3枚，桂皮2塊，香葉5片，花椒適量。

1、雞蛋清洗干凈，冷水入鍋，水開後煮約10分鍾即可，撈出放入冷水中浸泡。

❹ 鹵雞蛋的做法

鹵雞蛋的三種做法如下：

一、鄉巴佬鹵蛋

食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

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做法：

1)雞蛋煮熟剝去蛋殼。

2)雞蛋放入小鍋里，倒入一聽啤酒沒過雞蛋，加入糖、生抽和老抽，加入一點鹵料。

3)湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。

4)改小火煮20分鍾-30分鍾。

5)鹵好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。

拓展資料

鹵雞蛋是用雞蛋製作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多，最常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝去蛋，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調料和茶葉調制的鹵內鹵制。鹵的時間長，香味更濃更透。隨吃隨取，既可熱食也可冷食。

鹵雞蛋中含有豐富的蛋白質以及豐富的各種微量元素。

❺ 自製鹵蛋做法是什麼

十分鍾鹵蛋速成的小竅門

材料
雞蛋（數量自定） 花椒 大料 香葉 桂皮 紅糖 白糖 鹽 老抽 生抽 雞粉
做法
1.將雞蛋煮熟，晾涼後，去皮。

2.將炒鍋刷凈，雞蛋放入鍋中，同時可以將花椒、大料、桂皮、香葉置入鍋中。

3.鍋中倒入適量的老抽。老抽的目的主要是給鹵蛋上色。其實很多時候我們包括做紅燒排骨的時候都會炒糖色，其實，老抽就是流水線製成的糖色，方便，好用。

4.鍋中倒入清水，水量以即將沒過雞蛋為宜。開火，將水燒開後，給鹵水下味道。加入適量的生抽、鹽、紅糖、白糖，嘗一下味道後，就可以繼續用大火鹵蛋了。大約五分鍾後，你就會看到鍋中的雞蛋已經呈現漂亮的醬紅色了。繼續用大火鹵，約十分鍾後，關火，將鹵汁以及雞蛋倒入一個大碗中，讓雞蛋浸泡在鹵汁中，就隨時都可以吃啦。不過，鹵汁浸泡得越久雞蛋會越香醇味美

ps：煮雞蛋的時候一定要涼水下鍋，同時，最好先將雞蛋在冷水中浸泡一會，這樣雞蛋殼就不會在煮制的過程中破裂了。鹵水煮蛋的過程中，隔一會需要用炒勺反動一下雞蛋，目的是使得雞蛋上色更加均勻。

❻ 自製家香鹵蛋怎麼做如何做好吃

主料

雞蛋4、5顆

輔料

桂皮一小段（約3cm）
花椒25粒

大料5顆
香葉4片

老抽3茶匙（45ml）
普通醬油3茶匙（45ml）

白糖1.5茶匙（20g）

自製家香鹵蛋的做法步驟

1. 將水倒入奶鍋中，放入雞蛋

2. 蓋鍋蓋，大火煮沸，沸騰後約3分鍾關火
關火後不要打開鍋蓋，燜15分鍾

3. 將煮好的雞蛋放入涼水中，剝殼備用

4. 鍋中倒入老抽，中火加熱片刻
待鍋和醬油稍熱後，放入大料、花椒、桂皮、香葉
翻炒出香味

5. 放入雞蛋，將備好的普通醬油澆在雞蛋上

6. 鍋內加水至沒過雞蛋
然後放入白糖，將調料攪拌均勻

7. 蓋鍋蓋大火煮開
然後轉中火燉煮，直到水下降至雞蛋的三分之二處
關火~鹵蛋完成~

❼ 自製鹵蛋最簡單做法 鹵蛋的家常做法

1、材料：雞蛋、八角、陳皮、甘草、桂皮一塊、香葉、花椒數顆、鹽、冰糖、生抽、薑片、啤酒（聽裝）。

2、首先把雞蛋放入鍋中，加入冷水，大火煮8分鍾至熟。時間到後關火，再燜8分鍾取出，把雞蛋放到冷水中，使其溫度降下來後，再把外殼剝去，用刀在雞蛋上劃幾刀，全部剝好劃好，放到一旁備用。

3、把准備的八角、陳皮、甘草、桂皮、香葉、花椒過水一遍，然後把它們全部裝到調料盒中。下面就可以開始准備醬汁了，鍋里放入少許的油，再放入幾顆冰糖，用小火炒不斷翻炒，冰糖溶化後顏色變深，全部冒出小泡泡時加入少量的熱水，繼續不停的翻炒成糖色。

4、這時就可以把雞蛋放入鍋中，然後倒入一聽啤酒，接著在放入香料包、薑片，用大火煮開，開鍋後加入適量的老抽、生抽、鹽調味，轉成小火熬煮15分鍾。

5、關火後先不要急著撈出鹵蛋，讓它在鹵水裡浸泡12個小時，這樣鹵蛋才會更加入味，浸泡好後就可以直接吃了。