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美女油炸茄盒視頻

發布時間:2022-10-31 07:32:11

『壹』 干炸茄盒的家常做法大全怎麼做好吃視頻

1.肉末中加入腌肉調料,攪拌均勻,順著一個方向攪拌至黏稠
2.麵糊中的麵粉、生粉和五香粉混合,敲入1個雞蛋,攪拌均勻

3.根據麵糊的情況,加入少許的水,攪拌至糊狀
4.茄子洗凈,切成1厘米左右的片,然後在茄片中間橫刀切開,不要切斷,在茄片中間塞入肉餡(不要塞太滿,以免油炸過程漏出來)

5.將茄盒放在麵糊里均勻的粘裹一圈
6.鍋中倒入足量的食用油,燒至7成熱,放入站了麵糊的茄盒,小火炸至表面金黃即可,將炸好的茄盒放在廚房紙巾上,吸去多餘的油脂,可以根據個人喜好,蘸取番茄醬或其他醬料食用

『貳』 炸茄子盒子的做法視頻

1.把茄子洗凈削去皮,一切兩開,然後把一半放平,凸部向上,用刀切
各式炸茄盒圖集
各式炸茄盒圖集(12張)
下、但不能切斷、再切一刀把戡發下,呈中間在一縫的茄子片待用。
2.洋蔥去皮切成碎末,蘑菇切碎末。香菜洗凈,切碎末、雞蛋2個,打散,用煎盤,燒熱後放入植物油,待油熱時下入蔥末,雞蛋和蘑菇,撒上精鹽,胡椒面炒成餡,晾涼待用。
3.把切過的茄子掰開,用餐刀把蘑菇雞蛋抹入,全部抹完後再撒上些鹽,胡椒面,沾上麵粉,在打散的另一個雞蛋中蘸一遍,撈出放到麵包渣上,用雙手壓實,使麵包渣裹住茄子。
4.將炸鍋放置火上,燒熱後放入植物油,待到油起煙時,下入茄子,炸至金黃色撈出,如不熟可放入烤爐烘烤片刻,即可食用。
做法二
主料:
合並圖冊
合並圖冊(2張)
豬肉餡、麵粉、雞蛋、澱粉、長茄子
輔料:
蔥薑末、五香粉、鹽、
椒鹽粉、料酒、雞粉、香油
製作步驟:
1、將肉餡放入大碗,加入薑末、五香粉、鹽;
2、再加入料酒、雞粉、蛋清、香油順一個方向攪拌。
3、分次加入適量清水,攪拌至清水完全被肉餡吸收,肉餡軟滑放入蔥花拌均即可。
4、將雞蛋打散加入麵粉、椒鹽粉、澱粉、適量清水調成麵糊,麵糊稀稠度以用勺倒下剛好流下為准。 5、長茄子切0.5CM厚圓片,中間切開不切斷。
6、將拌好的肉餡加在茄片中間用筷子抹平擺在盤中備用。
7、油四成熱時茄盒沾麵糊放入油鍋中,中小火炸至兩面金黃即可。
做法三
主料:長嫩茄子250克,肉餡100克。
配料:水發海米10克,雞蛋2個,麵粉50克,色拉油750克。
調料:碘鹽4克,味精3克,料酒3克,蔥薑末各3克,椒鹽6克。
製作:
(1)茄子去蒂洗凈去皮,切夾刀片。海米切末。
(2)肉餡內加海米,蔥末、薑末、味精、半個雞蛋攪均後,放入茄夾內,茄夾沾麵粉備用。剩餘雞蛋打入碗內,加麵粉攪成全蛋糊,將茄夾拖全蛋糊。
(3)勺內放油,燒六七成熱,把茄夾逐個下入勺內炸熟,呈金黃色時撈出瀝油裝盤,放椒鹽即好。
關鍵:全蛋糊要調的干稀適度,掌握炸時的油溫。
做法四
食譜材料:
豬瘦肉100克,茄子200克,色拉油、精鹽、醬油各5 克,蔥未、薑末各適量,香油3克,麵粉50克,雞蛋1個。
做作方法:
(1)將豬肉洗凈,剁碎,用醬油、精鹽、香油、蔥末、薑末拌好,做成餡,備用。
(2)茄子洗凈,去皮,從中切1~2刀,不可切到底,片片相連,在兩片茄子中間抹入內餡。
(3)雞蛋打入碗內,加入麵粉,調成糊狀在夾好肉餡茄子的縫隙處抹上蛋麵糊,粘住兩邊,保住肉餡。
(4)鍋置火上,放油燒熱,把茄子夾放入油鍋內,炸至兩面焦黃,出鍋即成。 [特點] 外焦里嫩,鮮香。
提示:餡要調好口味,不可過咸或過淡。用蛋糊抹茄合,一定要粘牢,防止油炸時掉餡。
特色:茄子、豬肉營養豐富,通過油炸,更加鮮香,孩子喜吃,對健康有利。茄子含豐富的蛋白質、維生素A、維生素 B1、維生素B2、維生素P,鈣、鐵、鉀也很豐富。兒童常吃茄子,還有利於血管軟化。
做法五
原料:茄子,肉末,木耳,香蔥,雞蛋,麵粉,啤酒,生抽,五香粉,鹽。
做法:
1.木耳泡發洗凈剁碎,肉末放大碗,加入香蔥。
2.再加入切好的木耳,加入適量的生抽,五香粉和鹽。
3.所有材料抓勻。雞蛋一個,加適量麵粉,啤酒,
4.調好的麵糊。茄子去皮。
5.把茄子切成一厘米左右的厚片,中間再切一刀,不切斷,中間夾好肉餡。
6.炒鍋下油,把夾好肉餡的茄子放麵糊里沾好麵糊。
7.下鍋里炸,至兩面金黃出鍋。

『叄』 炸茄盒怎麼做好吃,快來學學

炸茄盒步驟1
炸茄盒的做法大全
肉餡加醬油、料酒、五香粉、鹽、糖調味;圓茄子切厚片。中間再切一刀,不切斷
步驟2
炸茄盒的做法圖解
在切開的地方塞入肉餡;雞蛋1隻打散,加入水和麵粉調成酸奶狀的麵糊(照片上用的是全麥粉)
步驟3
炸茄盒的家常做法
寬鍋熱油,鑲好肉餡的茄盒子在麵糊中裹一下,放入油鍋中半煎半炸,至兩面金黃後撈出瀝油
炸茄盒成品圖

『肆』 怎樣油炸茄盒

食材明細茄子兩根肉100克豆腐一塊

適量醋
適量料酒
適量生抽
適量香油
適量姜
適量雞蛋
一個麵粉
適量純凈水
適量
製作步驟
1.
准備好豆腐一塊,瘦肉100克,姜絲少許,雞蛋一個,生抽,香油,料酒適量。
2.
把肉切碎,加入生抽,香油,料酒,少許姜絲,然後腌制10分鍾。十分鍾後加入豆腐搗碎,再加入蛋黃一個。最後用筷子使勁按同一個方向攪拌。
3.
開始切茄子,長條茄子清洗後,先切一刀,再隔開2mm切一刀但不要斷,再2mm切一刀切斷,最後成為一片。
4.
在麵粉中加入剩餘的蛋清,再加入少許純凈水,攪勻成為粘稠的麵糊。
5.
把調好的肉餡用筷子塞進茄盒中,成為一個一個茄盒。
6.
鍋中倒入油,大火燒至8成熱的時候,把茄盒裹上麵糊後放入油中炸,大約1分鍾後,雙面變成金黃色後撈出。
7.
最後把蒜切成丁放入碗中,然後加入醬油和醋作為蘸料!油炸茄盒做法小貼士
國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手;防治胃癌:茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。

『伍』 油炸茄盒的家常做法

主料4人份
茄子1個
醬油2克
調味汁2克
香炸粉少許
步驟1油炸茄盒的做法大全
材料准備 茄子1個 調味汁/醬油/香炸粉
步驟2油炸茄盒的做法圖解
用醬油、調味汁腌制茄子10分鍾左右,用水將香炸粉調制糊狀
步驟3油炸茄盒的家常做法
鍋里加足夠炸茄子的油,燒熱,
步驟4油炸茄盒的簡單做法
將茄子裹上香炸粉
步驟5油炸茄盒怎麼吃
開中火放入油裡面炸
步驟6油炸茄盒怎麼做
待茄子炸成金黃可撈出
步驟7油炸茄盒怎麼炒
在出鍋前可將全部茄子再炸一遍,表面會更鬆脆,
步驟8油炸茄盒怎麼煮
炸完就可以出鍋直接吃啦
成品圖

烹飪技巧
注意事項
茄子一定要提前腌制至少10分鍾左右,會更香甜~~

『陸』 油炸茄盒的做法,油炸茄盒怎麼做好吃,油炸茄盒

用料
茄子 1個
牛肉(可以豬肉代替) 250g
雞蛋 1個
蔥 少許
鹽 少許
料酒 少許
澱粉(腌肉) 少許
麵粉(裹茄盒) 少許
生抽 少許
五香粉 少許
胡椒粉 少許
油炸茄盒的做法
牛肉剁碎成肉末,加蔥末,鹽,五香粉,生抽,料酒,澱粉,胡椒粉腌制半小時

茄子洗干凈切片,一片切一個多指頭那麼粗,拿起一片把中間切開,但是不要切斷哦,一會夾肉餡

茄子夾肉餡,麵粉加水調成糊糊,要稠一點,雞蛋打成雞蛋液。可以在麵粉糊裡面加一點點鹽

油加熱到7分熱,可以滴一滴水進去,茲茲響的時候就可以了,轉小火油炸

茄子裹雞蛋液,麵糊下油鍋油炸,小火炸到茄子表面的麵糊都脆了就翻面,炸到金黃色撈出來

所有的茄盒再下油鍋大火再炸一次

油炸完的油過濾後可以繼續炒菜不浪費

吃不完可以冷凍起來,之前冷凍了很久煮麵的時候放進去了還是很好吃,不過因為茄子是蔬菜還是建議盡快食用!

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