美女紅燒牛肉拉麵視頻

⑴ 紅燒牛肉麵怎麼做

製作方法一
【食材准備】

紅燒牛肉麵
牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個。蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
【製作步驟】
1、將番茄去皮切片，辣椒切片。
2、將所有調料放入沸水中，高火4分鍾，製成湯汁。
3、湯汁中放入牛腱肉、番茄，加蓋中火40分鍾，然後將牛肉取出切片。
4、面條放入湯汁中，高火5分鍾至沸，取出後擺上牛肉片即可。
製作方法二
【食材准備】

紅燒牛肉麵
牛肋條肉600克、拉麵酌量、蔥2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量料酒1大匙、醬油4大匙、辣豆瓣醬4大匙、鹽半茶匙、味精少許、清水12杯
【製作步驟】
1.牛肋條肉先氽燙過，撈出後沖凈血水和泡沫。
2.用3大匙油炒香蔥、姜、蒜及辣豆瓣醬、花椒粒後，加清水12杯，調味及加入八角後，放入牛肉燉1小時。
3.將牛肉撈出切片，並將鍋內所有蔥、姜、辛香料撈凈，再將牛肉放回湯內。
4.另外將水燒開後下面條，用面碗盛入牛肉和湯後放入面條及小白菜、蔥花即成。

⑵ 請問紅燒牛肉麵怎麼做關鍵是肉怎麼做

這款面條也是四川面館的主打，好不好吃的關鍵在於牛肉燒得好不好，所以想做好這碗面，必須先學會燒得一鍋好牛肉！

⑶ 怎麼做紅燒牛肉麵好吃

材料
牛肉，鮮切面，油菜，熟雞蛋，薑片，蔥段，茶葉，干紅辣椒，花椒，八角香葉，桂皮等香料
做法
1.牛肉洗凈切塊飛水去掉血污，撈出
2.鍋內放少量油，加牛肉、薑片、蔥段、茶葉、干紅辣椒、花椒、八角香葉、桂皮炒香
3.再加生抽、老抽、醋繼續翻炒，一次性加入足量清水大火燒開後煮燉2-3小時
4.牛肉將熟時，將香料撈出，留下牛肉清湯
5.牛肉熟爛後加鹽、糖調味
6.另起鍋，水沸後水內加少量食鹽，下面，煮熟，撈入面碗內
7.加入牛肉塊、燙熟的青菜、熟雞蛋，將牛肉湯盛入碗內即成

⑷ 紅燒牛肉麵的做法最正宗的做法 牛肉麵怎麼做

食材明細

• 牛肉半斤

• 蔥段適量

• 薑片適量

• 八角適量

• 香葉適量

• 草果適量

• 冰糖適量

• 鹽適量

• 十三香適量

• 料酒適量

• 生抽適量

• 老抽適量

• 味精適量

• 五香口味

• 燒工藝

• 數小時耗時

• 普通難度

紅燒牛肉麵的做法步驟

• 

  6

  如果放點香菜和青菜就更好了。

⑸ 紅燒牛肉麵怎麼做 紅燒牛肉麵的家常做法

用料
牛肉 （帶肥的）面條 青菜 番茄 辣椒絲 大蒜 生薑 香葉 陳皮 八角 小茴香 桂皮 洋蔥 香蔥 冰糖 醬油 番茄醬 豆瓣醬
做法
1買回來肥瘦相間的牛肉先用水徹底表面的血水和臟物
2把牛肉放在清水裡浸泡，每過一個小時換一次水，我浸泡了5個小時
3把牛肉剁成大塊
4鍋中加入冷水放入牛肉
5煮開後看到牛肉里稀釋出很多浮沫，把牛肉在鍋里清洗干凈後拿出備用
6准備好調料,小茴香和大茴香不一樣，長得象稻穀
7熱鍋冷油
8加入辣椒絲，大蒜，生薑，香葉，陳皮，八角，小茴香，桂皮和洋蔥
9加入一小塊冰糖翻炒到融化
10加入一勺番茄醬
11加入一勺豆瓣醬
12加入香蔥繼續翻炒到香味濃郁
13加入焯好水的牛肉塊翻炒
14牛肉塊上色後加入醬油再翻炒
15牛肉和其他放一起的調料放入高壓鍋，水量到鍋的三分之二滿左右，蓋上鍋蓋
16大火煮到保險蓋發出撲哧聲後改中火煮半個小時就做好了
17在另一鍋里放水煮開，把面條煮到你喜歡的軟硬程度，放到上面煮好的湯料里就成了，可以在湯料里再煮點青菜或者西紅柿更好

⑹ 紅燒牛肉麵的做法 紅燒牛肉麵怎麼做

食材

主料
拉麵
200g
紅燒牛肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
老抽
適量
雞精
適量
老乾媽油辣椒
適量

步驟

1.牛肉

2.把牛肉切塊

3.拉麵

4.鍋內倒水，水開後下入面條

5.大火煮開熄火。

6.同時一起煮的另外過夜開了，倒入牛肉繼續大火。

7.加適量的鹽，6月鮮醬油，再加一點點老抽提色。

8.加入雞精

9.最後加入熟油熄火，（我加的是自己熬制的蔥油，好香）

10.裝入碗中撒上蔥花，喜歡吃辣就加上老乾媽油辣椒，不吃辣就直接可以吃了。

⑺ 正宗紅燒牛肉拉麵的做法 怎麼做拉麵蘭州拉麵的做法

食材明細
牛肉
半斤
蔥段
適量
薑片
適量
八角
適量
香葉
適量
草果
適量
冰糖
適量
鹽
適量
十三香
適量
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
味精
適量
五香
口味
燒
工藝
數小時
耗時
普通
難度
紅燒牛肉麵的做法步驟
紅燒牛肉麵的做法步驟：1 1牛肉焯水洗凈撈出控干。
紅燒牛肉麵的做法步驟：2 2配料圖如圖。
紅燒牛肉麵的做法步驟：3 3底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一會，把牛肉的水分炒稍微干一些。
紅燒牛肉麵的做法步驟：4 4放入各種香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一兩分鍾。
紅燒牛肉麵的做法步驟：5 5兌水，轉砂鍋燜一小時後調味，再悶，到自己細化的程度，煮好面，連湯澆在面上。
紅燒牛肉麵的做法步驟：6 6如果放點香菜和青菜就更好了。