美女摘豌豆尖視頻

① 豌豆尖怎樣摘下來

用手輕輕擠壓豆尖兩側.
補充豌豆一小碗、肉末2兩、朝天椒1、2支。

步驟/方法
1肉末里倒入1勺醬油和少許料酒，攪拌均勻。把豌豆洗干凈，朝天椒洗凈切成小丁；
2鍋燒熱倒油，下一點薑末，把肉末倒進鍋里；
3炒至肉末變色，把豌豆倒進去，翻炒約1分鍾；
4往鍋中倒小半碗水，蓋上鍋蓋燒一會；
5等水收得差不多了，把朝天椒粒倒鍋里，翻炒幾下，再根據口味加點鹽就好了。
注意事項
這個菜不需要勾芡，因為豌豆是含有不少澱粉的，燒的過程中，豌豆的部分澱粉會溶出一些來，等於直接起到了「勾芡」的作用。
喜歡湯多一些的，就多倒一些水，最後留一些湯，拌飯很好吃。
如果不吃辣的，就不放朝天椒。不過放一些有點辣很提味的。

春筍豌豆的做法

主料：春筍尖150克：嫩豌豆肉50克。 輔料：鹽1.5克味精2.5克、濕澱粉5克、熟雞油15克、熟豬油25克。

豌豆入沸水氽熟，冷水過涼瀝干。春筍切丁，入沸水氽過。炒鍋置中火上燒熱，下豬油、放入豌豆和筍丁略炒，加水50克，沸後，加鹽、味精、濕澱粉勾芡，淋雞油後出鍋。

豌豆碧綠色艷，口味鮮嫩，春令佳餚。

豌豆煮海帶的做法
豌豆800克、干海帶50克。
白糖75克、精鹽10克、醬油75克。

1、鮮豌豆洗凈用沸水煮5分鍾後用冷水浸泡備用。
2、干海帶用冷水浸泡洗凈泥沙，洗海帶之水不要倒掉，待沉澱後濾去雜質備用。海帶切成小方丁，備用。
3、取沉澱後的海帶水500克放入鍋中置火上煮沸，放入海帶丁煮20分鍾後，加入糖、鹽、醬油，再煮沸除去浮沫，放入豌豆，文火煮至收干水分，即成。
此菜系日本風味，做法簡單易行，有興趣者不妨一試。

雞蛋豌豆色拉的做法配料：
雞蛋500克，鮮豌豆250克，蔥頭75克，生菜葉100克，馬乃司100克，奶油75克，精鹽適量，胡椒粉、鹼少許

做法：
1、水燒開，放入鮮豌豆，投入鹼，煮沸後撇去浮皮，再次煮沸，取出豌豆，用冷水沖洗晾透。
2、雞蛋煮熟，去皮切丁，然後和鮮豌豆、馬乃司、奶油、精鹽、胡椒粉一起拌勻；起菜時，放盤中央成丘形，周圍放一圈生菜葉即可。
豌豆炒蝦仁:

（屬溫性）
豌豆含維生素A較多，對腸胃弱的人有利。蝦仁具有補腎壯陽的功能，還可用於治療筋骨疼痛，全身瘙癢，麻疹透發不快，並可通乳。蝦中含有硒，可預防癌症的發生。是大病初
愈、體質虛弱者的良好營養食品。

材料：
蝦仁200克、佐料A（薑汁、酒各1小湯匙、鹽少許、澱粉1大湯匙），青豌豆100克、蔥白1／2根，鹽1/V2小湯匙，胡椒 粉少許，油2大湯匙。

做法：
1．蝦仁剝皮、洗凈，用A佐料浸泡待用。
2．豌豆用開水焯一下。
3．蔥切成1．5厘米段。
4．油鍋燒熱，將蔥、蝦仁用旺火翻炒，變色後取出待用。
5．同一鍋內放入油，將豌豆煽炒後放入蝦仁，加入鹽、胡椒粉翻炒即可。

炒豌豆的做法:

主料：豌豆角200克。 輔料：素火腿25克、水發香菇25克、熟筍肉25克、濕澱粉15克、芝麻油10克、熟菜油20克、精鹽2克、料酒15克、味精1.5克。

豌豆用沸水焯一下，過涼。素火腿、香菇、筍均切丁待用。炒鍋置火上燒熱，下菜油25克，放入豌豆略偏，加入香菇、筍丁、再加料酒、精鹽和沸水150克，待湯汁收濃到2／3時。放入素火腿丁，加味精，用濕澱粉勾芡，淋入芝麻油，起鍋裝盤即成。

色澤艷麗，鮮嫩爽口，清香宜人

② 豌豆葉怎麼摘

1、豌豆尖長20-30厘米左右可以掐葉，但是要注意不能提前掐葉，也不能長時間不進行掐葉，防止豌豆苗生長時間過長，老化無法食用，通常在豌豆播種30天後就能採摘。
2、找到需要掐葉的豌豆植株然後用手在豆尖的位置用力擠壓，將其掐下來即可，掐的時候需要注意，保留莖上最少一片完全舒展開的大葉，對豌豆再次生長有好處。
3、豌豆掐葉沒有準確時間，要等豌豆長出嫩芽的時候，並且沒有老化的時候就掐葉，掐葉後豌豆會繼續生長，通常可能掐葉3次，掐葉後及時為其噴水，讓葉片保持濕潤。以上是豌豆葉的摘法。

③ 豌豆尖的須需要去除嗎

很多同學可能還不知道豌豆尖是什麼東西，就算知道它的別名又叫豌豆顛、豌豆苗，還是搞不清楚，這到底是個啥，是草吧，可是不像草的形狀，是菜吧？可形狀也太怪，真不好給它定位分類。這也難怪，很多地方是不把它當菜來吃的，即使見過也想不到它可以吃，而且賣得還不便宜。

你知道豌豆尖怎麼做好吃嗎？
你知道豌豆尖怎麼做好吃嗎？
其實豌豆尖就是在結出豌豆莢之前，發出的嫩嫩的頂尖那幾片葉子，一般都帶著一根細嫩的「長須」，把這金貴的嫩葉輕巧的掐下來，掐滿一把，也只夠吃一口的。

你知道豌豆尖怎麼做好吃嗎？
如果是從菜市場買回來的，那就更心疼了，即使買了價格不菲的一大把回來，也只能做出一小盤子菜來，因為菜場賣的豌豆尖，老葉不少，買回來以後都要全熟掐去，不然口感特差，真的就像在吃草而已。結果這樣摘一通下來，剩下的也就沒多少了。掐豌豆尖真的是一件很心疼的事啊。

④ 清炒豌豆尖的做法

1: 准備主料、輔料(豌豆挑選、洗凈、弄乾)。 2: 熱鍋後加入油若干。 3: 倒入豌豆,來回炒1分鍾左右,加入鹽若干(根據口味可增減味精、雞精、醬油等輔料),加入水若干。 4: 蓋上鍋蓋,中大火煮10分鍾以上。 5: 簡單、美味、可口的炒豌豆,新鮮出鍋。 END

⑤ 豌豆尖如何掐

掐豌豆尖的方法很簡單，只需要用手從豆尖的兩則擠壓就行，在掐尖的時候沒有太多要注意的。不需要等待它長到固定的高度，看到它的嫩尖長出來一段時間後，就可以進行掐尖工作了。

豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。

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種植技巧

播種後20—30天，苗長8—9厘米時進行一次性採收，經過刨根、捆把、切除莖基部根、洗凈後上市。進行多次採收時，當苗15—20厘米高，7—8片真葉時採摘嫩梢。

當托葉未張開時，採收上部復葉嫩梢，連帶1—2片未展開的嫩葉，7—10天採收一次，每次可收1000—1500公斤。

⑥ 豌豆尖怎麼做

首先准備所需要的食材：豌豆尖250g，油適量，鹽適量，蒜適量，辣椒適量，蔬之鮮適量。

素炒豌豆尖的步驟：1.先將豌豆尖擇去老葉後放入清水中清洗干凈。

2.將洗好的豌豆尖撈出控水備用。

3.蒜去皮切碎，辣椒切小段備用。

4.往炒鍋里倒油燒熱，將蒜末和辣椒段放入鍋中超出香味。

5.放入洗好瀝干水分的豌豆尖進行翻炒。

6.快炒熟前放入適量的鹽和蔬之鮮提鮮，繼續翻炒。炒熟後即可出鍋食用。

豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩莖，豌豆尖莖葉柔嫩，可以做炒菜也可以做湯。豌豆尖富含維生素A，維生素C，鈣和磷等營養成分。此外還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

⑦ 青豆苗怎麼炒好吃

食材：小米椒，豌豆苗，榨菜，肉末，榨菜我選用的就是在超市裡面買的烏江榨菜。


做法：1、凈鍋加水，先把洗干凈的豌豆苗放入鍋中，加入一勺食用鹽和幾滴色拉油。這樣煮出來的豌豆苗既有味道，顏色看上去也比較油亮，豆苗不需要在鍋中煮的時間太久。燒開之後煮至變色即可撈出。


2、凈鍋加色拉油，先放入一些姜蒜米，加入肉末，在鍋中炒香


3、肉末炒香之後加入小米椒榨菜丁，放入少許食用鹽，加入蚝油在鍋中煸炒一下。


4、炒出小米椒的辣味，榨菜的酸香味，放入蒸魚豉油，在鍋中攪拌均勻，先漏出備用。


5、把提前煮好的豌豆苗，擺入盤中，擺成一個圓形，像鳥窩的形狀。


6、再把提前炒好的榨菜肉醬，放在當中。這樣一道肉醬豌豆苗就已經做好了，在吃的時候我們需要用筷子攪拌均勻，這樣的口感和味道會更好。


小提示：做這道菜，大家可以把中間的肉沫和榨菜換成自己喜歡吃的食材。豌豆苗盡量選嫩一點的，煮的時候在鍋中不要煮得時間太久，如果太久豌豆苗的水分就會煮干，那樣吃起來就像草一樣難吃，一定要注意好火猴。

⑧ 草尖是什麼豆子

草頭的豆是豆字的異體字，音義同豆字（僅限於豆子、豆莢、豆漿、豆綠色、豆類植物之類意義上，俎豆的豆不能寫作草頭的豆，土豆的豆和姓豆的豆也不能寫作草頭的豆。詳見所附的字典解釋。）。

字典解釋：
一、（草頭的）豆
音dòu
同「豆」[1]。
二、豆
dòu（ㄉㄡˋ）
[1]雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如「紫檀」、「槐樹」、「黃豆」、「綠豆」、「紅豆」、「豌豆」、「落花生」等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：～科。～子。～莢（豆角兒）。～漿。～綠。煮～燃萁。目光如～。
[2]形狀像豆粒的東西：土～兒。
[3]古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎～。
[4]姓。

⑨ 豌豆顛是什麼

豌豆顛就是豌豆尖。

1. 原產於地中海和中亞。首先傳入印度北部，再經過中亞西亞傳入中國。現在南北各地均有栽種。初以取食嫩嫩豆為主，後南方如廣東廣州、梅縣等地亦以嫩梢和嫩莖葉入簪，稱為豌豆尖，豌豆苗。如今全國均將其作為日常佳蔬入簪。

2. 是即可採摘豆尖也可收獲豆莢的植物。播種30天後可採摘豆尖。在我國四川、雲南、湖北、廣東、上海等地栽培最多。豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染的高檔綠色蔬菜，深受消費者和賓館酒家的青睞。

3. 豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

4. 豌豆尖既可與肉類炒食、蒸食，涮鍋，又可涼拌、作快餐蔬菜，更可用於調味、配色。一般來講，豌豆尖在四川地區主要是做湯。但最好還是用大火快炒，並放點醋，以保持豆芽的脆嫩，同時還可以減少維生素C的損失。