① 來自泰國的邦伴椰子蛋卷好吃嗎求大神科普
椰子蛋卷我沒有吃過泰國菜呢,吃過中國產的我覺得還可以挺好吃的。
② 泰國有哪些美食
1、酸辣蝦湯,酸辣蝦湯是泰國冬陰功湯的意譯,湯內含有香茅、姜、檸檬葉,味道好,極辣,其中還放有大量咖喱,口感層次豐富;
2、泰式炒麵,泰式炒麵是以泰國干米、新鮮蝦和家樂泰式魚醬為主料,配以鮮雞蛋,泰式辣椒醬, 豆腐,腌制甜蘿卜等製作而成的一道美食,營養豐富,口味獨特;
3、炸豬皮,炸豬皮是泰國北部的特色美食,製作方法是把豬皮曬干之後,再放到鍋里油炸,通常配合香料加在三明治上,口感酥軟,肥而不膩。
③ 用蛋卷機做蛋卷的配料及比例
蛋卷的配料及比例:全蛋液170g、細砂糖95g、黃油140g、蛋黃液30g、鹽2g、低粉130g、黑芝麻少許
製作步驟:
1、將全蛋液和蛋黃液全部倒入料理盆中,攪打均勻
④ 在家怎麼做雞蛋卷餅如何使口感更香脆
每次去家附近的商場,只要一進大廳的門,就能聞到奶香味,是賣蛋卷的攤位傳來的。就是這種清香吸引了很多人去購買。大盒子十五元,小盒子十元。因為是當場做的,生意挺火的,有時候甚至排隊!我家孩子很喜歡吃蛋卷,每次都要買小盒,但是我覺得這個蛋卷有點「太好吃」了,甜膩脆脆的,肯定是添加劑的原因。
自製好吃的蛋卷可以在鍋里做。不加糖就很甜很脆,比外面買的健康
孩子正處於生長發育期,盡量吃一些健康的食物,否則會對身體造成一定的傷害,但是如果貪吃呢?那我們自己來。只用雞蛋、麵粉、牛奶、糖、玉米油作為配料,沒有真正的健康添加。有朋友說沒有蛋卷機不行,不行不行,只要一個鍋就能幫到你,成品香脆可口,咬一口就酥掉渣,不用再在外面買了,放心給孩子吃吧!
提示:
將麵糊舀到適量。麵糊太大的話,煎出來的煎餅太大,卷層不利於散熱,味道也不會酥。麵糊太少,煎出來的煎餅太小,捲起來的蛋卷會很短,不好看。做煎餅的時候,用最少的火把皮裡面的水蒸氣壓出來,不然蛋卷就不脆了。
⑤ 香脆蛋卷的秘訣
自製香脆蛋卷的四大秘訣:
一、蛋液一定要分次加入,因為蛋黃中含有油脂,一次性加入全部的蛋液,會使蛋糊造成水油分離,無法拌勻。
二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打開,(根據放入蛋糊的份量和自己喜歡的色澤來具體決定)否則沒有成熟的蛋卷會被撕破,無法形成完整的蛋餅狀。
三、烘烤蛋卷時要用小火,前後左右多翻動幾次,這樣上色才會均勻。
四、糖的份量不要過度減少,否則會影響蛋卷的脆度和上色。
⑥ 雙色雙味酥蛋卷怎麼做好吃
雙色雙味酥蛋卷怎麼做好吃
雞蛋3個
糖40g
玉米油60克
低筋麵粉80克
紅曲粉3克
黑芝麻適量克
雙色蛋卷的做法
步驟1
在容器中打入3個雞蛋
⑦ 泰國有哪些網紅零食是真的好吃的啊過幾天要和大叔去泰國,有沒有人可以給我推薦下
1、小老闆海苔泰國最出名的零食吧,最有代表性零食之一。
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2、小老闆迷你麵包片香酥的口感,配上不同的口味。
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3、Bento 魷魚片
魷魚片的三個顏色,藍色(小辣)、紅色(中辣)、橘色(大辣)。
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4、Pocky
超級多口味可供選擇,芒果、牛奶、香蕉等
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5、泰國口味PRETZ
其實就是鹹味的pocky,同樣有非常多口味。
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6、Lay's薯片
泰國限定口味,在其他國家買不到的,分別有海苔口味、炭烤烤肉醬口味和泰式辣海鮮檸檬口味。
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7、泰式奶茶
泰國的三合一奶茶,也是本地人很喜歡喝的奶茶,沖泡很方便。
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8、entre'e 豬皮餅干
有很多種口味,口感就像脆薄的紙片一樣。
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9、LOVE FARM 檸檬干
酸甜的口感,有兩種包裝:罐裝和袋裝;兩種口味:辣味、原味。
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10、皇家牧場牛奶片
奶味很正,除純鮮奶口味還有巧克力的味道,一小袋有很多顆。
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11、MEIJI 草莓牛奶
口感贊,香蕉、草莓、哈密瓜、芒果等口味。
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12、mama 泡麵
多次上榜世界十大泡麵的榜單, 味道極好吃。
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13、養樂多
和國內的差距不大,但是大小規格都不一樣,還有不同的口味。
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14、老大哥花生豆
好吃在於包著花生的那層外殼,有五種獨特的口味,包括椰漿、雞汁、咖啡、蝦味和芥末。
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15、MANORA 蝦餅
泰國賣到瘋的零食,雖然都是鮮蝦薯片,但就是格外的好吃。
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16、泰國懶蛋蛋三格飲料
一款專為選擇困難星人打造的飲料,可愛的杯子裡面有三種口味的飲料。
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【註:這款只可飽腹口欲啦】
17、bento 超香魷魚片
泰國特產,許多中國遊客都喜歡帶回,特色是非常辣!但是味道真的很好吃。
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18、JFruit(榴槤干)
品牌包裝好非常可愛,味道也超棒。
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19、Gold Pop 椰子汁蛋卷
共有5種口味:椰奶味、榴槤味、香蕉巧克力味、芒果布丁為和辣椒味。
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20、Hand Picked 椰子片
又香又脆,甜度也是大家可以接受的剛剛好。
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21、Doi Kham(芒果乾)
芒果乾是泰國很有名的食品。
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22、Morr Milk 奶片
味道跟皇家奶片差不多,但比皇家奶片甜一點。
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⑧ 香脆蛋卷
麵粉1斤、雞蛋2—3個,白糖3兩、植物油2兩,攪拌均勻即可
具體製作方法:
一、工具:
蛋卷烤制模:在大中城市的食品機械門市有售,其實也可以自製(自製方法見後);
爐子:煤爐、液化氣爐均可以,只要能將烤制模加熱就行。
容器:用來裝蛋液、麵粉等。
二、原料:
麵粉,就是我們常吃的小麥粉,是主要的原料;
鹽,調整味道,用量較少;
味精,調理味道,用量較少;
雞蛋,用來形成蛋香,並改變蛋卷的顏色;
三、配料:
將適量麵粉,適量鹽,味精,雞蛋,放入適量的水中,攪拌均勻成粥狀,不可太稠,多試驗幾次就會有了經驗。
四、烤制:
1、將蛋卷烤制模放在煤爐或液化氣爐上加溫;
2、用涮子沾油,塗在模具的內面(上下兩面);
3、用小勺將槳料倒適量在模具上,然後上下二塊模具合在一起加熱,幾分鍾即可;
4、打開模具,用小鏟刀將蛋餅輕輕鏟起,迅速捲成筒狀,並立即切成二節,放在一邊;
5、加工到一定數量扣用塑料袋包裝、封口、即可出售;也可半斤、一斤、二斤包裝好,等待出售。
五、不同蛋卷配方:
1、香酥蛋卷:適量麵粉,適量鹽,味精,雞蛋,放入適量的水中,攪拌均勻成粥狀,不可太稠。
2、花生蛋卷:按上方加入適量芝麻。
3、花生蛋卷:將花生粉碎成小顆粒按1方加入。
4、蔥油蛋卷:將蔥切碎拌,加入1方。
5、香辣蛋卷:將香辣料加入1方中攪拌均勻。
⑨ 求蛋卷機做蛋卷的配方和製作方法,自己做的不知道為什麼很硬沒法卷
主料:雞蛋 2個,色拉油少許,火腿腸適量
步驟:
1、備料
2、插上電源加熱,你會看到紅燈亮起
3、加入食用油,讓油均勻分布
4、當綠燈亮起時打入1-2個雞蛋
5、插入帶好火腿腸的竹簽,等雞蛋卷熟了就會自動往成形上升
⑩ 有關脆皮蛋卷的各種配方
配方
普通麵粉
110克
植物油
80克
細砂糖
100克
全蛋
160克
純牛奶(水) 100克
脆皮蛋卷的做法
1、用40度左右的溫度將黃油軟化並和細砂糖、100ml純牛奶拌勻。(我是直接都量好以後,一起隔水融化)