Ⅰ 生蚝怎樣做好吃又簡單視頻
生蚝最好吃的做法,方法簡單味道鮮美
分享一道與生蚝有關的美食,那就是比烤生蚝還要鮮嫩美味的蒸生蚝,這才是生蚝最好吃的做法,方法簡單味道鮮美,吃一次就愛上。閑話不多說,接下來我們就看看這道蒸生蚝是怎麼做的吧,相信一定會讓你從此愛上這道蒸生蚝。
第一步:先取一個干凈的小刷子,將市場上買回來的生蚝一個個的用小刷子清洗干凈。取適量的生薑清洗干凈之後切成片狀,大蔥洗凈之後切成段狀,放到一旁備用。
提示:生蚝的表面凹凸不平,清洗起來會十分麻煩,大家一定要用小刷子仔細的將生蚝清洗干凈哦。
第二步:在處理生蚝的時候取適量的大蒜剝皮之後切成蒜末的形狀,幾個紅辣椒清洗干凈之後用刀切成小辣椒圈的形狀,將蒜末和辣椒圈都放到一個小碗的裡面,再繼續向碗裡面加入適量的生抽、香醋和幾滴香油,攪拌均勻就是蘸料了。
第三步:高壓鍋當中先加入適量的清水,繼續向高壓鍋當中加上蒸簾,把清洗干凈的生蚝放到蒸簾的上面,繼續向蒸鍋的上面加入生薑片和大蔥段,開火將鍋裡面的水燒開了之後繼續蒸30秒左右關火,等到高壓鍋當中的氣全部泄干凈之後打開高壓鍋,將生蚝取出來裝盤。
提示:蒸生蚝的時間大家一定要掌握好,不要蒸太長時間了,因為生蚝蒸的時間太長了生蚝就會變得又老又柴,吃起來的一點都不好吃。
以上就是今天為大家分享的蒸生蚝的具體做法了。將生蚝蒸出來之後蘸著蘸料吃味道非常好吃,不僅生蚝鮮嫩,而且還很入味,做法也是十分簡單,味道不比夜市上面賣的烤生蚝差,吃起來還放心。
蒸生蚝的重點:
第一:生蚝的殼十分的難清理,大家一定要用刷子將生蚝清洗干凈,直接放到水裡面沖洗是不足以將生蚝清洗干凈的哦。
第二:高壓鍋裡面的水開了之後繼續蒸30秒鍾就可以將火給關了,這樣等到高壓鍋裡面的氣排干凈之後正好能讓生蚝蒸熟,味道和口感都是最好吃的時候。
Ⅱ 生蚝的做法大全的家常做法大全怎麼做好吃視頻
材料
生蚝若干,姜兩三片,蔥一兩根,調味品:鹽,生抽,蚝油,酒
做法
1、蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片
2、生蚝清洗後,燒開一鍋水,放進水裡燙幾下,看到湯水變白,鼻子聞到海腥味,即可撈起,不用煮太久
3、用廚房紙把焯過的蚝吸去水分
4、鍋內放少許油,先把姜和蔥白爆香
5、放入生蚝,小心翻炒
6、烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻
7、最後放入蔥葉段即可熄火
Ⅲ 如何開生蚝的做法視頻
生蚝洗凈泥沙,買個專業的開生蚝工具,對這口翹一下,開後,把一邊的肉順手弄下,下面的肉會粘上在上面,也一起翹下洗凈生蚝殼
生蚝殼放點粉絲,放上生蚝,蒜蓉醬,蒸5分鍾,拿起來,撒蔥花,淋熱油即可
一道美味的蒜蓉粉絲蒸生蚝就這樣做好了。
Ⅳ 抖音挖生蚝是什麼意思
抖音挖生蚝是有博主通過短視頻分享挖生蚝這個環節。挖生蚝的梗的意思是兄弟一起挖生蚝、一起行動。
牡蠣的別名。如,蚝蠣(牡蠣),生蚝(粵語地區)、蚵仔(閩南語地區),蚝殼(指牡蠣;牡蠣的外殼),蚝浦(產牡蠣的淺海)。
在中醫葯方中的「牡蠣」,指的是牡蠣殼。在動物分類中屬於瓣鰓綱,牡蠣科,拉丁文,Ostrea,繁體字寫作,蠔。
在江浙以北至渤海一帶的沿海地區,人們一般都稱之為,牡蠣或海蠣子,在福建沿海及台灣地區的人們稱之為:蚵仔;而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蚝。
Ⅳ 生蚝的做法視頻
清蒸生蚝的做法
1.准備生蚝。
2.把每個生蚝用洗菜的刷子清洗干凈
3.把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4.准備好蒜蓉剁辣椒。(我實在超市買的現成的)
5.鍋置火上加入色拉油。
6.油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香
7.然後加入適量的蒸魚豉油(要少加)。
8.加入少量的料酒。(要很少)
9.然後盛出放小碗中待用。
10.這時把清洗干凈的生蚝放入准備好的籠屜中。大火蒸制5分鍾即可。
11.然後把每個生蚝的殼打開,逐個澆上料汁,撒上極少量的蒜蓉剁辣椒,即可開吃了!
Ⅵ 生毫怎麼煮
蒜蓉生蚝的做法:
用料:生蚝、辣椒、蒜抄頭、鹽、醬油
1、生蚝用刷子把外殼刷干凈,最好是戴手套,外殼口子是很鋒利的。
Ⅶ 抖音人參生蚝是真的嗎
是。抖音,是由位元組跳動孵化的一款音樂創意短視頻社交軟體。該軟體於2016年9月20日上線,是一個面向全年齡的短視頻社區平台,用戶可以通過這款軟體選擇歌曲,拍攝音樂作品形成自己的作品。抖音直播的人參,生蚝產品都是經過系統審核,通過正規渠道生產,絕對是真的。