㈠ 牛頭肉怎麼做好吃法大全
牛頭肉做又爛又香,而且不硬方法詳解:
㈡ 牛頭肉怎麼做才好吃
燉牛頭肉好吃。
主料:胡蘿卜2根、干豇豆50g、干扁豆50g、牛頭肉500g。
輔料:油適量、鹽適量、姜5g、老抽5g、辣皮子3個。
胡蘿卜干豇豆燉牛頭肉的做法
1、主料:胡蘿卜2根、干豇豆50克、干扁豆50、牛頭肉500克輔料:植物油、鹽、姜5克、味精2克、老抽5克、辣皮子3個。
㈢ 鹵牛頭肉的做法,鹵牛頭肉怎麼做好吃,鹵牛頭肉
食材
主料牛頭肉2斤八角2個香葉2張桂皮1小片姜1小塊大蒜5顆冰糖適量黃酒適量醬油適量鹽適量
步驟
1.1、牛頭肉先焯水
2.2、放入砂鍋,加足水,放入所有材料
3.3、最後放鹽,鹵至熟爛,即可切片裝盤
鹵牛頭肉的做法步驟44.切片裝盤
㈣ 牛頭肉的做法大全
牛頭肉的做法
材料
牛頭1個,蔥200g,蒜4頭,生薑100g,鹽2大勺
做法
(1)牛頭刮毛分半泡在涼水裡放血,並在鍋里放足夠的水,等水開時放進牛頭,等牛頭漂上來時撈出來洗凈。
(2)在燙出的牛頭中倒足夠的水,並放鹽、生薑、蒜熬湯時,邊撩沫邊煮。
(3)煮3小時左右時,骨頭易抽出。熱的時候,將去骨的牛頭肉放在麻布包裹中包圓捆好,再放在(2)中煮牛頭的湯里煮半小時左右。
(4)撈取灑涼水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物壓一晚使之成形。
(5)解開包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里。
(6)放上醋醬油或芥茉醋醬。
㈤ 牛頭的做法大全
一、紅燜牛頭
二、爆炒牛頭肉
三、醬牛頭肉
四、干鍋牛頭肉
㈥ 牛頭肉怎麼做好吃,牛頭肉的吃法
辣炒牛頭肉
小貼士
牛頭肉從蒸鍋出來之後,裡面會有湯汁一樣的東西,不要扔,直接進鍋一起炒。
㈦ 牛頭肉怎麼做才好吃