美女賣馬蹄糕視頻

⑴ 三層綠豆馬蹄糕的做法視頻

綠豆馬蹄糕的做法
用料
馬蹄粉 500克
去皮的綠豆（不去皮也行） 約200克
紅糖或白砂糖 600克
清水 2千克
綠豆馬蹄糕的做法
將去皮的綠豆（不去皮也行）加水煮軟，然後把水過掉，留軟了的綠豆備用
將1千克清水和馬蹄粉混合成粉漿（無粒狀）
將1千克清水和紅糖（或白砂糖，個人偏愛紅糖，營養比白糖好）煮成糖水
慢慢地將馬蹄粉漿和綠豆倒入紅糖水，同時不斷攪拌，使其混合均勻
把混合好的漿倒入蒸盤里，入鍋猛火蒸15到20分鍾。（或者用微波爐蒸也行）
取出蒸盤，放涼結塊，最後切塊，晶瑩剔透香甜清爽的綠豆馬蹄糕就完成啦！！

⑵ 馬蹄糕千層糕的做法材料

千層糕馬蹄糕是廣東傳統糕類美食，它的主要食材是用馬蹄粉，椰漿和紅糖製作而成，做好的千層糕晶瑩剔透，爽滑不膩，多吃還有清熱祛濕解毒的功效。

恰逢友人來訪，蒸上一盤待客，不失為佳選擇，沒有之一。希望大家能從頭到尾認真看完菜譜再手動做

食材：馬蹄粉一盒250g，金牌高達椰漿400ML一罐，紅糖/黃片糖皆可150g （按口味增減）、清水900克 、准備工具：湯勺子兩個，平底蒸盤一個

馬蹄粉、金牌高達椰漿

第一步：把250克馬蹄粉分為兩份，各125克（‼️一定要選用品質好的馬蹄粉，才能做出好吃Q彈的馬蹄糕。市面上售賣的至少要30元以上一斤的馬蹄粉才好用，幾塊錢的就別用這個方子啦，做出來會不好吃、軟粘。）

第二步：先調紅糖漿A步驟取200ml清水加入馬蹄粉125克攪拌均，過濾兩次，待用。

第三步：B步驟取450ml清水+紅糖煮成糖水，水可以少一點不能太多。取A步驟攪拌均勻馬蹄粉水，勺30g粉水倒入黃糖水中攪拌均勻，（倒之前要關掉火）

第四步：然後再把熱的黃片糖水慢慢倒入馬蹄粉水中一邊攪拌，攪拌出來的黃漿有點稠稠的；就這樣完成紅糖漿。

第五步：調白漿部分：用125g馬蹄粉加250m清水混合均勻後倒入400ml椰漿中攪拌均勻，過篩濾去雜質，刮下粉末顆粒，這就做好了小白漿

第六步：兩份不同顏色的白漿和黃漿，就完成，接下來就開始蒸。

第七步：先蒸第一層黃漿變透明就可以，大概1分鍾，打開看結塊沒水就加一層白漿蒸3分鍾，相隔一層一層的蒸完

第八步：每次倒漿前要攪拌均勻，粉會沉澱，因為漿有點稠，倒進蒸盤沒有流開可以用勺子底部輕輕攤開，然後趕緊加蓋，每層3分鍾，根據自己的火力調整時間，每蒸一層要看有沒有凝固，沒凝固加長時間，再加一層；第一層比較容易蒸過頭，起泡就是蒸過頭了，所以開到透明就可以加第二層了；

第九步：蒸好以後自然放晾後再放冰箱冷藏1-2小時即可切！

一個字：香！

兩個字：Q彈！

三個字：超好吃！

流口水了有木有？

放涼的椰汁馬蹄千層糕切成自己喜歡的形狀就可以

注意事項：

1、水和馬蹄粉的比例不對，導致糕不成形

2、沒有蒸熟就放下一層漿，導致失敗。

3、粉漿沒有混合均勻，倒的時候沒有充分攪拌。

4、蒸的時候水淹進盤子或者盤子不平

5、漿倒完趕緊蓋蓋，水粉容易分離，這樣快速凝固就不會出水；

6、每次開蓋蓋上的水不要滴在正在蒸的馬蹄糕里；

7、有些椰漿會比較多泡泡，這樣蒸出來不好看，可以一邊倒進去一邊過篩；

8、要每層厚度均勻就要每層倒的量要一樣；

9、滴了水和蒸過頭就會粘粘的；

⑶ 那裡有做馬蹄糕的視頻

http://www.tudou.com/programs/view/MQqwV21_pSU/
材料:馬蹄粉500克。清水3000克，白糖800克，新鮮馬蹄100克。
做法:
1.馬蹄粉兌水1000克，攪拌均勻，直到沒有小粒的粉團為止。
2.白糖800克，加清水2000克一起煮成糖漿。
3.新鮮馬蹄切成薄片再剁碎。
4.把燒開的糖漿水沖進馬蹄粉兌成的生漿里，加新鮮馬蹄，攪拌均勻。
5.平攤在盤子里，蒸大約20分鍾，看到馬蹄糕呈現晶瑩剔透，即可關火。
6.放風扇前猛吹到馬蹄糕冷卻，切件上碟。
提示:
1.白糖做出來的馬蹄糕顏色比較白，如果想賣相更好看，用黃色的冰片糖。
2.馬蹄糕必須冷卻後才能切，不然就會粘在刀上，切不開。
3.把漿攤的薄一點，比較容易熟，我個人的看法是漿的厚度大約一點五厘米比較合適。
希望能幫助你做出美味可口的馬蹄糕.
馬蹄糕(廣式)
原料配方 馬蹄(荸薺)粉200克 清水1.2克 黃糖(或白砂糖)400克
製作方法 1.把馬蹄粉置於盆內，用清水500克調成糊狀。
2.用火煲將黃糖和清水700克煮沸溶成糖水，徐徐加入馬蹄粉糊中，邊倒糖水邊攪拌，使之成為均勻粉漿。
3.傾進大方盤內，用筷子扒平，放入沸水鍋中猛火蒸20分鍾至熟透。
質量標准 形態:塊形大小均勻。色澤:透明黃褐色。
組織:表面光潔，帶韌性。口味:甜潤可口。
以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，可以做成多種點心、小吃。以它做成的馬蹄糕，是泮溪酒家的傳統名食，四季皆宜。
【原料配方】 秈米500克 糯米500克 白糖400克 紅糖50克 熟菜油50克
【製作方法】 1.制漿粉:將秈米、糯米掏洗干凈，用清水浸泡1天，再磨成米漿，裝入布袋，
榨乾水分即成。
2.制糕坯:先把紅糖切成碎末待用。將吊漿粉放入蒸籠中蒸熟，然後倒在案板上，趁熱
與紅糖、白糖搓揉均勻，製成直徑約7厘米的半圓形長條，再橫切成1.3厘米厚的塊即成馬蹄
糕坯。
3.煎制:平鍋置小火上，先刷上一層熟菜油，再把糕坯放入鍋內煎制，至兩面都煎成焦
黃色即成。
【產品特點】 形似馬蹄、皮酥內糯，香甜爽口。
參考資料：http://www.meishij.net/chufang/diy/shipincaipu/jiachangcaishipin/166492.html

⑷ 馬蹄糕的製作方法視頻教程有哪些

馬蹄糕的做法：

准備用料：馬蹄100g、馬蹄粉250g、黃冰糖150g、清水600g

1、馬蹄洗干凈，削去外皮，用刀輕輕拍一下，切成小塊。

⑸ 飛雪無霜馬蹄糕做法視頻

馬蹄糕
主料荸薺100克 馬蹄粉60克
輔料草莓果醬適量 冰糖70克 水300毫升
馬蹄糕的做法
1.准備馬蹄粉和馬蹄
2.馬蹄去皮洗凈
3.馬蹄粉和200克清水備好
4.將200克水倒入馬蹄粉中，攪拌成均勻的生粉漿
5.馬蹄剁碎
6.冰糖稱好
7.100克水加70克冰糖
8.將冰糖煮化，這個過程會有水份蒸發，適當地再加一點清水
9.放剁好的馬蹄
10.煮開後關火，將生粉漿先倒一點進鍋中勾芡
11.再將生粉漿全倒進鍋中攪拌均勻
12.將攪拌均勻的馬蹄漿倒進碗中，用湯勺按平
13.上鍋蒸10到15分鍾
14.至完全透明即可，冷卻後便可切片即可
烹飪技巧冷藏後風味更佳

⑹ 千層紅豆夾心馬蹄糕做法視頻

❖目錄
1 椰汁千層馬蹄糕怎麼做？
2 紅豆馬蹄糕怎麼做？
3椰汁馬蹄糕怎麼做
4​千層馬蹄糕的做法
5懷孕可以吃馬蹄糕嗎？懷孕吃什麼比較好
6吃馬蹄糕上火嗎？馬蹄糕的營養價值有哪些?
1 椰汁千層馬蹄糕怎麼做？
主料：馬蹄粉、椰汁、純牛奶
輔料：片糖、冰糖、清水、生馬蹄
做法：
1.第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶於水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶於水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
2.第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶於水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶於水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
3.用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點油，第一層放清水漿，水開後蒸6分鍾，第二層放椰汁漿，水開後蒸6分鍾，(注意每層厚度要一樣)，然後就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好後放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。
馬蹄爽糕
材料
馬蹄粉250克，白糖，馬蹄，蜂蜜適量
做法
1.將馬蹄粉和400克清水混合成生漿。
2.將1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上說需要300克，但實際我並未用到100克，在煮水的時候加入兩大勺蜂蜜，即可解決甜度問題。
3.將煮沸的糖水緩緩沖入盛有生漿的盆中，邊沖邊攪拌，混合成生熟漿。
4.將切碎的馬蹄丁放時生熟漿中一起攪拌均勻。
5.生熟漿倒入你想做成任何形狀的容器里，在容器的底部塗上一層色拉油，好方便冷卻後取出。
6.把裝有生熟漿的容器放到蒸鍋里，大火蒸20分鍾。
7.蒸好的馬蹄糕放涼後，倒出切塊即可食用。
2 紅豆馬蹄糕怎麼做？
材料：
(20CM*20CM正方模一盤)
新鮮馬蹄 6-10個,去皮的,看個人愛好可多加
馬蹄粉 125克
黃片糖 120克 (也可以用砂糖或者紅塘來代替)
水 4杯,大概950-1000毫升我是用一般的杯子量了四杯,要稠點可以少放點水.
做法：
1. 去皮後的馬蹄,切成小丁 (大約小指尖大小,也可以再切小一些)。
2. 馬蹄粉放入容器,沖入一杯涼水,攪拌均勻成馬蹄粉汁，放一旁備用。
3. 加3杯水到鍋里,再將片糖加

⑺ 廣州特產是什麼

1、「增城掛綠」荔枝

南乳花生是廣東特產，為清末廣州一個叫「盲公德」的盲人所首創。南乳又叫紅腐乳，是用紅曲發酵製成的我國特產豆腐乳，以開胃消食、風味獨特著稱。

⑻ 福州有什麼好玩的地方

• 三坊七巷

  福州必到景點，三坊七巷是國家5A級景點，是建國後僅存的一些老建築，，包括林覺民故居、嚴復故居等，是有名的歷史文化街區，古香古色。

  除了穿街走巷，也可以到東方百貨的8-9樓的當當書店的窗口往下看，能看到一整片的古建築，韻味十足。

  三坊特指衣錦坊、文儒坊、廣祿坊；七巷特指楊橋巷、郎官巷、塔巷、黃巷、安民巷、宮巷、吉庇巷、南後巷。

• 鼓嶺景區

  鼓嶺景區是鼓山風景區的重要組成部分，最高海拔998米，是近代以來著名的夏天避暑佳地。舊社會期間有外國人為了避暑在此地建了不少「洋樓」，極具西方近代特色的老別墅，現對遊客開放。

  除此以外，還有柳杉王、鼓嶺郵局等景點，景色怡然，可在鼓嶺住上一晚。

• 東二環泰禾廣場（音樂噴泉&巨龍之旅）

  福州有眾多的購物廣場，之所以推薦東二環泰禾廣場，是因為他有規模最大的音樂噴泉表演，噴泉佔地5000平，落水特效豐富、噴水高達幾十米，伴隨特色的音樂節奏，足以讓你瞠目結舌。

  噴泉通常會在晚上8點或9點開始（具體時間建議電話咨詢），除此以外，廣場東區還有個「巨龍之旅」，也就是從5樓垂直高度23.5米的地方從滑道上滑下來。

• 森林公園

  森林公園的遊玩體驗和其他城市的植物園差別不大，其中較為特色的是千年榕樹，可謂「榕陰遮半天」，佔地十多畝，是福州的「榕樹王」。另外，冬天時節的梅花園也特別美麗。

• 西湖公園

  西湖公園在三坊七巷的附近，鬧市裡的一片靜地，是市民的休閑佳處。西湖公園至今有1700年的歷史，是福州保留最完整的古典園林。公園內有柳堤、荷花池、環湖步行道等等。

⑼ 馬蹄糕的製作方法視頻教程是什麼

准備用料：馬蹄100g、馬蹄粉250g、黃冰糖150g、清水600g。

1、馬蹄洗干凈，削去外皮，用刀輕輕拍一下，切成小塊。