美女點牛排的視頻

A. 家常牛排的做法視頻

牛排、蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。

製作步驟

1、將牛排切成100克重的小塊，逐塊用刀拍打，或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，這樣牛肉吃起來入味三分。 直徑一寸半的圓薄片，隨機用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內拖一拖，取出腌五分鍾，再用蛋糊塗拖；

2、下熱油鍋，兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和番茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。

做法二

食材准備

1、將牛排切成2公分厚，並用刀把肉拍松

2、再將牛排兩面塗抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱里2個小時

3、生菜洗凈、土豆去皮、切條狀備用

4、鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎

5、土豆條煎熟後撒鹽，裝盤

6、鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鍾

7、再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤

B. 女朋友發視頻，看到我姐姐正在煎牛排桌上還要紅酒，女朋友為什麼看我陪我姐姐吃牛排喝紅酒的不高興了

既然他這樣子發的話總有它的易用一所以說嗯我覺得你女朋友肯定是吃你的豬呢

C. 非洲女人煎的牛排為何讓網友看愣了

最近很多人都喜歡在網上上傳一些小視頻，一個非洲女人煎牛排的視頻火了起來，很多網友看到這段視頻之後都愣住了，那麼為什麼這些網友會愣住呢？

3、倒的油太多了

可能是因為製作方法不同， 這位非洲女士在煎牛排之前往鐵盤裡面倒了很多油，不太像是在煎牛排，反而像是在炸牛排。這應該也是因為生活習慣不同，所以食物的製作方法也不同吧。之前也曾經有非洲人製作美食的視頻曝光，就連番茄炒蛋都會導入很多的食用油。

中國美食向來博大精深，僅僅是一塊牛排都可以有多種多樣的製作方法，國內每一個地方都有自己獨特的美食習慣。吃慣了中國美食，再看其他地方的食物就顯得很沒有食慾了。

D. 求！優酷上的一個美食節目，是一個美女教做菜的，有一集是教做家常義大利面的，還有一集是教怎樣吃牛排。

優酷名叫企鵝與貓，是這個女的對嗎？

E. 怎樣煎牛排又嫩又好吃視頻

煎牛排是西餐的一種吃法，一般有三分熟、五分熟和全熟，不過大部分人吃不慣三分熟的，通常選擇全熟的比較多。

煎好的牛排，端上來的時候，還有刺啦刺啦的油煎聲音，用刀叉合作，把牛排切成一小塊一小塊，配合紅酒食用，鮮嫩多汁，滿口充盈著一股奶香味，融合紅酒的香醇，真的是美好的口感體驗。但畢竟不會天天去西餐廳，在家想要吃牛排，卻怎麼也做不出西餐廳的口感，這是為什麼呢？

其實煎牛排的時候，牢牢記住這6點，就能煎出和西餐廳一樣好吃的牛排。

01 牛排不要水洗

牛排屬於比較高檔的食材，一般原切牛排都經過殺菌處理，並用採用真空包裝，所以我們食用的時候沒必要再用水洗，只需要用廚房紙巾吸去表面的血水即可。

02 牛排要常溫解凍

牛排需要提前拿出來，常溫解凍，而不是等到想吃的時候才從冰箱里拿出來，用熱水泡或者微波爐加熱去解凍，用這樣的解凍方式會破壞牛排的口感，實在著急可以隔著真空包裝袋浸泡在涼水中解凍。

03 腌制牛排

牛排吸干血水後，用刀背輕輕敲打牛排幾下，用牙簽在牛排上扎幾個小孔，兩面抹上黑胡椒和粗海鹽，放在盤中靜置10分鍾左右即可。不過現在一些加工好的牛排也會提前調味，就無須再腌制了。

04 利用牛排自帶油脂

很多人喜歡用黃油煎牛排，其實煎牛排最好用的是牛排自帶的油脂來煎，牛排煎的過程會滲出油脂，這樣可以最大限度保證牛排本來的鮮美味道。

05 牛排翻面要控制時間

大家煎牛排就和平時煎其它東西一樣，變色了感覺熟了才翻面。煎牛排的時候，牛排大約每20-30秒就要翻面一次，直至煎至自己想要的熟度。

06 牛排的側面也要煎

煎牛排的時候，大多數人會漏掉牛排的側面，俗稱「鎖邊」，防止牛肉的汁水流失，在牛排出鍋前把牛排用夾子豎起來，每條邊15秒左右即可，出鍋後稍微靜置片刻即可食用。

最後送上超方便的判斷牛排幾分熟的方法：

圖一：大拇指和食指碰觸，觸碰虎口下方的肉，感受緊實度（一分熟）

一分熟，僅表面煎熟，呈灰褐色，內部75%為血紅色，口感柔軟、多汁，內部是溫涼。

溫馨提示：大部分國人吃不慣，不習慣吃生食的不要輕易嘗試。

圖二：大拇指和中指碰觸，觸碰虎口下方的肉，感受緊實度

三分熟，表面呈灰褐色，內部50%為血紅色，口感較柔軟、多汁，略有彈性，內部溫暖。

溫馨提示：大部分國人吃不慣，不習慣吃生食的不要輕易嘗試。

圖三：大拇指和無名指碰觸，觸碰虎口下方的肉，感受緊實度

五分熟，表面呈灰褐色，內部25%為血紅色，控干偏堅實，略有嚼勁，內部溫熱。

圖四：大拇指和小指碰觸，觸碰虎口下方的肉，感受緊實度

全熟，內部完全為灰褐色，口感十分堅實、有嚼勁。

沈小怡，小怡私房菜創始人，曾被邀請上央視的80後美廚娘。美食自媒體（微信公眾號、今日頭條、新浪微博、一點資訊等多平台簽約美食博主），美食專欄撰稿人，方太生活家簽約講師，知名美食節目【淘最上海】和【人氣美食】特約嘉賓，知名視頻媒體【一條】【美食台】特邀嘉賓，【小怡的廚房】美食社群創始人。
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