美女野外烤雞視頻

⑴ 野外烤雞的具體做法

干烤雞塊
原料：帶骨雞塊400克，冬筍50克，鮮蘑25克，植物50克，麻油、白糖、醬油、味精、澱粉、黃酒、香醋、肉桂、蔥、姜、精鹽適量。
製法：
1.白條雞整理好，除凈內臟，洗凈，剁成8分寬1.5寸長的塊，用少醬油、黃酒拌勻煨制。
2.炒鍋放寬油，燒至六成熱時，將雞塊放入沖炸一下，倒入漏勺.
3.鍋內留底油，放蔥、姜、黃酒、白糖、香醋、醬油、精鹽、肉桂、
雞塊，加湯並下冬筍、鮮蘑。放旺火慢煨收湯，見湯汁濃稠，移大火勾芡加明 油出鍋。
要點：要把握好火候，雞塊入鍋沖炸時間不宜過長。

八珍烤雞
1.選料。選用1.5公斤左右活肉雞。將雞宰殺，去毛、開膛、沖洗、去頭爪，晾乾。
2.浸泡。用紅參1克、黃芪1克、靈芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入適量茴香、花椒、桂皮、生薑、陳皮、黃酒、食鹽裝入布袋中，縫上布袋口，放入1公斤清水中，熬煮兩個小時，將布袋撈出，湯冷卻後，倒入—口大容器內，將肉雞浸泡在此湯內兩個小時。
3.填料。取出浸泡好的雞，在其腹內放入香菇、生薑等，並將食鹽40克、味精1克混合均勻塗在肉雞的外表和腹腔內，腌制10分鍾。
4.烘烤。接通烤箱電源，先預熱至250℃，然後關閉開關，將整形好的雞掛在烤箱內，關閉烤箱門，打開開關，待溫度升至250℃時，烘烤30分鍾，之後撥開排氣孔，5分鍾後關閉氣孔，使水分和油煙排出烤箱，再烘烤20分鍾後關閉開關，取出烤雞即成。

⑵ 在野外怎麼做烤雞啊…補充下，就是和古代一樣，用樹叉叉著那種…

挖個小坑(不要太深),在坑裡燒好炭,然後把雞肚切開(不切也行,不過熟比較慢,技術不過關,烤出來還不好吃),再然後把配料上在雞身上:在坑的兩頭支兩個三角架,找根大點的木柴,按你的雞的體積選擇,記住,木柴不能用乾柴.也不能用太小的。最後架在剛才說的三角架上,一個人負責在旁邊轉動著雞,過不久就能吃到烤雞。你還真浪漫呵呵

⑶ 野外烤雞怎麼做

最好是在河岸烤，首先把雞殺掉，放血，掏出內臟，不要褪毛，然後在河岸找一些黃泥用水調好，在雞肚子里塞上一些蔬菜後外面裹上黃泥，黃泥要裹得厚一些，在地上挖一個洞，在洞底架上一些小樹枝和干樹葉，把裹著泥的雞放在裡面，上面架上粗一些的乾柴，點火等到柴火燒的差不多了
扒開柴火，找到雞，撥開黃泥（雞毛自然就被剝掉了）然後蘸著鹽吃，原汁原味，特香。這就是叫花雞啊

⑷ 怎樣做烤雞

烤箱烤雞

周末在家突然非常想吃烤雞，於是烤了一隻。烤箱缺少炭火味，如果單純僅用鹽則少了一些風味，於是用腌料稍微腌制了一下。

腌料：燒烤醬、黃油、鹽、黑胡椒

烤叉怎麼用在前文也有說明，這里不做贅述。

燒烤溫度：中高溫

燒烤時間：40-45分鍾為妥

烤雞全家

說到和烤箱最配的食材，肯定就是雞了，不管是全雞、雞翅、雞腿，還是雞胸肉，都可以烤……

滋味烤雞

材料:雞1隻、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、沙姜粉各少許、鹽少許

做法:

1、自己或讓賣雞的處理下，從雞腹剪開，用手往雞背的位置用力壓，讓整隻雞攤平。

2、將各種調味粉和鹽都撒到雞上，用手塗抹均勻，袋子密封裝起來放入冰箱腌制，通常時間越久越入味。

3、烤箱預熱到180度，將雞放到烤架上，烤20分鍾，之後再轉200度再烤30分鍾即可。

椒鹽烤大雞腿

材料:大雞腿1個、海鹽少許、黑胡椒少許

做法:

1、雞腿先劃幾刀，用廚房紙巾擦乾，撒海鹽和黑胡椒，袋子密封放冰箱裡面腌制2小時以上，時間越久越入味。

2、將雞腿取出來，烤箱預熱到180度，烤40分鍾左右即可。

⑸ 怎麼在山上烤雞

可以找些松針或竹葉或是棕櫚植物的葉子 這些都是無毒煮熟後又有清香的
拔毛困難 直接去皮就簡單 包上葉子 裹上泥巴 放火堆里燒40分鍾 泥巴那時都干硬了
用木棍或石頭敲碎 葉子能保持雞肉乾凈 你可以享受了 這就是叫花雞最早的雛形

也可以將雞去皮 直接燒烤 到快熟的時候在去內臟 這個時候的內臟是最好去除的 除掉內臟後 在烘烤一下 也就可以享用了 我以前常干這事

⑹ 野外用火烤雞怎麼烤

話，幾個孩子在野外做這種事太危險了，容易引發火災，不過還是告訴你們吧。省得你們亂弄。首先，取一隻整雞（雞腿和雞翅也行）用長簽子穿好，記住長簽子一定要大於五十公分！然後插在土裡。也可以用幾根木棍把串著雞的簽子支起來，具體做法是把樹枝交叉插在土裡，一邊一對（樹枝太少了會倒），然後將整隻雞架在上面。生火一定要注意！最好能找到石頭把火堆圍上，插的簽子要離火堆至少三十公分。生火就將木柴堆起來，注意不要堆得太死，會不著。用紙巾將木柴的一端包起來，然後點燃包紙巾的一頭，接著點燃一堆柴。 應該在家中把雞收拾好，帶去就能烤了，建議讓父母幫忙收拾一下。記得要在雞皮上多劃幾刀好入味。烤雞先是要把雞腌一下，用蚝油塗滿雞的全身，放置二十分鍾，然後在雞身上塗一層油，建議用橄欖油，更有味道。然後開始烤。大約烤熟需要四十到六十分鍾，二十分鍾時，將雞的身上再塗一遍蚝油，可以放香料，可達怡的烤肉混合香料就很好，有羅勒葉，香薄荷，牛至葉，迷迭香等。什麼時候算好了呢？當用叉子叉入肉中，有肉的感覺時就是好了（記住要叉最厚的一塊肉，比如大腿，胸脯肉）注意烤雞的時候，雞千萬不能離得火太近，不然外面雞肉會烤焦，而裡面卻不熟。帶去的雞盡量不要帶雞頭，還有雞肚子里也可以放幾片檸檬，或者在雞肉上灑上檸檬汁。也可以在超市裡買到烤肉醬，代替蚝油，味道也很不錯。 大約，三個人分一隻雞，再加上一些麵包，乳酪，培根之類的東西，應該夠了。 最後提醒一句，千萬注意火，人走之前一定要檢查火堆，可以時，應該用水再熄一遍 。 祝你們玩得愉快。

⑺ 怎麼在野外做烤雞啊

這個嘛，你說的野外是指在野外野餐的還是野外求生呢？
野餐的話，肯定帶上調味品，這樣烤雞就肯定比較好吃了！
但野外求生，當然是能烤熟就成了。

方法大同小異，先收集一些樹枝，大大小小都要點，然後就是清理雞毛，內臟等等，再用粗大一點的樹枝，削去樹皮，清洗干凈（野餐的話，可以帶上燒烤工具代替樹枝）把樹枝（燒烤叉）從雞的後部（一般清理內臟是從後面剖開）插入直到雞頭部位。然後就是生火，先點燃細小的樹枝，然後利用小樹枝點燃大樹枝，然後就可以烤了！！如果野餐的話，可以先給雞塗上烤汁！

⑻ 怎麼做烤雞

燜烤

這種燒烤方式需要有一個烤雞盤，然後可以配上啤酒烤，帶著酒香的烤雞更有滋味！

材料准備：鑄鐵烤雞盤、三隻整雞、三罐啤酒、鹽。

步驟1、將雞去頭、去爪，洗凈，抹鹽。

步驟2、打開啤酒，把雞從雞屁股位置插在啤酒罐上以作固定，並可將酒氣由內部散發出來。

如果是用比較厚實的鑄鐵烤雞盤，則對炭的擺放沒多大要求，因為鑄鐵這一層已經是隔掉了一些熱量，而且鑄鐵本身的導熱也是非常均勻穩定的，不會烤焦。如果是普通的不銹鋼，或者是底部鏤空的烤雞盤，那麼請參照上面叉烤雞的木炭擺放。

燜烤溫度：250-270℃

燒烤時間：40-45分鍾為妥

步驟非常簡單，抹上鹽，抹點啤酒，然後用錫紙包好，扔進炭堆里即可。

燒烤時間：40-45分鍾為妥

⑼ 怎樣做野外烤雞

錫箔紙必備

新鮮竹子穿過雞腔

再將蔥 姜 蒜 大料等佐料填入雞膛

在烤雞之前我准備把雞的身上塗滿孜然和少許辣椒面然後包上錫紙放到火堆里

最好外麵包上泥 受熱才均勻 不然會很黑

⑽ 野外如何烤雞

泥烤:將雞、魚等原料經調味品腌制後，用豬網油、荷葉等包好，再用黃泥將其裹緊密封，放在火中烤制的一種方法。烤制的火不可過大，且要勤翻動，煨烤時，如發現裂縫要馬上用黃泥封好防止燒及裡面的原料，造成表皮焦枯。常熟叫花雞是經典的泥烤菜餚。 相傳，很早以前，有一個叫花子，沿途討飯流落到常熟縣的一個村莊。一日，他偶然得來一隻雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料。他來到虞山腳下，將雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥干雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉。約100多年以前，常熟縣城西北虞山勝地的「山景園」菜館根據這個傳說，去粗取精，精工效法創制此雞。 呵呵，希望對你有用。祝你好運，天天開心啊。新年快樂，萬事如意！