美女擀餃子皮視頻大全

❶ 包餃子的手法視頻教程

主料：麵粉1000g、豬肉400g。

輔料：蘑菇適量、香菇適量、木耳適量、紫包菜適量、菠菜適量、南瓜適量、食用油適量、醬油適量、花椒面適量、大蔥適量、大姜適量、味精適量、鹽適量。

三菌彩色餃子的做法

1、紫包菜切一下，用攪拌機攪打一下。

❷ 如何擀餃子皮

首先去買根擀麵杖吧，然後打開網站，都有視頻教學的。

❸ 周艷秋擀餃子皮視頻

在網上看到周秋艷勤勞致富的事跡深受感動，希望能看到周秋艷師傅擀餃子皮的視頻，謝謝

❹ 怎樣和面做餃子皮視頻

准備材料：麵粉400克、溫水100毫升。

1、首先將准備打麵粉倒在揉面墊上，加入適量溫水開始攪拌。

❺ 如何擀餃子皮視頻

方法/步驟
1
首先，我們要和面，將適量的麵粉放入面盆內，這個量呢，看人數來定。

2
先加入少量的水，記住，寧少勿多，少了可以補，水多了會成糊，到時候要補麵粉就麻煩了。（PS：喜歡吃蛋皮的可以打好雞蛋加進去。）

3
和面，用手揉面團，並往下壓，原則是一揉，一回手，一下壓。讓麵粉成團並且緊致，不夠水就慢慢加水，一邊揉一邊加。

4
揉成面團之後，可以拿上擀麵桌了

PS：判斷面團是否完成首先面團是否緊致，不能鬆散，要成形，放在桌面上不坍塌；

5
擀麵之前，首先要把面團分成無數個小圓團，大概「章魚小丸子」那麼大小就可以了，隨便一捏一團，不需要很標準的球體。

6
擀麵開始，拿一個小面團，輕輕往下壓一下，壓扁之後受力面積大了便於我們擀麵。

7
右手拿著擀麵棍，壓著麵皮的一大半，上下轉動擀麵棍，左手拿著沒有壓著的麵皮邊不停轉動，一邊擀一邊轉動麵皮，這樣擀出來的才均勻，並且圓。（左撇子請自行換手）

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最後，小翔也教大家一種懶人或者笨手笨腳的人專屬的做法，找一個圓形的杯子或者類似的，先將麵皮擀開，平攤在桌面上，一壓一個，一點不含糊！

END
注意事項
PS：擀麵前記得把桌子擦乾凈

❻ 如何擀餃子皮

配料：

麵粉 400克、溫水 100毫升

烹飪步驟：

1.首先將准備打麵粉倒在揉面墊，加入適量溫水開始攪拌。

烹飪小貼士：

1、餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。2、餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。

❼ 怎麼擀餃子皮全部過程

餃子皮的原料：餃子專用麵粉

餃子皮的配料：水

餃子皮的做法：

1、和面。水龍頭開到一滴一滴狀，順時針絞動，將麵粉變成一個面團即可，和的稍微硬一點。

、水餃的麵粉最好使用水餃粉，屬於高筋粉的范疇，一般超市裡都有買的，麵筋含量為13%以上。那樣吃起來才勁道，不容易破皮了。使用特精粉和特一粉也可以。

2、第一步和好面後，面團還要醒一醒，醒過的面會變柔軟，所以先和的硬一些。

3、醒面至少需要一個小時，所以醒面期間適宜做餃子餡。

4、如果您覺得上面擀餃子皮太復雜的話，下面介紹一個簡單的方法：將面團擀成大大的一張皮，然後用一個剪開過的飲料瓶，象蓋章似的，在麵皮上均勻的按,一下子十幾個整齊劃一的餃子皮就出來了，是不是很方便

❽ 藕包餃子餡的做法大全

前段時間看到網紅李子柒用蓮藕做藕粉的視頻，不食人間煙火的古風實在太美了。今天看到市場上的鮮藕不錯就買了幾根回家，自己做藕粉實在太麻煩了，而且李子柒的美咱也無法效仿。還是要放棄幻想學美女一樣的生活，咱還是老老實實做回本行，用蓮藕做餡包餃子吃，不是美人也要做出美食。


藕出淤泥而不染，是文人墨客筆下清高的化身。藕是老百姓餐桌上經常吃的蔬菜，一般做藕片、藕丁、藕夾。可以涼拌、可以熱炒、也可以燉湯。生品可清熱生津，涼血止血；熟用可以補益脾胃，益血生肌，可用於吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血壓病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病等病症。還可以助消化、止血、降糖降壓、美容養顏、健脾開胃、減肥、祛痰鎮咳。


藕又分脆藕和粉藕。脆藕菜市場天天有賣，而粉藕就難得遇到好的。粉藕屬湖北產的「湖藕」最正宗，燉出的湯色是濃濃的淡粉色，藕塊燉好後粉糯香甜，非常好喝。我們包餃子不能用粉藕，要用脆藕取其脆嫩爽口的口感。今天分享給大家豬肉蓮藕餡餃子的做法，希望對大家有所幫助。

蓮藕要選用兩頭沒有進泥沙的藕。把藕去皮切碎，切記不要用鐵刀切，藕遇鐵氧化後會變黑。切碎後的藕會出少量水，用手攥緊擠出多餘的水份備用。


選用七瘦三肥的豬肉，去筋去皮去膜，用刀剁碎後加入雞蛋、薑末、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、雞精味精和鹽攪拌均勻，多次少量的加入蔥姜花椒水，朝一個方向攪拌至肉餡上勁為止。做蓮藕餡不要加糖和蚝油，因為蓮藕含有糖份，餡太甜包餃子會不好吃，肉餡拌好後放入冰箱冷藏半小時後備用。


把備好的蓮藕碎和肉餡加少許香蔥拌勻，最後加入熟油增香。豬肉蓮藕餃子餡就調好了。

接著准備麵皮。一斤高筋麵粉加入半斤水，一個雞蛋和少許鹽，和成面團，盆光手光面光後蓋保鮮膜醒面二十分鍾。二十分鍾後再揉一下就可以搓條下擠子了。和面時如果時間充分最好醒三次後再擀餃子皮，這樣餃子皮會更加勁道，口感更好而且煮後不容易破皮。搓好條揪成擠子，擀成八公分左右，中間厚邊緣薄的圓形餃子皮。


把蓮藕豬肉餡放到餃子皮正中，中間捏緊，兩手往中間一擠，一個餃子就包好了。


豬肉蓮藕餡餃子做好後可以馬上下鍋煮，也可以放入冰箱速凍後放到以後慢慢吃。做早餐和宵夜都是不錯的選擇。蓮藕美容養顏，營養又減肥，最符合當今人們對飲食的要求，放心吃，不容易發胖哦。


我是開餃子餛飩店的三姐，專業做餃子餛飩十年，請關注我。持續更新餃子餛飩方面的事情，歡迎評論和提問

❾ 餃子皮怎麼擀

擀餃子皮的步驟如下：
1、擀麵之前，首先要把面團分成無數個小圓團，大概「章魚小丸子」那麼大小就可以了，隨便一捏一團，不需要很標準的球體。
2、擀麵開始，拿一個小面團，輕輕往下壓一下，壓扁之後受力面積大了便於我們擀麵。
3、右手拿著擀麵棍，壓著麵皮的一大半，上下轉動擀麵棍，左手拿著沒有壓著的麵皮邊不停轉動，一邊擀一邊轉動麵皮，這樣擀出來的才均勻，並且圓。（左撇子請自行換手）。
4、最後，小翔也教大家一種懶人或者笨手笨腳的人專屬的做法，找一個圓形的杯子或者類似的，先將麵皮擀開，平攤在桌面上，一壓一個，一點不含糊。