德國美女吃八爪魚大全

A. 章魚怎麼吃哪些能吃，哪些不能吃

章魚肚子裡面都不能吃。其他的地方都可以吃。

把頭與身體分離，頭下方會連帶著消化系統和墨囊，不要把墨囊弄破。一般這些下腳都丟掉。（其實如果有二三十個墨囊，用來擀半斤墨面那是很理想的，墨面條有明目、消滯、消脂、通糞等功能，義大利人最愛。）拔掉背脊的軟骨，灌水將肚子內的殘餘食物沖掉。卵囊或精囊保留在體內，紫黑色的表皮可以去掉也可以保留。去掉則通體雪白，很好看。有幾個墨魚品種，一生只交配一次，產卵受精後，父母都雙雙死亡。這類墨魚有春訊，訊期前最肥美。

墨魚煮老變柴皮。一般上用水湯，水再度大滾就可以了。潮州人吃墨魚不清理，上蒸籠蒸熟後就這么吃，連墨囊。殘余物都照吃。蘸醬用的是甜桔油。

資料來源：網路：章魚

B. 海邊有些漁民吃八爪魚動不動就是爆頭，連墨汁一起吃，墨汁真有這么好吃嗎

最近這兩年八爪魚在網上非常火，經常看見海邊的漁民吃八爪魚動不動就直接爆頭他們吃八爪魚，連同八爪魚的墨以及內臟一起吃掉，不知道八爪魚的內臟是不是真的有那麼好吃，可能是因為海邊的漁民習慣了這樣吃，所以才覺得沒有什麼。但是我平時吃八爪魚，基本上都是把內臟去掉的，如果不去掉內臟，真的不知道怎麼下的了口。烏賊的墨汁主要含有水分、黑色素、粘多糖及鉀等元素，還帶有少量的毒素，這種毒素對人體的危害作用不大，而且在高溫加熱過程中也會被分解破壞，因此，烏賊的墨汁可以加熱後食用，不建議直接生吃。

雖然八爪魚的墨汁含有毒，但是經過高溫烹煮之後，這些毒素對人體基本上是沒有什麼作用的。所以說吃八爪魚，連同他的墨汁一起吃，對身體是沒有什麼傷害的。但是並不建議不經常吃海鮮的人，這樣去做，因為八爪魚的內臟膽固醇含量比較高，有三高的人，最好不要吃八爪魚的內臟。烹飪之前，最好把八爪魚的內臟去掉，這樣吃才是最正確的方法。

C. 八爪魚怎麼吃

食材准備：八爪魚9隻，沙姜9粒，姜1塊，大蒜頭半個，半個洋蔥，1個小米辣，料酒，生抽，鹽，澱粉，花生油，白酒少許等。

詳細做法步驟如下：

第一步：先來把八爪魚處理干凈，在它的蘑菇頭上輕輕劃一刀，一定要稍微輕一點，不要把它的內臟劃破了，劃開後用手把它的內臟取出來，八爪魚的內臟全部取干凈後，再把它切小塊。

第二步：切好的八爪魚，放到大盤中加多一點清水抓洗兩遍，洗干凈後再抓干水分，然後放到瀝籃中備用。

第三步：准備9粒沙姜，把它去皮洗凈後剁成沙姜碎；有很多網友問什麼是沙姜，沙姜這個叫法是我們廣東這邊常叫的，其實它的學名是山柰，味道和普通的姜不一樣，沙姜的味道更濃更香，用來調味非常好。

第四步：准備一塊姜和半個大蒜頭，把它們去皮洗凈後切粒備用，再准備半個洋蔥，去掉外面的老皮後，把它切小塊備用，最後切一個小米辣，切圈備用。

第五步：瀝干水分的八爪魚倒入大碗中，加入少許的料酒，一小勺生抽，適量的鹽，一勺澱粉，然後把剁好的沙姜碎也倒進去，用手給它抓拌均勻，抓拌均勻後再淋入少許的花生油，再次抓拌均勻備用。

第六步：准備一個小砂鍋，干鍋中下一些花生油，把油燒熱後倒入姜塊爆香，爆香後倒入蒜粒，還有洋蔥，再把它們一起爆香。

第七步：姜蒜和洋蔥爆香後鋪平在鍋底，然後倒入腌制好的八爪魚，把八爪魚鋪平在配料的上面，鋪平後再撒入切好的辣椒圈。

第八步：蓋上鍋蓋調大火給它焗3分鍾，當焗1分鍾的時候在鍋邊上淋上一圈白酒，給它去腥增香。

第九步：好了，3分鍾時間到，打開鍋蓋，用筷子攪拌均勻，再把它翻炒一下，雖然沒有加水進去，但洋蔥和八爪魚焗的過程中會出一些汁，我們把汁稍微炒干一點就可以了。

第十步：汁不用收太干，關火出鍋開吃，這一道砂鍋八爪魚做好了，喜歡的朋友可以試一下，這樣做出來的八爪魚口感爽脆，加上沙姜獨有的香氣，別有一番風味哦，喜歡吃辣的可以多加幾個辣椒，吃著會更過癮更下飯。

D. 美女每次吃八爪魚先爆頭，一口的墨汁，真有那麼好吃嗎

這是屬於個人的生活習慣的問題，她覺得這樣有趣味，就是她認為的好吃

E. 八爪魚最簡單的吃法

八爪魚怎麼做好吃

它的做法有很多，可以涼拌，也可以爆炒，因為它的肉很多，所以在做的時候，不要太大火，要不就會很容易變硬，口感不好。它的做法都不是很復雜，不用做很久，一般煮兩分鍾就可以了，很容易熟。在做的時候，要先將它洗干凈，內臟處理好，將它的爪子都切下來，再把他的身體部分切小。將水煮開，再把魚放進去燙一下，再放一些調味料，更入味，但不能燙太久，速度要快點，燙太長時間，它的肉會變老，沒有韌性，很難吃。然後放熱水去煮，水不要太多，也不要太少，最好沒過它的身子，把它倒進去，用大火煮，煮開後再轉小火。在煮的過程中，要不斷用筷子去攪拌，大概一分鍾，如果水裡出現一些白沫就可以關火了。再把它撈出來，放在一邊備用，加一些調味料，鹽、味精等，攪拌均勻就可以吃了。還可以搭配其他一些菜，黃瓜、洋蔥等一起吃，營養會更均衡，味道也會更好。

爆炒的方法也很好吃，在做的過程中，首先，要准備一些青椒、洋蔥等。再准備些老抽、料酒、糖等調味料。在做時，也要將它的內臟洗干凈，如果去市場上買，很多都是已經清理干凈的了，拿回去只要用酒或鹽洗一下就可以了。在做之前，先用開水煮一下，再倒出來，和洋蔥一起去炒，炒出香味時，再放入其它的調味料，如果喜歡吃辣，也可以加一些辣椒。做好後，它的肉吃起來會很滑、很嫩。

八爪魚爆香菇也很好吃，首先，將材料都洗干凈，再准備一些配料，料酒、姜、青椒、蘑菇等。魚切好後，也要讓開水燙一下，快速拿出來。再切其它配料，蘑菇要焯一下水。再放油炒青椒、紅椒，但不要炒全熟，1/4熟的時候就盛出來。再將姜和蒜放進去，炒出香味時，放入八爪魚，加些料酒，用大火煮，煮兩分鍾再加入蘑菇，炒幾分鍾收汁就可以了。

小八爪魚怎麼處理

在處理時，一般有幾個步驟。首先要將它外面的一些沙子洗干凈，然後切開它的腹部，把背部一些透明的軟條去掉，再將它裡面一些褐色的液體洗干凈。在洗的時候，可以放些料酒去腌，或在水裡泡一下，再把它拿出來，放些洋蔥進去，這樣可以很好去掉它身上的一些腥味。

小八爪魚的頭可以吃嗎

一般，它有8個腿，一個頭，這些部分都是可以吃的。它裡面有很多內臟，是沒有毒的，但它的腸里會有一些糞便，如果不喜歡吃，也可以丟掉。

小八爪魚的墨能吃嗎

是可以吃的，一般，它的墨大部分的成分都是水，還有些黑色素和其它的物質，雖然是黑色的，很難看，覺得很臟，摸起來有些小的顆粒，很粘，但都是無害的，還能預防癌症。在炒的過程中，墨會變性，沒什麼危害，所以可以放心吃。

F. 章魚怎麼吃

烹飪指導

1. 章魚嘴和眼裡均是沙子，吃時須擠出；
2. 肉嫩無骨刺，涼性大，所以吃時要加姜。
實用菜譜

醋腌章魚拌黃瓜

主要材料：章魚、黃瓜、芝麻、干海草、檸檬片
調味料:南蠻醋
(1)將整根黃瓜用鹽搓勻，用清水洗干凈，開花刀，再用鹽腌漬一下，洗凈後放入淡鹽水中浸泡，取出後切成段。
(2)將章魚用開水燙至半熟，取出後斜向切成薄片，與黃瓜段一起裝盆，配上干海草，淋上南蠻醋，撒上芝麻，以檸檬片點綴即可

①補益氣血益壽----瘦肉章魚西菜湯
菜系: 其它菜系
特點: 補氣血，益精髓

做法:

製法：將洗凈的西洋菜（又名豆瓣菜），切去老莖，瀝去水分待用；章魚去掉內臟，洗凈，將期腹部附著的薄膜泡在水裡待用，把豬肉洗凈；蜜棗去核待用。將沙鍋內放清水3000毫升，燒沸後放入章魚、西洋菜，鍋中水再燒沸後，放入瘦豬肉、蜜棗，用中火燉90分鍾。至湯水剩2000毫升時，加鹽、味精調味。鍋離火後，將西洋菜撈出，瀝出湯，裝入盤內，再把撈出的章魚、瘦肉切塊，放在西洋菜上。另用小碗盛淡色醬油，並澆上熟油，用以蘸菜，將湯和蜜棗盛在大碗內即成。
功效：補氣血，益精髓。
用法：佐餐食用。
應用：適用於病後體弱，陰血不足之人。
②補益氣血益壽----蓮藕豬腳章魚粥
菜系: 其它菜系
特點: 補益氣血，強身健體

做法:

製法：把豬腳洗凈，掰開，章魚洗凈，二者煮湯待用。紅棗（去核）、紅豆洗凈，切碎，二者入鍋煮粥，待粥熟時，把蓮藕去皮切碎成塊，與豬腳、章魚湯一並倒入粥鍋內，上火煮沸即可食用。
功效：補益氣血，強身健體。
用法：每日早晨，溫熱服食。
應用：適用於氣血不足引起的體弱早衰者。

G. 章魚有幾種吃法啊

章魚可以做成辣炒章魚、爆炒章魚足、青椒炒章魚、章魚刺身、涼拌章魚、醬爆章魚、照燒章魚足、白灼章魚等，下面是辣炒章魚的具體做法：

准備材料：章魚 四隻，麵粉 少許，蔥段 適量，姜絲 適量，蒜片 適量，干辣椒 適量，生抽 少許，老抽 少許，食鹽 適量，雞精 少許，白糖 少許

1、將章魚去掉內臟洗凈備用。

H. 八爪魚的吃法

八爪魚的吃法（做法）大全
辣炒八爪魚
原料:八爪魚2隻、青辣椒3隻、鹽1克。
做法:
1、鍋中加入清水燒沸,將八爪魚投入,關火。
2、燙好的八爪魚取出過涼,清理干凈內臟,洗凈,改刀切成合適的段兒。
3、青辣椒洗凈斜刀切菱形片。
4、炒鍋入少許油,燒熱後將辣椒倒入翻炒,加入1克鹽,炒勻(喜歡蔥姜的可以先炒蔥姜絲,再炒辣椒)。
5、倒入切好,瀝好水的八爪魚快速翻勻出鍋即可。

I. 八爪魚怎麼吃和處理方法

對於生活在海邊的人來說，對八爪魚肯定非常熟悉了，也懂得正確處理的方法，但對那些遠離海的人來說，不但不懂得八爪魚該如何做成美食，也不懂得該如何處理，所以下面教大家正確的處理措施。

一、八爪魚怎麼處理

八爪魚，又叫章魚，八爪魚的處理並不難。先用剪刀剪開八爪魚，然後取一容器，多放些清水，將八爪魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來，並拉掉灰骨。接著，再在水中挖掉八爪魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗干凈即可。

二、小貼士：
1、在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄臟衣服，在水中操作可以避免這個問題。
2、有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉，其實也很簡單，把八爪魚放入開水中燙一下，然後再撕掉外皮就容易多了。
3、對於比較小的八爪魚，如果不介意連內臟和眼睛一起吃，最簡單的清洗方法就是用細鹽反復揉搓，再反復用清水沖洗干凈，洗至表面無粘液就可以了。
三、八爪魚怎麼做好吃
(一)、涼拌八爪魚
原料：八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油。
做法：
1、八爪魚切半用姜蔥水煮熟，煮久些才不硬。
2、撈出後用冰水泡一會切條，香蔥，薑末，鹽，酒拌勻。
3、燒兩大熱油倒在上面，拌和。
4、再加入八爪魚條拌勻。腌兩小時可吃。
(二)、姜蔥八爪魚
原料：生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽。
做法步驟：
1、八爪魚治凈後切成塊，用鹽腌30分鍾再次洗干凈，擠干水份後再晾乾。
2、炒鍋燒熱後倒入食用油燒熱，下蔥姜蒜爆香後再加醬油和料酒。
3、倒入八爪魚翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜一分鍾後即可裝盤。
(三)、醬爆八爪魚
原料：八爪魚、豆豉辣醬、洋蔥絲、香菜梗、姜絲各適量。
1、八爪魚去除內臟、眼睛和嘴巴後切成小塊。
2、鍋里倒水並加入生薑片大火燒開，下入八爪魚焯燙10到20秒馬上撈出，控水。
3、起炒鍋熱油並小火爆香姜絲，下入八爪魚和兩大勺豆豉辣醬，大火爆炒均勻後下入洋蔥絲和香菜梗，繼續大火爆炒均勻後盛出即可。