⑴ 深夜食堂中喜歡吃魚松飯的那個女孩是誰
是吳昕吧
應該是的
我忘記了也
你可以再看看其實
⑵ 魚肉鬆蓋飯怎麼做好吃
主料
花鰱中段500克左右
輔料
蔥適量 姜適量
酒適量 炒熟的白芝麻按個人口味添加
橄欖油少許 白糖粉按個人口味添加
鮮醬油少許 鹽少許
自製魚肉鬆的做法步驟
9.用乾爽的小瓶收好,放入冰箱冷藏,隨吃隨拿。
小貼士
魚肉的種類你可以按照個人所好選擇,出去頭尾與魚鰭。
一定要將魚皮與蒸熟後暗紅色的魚肉除去干凈,要不會腥氣。
火後不能太大,以免炒焦。
在魚肉炒制的過程中,要不停的翻炒,並用鏟子碾碎魚肉,更利於魚肉的酥鬆,時間由於魚肉的量來控制。
量一次不要做的太多,要保持新鮮度。
小寶屬於嬰兒期的話,還可以用食品料理機粉碎,加入適量的炒熟豌豆粉會更香,還有利於寶貝的消化。
嬰兒食用的鹽、與鮮醬油的量要更少,或者不添加。
⑶ 方便的肉鬆飯怎麼做好吃又簡單,做法圖解
清炒肉鬆飯
材料:菠蘿1個、米飯2碗、蝦仁50克、雞蛋2個、洋蔥30克、青豆20克、肉鬆30克、紅椒1個、花生仁(炒)30克、蚝油1大匙、黑胡椒粉1茶匙、魚露2大匙
做法:
1.將菠蘿外表洗凈,瀝干水分。縱切掉三分之一部分,用湯匙從邊緣挖出果肉備用,再把內部挖干凈,並把果汁瀝干,
鮮蝦去殼,在背邊切一刀,取出蝦線。用料酒1大匙。鹽1/2小匙腌制15分鍾
.兩顆雞蛋,加一大匙清水,打散成蛋液
鍋內熱油,放入腌好的蝦爆炒至斷生,盛出備用
.鍋內再熱油,放入蛋液炒熟,盛出備用
.鍋內冷油,放入洋蔥丁,炒出至香味
.再放入菠蘿丁,煮熟青豆仁,幾片紅椒。翻炒片刻.放入兩碗白米飯
.開大火翻炒均勻,途中要不停的翻動,以免糊鍋
.加入蚝油1大匙,魚露2大匙,顆粒黑胡椒粉1小匙
放入事先炒好的蝦仁和雞蛋,一邊炒一邊用鍋鏟將雞蛋鏟碎
最後撒上熟花生,即可裝入菠蘿內了,飯表面再撒上肉鬆即完成
⑷ 肉鬆飯卷的做法,肉鬆飯卷怎麼做好吃,肉鬆飯卷
肉鬆蔬菜雞蛋飯卷
用料:海苔一片、米飯60g、胡蘿卜20g、西蘭花or菜花30g、肉鬆適量、雞蛋一個、亞麻芝麻熱炒油適量
步驟1/13
准備食材,蔬菜可以根據寶寶口味,會冰箱現有的食材進行替換。
步驟2/13
先做一鍋開水,將洗干凈的西蘭花、菜花下鍋焯一下。大約1~2分鍾。
步驟3/13
將煮好的西蘭花和洗凈、去跟、切小塊的胡蘿卜一起放進攪拌杯。
步驟4/13
打成細碎一些的顆粒。
步驟5/13
不粘鍋開火,倒入少許水,加水是為了讓米飯更軟粘一點。將米飯倒入翻炒均勻。
步驟6/13
米飯炒粘稠以後,可以再將打碎的蔬菜也倒進去,繼續翻炒。
步驟7/13
這就是炒好的米飯啦,盛出來待用吧!
步驟8/13
把肉鬆倒入炒飯碗中,泥萌可以根據自己口味隨意定量,多加一點肯定也很好吃噠!
步驟9/13
准備一個壽司簾,將海苔片放在上面,再把攪拌好的飯卷內餡鋪在海苔片上,盡量鋪薄均勻一點。底部保留一部分不要鋪飯。
步驟10/13
從一頭捲起壽司簾,慢慢卷,盡量壓實內餡。最後捲成一個長條的飯卷。沒有壽司簾從一頭捲起來,盡量卷實一點就可以了。
步驟11/13
打散一個雞蛋,從新熱一下鍋,倒入亞麻芝麻熱炒油,再將蛋液倒入鍋中。待蛋液稍微凝固一點的時候,將飯卷放到鍋的一側。
步驟12/13
趁蛋液還沒有完全凝固的時候,從一頭慢慢捲起飯卷,讓蛋卷緊密包裹住飯卷。
步驟13/13
取出飯卷,切成小塊,裝到餐盒中,作為寶寶的早餐或者一道外帶輔食都是非常不錯的!可以帶著點蛋黃醬,吃之前淋上一些,冷食也很好吃哦!
⑸ 肉鬆飯團的做法竅門
————【海苔肉鬆飯團】————
食材:
藜麥20g,大米100g,海苔肉鬆適量,蟹肉棒一根,香甜沙拉醬適量,芝士片一片
做法與步驟:
1、先來准備食材:大米和藜麥可以隨意配比,海苔肉鬆是買的成品。芝士片切成小塊。
2、藜麥和大米倒入小盆中,清洗干凈之後倒入沒過米的清水,浸泡半小時。浸泡有助於藜麥出芽。
3、泡好的混合米倒入一個大碗中,連泡米水一同倒入,然後加水到超過米1厘米。把碗放入蒸烤箱里,100度50分鍾即可。沒有蒸箱也可以選擇你喜歡的方式,把米飯蒸煮即可。
4、蒸好的米飯取出來,用筷子把米飯打散,室溫晾涼。也可以提前一晚做好米飯,第二天做。但是隔夜的米飯不如新做的香。
5、取適量藜麥飯,在手掌中按扁。主要根據你喜歡的飯團大小來決定米飯的量。
6、在藜麥飯中依次放上肉鬆、芝士片、蟹肉碎,擠上沙拉醬,再蓋上一層肉鬆。放餡料的時候一定要適量,太貪心會做出一個巨大球的。
7、用手掌慢慢收攏飯團。如果不好收口,可以再取一點藜麥飯蓋在上面。稍微團緊一點,不然一拿會散的。
8、做好所有的飯團,在頂上再放一小片芝士片,擠上番茄醬裝飾,最後捏上一小撮肉鬆。美美的肉鬆飯團就做好了!吃的時候可以微波爐加熱20秒,芝士融化味道更好。
9、如果你嫌麻煩,也可以直接把所有的配料放到大碗里,混合均勻,捏成飯團就可以了。這樣還嫌麻煩,就別捏飯團了,拌好直接吃就行了。反正就是怎麼樣都好吃就對了!
1、藜麥是具有獨特的豐富、全面的營養價值,被稱之為「糧食之母」。被聯合國糧農組織稱為最適宜人類的完美「全營養食品」,藜麥纖維含量高、飽腹感強,營養又充分,是眾多健身減脂人士力薦的食物。
2、海苔肉鬆飯團營養豐富、味道很好,而且飯團的做法也很簡單,輕輕鬆鬆的就能在家裡掌握肉鬆飯團的做法,而且味道絕對不差喔!
⑹ 肉鬆焗飯的做法。
肉鬆焗飯
材料:瓦鍋一隻、大米、肉、姜、蔥、生抽、油
製作步驟:1、米洗凈晾乾,用晾乾的米做飯,這樣做出來的米飯不容易燒焦。
2、肉剁碎,將姜和蔥榨汁,把汁液灑在肉上拌勻,再加上生抽腌制肉。
3、飯燒至不見水泡冒出來,把肉倒在米飯上面,蓋上蓋子,慢火焗8~9分鍾,期間將油兩次澆在鍋蓋邊緣,讓油深入飯中。:
4、放入蔥花,蓋上鍋蓋即可以上桌。
特點:焗出來的飯甘香可口,飯吸收了肉汁的鮮美,吃起來香氣四溢。因為是用瓦鍋來焗的,能吃到脆脆的鍋巴。
⑺ 肉鬆可以做什麼吃
肉鬆麵包卷
參考分量:3個。
烘焙:烤箱中層,上下火180度,12分鍾左右,至表面金黃色。
用料
高筋麵粉 160克
低筋麵粉 60克
肉鬆 適量
細砂糖 30克
鹽 3克
乾酵母 4克
水 100克
雞蛋 25克
奶粉 7克
黃油 22克
沙拉醬 適量
白芝麻 適量
全蛋液 適量
肉鬆麵包卷的做法
按照一般麵包的製作方法,將面團揉到擴展階段。根據一般麵包製作方法,把麵包配料揉成面團,揉至能拉出薄膜的擴展階段,在28度左右基本發酵1個小時後(發酵到2.5倍大),將發酵好的面團用手壓出氣體,揉圓,進行15分鍾中間發酵
中間發酵好的面團,用擀麵杖擀成方形的薄片,大小盡量與烤盤一致
小貼士
1、做這款麵包卷的烤盤,我用的是烤箱標配的烤盤,長寬大約是285*255mm,如果你的烤盤大小與這個不一樣,可以計算一下自己的烤盤大小,按比例調整配料。不要用太小的烤盤來做,不然邊長太短不太容易捲起來。
2、麵包表面除了撒白芝麻以外,撒黑芝麻當然也可以哈。喜歡蔥味的朋友還可以撒一些蔥花,使麵包帶有香蔥的口味。
3、做好的肉鬆麵包卷,不要放冰箱冷藏,否則麵包口感會變硬。沙拉醬容易變質,最好在一天之內食用完畢哦。
⑻ 肉鬆的家常吃法大全
主料:高筋麵粉125g、低筋麵粉125g、白砂糖40g、豬油70g、純凈水100g、酵母3g
輔料:低筋麵粉125g、豬油100g、肉鬆200g、沙拉醬50g、全蛋液適量、芝麻適量
1、原料圖。肉鬆用沙拉醬拌勻,程度是能捏團為好。
⑼ 芥菜肉鬆飯的做法 芥菜肉鬆飯怎麼做好吃
用料
糙米 100克
芥菜 1-2片
肉鬆 15克
蔥 2根
鹽
油 6克
醬油
芥菜肉鬆糙米炒飯的做法
薺菜,蔥洗凈切碎。薺菜幫子和蔥白混合,薺菜葉和蔥葉混合
用鏟子鏟松隔夜的糙米飯
熱油,先倒入菜幫子和蔥白,炒出香味後倒入菜葉。
翻炒一會後倒入糙米飯
菜飯混合均勻,酌情加鹽、醬油
加入肉鬆。
拍完照後重新倒回鍋里翻勻