美女吃蛋糕做法大全

① 做蛋糕的做法

步驟25

也可以切成小片^_^

步驟26

我的最愛^_^

香蔥肉鬆蛋糕卷的烹飪技巧

烤這款蛋糕卷，在烤到20分鍾的時候，注意觀察蛋糕表面，因為加了香蔥與肉鬆等，很容易烤糊，看到蛋糕表面上色後及時加蓋錫紙。

② 怎麼做蛋糕

步驟7

烤箱烤制8-10分鍾，完成心機小蛋糕。

③ 蛋糕的做法大全

爆漿草莓海鹽奶蓋蛋糕

食材

蛋糕粉45g、雞蛋3個、色拉油35g、純牛奶40g、草莓粉5g、白砂糖60g、玉米澱粉5g、原味酸奶50g、糖霜適量、純牛奶250g、蛋黃2個、白砂糖10g、玉米澱粉25g、奶油芝士100g、食用鹽2g、淡奶油50g、草莓適量、杏仁片適量。

做法

1、製作麵糊部分：稱量純牛奶、色拉油，加入20g白砂糖攪拌均勻。

2、稱量蛋糕粉、草莓粉並過篩攪，攪拌均勻。

3、分離3個雞蛋，將蛋清部分放入無水無油的容器內，放置一旁備用。

4、把蛋黃加入麵糊部分攪拌均勻。

5、將剩餘的40g細砂糖分三次加入蛋清中，最後一次加入細砂糖時，一起加入玉米澱粉。

6、最後將蛋清打發至比較堅挺、拉起來有小尖勾的狀態。

7、取三分之一蛋白霜與麵糊攪拌均勻。

8、剩餘的麵糊攪拌均勻，倒入6寸模具中，震出大氣泡。

9、製作草莓奶蓋的食材，先製作芝士醬，燒開一鍋熱水，將芝士隔熱水加熱軟化。

10、加入草莓粉和細砂糖，用刮刀壓拌至無顆粒順滑狀態。

11、加入淡奶油，用手打蛋器攪打均勻後，加入原味酸奶，攪拌均勻。

12、製作卡仕達醬，將2個蛋黃分離出來，加入細砂糖攪打至融化，再加入玉米澱粉，攪拌均勻。

13、牛奶用大火煮至冒熱氣，馬上離火。把牛奶倒入蛋黃糊中，用打蛋器攪拌均勻；

14、將攪拌的卡仕達漿糊過篩，口感更細膩光滑

15、將卡仕達醬倒回奶鍋中，一邊開小火加熱，一邊用手動打蛋器攪拌，稍微攪拌至成固體，比較稀的狀態，即可離火；

16、將卡仕達醬加入芝士醬中，攪拌均勻，得到草莓奶蓋。

17、裝入帶有裱花嘴的裱花帶中

18、用小刀將蛋糕中心、四周撮幾個小洞。

19、將草莓奶蓋擠入洞中，會看到蛋糕慢慢膨脹鼓起來，

20、把剩餘的草莓奶蓋擠在蛋糕表面，邊緣多擠入些，製造出流動滴落的感覺；

21、擺上草莓、等裝飾，美味的爆漿草莓海鹽奶蓋蛋糕就做好啦！

④ 蛋糕做法

電飯鍋蛋糕的用料

雞蛋4個 玉米油50ml

牛奶45ml 白砂糖70g

低筋麵粉100g

電飯鍋蛋糕的做法

步驟16

出鍋後再用寶寶喜歡的藍莓、草莓、火龍果等做點綴，就是一款DIY版本的生日蛋糕了！我做這一鍋根本沒夠分，小朋友還直接要求多做點帶給幼兒園的好朋友分享！

⑤ 做蛋糕的方法和步驟

准備材料：碗，打蛋器，烤箱

1、首先在碗里打入4個雞蛋。

⑥ 蛋糕的製作方法及配料

電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看
檸檬夾心蛋糕的特色：松軟甜糯，有檸檬里醬香甜味。檸檬夾心蛋糕的製作材料：主料：蛋糕底原料：
黃油或植物黃油
150克
白糖
125克
雞蛋
3個
麵粉
150克
蛋糕發粉
1小勺
牛奶
50毫升
夾心餡原料：
雞蛋（打散）
2個
澱粉
2大勺
綿白糖
25克
檸檬（擠汁）1個
牛奶
200毫升檸檬夾心蛋糕的做法：1、黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，隨加隨充分攪拌。再摻入牛奶、麵粉和蛋糕發粉，和轉揉成面團。
2、取一內徑為20厘米的圓形烤盒，內面塗油防粘，裝入面團捺平。
3、烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤15-17分鍾。
4、將夾心餡原料裝入一厚底鍋內，攪拌均勻，置文火上加熱，並不斷地攪拌，直至變稠成厚醬狀，離火放涼。
5、蛋糕烤好後，取出放涼，用大水果刀橫向切片成3片，夾入檸檬醬即成

⑦ 小蛋糕的製作方法和步驟

小蛋糕的製作方法和步驟
主料：低筋麵粉60克

輔料：雞蛋黃114克雞蛋清138克牛奶35克

調料：細砂糖90克黃油15克

做法：

1.蛋黃加細砂糖打至細膩，砂糖融化

2.蛋白分三次加細砂糖，打至濕性偏干

3.黃油+牛奶融化備用

4.攪拌均勻的蛋黃糊

5.取1/3打發蛋白與蛋黃糊切拌均勻

6.篩入低粉切拌至無乾粉顆粒

7.將剩餘的蛋白分兩次與蛋黃糊切拌均勻

8.將溫熱的黃油牛奶混合物淋在刮刀上，切拌入蛋糕糊中

9.完成的蛋糕糊倒入烤盤

10.用刮板抹平表面

11.烤好的蛋糕片

12.倒扣在油紙上，揭掉底部油布

13.用圓形慕斯圈印出蛋糕片

14.總共可以印三隻，第三隻要用邊角料，夾在中間使用

15.每兩層蛋糕片之間塗抹果醬

16.完成的蛋糕體

17.隔水融化黑巧力，用來勾畫眼鏡和頭發

18.眼睛使用棉花糖和M豆，棉花糖中間用筷子沾熱水濕潤後，將M豆沾上就可以了
小蛋糕的做法

它的做法有很多，有比較簡單的，也有較復雜的。一般，大部分的蛋糕都是用一些低筋麵粉做，有時也會用高筋麵粉。葡萄味的蛋糕，也非常好吃。首先，要准備好奶粉、雞蛋、葡萄乾，然後就可以開始做了。先將雞蛋放在盆里，再加點牛奶、油，葡萄糖，攪拌均勻，然後把它放入模具中。一般用200度的溫度，大概烤20分鍾。

和紅棗一起做來吃，非常養生，加上一些紅糖、玉米油等，更美味。但紅棗最好去掉核，這樣就不會那麼容易上火了。在做的時候，首先把紅棗放入榨汁機里打成碎末的形狀，再加點水進麵粉里攪拌均勻，等到它變成麵糊，粘稠的時候，墊一層錫紙，放入烤箱里烤。不用烤很久，一般用200度的溫度，烤6分鍾就可以了。

玫瑰小蛋糕也很好吃，在做的時候，最好加些黃油、椰子粉，會讓它的口感更好，更容易軟化。在做之前，將麵粉和黃油放在一起拌均勻，再加點糖、牛奶、雞蛋，攪拌十幾分鍾，等到變粘稠時，放入模具中，就可以烤了。

各種麵粉的區別

一般低筋的麵粉，比較適合用來做一些沒韌性的糕點。比如餅干、蛋撻，吃起來會很酥、很脆。搭配玉米澱粉，口感更好。中筋粉，它更適合用來做烙餅、面條、麻花，一些中式的糕點。高筋粉，它裡面的蛋白質比較多，用它來做麵包、蛋糕，口感則更好。吃起來很有彈性，而且很松軟。其實，這三種麵粉，都是可以根據需要，互相搭配一起做來吃的。

⑧ 蛋糕的簡單做法

主料2人份
雞蛋4個
低筋粉35克
白砂糖80克
牛奶30克
色拉油30克
輔料
牛奶200克
蛋黃2個
低筋粉10克
玉米澱粉10克
砂糖50克
淡奶油100克
步驟1北海道戚風蛋糕的做法大全
先說奶油餡的製作，兩個蛋黃放到碗裡面
步驟2北海道戚風蛋糕的做法圖解
用手動打蛋器打到顏色稍微發白
步驟3北海道戚風蛋糕的家常做法
篩入10克低筋粉和10克的玉米澱粉
步驟4北海道戚風蛋糕的簡單做法
200克牛奶加入50克砂糖，小火開始煮沸
步驟5北海道戚風蛋糕怎麼吃
煮沸的牛奶取出來三分之一倒到雞蛋黃和麵粉的糊糊裡面，不停攪拌
步驟6北海道戚風蛋糕怎麼做
然後把混合好的糊糊倒回去到煮沸的牛奶中
步驟7北海道戚風蛋糕怎麼炒
再次煮沸之後立刻停火，趕緊把糊糊撈出來並且不停攪拌一直到溫度降下來
步驟8北海道戚風蛋糕怎麼煮
淡奶油隔著冰水達到六分發的樣子
步驟9北海道戚風蛋糕怎麼燉
然後把完全放涼的糊糊加到淡奶油中
步驟10北海道戚風蛋糕怎麼煸
上下翻拌均勻即可，放到冰箱裡面冷藏
步驟11北海道戚風蛋糕怎樣煸
然後就是蛋糕，4個蛋黃加上30克的砂糖、35克低筋粉、30克牛奶和30克色拉油，做成蛋黃糊
步驟12北海道戚風蛋糕怎樣做
4個蛋清分次加入50克砂糖，打到八分發的狀態
步驟13北海道戚風蛋糕怎樣炒
取出來三分之一的蛋清加到蛋黃糊裡面
步驟14北海道戚風蛋糕怎樣煮
拌均勻之後倒回到蛋清裡面，翻拌均勻
步驟15北海道戚風蛋糕怎樣燉
拌好了之後稍微磕一下，震出來大氣泡
步驟16北海道戚風蛋糕的製作
然後分裝到小紙杯裡面，六分滿就可以了； 上下火，中層，180度，15分鍾即可
步驟17北海道戚風蛋糕的製作方法
完全冷卻了之後用裱花嘴把做好的奶油餡擠進去就好啦~當然你也可以在外面撒上糖粉哦！
成品圖

烹飪技巧
沒什麼特別的技巧，做奶油餡的時候尤其要耐心耐心再耐心戚風蛋糕做了很多很多次，周圍的人也吃了各種口味的，一直風聞有種叫做北海道戚風蛋糕的非常好（ma）吃（fan），一直沒有什麼勇氣去做，我這個人就是比較懶…… 後來實在是戚風蛋糕吃膩了，加上北海道吐司系列非常好吃，所以也就覺得北海道戚風蛋糕應該會比較好吃吧~ 確實很麻煩，但是做出來超級好吃！尤其是冷藏了一夜之後！ 立刻就被搶完了呢！

⑨ 女朋友喜歡吃蛋糕，怎麼做比較有心意呢

女朋友喜歡吃蛋糕
不知道怎麼去做
你可以根據女朋友的喜好
做搭配
比如你朋友喜歡吃芒果草莓
你可以在蛋糕上放這些東西
不但很新穎
女朋友也喜歡吃
但是一定要把水果做出不同的形狀
擺放的效果就會更好看
尤其是做成心形

⑩ 蛋糕製作方法簡單又好吃

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目
芒果:利尿

食材用料

蛋糕坯：

雞蛋4個相剋食物

牛奶50克相剋食物

玉米油40克

低筋麵粉65克

砂糖(蛋黃)20克

砂糖(蛋白)50克

紅色素兩滴

內陷：

動物奶油200克

砂糖20克相剋食物

芒果一個相剋食物

O型芒果蛋糕卷的做法

• 1.蛋清和蛋黃分開打入兩個盆中(蛋清的盆中必須無油無水)蛋黃中加入砂糖，牛奶，玉米油，用蛋抽攪拌成蛋黃糊。

• 2.把低筋麵粉用篩網過篩到蛋黃糊中。

• 3.用蛋抽畫Z字把蛋黃糊攪拌順滑無顆粒。

• 4.蛋清中分三次加入砂糖，打發到濕性發泡，即提起打蛋器能拉出彎曲小尖角即可。

• 5.取三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻。

• 6.再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中繼續翻拌均勻。

• 7.取30克攪拌好的蛋糕糊到小碗里，加入紅色素攪拌均勻。

• 8.把蛋糕糊裝入裱花袋中，剪個小口。

• 9.照著硅膠墊上的花朵樣子把蛋糕糊擠在上面，形成花朵。

• 10.放入預熱好的烤箱中層，上下火175度，烤3分鍾。

• 11.取出後把白色的蛋糕糊倒入烤盤中，震出氣泡。

• 12.繼續放入預熱好的烤箱中層，上下火175度，烤20分鍾左右。

• 13.烤好的蛋糕拿出來輕震一下，排出熱氣。

• 14.倒扣在烤網上晾涼。中間要架空，防止蛋糕有濕汽。

• 15.放到手心溫度後撕掉硅膠墊，蓋上一張吸油紙，翻個面。

• 16.用刀把蛋糕片的一個邊切成斜邊，另一邊也切一下，從蛋糕側面看蛋糕成平行四邊形，而不是梯形，切記不要切錯了，否則卷的時候對接不到一起。

• 17.芒果去皮，切成小顆粒。

• 18.淡奶油加入砂糖打發到可以裱花狀態。

• 19.把淡奶油塗抹在沒有花的一面，三分之一的地方多放點奶油，其它的地方少放點，兩邊留點邊不用抹奶油，把芒果粒放在奶油多的地方。

• 20.借用擀麵杖捲起對著自己一邊的吸油紙，一邊卷紙一邊把蛋糕卷捲起來，使兩個邊對接在一起，然後用吸油紙把蛋糕卷捲起來，稍微緊一緊，放入冰箱冷藏四個小時。

• 21.冷藏好的蛋糕卷，拿出來，撕去吸油紙，切開就可以吃了。

• 22.厚厚的奶油，還有很多芒果粒，是不是很可愛。

小貼士

1.我用的烤盤是10寸的方形烤盤，沒有硅膠墊，用吸油紙也行，自己在紙的背面畫出花朵的樣子即可。
2.蛋糕烤的時間不要太長了，否則水份烤幹了，卷的時候容易裂開。
3.烤箱溫度根據自家烤箱溫度調節。
4.蛋糕卷第一次卷的時候可能不太好卷，多加練習就可以了。