Ⅰ 甜品綿綿冰的做法
甜品綿綿冰是夏日很多女性朋友們特別喜歡吃的一種東西,非常不錯,而且這種食物還可以幫助我們達到解暑降溫的目的,很多女性朋友都想在炎炎夏日吃上甜品綿綿冰,感覺是非常好的,可能我們很多人對於甜品綿綿冰的做法還沒有一個清晰的認識,下面就讓我們一起來了解一下甜品綿綿冰的做法吧。
甜品綿綿冰的做法
第一種作法:
材料+器具:食鹽約100g、冰塊約300g、不銹鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250ml。
作法:
⑴將冰塊和食鹽倒入鍋子中,以質量比大約3:1比例混合,均勻攪拌,使它達到最低溫,形成「冷劑」。
⑵把果汁放入冷劑中。
⑶等到果汁結冰後,從鍋中取出。
⑷搖一搖,綿綿冰就完成了。
第二種作法:
器材:食物料理機(類似果汁機)。
食材:冰塊,糖漿(柳橙、草莓、巧克力……),果肉。
做法:把冰塊放入調理機中,然後加入食材,開啟電源打約30秒~1分鍾,這樣就完成綿綿冰。
做法三:
1、兩個芒果果肉切出,用榨汁機或者攪拌機嚼碎,奢侈的方法是只用芒果果汁,自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感啊!
2、將芒果果泥和兩小盒原味酸奶混合,沒有酸奶的也可以用用奶粉和水,奶粉口感會比純牛奶更好哦,按個人口味加入水和煉乳。
3、將混合好的果汁酸奶泥放入保險盒,只要是粘稠的狀態就好!冷凍2小時以上。
4、時不時拿出來查看,用鐵勺子刮結好的冰,讓冰保持固液中間狀態—即像綿綿冰的口感,入口有嚼勁但含在嘴裡一會兒就化了。
5、把冰刮出堆在碗里,鋪上切好的大塊芒果,最後淋上煉乳。
以上內容為我們甜品綿綿冰的做法,大家都可以按照以上的方法自己動手做出來美味的甜品綿綿冰,這是一個非常不錯的選擇,無論是我們自己吃還是做給朋友們吃,一定會得到大家的高度贊賞的,不信的話你就去做一做試一試吧。
花生綿綿冰的做法
花生牛奶冰沙的做法:花生。牛奶,冰塊攪脆,然後到攪拌機裡面攪拌就可以了。
細膩原味的鮮奶與新鮮的.水果、蜜豆搭配,草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麥角玉米、紅豆冰沙、菠蘿木瓜。
草莓潤肺生津,清熱涼血,健脾解酒;菠蘿維生素C含量高,緩解傷暑、身熱煩渴;木瓜促進新陳代謝、抗衰老……營養美味與奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。
綿綿冰製作的方法一定要手工才會好吃,現在這樣的做法已經很少了,我稱呼它為「炒冰」。製作時要用鍋鏟將冷卻桶內的糖水不斷的炒,直到糖水慢慢凝結成綿綿狀,最後才將綿綿冰取出放入保溫冰筒。綿綿冰吃起來的口感冰冰涼涼綿綿的有點像冰沙,不像銼冰那樣硬硬粗粗的,綿綿冰的口味也相當多—紅豆、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果等等,只要將想加入的東西都可以。
炒冰做法:
1.把果汁、或果粉 奶精 奶油,調好原料加水倒入炒冰機 炒,慢慢攪拌 ,攪拌成小冰塊,放在器皿上,再放椰果或果醬。
2.水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。
3.用新鮮的水果加煉乳、糖和水,然後放上冰,在用粉碎機打碎,做成一杯很濃的很純真的冰沙。
4.芒果 木瓜加點煉乳,多放點冰。
5.炒冰的製作一般加入各種當季水果。各種風味。