① 腐竹的吃法
腐竹的吃法和做法如下:
一.腐竹蒸蝦
食材:大蝦8隻,干腐竹30克,香蔥碎適量,蒜蓉,生抽,料酒,萬里香精油
做法:
1.干腐竹用清水泡發。
2.蝦洗凈,煎去蝦槍、蝦腳,用刀從蝦背處劃開,挑去蝦線。
3.泡發的腐竹用水沖洗干凈,放入沸水中焯至九成熟撈出。
4.焯好的腐竹切成小段,鋪在盤子里。
5.處理好的蝦放在腐竹上。
6.將所有調料混合成調味汁。
7.將調味汁澆在蝦和腐竹上,放入蒸鍋中蒸8分鍾,滴入萬里香精油,出鍋後撒上香蔥碎。
② 女人吃腐竹有什麼好處
腐竹是很常見的一種食物,因為營養物質豐富,多數的人都非常喜歡,常吃腐竹能夠為身體帶來很多比較好的功效,它能夠降低血脂,還可以預防骨質疏鬆。腐竹的做法有很多,它能夠做成多種美味的菜式,不過在吃腐竹的時候有禁忌,下面會有詳細的介紹。
腐竹的功效
1、預防老年痴呆
常吃腐竹能夠幫助人們預防老年痴呆,腐竹會有這樣的功效,主要是因為在它當中含有豐富的谷氨酸,它當中含有的物質為其他豆類或動物性食物的2~5倍,谷氨酸在我們的大腦活動中起著重要作用,常吃具有非常好的健腦作用,可以有效的預防老年痴呆。
2、降血脂
很多人應該不知道,腐竹能夠幫助人們降低血脂,它會有這樣的效果,是在腐竹中所含的磷脂、皂酐等物質,這些物質能夠幫助人們降低血液中膽固醇的含量,它含有的物質還可以清除血管壁上脂質沉澱,常吃能夠有效的防止高脂血症及血管動脈硬化。
3、防治缺鐵性貧血
100克腐竹含有16.50毫克鐵,屬於鐵質豐富的食物,常吃腐竹能有效的預防缺鐵性貧血。
4、預防骨質酥鬆
腐竹是一種很有營養的食物,它當中含有多種人體需要的營養物質,在腐竹中含有多種礦物質及豐富的鈣質,這些五物質對身體非常好,如果說老年人經常吃腐竹,這樣可以補鈣還能夠預防骨質酥鬆,小孩多吃也能拿補鈣促進骨骼發育。
腐竹的做法
鮮蘑腐竹
原料:鮮蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精鹽7克,味精2克,料酒5克, 姜2克,水澱粉10克。
做法
1、干腐竹放入盆內用冷水泡上,壓一重物,泡發5小時,待脹發後, 切成3厘米長的段,鮮蘑洗凈,撒成小塊。
2、炒鍋上火,放清水燒開,下入腐竹、鮮蘑,開鍋後撈出。
3、炒鍋上火,放油燒熱,下入薑末略炸一下,加入料酒、水、精鹽、調好味, 投入腐竹、煨入味後,加味精、用水澱粉勾芡,淋入香油,裝盤即成。
腐竹木耳煲
主料:腐竹200克,水發木耳50克,胡蘿卜50克
輔料:鹽、脊簡襪蘑菇精、素高湯、麻油、芝麻
做法
1、准備好腐竹、木耳、胡蘿卜。
2、把腐竹用涼水泡兩小時櫻激以上後切成段。
3、胡蘿卜切成片,木耳撕成小朵。
4、鍋中加入適量的油。
5、下入泡發的腐竹煸炒。
6、再下入木耳和胡蘿卜片一同煸炒均勻。
7、加入高湯,燒開後改用小火燜燒5分鍾。
8、加入鹽 蘑菇精調味後咐埋再用旺火收汁,用濕澱粉勾芡。
9、撒上芝麻,淋入麻油。
10、攪拌均勻即可。
腐竹的禁忌
減肥者不宜多吃
由於製作方式的差異,腐竹的熱量和其他豆製品比起來有些高,每100克的熱量為457千卡,因此想減肥的人最好少吃。
腎炎腎功能不全者少吃
腐竹蛋白質含量較高,腎炎或者腎功能不全者要控制蛋白質的攝取,因此不宜過多吃腐竹,否則會加重病情。
痛風患者不宜吃
腐竹含嘌呤高,痛風患者吃高嘌呤食物會引起痛風。吃一頓高嘌呤的食物相當於往血液中注射一劑尿酸,會使血尿酸濃度增高,引起痛風急性發作。
豆製品過敏者不宜
腐竹屬於豆製品,如果是豆類過敏體質,吃了以後會出現皮膚紅腫,腹瀉、消化不良,頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。
結語:上文已經為大家介紹了腐竹的功效,我們現在應該對腐竹應該有了一些了解,喜歡吃腐竹的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養物質,對於預防多種疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養的一種食物。
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③ 腐竹怎麼做好吃
對於腐竹的做法來說,其實是非常的簡單,我們可以根據自己的喜好來烹飪,這樣做出來的腐竹才是我們最喜歡吃的食物,而不只是一道菜。
腐竹的價格並不是特別的昂貴,但是我們在做的過程中還是不要選擇浪費食材,我們可以去網路上學習相關的視屏來炒菜,這樣也是提升自己廚藝的一種方式,希望大家都能夠採納這樣的一種觀念。
④ 腐竹怎麼吃
腐竹怎麼吃腐竹就是我們經常吃到的豆腐皮,是一種用黃豆為原材料加工而成的豆製品。腐竹的食用價值特別高,可以做成很多美味的菜餚,雖然有不少人都愛吃腐竹,但是對於具體的吃法可能並不是很清楚,下面本文將為大家講述。
1、腐竹可以涼拌著吃
腐竹可以用來涼拌著吃,涼拌著吃是比較清爽的一種吃法,也比較的簡單。首先要准備適量的腐竹,雹宏將其在水中浸泡,發完全以後,再把它放到鍋裡面加入水,將其煮熟,煮的時間大概在三分鍾左右,再將其撈出來,放在盤子里瀝干水分,再倒入適量的油和適量的醋,極少量的鹽,調味後即可食用。
2、腐竹可以紅燒著吃
把腐竹紅燒著吃,也是非常美妙的一種吃法,特別的鮮香美味,首先要准備適量的腐竹和適量的豬肉,將腐竹浸泡泡發,把豬肉切塊洗凈,鍋裡面放入植物油,燒熱以後就把豬肉放進去翻炒,炒熟後再把腐竹倒進去,繼續進行翻炒,翻炒的過程中,要加入少量的調味料生抽,醬油,糖,鹽,最後倒入小半碗水,收汁後即可出鍋。
3、腐竹可以煲湯吃
腐竹燒肉也是值得大家去製作品嘗的一道美食,首先要把腐竹浸泡,清洗干凈以後,再把它瀝干水分備用,鍋裡面放入半鍋水,燒開以後就把腐竹倒進去,再放入少量的鹽和油,直到將其煮熟後,就可以吃了,當然單獨把它做成湯喝,可能味道並不是很出眾,可以放入少量的肉片在裡面一起煲,這樣吃起來會更加的鮮香一些。
腐竹的吃法是有很多種的,以上這些吃法大家都可以嘗試一下,如果喜歡吃腐竹的話,那麼就不要錯過這幾種吃法,不僅味道很鮮美,而且營養也特別的豐富。
吃腐竹下奶嗎
不少女性在生完小孩後,都會通過一些方法來讓自己的奶水更加的充足,對所吃的食物都非常的注重,那麼吃腐竹會下奶嗎?這是很多產婦提出的疑問,下面本文將為大家做出相關的介紹,希望能對產婦提供幫助。
1、吃腐竹能不能下奶
腐竹中的蛋白質含量是很充分的,對於產婦來說需要補充很多的蛋白質,才能夠讓乳汁分泌得更多,所以對於產婦來說,吃腐竹是可以起到下奶作用的,如果自己的奶水不夠充足的話,確實需要通過一些食物來進行幫忙,腐竹就是很不錯的選擇,所以女性在生完小孩後,適當的在飲食中添加一些腐竹是可以起到下來作用的。
2、下奶吃腐竹的方法
如果想通過吃腐竹來下奶的話,那麼一定要選對正確的食用方法,通常對於產婦來說要想下來,應該要多喝一些湯類的菜餚,那麼就可以選擇把腐竹用來煲湯喝,這樣有助於下奶,而且也便於營養的吸收和消化。可以准備適量的腐竹浸泡泡發後放入鍋中,加入半鍋水和少量的肉片,再放入少量的調味料,煲成湯後即可飲用,不僅可以起到下奶作用,還可以促進消化。
3、腐竹的食用注意
對產婦而言,吃腐竹來下來也是要注意很多方面的,首先要注意選擇的輔助,要確保品質要好,要選擇新鮮的,如果腐竹出現了變質,那麼千萬不能拿來吃了,因為電子的腐竹吃了以後會影響到健康,此外要注意腐竹做成菜餚前要把它在清水中浸泡,完全泡發後才能夠做菜。
通過介紹我們了解到,吃腐竹是可以起到下奶作用的,但是通過吃腐竹來下來的話,要講究正確的方法。在這里希望產婦們都能夠注重自己的飲食安排,除了通過吃腐竹來下奶以外,還可以喝一些鯽魚湯之類的。
吃腐竹會發胖嗎
腐竹嫩嫩的口感是大部分人都非常喜愛的,吃起來確實別有一番風味,而且經常吃腐竹對健康也有一定的幫助,那麼吃腐竹會發胖嗎?這是很多人都比較擔心的問題,下面本文將為大家做出相關的講解。
團肆仿 1、吃腐竹會不會發胖
吃腐竹是能夠補充很多營養的,如果自己的體內缺乏一些營養的話,那麼就會出現一些問題,通過吃腐竹來補充營養,增強體質是很不錯的選擇,而且腐竹中的熱量也並不算太高,所以通過吃腐竹是不會發胖的,但是要講究食用的量很關鍵,再好的食物吃多了也是會帶來負面影響的,腐竹如果過量的食用的話,也有可能會長胖,適量的食用就不會長胖。
2、吃腐竹的好處
在腐竹中含塌纖有很多的鈣元素以外,還含有很多的膳食纖維素,膳食纖維可以促進腸道蠕動,能夠加速食物的消化,還能使自己的大便更加的通暢,能夠讓體內的毒素,快速的得到清除,所以吃一些腐竹,能夠起到輔助減肥的作用,另外在腐竹中的鈣元素特別的豐富,補鈣可以促進骨骼的生長發育,吃腐竹就能夠達到這一功效。
3、腐竹的食用方法
腐竹可以做成的菜餚有很多種類,有湯類,也有涼拌類,還可以做成紅燒的,可以說五花八門,不同的做法,各具特色,但是無論是選擇哪一種做法都要將它浸泡泡發,洗干凈才行,還有要講究的就是所選擇的腐竹,務必要確保其新鮮度。把腐竹做成自己喜歡的菜餚來吃,不僅口味獨特而且營養齊全。
吃腐竹會不會發胖是根據自己的食用方法來決定的,如果能夠講究適量的食用,那麼是不會造成發胖的,但是如果過量食用就不好說了,適當的吃一些腐竹是可以增添很多營養的,對健康有益。
懷孕可以吃腐竹嗎
很多女性在懷孕後,都非常注重自己的飲食安排,不管是選擇吃哪一種食物,都比較的謹慎,那麼懷孕後可以吃腐竹嗎?這是不少孕婦提出的疑問,接下來就跟隨本文來詳細的了解一下,希望能對孕婦提供正確參考。
1、懷孕可不可以吃腐竹
對於懷孕後的女性來說,確實應該要注重自己所選擇吃的每一種食物,因為這不僅關繫到自己的健康了,還會影響到腹中胎兒的生長發育,所以應該要合理的飲食至關重要,腐竹是豆製品的一種,營養含量比較充分,在懷孕期間吃一些腐竹是有益健康的,可以補充很多的鈣元素和蛋白質,以及很多的微量元素,所以懷孕是可以吃腐竹的。
2、懷孕吃腐竹的方法
在懷孕後,如果想吃腐竹的話,那麼建議把腐竹做成涼拌菜來吃,因為很多孕婦的食慾都會出現一些問題,所以改善食慾也是很重要的,把腐竹做成涼拌菜能夠起到增強食慾的作用,還可以開胃健脾,當然也可以將腐竹做成湯類來喝,不僅便於營養的吸收消化,還可以美白自己的肌膚。
3、懷孕吃腐竹要注意
腐竹是屬於涼性的一種食材,所以對於一些脾胃虛寒的孕婦來說,要注意盡量少吃為妙,健康的群體吃一些腐竹是沒有問題的,但是如果存在一些問題的話,吃腐竹就要小心了,畢竟它是涼性的。另外孕婦一定要注意,如果自己患有糖尿病的話,那麼是不可以吃腐竹的,因為腐竹是豆製品含有一定的嘌呤,糖尿病的患者吃腐竹會使血糖升高,所以要忌口。
懷孕能不能吃腐竹是根據實際情況來決定的,對健康的群體來說吃一些腐竹沒有問題,還能補充很多營養,但是如果自己存在一些病症的話,就需要注意盡量不要吃腐竹。
痛風可以吃腐竹嗎
痛風是我們生活中非常常見的一種病症,一般中老年朋友患上這種疾病的概率比較高,一旦出現痛風,那麼控制自己的飲食非常重要,痛風可以吃腐竹嗎?很多病人都有這樣的疑問,下面本文將為大家展開詳細解答。
1、痛風可不可以吃腐竹
痛風的病人確實應該要慎重的選擇自己所吃的每一種食物,腐竹雖然是一種非常營養的豆製品,能夠為身體補充很多的營養,但是它是屬於豆製品的一種,其中含有一定的嘌呤成分,所以對於患有痛風的病人來說是不可以吃腐竹的,因為痛風的病人不能吃含有嘌呤的食物,而輔助就是含有嘌呤的食物。
2、腐竹的營養分析
在腐竹中,含有很多的微量元素,尤其是其中的鈣元素和蛋白質含量也比較的充分,除此之外還含有很多碳水化合物和膳食纖維素,這些營養元素確實對我們的身體健康都非常的有益,不僅可以預防缺鐵性貧血的出現,還可以促進骨骼的生長發育,並能夠促進腸胃的消化,能夠對我們的身體起到非常良好的保健作用。
3、痛風病人飲食需知
雖然腐竹的營養確實很充分,但是對於痛風的病人來說是不適合選擇食用的。患有痛風的病人在平時應該要注重自己的飲食,盡量要清淡一些,一定要避免吃那些過於油膩或者是含有嘌呤類的食物,除了腐竹含有一定的嘌呤以外,其它的一些豆製品都含有一定的嘌呤成分,所以痛風的病人對於豆製品應該要盡量不吃。
通過介紹我們得知,痛風的病人是不可以吃腐竹的,因為腐竹中含有一定的嘌呤,對於痛風的病症不利,痛風的病人應該要以清淡飲食為主,希望自己能夠得到重視。
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⑤ 腐竹怎麼吃
腐竹就是我們經常吃到的豆腐皮,是一種用黃豆為原材料加工而成的豆製品。腐竹的食用價值特別高,可以做成很多美味的菜餚,雖然有不少人都愛吃腐竹,但是對於具體的吃法可能並不是很清楚,下面本文將為大家講述。
1、腐竹可以涼拌著吃
腐竹可以用來涼拌著吃,涼拌著吃是比較清爽的一種吃法,也比謹李孫較的簡單。首先要准備適量的腐竹,將其在水中浸泡,發完全以後,再把它放到鍋裡面加入水,將其煮熟,煮的時間大概在三分鍾左右,再將其撈出來,放在盤子里瀝干水分,再倒入適量的油和適量的醋,極少量的鹽,調味後即可食用。
2、腐竹可以紅燒著吃
把腐竹紅燒著吃,也是非常美妙的一種吃法,祥鏈特別的鮮香美味,首先要准備適量的腐竹和適量的豬肉,將腐竹浸泡泡發,把豬肉切塊洗凈,鍋裡面放入植物油,燒熱以後就把豬肉放進去翻炒,炒熟後再把腐竹倒進擾蔽去,繼續進行翻炒,翻炒的過程中,要加入少量的調味料生抽,醬油,糖,鹽,最後倒入小半碗水,收汁後即可出鍋。
3、腐竹可以煲湯吃
腐竹燒肉也是值得大家去製作品嘗的一道美食,首先要把腐竹浸泡,清洗干凈以後,再把它瀝干水分備用,鍋裡面放入半鍋水,燒開以後就把腐竹倒進去,再放入少量的鹽和油,直到將其煮熟後,就可以吃了,當然單獨把它做成湯喝,可能味道並不是很出眾,可以放入少量的肉片在裡面一起煲,這樣吃起來會更加的鮮香一些。
腐竹的吃法是有很多種的,以上這些吃法大家都可以嘗試一下,如果喜歡吃腐竹的話,那麼就不要錯過這幾種吃法,不僅味道很鮮美,而且營養也特別的豐富。
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