『壹』 請教大家這是什麼螺食用有沒有毒
從你的圖片上看,這個是花螺,可以吃。而且味道鮮美。
花螺在俗稱「花螺」、「東風螺」、「海豬螺」和「南風螺」。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬,分布於我國東、南沿海,東南亞及日橋虛本亂消敬也有分布;我國的主要種類有方斑東風嘩慎螺 、泥東風 和台灣東風螺 三種。東風螺被認為是當今最有開發前景的海產養殖良種之一,近年來己在東南沿海為養殖者接受並逐步形成生產規模。其肉質鮮美、酥脆爽口,是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。
『貳』 花螺怎樣做好吃
在外面吃的花螺大都為冰鎮蘸芥末醬吃法,稍不注意芥末蘸多了,嗆得眼淚直流,有人受不了,乾脆避開芥末直接蘸醬,畢旅有的人卻喜歡芥末味道,挺享受嗆的這個過程。
花螺放置冰箱里冷臧,生命力很強,有一次買回來的花螺用大碗裝好放置冰箱里,掉下來一個在冰箱隔層上,我們沒有發現,一周後才知道,它居然還活著。做花螺時一定要選鮮活的,死的丟者察棄。
因為我喜歡味道稍重,所以自己買回來的花螺一般是爆炒。
首先將花螺外殼的稠液洗干凈,瀝干水份,然後熱鍋下油,將姜蒜、八角、桂皮、豆瓣醬、花椒爆香,煸出紅油,再倒入花螺,大火爆炒5分鍾,加入一碗骨頭湯,淹過花螺,加入少許辣椒圈,轉中火燜5分鍾,加入生抽、料酒、蔥白、胡椒粉翻抄幾下,待剩下量湯汁出鍋撒入蔥青,這一道爆炒花螺讓海鮮與骨頭湯的鮮味溶合在一起,鮮香無比,老少皆宜。
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『叄』 佟麗婭曬美食,配文:不小心吃多了,網友:愛吃不胖,好羨慕
說起佟麗婭,相信大家都很熟悉,一位典型的新疆的美女,端莊美麗,不僅是一名出色的女演員,舞蹈水平也很高超,性格好,雖然已經是個孩子媽媽了,可是身材依然保持那麼苗條,這也是很多粉絲喜歡她的主要原因。也許你以為佟麗婭一定是連肉都不吃,能控制自己飲食的人吧?可是翻開她的微博,你會發現佟麗婭在吃方面也是十足的吃貨一枚,面對 美食 她也很難拒絕的哦。
香辣魷魚須
這道魷魚須似乎百米外都能聞見香味,喜歡海味的可不要錯過了哦。做法不難,將魷魚切條,用少許鹽,味精抓腌,最後放生粉,入油鍋炸至外焦里嫩即可,鍋里倒入少許油,放入蒜,花椒炒香,放入青辣椒炒香,最亮棗後放入炸好的魷魚須翻炒,加入少許雞精,鹽調味即可出鍋。
蒜蓉蒸蟶子
這是一道經典海鮮菜,蟶子用開水焯燙30秒,濾水後將殼里的黑色條狀臟東西取出洗凈後,留一半殼,依次擺放裝盤,鍋里放油和蒜蓉敬局拆炒香,加鹽和生抽調味,澆在鋪好的蟶子上面,蒸鍋上汽後放入,大火蒸8分鍾即可;這個蒜蓉醬適合蒸任何東西,蝦,鮑魚,蛤蜊等,都可以,很好吃哦,可以再放點金針菇一起蒸。
糖醋魚
這道糖醋魚看上去就很有食慾,起鍋燒油,油燒熱了把魚放入鍋炸制金黃撈出控油。鍋留底油炒番茄,然後放入醋 糖 鹽 翻炒均勻,倒入番茄醬翻炒均勻加清水大火燒開,小火熬制濃稠一點。把炸好的魚放入盤子里,熬制好糖醋汁往上一澆即可。
辣炒螺絲
螺絲是在日常生活中餐桌上的一道美味,特別是對於很多喜歡喝酒的朋友來說,這道菜簡直就是完美搭檔。下適量油要多一點,下薑末蒜末和辣椒段炒出香味,加入豆瓣醬炒出紅油後,開大火,下螺絲不停翻炒,加生抽,糖,鹽,少量醋翻炒一陣,撒蔥末即可。
生腌醉蝦
醉蝦想必很多江浙一帶的人都吃過,算是一道比較特色的名菜了,醉蝦的做法其實也比較簡單,選取新鮮的活蝦放入盛滿酒的容器之中滿滿腌制,等蝦「醉」了之後就可以搭配醬料食用,據說非常鮮美。
香辣蟹
對於無辣不歡的我來說,香辣蟹才是真愛啊,肉質彈嫩,吃下去滿嘴鮮香,湯汁還能拌白米飯。螃蟹洗凈,對半切開,鍋中放少許油, 放入花椒、干辣椒、蔥段、姜、大蒜頭和洋蔥炒香,放火鍋底料小火炒香,放螃蟹翻炒,放少臘胡許鹽跟白糖、料酒大火不斷翻炒,至螃蟹入味即可。
糟花螺、上湯豆苗
糟鹵汁有原味和辣味的,花螺的肉質很鮮嫩而且吃起來有彈性,是比較受歡迎的。遠處的一盤是上湯豆苗,是菜又是湯,主要材料有豆苗、火腿、皮蛋和鹹蛋黃,吃起來清淡美味,平時吃多了大魚大肉,換作清淡的蔬菜湯是不錯的選擇。
涼拌拼盤
木耳、皮蛋、黃瓜以及櫻桃蘿卜拼成一份涼拌菜,另外還搭配蒜蓉和香菜末這兩種調料,清淡樸素百搭,自己喜歡吃什麼就配什麼。
銀耳桃膠
桃膠加銀耳做羹,甜糯粘稠,滿滿的膠質,這款甜品在家也可以做,愛美的親們要常吃哦!桃膠用冷水浸泡24小時,去除雜質。銀耳泡發切成小塊兒,和桃膠一起放入湯鍋里,加入適量的清水大火煮開後轉小火熬1個小時,最後加入冰糖即可。
佟麗婭曬的這些 美食 ,我看得都饞了,雖然都不是一些什麼很精緻的高檔餐廳 美食 ,但這些接地氣的家常菜才更誘人,大家喜歡嗎?