柬埔寨大美女吃鴨蛋

A. 越南人喜歡吃毛鴨崽蛋，據說可以隱約看到鴨子的頭部軀體，信宗教的人吃它是不是殺生

南毛鴨蛋以發育成形鴨蛋製成的一道菜，是越南最受歡迎的營養豐富街頭小吃之一，越南人認為毛鴨蛋能祛頭風。菜市場、街角、小餐館都有毛鴨蛋的身影。夜晚街角幾張小桌子、小馬扎、一口鍋、一口小煤爐，攤主以清水將毛鴨蛋煮熟，敲開蛋殼，蛋滑脫如小碗中。

吃雞蛋也好，什麼蛋也好，要想到人家失子的痛苦。有人說沒有受精的卵不是生命，不管是不是生命晌旁，百鳥眾生可是視之如子。吃雞蛋也好，什麼蛋也好，要想到人家失子的痛苦。有人說沒有受精的卵不是生命，不管是不是生命，百鳥眾生可是視之如子。

B. 鴨仔蛋好吃嗎鴨仔蛋有什麼營養

了解鴨仔蛋，但是沒有吃過的鴨仔蛋的人來說，這是一個重口味的美味食品 ，吃鴨仔蛋需要勇氣。那麼，鴨仔蛋好吃嗎？鴨仔蛋有什麼營養？
鴨仔蛋好吃嗎
有人說，沒有吃過鴨輪皮仔蛋就不算來過柬埔寨，也不算嘗過柬埔寨的地道美食。

鴨仔蛋顧名思義，就是孵化15-18天的鴨蛋(停留在胚胎後期的幼鴨胚胎)。

這種鴨蛋的外表跟普通鴨蛋沒有什麼分別，初來柬埔寨的朋友可能會在敲開蛋殼見到其真面目後大驚失色。

所以，並不是每個人都可以接受這種「美味」的。有些人甚至聽到這個就覺得有點「惡心」。

不過，對於有品嘗過的人們來說，鴨仔蛋中有已成小雛的味更美。

有雛鴨的鴨仔蛋味道臘隱差更好，裡面的汁水和蛋黃都很鮮美，但是裡面的蛋白十分堅韌，不易咀嚼。
鴨仔蛋有什麼營養
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經;有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效;適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。

【功用】滋陰清熱、生津益胃。主治肺陰虧虛，乾咳少痰，咽干而痛，胃陰虧虛，口於而渴，干嘔，大便乾燥等。

【性味歸經】性涼，味甘、咸。入肺、胃經。

鴨仔蛋怎麼吃
在中國南方和東南亞常見的一道菜，是將快孵化的鴨蛋用開水煮熟，再敲開蛋殼食用，因為可以看見小鴨的骨骼和羽毛，不只歐美人，許多亞洲人也無法接受。
鴨仔蛋食用禁忌
1、中老年人不宜多食久食 鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。

2、不宜食用未完全煮熟的鴨蛋

3、服用左旋多巴時不宜食用 服用左旋多巴時忌食含蛋白多的食物，因為蛋白多的食物在腸道內產生大量阻礙左旋多巴吸收的氨基酸，使葯效下降。

4、服用解熱鎮痛葯氨基比林及索密痛、克感敏時不宜食用咸鴨蛋 咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱鎮痛葯時，葯物中氨基比林可以與鹹蛋中的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易引發癌症。

5、脾陽不足，寒濕下痢，以及食後氣滯痞悶者忌食;生病期間攜陵暫不宜食用。

6、腎炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者亦忌食。

7、食物相剋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。

C. 柬埔寨旅遊問題

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出門在外，吃也是一項重要的內容，對於習慣了中國餐的我們如何能在異國它鄉找到基本符合自己口味的食物，合口味、吃的好、吃的飽是旅行者最為關心的問題之一，因為飲食的質量將會直接影響到旅遊的興致和質量，君不見旅行團歸來的團友投訴最多的就是吃和住缺棚滑的問題，其次的「購物團」的投訴。背包客的優勢就是不用受導游的誤導，去吃那些中不中、西不西、本地不本地的「喂豬」團餐，可以自由自在地選擇當地的地道美食和價廉物美又具有本地特色的紀念品。

1.法式條包三文治：肉、蔬菜、麵包合一，口味廣普，中西皆宜，屬歐美遊客最喜歡的食物之一；價格：3000－4000R/份。推薦指數：四星（尤其是早餐，當地人三餐都可用）

2.柬埔寨米線：一碗湯米線、一份配菜，味淡、泛甜、微酸，東南亞普遍口味伏臘，國人基本能適應，鮮見歐美遊客食用；價格：4000－6000R/份。推薦指數：五星

3.柬式米飯：一西餐盤米飯，上蓋5－6片柬埔寨烤豬肉片（一寸見方），3－5片黃瓜＋3－5片西紅柿，一小碟酸辣蘸水，可以接受，只是份量偏少（男驢友可能不夠量）；價格：3000－5000R/份。推薦指數：三星

4.Amoke：是典型的柬式風味名菜，所謂「AMOKE」是一種混合的香料的名稱，裡面大概有幾十種香料，調制過後煥然成酸甜香辣的味道，每個餐廳都有好幾種amok，有放雞和世的，魚的，豬肉、牛肉等等......，由一碗米飯，和一份amoke菜組成，也是歐美遊客喜歡的食物之一；口味較重味道很好，中國人完全可接受，甚至於喜歡，價格：12000－15000R/份。推薦指數：五星

5.鴨仔蛋：煮熟的未孵出小鴨的鴨蛋（已成小鴨），酒盅托著用小匙敲開，撒入用檸檬拌的黑胡椒粉，用匙蒯著吃，屬大補食物，是當地人特別鍾愛的小吃之一，一般遊客有點接受不了，價格：2000－3000R/個。推薦指數：對女驢友：2星，對男驢友；5星（壯陽大補）。

6.炒飯：各式蛋炒飯，上蓋豬肉或牛肉片，接受度很普遍；價格：3000－4000R/份。推薦指數：3星

7.柬式燒烤：烤得很不均勻，看相不好，沒有試過；推薦指數：二星

8.各式甜點：各種當地糖水和用米粉、糯米、椰茸做的各式糕點，還有用芭蕉葉包裹的各種小食，當打開時芭蕉葉香、糯米香、椰茸香混合在一起實在有點誘人，味道就一個字「甜」，甜到膩去，可能比較適合女性驢友；價格：500－1000R/個。推薦指數：二星

9.飲品：柬埔寨的飲品消耗很厲害，當地人幾乎每頓飯都要點一杯，無外乎是：凍茶、凍檸茶、凍咖啡、凍奶茶之類，價格從1000－3000R不等，在些不推薦各位品嘗當地的冷飲，因為據我觀察所有的凍品中的冰都是使用國內工業製作的大冰塊用大鋸鋸開，再木棍打碎的，衛生標准恐難得到保證。推薦指數：1星；另外椰青是不錯的選擇1000R－2000R。推薦指數：五星

10.啤酒：基本是吳哥（AngkorBeer）啤酒，吳哥啤酒分罐裝和瓶裝二種，罐裝一般是1刀一罐，瓶裝（分大小瓶）稍貴點兒，小瓶（出口包裝）與罐裝差不多，大瓶要1.75－2刀一瓶。另在酒吧里有吳哥生啤出售，0.75刀一大杯，有的酒吧買二送一，所以酒吧的生意很好。推薦指數：五星

金邊娛樂好去處：魯比酒吧、象吧、別處酒吧、外國記者俱樂部、赫胥黎的勇敢新世界

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