① 熟炒牛筋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
牛筋700克
輔料
花生
100克
柿子椒
1個
紅椒
1個
調料
花生油
3大勺
食鹽
5克
蔥
1段
姜
10克
蒜
10克
花椒
10個
干辣椒
10個
料酒
1大勺
生抽
2大勺
水澱粉
20克
鹵汁
1碗
白砂糖
1小勺
辣椒粉
1小勺
熟炒牛筋的做法
材料集合圖：
1.涼鍋洗凈准備好，放入花生米後再入油，開小火不停翻炒，聽到花生米噼啪響聲稍密集、花生有少量脫皮的時候，關火盛出備用
2.將牛筋投入鹵汁中小火鹵制近2小時的樣子至熟
3.將鹵好的牛筋放涼切成小段
4.將大蔥切段，姜切絲，蒜切片，青紅椒切圈，干辣椒切段
5.鍋入油，小火炸香花椒和干辣椒
6.加入蔥、姜、蒜炒香
7.加入牛筋丁、辣椒粉炒勻
8.將生抽2大勺、料酒1大勺、糖1小勺、水澱粉適量依次入小碗中調成汁
9.將調好的汁倒入鍋中炒勻，放入花生米、青紅椒圈翻炒片刻即可
② 白煮牛筋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
牛筋400克
輔料
鹽
1勺
干辣椒
2個
香葉
2片
蔥
2根
茴香
1個
姜
3片
料酒
3勺
白煮牛筋的做法
1.
牛筋洗凈，焯水
2.
焯好水，洗凈，放入砂鍋中，加入干辣椒，茴香，蔥，姜，香葉，水，大火煮開，加料酒，鹽，再用小火慢慢燉
3.
燉至筷子輕松插入，大概要2個小時左右
4.
冷卻後切片裝盤
③ 牛筋怎麼吃
牛筋怎麼吃 牛筋作為我們日常生活中非常熟悉的一種食物，由於這種肉質吃起來比較鮮嫩，而且不油膩，並且口感勁道營養價值非常豐富，受到很多消費者的青睞，在日常生活中適當的吃一些牛筋，對身體健康是非常有幫助的，那麼牛筋應該怎麼吃呢?怎麼吃好吃?
牛筋的吃法也是有非常多種的，比如說它可以用來做紅燒，還可以用來做麻辣或者鹵牛筋等，但是我們在購買牛筋時，由於牛筋的處理需要進行鹼水發制，所以說在買回來之後我們最好可以放在清水中浸泡一段時間之後反復將他清洗再使用，現在有一些不良商販用火鹼或者工業鹼製作的牛筋，是不可以用來食用的。牛筋自古以來就被作為一種宮廷專用食品，它的吃法有非常多種，比如說還可以添加一些其他的菜品，做成麻辣牛筋，蘿卜牛筋等。
來跟大家介紹一下鹵牛筋的吃法非常美味，首先我們將鍋中放入適量的食用油，等油加熱之後我們再將紅糖放進去，等糖融化或者呈現棕黃色之後，再將清洗好的牛筋放進去爆炒，然後再加入一些其他的調味劑，有料酒，醬油，生抽，還有一些五香粉等，再加入一些適量的溫水攪拌均勻，牛筋這種食物煮起來是需要非常多的時間，如果煮的時間不夠的話可能吃起來會不好吃，所以說我們用大火將它煮開之後再轉為小火，慢慢的熬煮一段時間，將牛筋煮爛之後，我們再做入味和收汁，然後將它撈出來之後，再撒入一些蔥花或者香菜，非常美味，這樣一道鹵牛筋就做好了。
以上就是為大家介紹的牛筋怎麼吃，牛筋作為一種非常美味的食物，它的吃法也是有非常多種的，比如說可以用來做香辣牛筋，鹵牛筋，麻辣拌牛筋等，我們在家中就可以自己嘗試一下。
牛筋吃多了會發胖嗎
現在隨著人們生活水平的提高，大家對於食物的要求也越來越嚴格，喜歡吃一些高營養價值的食物，牛筋作為一種肉類食物來說，吃起來口感是非常勁道的，並且營養價值高，在日常生活中很多人都特別喜歡吃一些牛筋，但是也擔心它作為一種肉類食物吃多會發胖。
其實牛筋並不像牛肉那樣，對於其它的肉類來說，他其中所富含的脂肪含量是非常低的，並且熱量也很低，牛筋中主要富含的是一些膠原蛋白，而且脂肪含量低，膽固醇含量也非常低，所以說適當的吃一些牛筋是不會引起發胖症狀的，如果吃多的話也不必擔心發胖，在減肥期間的人們非常適合吃一些牛筋，因為它作為一種熱量低的食物，膠原蛋白含量是非常豐富的，我們在日常生活中吃牛筋的話也要注意適量不可以多吃。
雖然牛筋作為一種肉類食物吃多的話也不會引起發胖症狀，但是它作為一種發物或者熱性食物來說也是不適合多吃的，我們在日常生活中也要注意適量，如果吃多的話可能會造成體制過熱現象，從而產生上火的症狀，且對於一些牙口不好的人們來說，就不要吃過多的牛筋，因為牛筋吃起來非常有嚼勁，而且吃多的話進入腸胃中還會造成消化不良的現象，雖然吃牛筋不會出現發放的症狀，但是我們在日常生活中吃一些食物的時候還是要注意適量的牛筋營養價值高，也是不可以多吃的，但是適當的吃一些牛筋對身體健康是非常有幫助的，可以補充所需要的一些營養元素。
以上就是為大家介紹的牛筋吃多了會發胖嗎，雖然它作為一種肉類食物，但是脂肪含量是非常低的，所以說吃多的話也不會出現發放的症狀，但是肉類食物是不可以多吃的，我們在日常生活中還要注意適量。
孕婦可以吃牛筋嗎
牛筋指的就是牛身上骨頭的韌帶或者肌腱，它其中富含的營養價值是非常豐富的，但是對於懷孕期間的女性來說，為了自身和腹中寶寶的健康有很多食物是不可以吃的，並且還要補充大量的營養物質，牛筋作為一種營養價值高的肉類食物，孕婦可以吃嗎?
其實在懷孕期間的女性適當的吃一些牛筋不僅僅不會對身體健康造成不利的影響，反而還會對身體健康造成很多的幫助，可以補充身體中所需要的一些營養元素，孕婦是可以適當的吃一些牛筋的，牛筋中所富含的一些膠原蛋白含量是非常豐富的，我們知道膠原蛋白作為機體生命活動必不缺少的物質，孕婦適當的吃一些有助於增強身體的抵抗力，也有助於緩解疲勞的症狀，而且牛筋中還富含一些其他的物質，比如說維生素和礦質元素等。
在懷孕期間適當的吃一些牛筋也有助於提高身體抵抗力，牛筋中所富含的一些鈣質和蛋白質，也有助於使腹中的寶寶骨骼的發育，使身體更加健康，在懷孕期間是需要補充大量的營養物質的，而且牛筋作為一種溫和的食品是非常適合孕婦使用的。但是在懷孕期間吃牛筋的話也要注意適量不可以多吃，它作為一種熱性的食物，吃多的話還會引起上火的症狀，孕婦在購買牛津時也要注意查明真偽，現在有一些不良商販在製作牛筋時都會選擇工業用鹼，吃完之後對身體健康是不利的，而且孕婦在吃牛筋時也要注意避免一些高油膩高油脂的做法，盡量選擇一些清淡的做法。
以上就是為大家介紹的孕婦可以吃牛筋嗎，牛筋作為一種營養價值豐富的食物，孕婦吃完之後不僅僅不會對身體健康不利，還可以補充身體所需要的一些營養物質，所以說是可以吃的。
痛風可以吃牛筋嗎
牛筋作用門商生活中非常熟悉的一種肉類食物，由於其肉質吃起來非常鮮嫩，而且不膩，並且營養價值豐富，受到很多人們的喜歡，但是在日常生活中對於某些人群來說，吃食物時需要非常注意的，比如說痛風病人來說就不可以吃一些肉類，那麼痛風可以吃牛筋嗎?
那麼首先來跟大家介紹一下我們造成痛風的原因是什麼，就是我們身體中所含有的尿酸的水平非常高，難以排出體外，並且如果長時間積累的話，還可能使尿酸結晶沉積在關節處，這樣可能就會引發一些膝關節，腳關節的疼痛，紅腫，發熱等現象，患痛風的患者如果發病後疼痛是非常難以忍耐的，並且還會造成一些其他習慣的損害，可能嚴重的話還會發生腎衰竭，現在患痛風的原因就是年輕人由於飲食不當所造成的。
牛筋作為牛身上的一個部位來說痛風病患者也是適當可以吃的，因為牛筋中所富含的嘌呤含量是非常低的，患有痛風病患者不可以吃一些高嘌呤的食物，比如說魚肉海鮮或者牛肉等，患有痛風的患者是可以適當吃一些牛筋的，但是在日常生活中飲食是需要非常注意的，對於一些其他肉類食物來說，比如說動物的內臟還有海鮮或者肉湯汁等，都是要盡量避免的，痛風病患者適當的吃一些牛筋，對身體健康也不會造成一定的危害，還可以補充身體中所需要的一些營養物質，比如說膠原蛋白，如果痛風病患者在病情發作時，可以適當的吃一些促進尿酸排泄的葯物，可以起到緩解病情的效果。
以上就是為大家介紹的痛風可以吃牛筋嗎，痛風病患者不可以吃一些富含嘌呤高的肉類食物，牛筋雖然也作為一種肉類食物來說，他其中富含的主要是膠原蛋白，所以說痛風病患者也可以適當的吃一些。
糖尿病可以吃牛筋嗎
牛筋就是指黃牛或者水牛骨頭上的韌帶或者肌腱，相比較於牛肉來說，牛筋吃起來味道更加的鮮嫩，而且不油膩，營養價值豐富，受到很多人們都喜歡，但是牛筋的價格也要高一些，對於糖尿病人來說，在日常生活中的飲食是需要非常注意的，那麼糖尿病可以吃牛筋嗎?
糖尿病人患者在日常生活中不可以吃一些富含糖分含量比較高的食物，但是牛筋作為一種肉類食物來說，他其中主要富含一些膠原蛋白，而且脂肪和膽固醇含量都是比較少的，所以說糖尿病人患者是可以適當吃一些的，而且不會對身體健康造成不利的影響，牛筋中所富含的膠原蛋白在攝入我們身體之後可以對身體健康有很大的幫助，它可以提高身體免疫力，而且牛津中富含一些其他營養物質，比如說礦質元素和微量元素等，糖尿病人適當的吃一些，還可以補充一些營養元素。
但是糖尿病人在日常生活中飲食的話，也要注意營養的均衡，對一些脂肪含量高或者糖分含量特別高的食物是不可以多吃的，但是牛筋作為一種肉類食物來說，他其中所富含的脂肪含量是非常低的，所以說糖尿病人是可以適當的吃一些牛筋，糖尿病人在吃牛筋時也要注意避免高油膩高脂肪的做法，糖尿病人在日常生活中飲食是需要非常注意的，也要注重食物攝入的總熱量，最好選擇一些低熱量低脂肪的食物來吃，如果想要吃肉類食物的話，也要注意它的熱量，盡量選擇吃一些蔬菜類型等膳食纖維含量比較高的食物。
以上就是為大家介紹的糖尿病可以吃牛筋嗎，糖尿病人是可以適當吃一些牛筋的，並且牛筋中所富含的脂肪含量非常低，但是它作為一種熱性食材也是不可以多吃。
擴展閱讀： 牛筋
④ 牛筋拌面的家常做法大全怎麼做好吃視頻
步驟1：准備原料。
步驟2：食材切絲處理。
步驟3：鹵牛筋切細條，另外把紅蘿卜和娃娃菜用開水焯燙一下。
步驟4：焯過蔬菜的水可以繼續煮麵。
步驟5：煮好後，過涼備用。
步驟6：所有的原料都准備就緒了。
步驟7：加入適量的鹽、糖、醬油、老陳醋、辣子油、芝麻油、熟花生油。
步驟8：拌勻。
步驟9：可以裝盤享用了。