美女介紹冬季蔬菜種植品種大全

⑴ 冬季蔬菜有哪些品種

一、冬季適合種植的蔬菜品種

1.雪裡蕻
雪裡蕻的名字有的人覺得光看名字就很能說明能在冬天種植。雪裡蕻只要在溫度還在15度以上時發芽就不會被凍死，因為它耐霜凍性極強，所以在農村人們都喜歡種一些雪裡蕻。

2.香菜
最近香菜價格真是高的讓人直呼吃不起，香菜也很適合在秋天播種，因為香菜多為配菜，如果不是吃火鍋的話，平時做飯有幾根香菜就可以。在天氣變涼時，可以將香菜上面覆蓋一層塑料布或者是稻草就可以。

3.蘿卜
蘿卜耐寒性也很強，不管是白蘿卜還是胡蘿卜，因為蘿卜在溫度降到5度左右時，是不會影響蘿卜塊根發育的，所以在冬天也適合種蘿卜。俗話說，冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方。在冬天自家種一些蘿卜，多吃蘿卜對身體好。

4.菠菜
第一個想到的就是菠菜，菠菜耐低溫能力和冬小麥有一拼。我家有一塊地離家特別近，所以在種完冬小麥不久會在小麥行間撒一些菠菜籽，想早點吃就早點種，種的早的在還沒下雪前就能吃一波，那些長的小的在寒冷的冬天也不會凍死，在第二年春天稍微暖和的時候，又會長出新葉。所以菠菜絕對是在冬天適合播種蔬菜的不二選擇。
二、冬季種植蔬菜注意事項

1、防止凍結損害
冬季天氣惡劣，應加強苗棚的保溫管理，防止夜間冷流對苗木造成的凍害。除覆蓋外，還可採取熱線、電燈、加熱塊等措施提高苗棚的溫度，以保證苗棚的溫度。

2、防止閃光苗
冬季育苗是為了覆蓋溫室苗木，一包苗生長在常溫下，有許多蔬菜農戶在通風這一方面，認為通風是安全的，往往在天氣晴朗的情況下是要加寬風口，幼苗受到冷風的侵襲，導致溫度會引起閃光苗木現象。因此，有必要提醒菜農，在冬季種苗時，當天氣晴朗時，不應突然通風。如果遮陽時間長了，他們應該更多地注意逐漸揭開覆蓋層。如果幼苗被發現枯萎，他們應該及時添加覆蓋，然後在植物恢復正常後發現它。因此，多次鍛造苗木可以防止閃光苗的出現，培育出強壯的幼苗。

3、防止死苗
冬季通風條件差，棚內濕度高，易引起猝倒病、立枯病等病害，易導致枯死現象。因此，在育苗過程中，應及時通風加濕，以減少病害發生的概率，同時可預先噴施潑尼松、氯菊酯等葯劑，以防止病害的發生。

4、防止根部脫毛
冬季氣溫低，蒸發量低，所以澆水時要注意，要記住，洪水灌溉，給水小或灑水，條件可以是滴灌或地膜水。防止水量過大，導致地溫驟降，進而破壞幼苗根系，造成根部脫落現象，當脫粒根嚴重時，會導致大量幼苗枯死，損失較大。

⑵ 冬天蔬菜品種大全

冬天蔬菜品種有大白菜、土豆、蘿卜、洋蔥、西紅柿、大蔥。

1、大白菜

大蔥是過年時候包餃子、包子，做菜品少不了的蔬菜，用量其實並不小，大蔥味辛，性微溫，別看是輔料，營養價值也不低，無論是維生素還是礦物質含量都不比一般的蔬菜差，冬季囤菜千萬別忘了囤大蔥。

大蔥的存儲方法，冬天的低溫、陰涼環境最適合存儲大蔥，新鮮大蔥買回來以後，根須和葉子都保持原樣，有腐爛的葉子可以剪掉，放在低溫陰涼處保存即可，溫度太低的話記住蓋上一些草席，防止凍壞。

⑶ 冬天種的蔬菜有哪些

冬天種植的蔬菜有大白菜、蘿卜、芹菜、香菜以及蒜苗，在冬季種植時，需要選擇營養元素含量豐富、土質較為疏鬆的腐殖土作為基土，在養護的過程中，可以為蔬菜提供全天的日照，保持葉片的翠綠，也可以為其提供底肥，維持植株的生長。

冬天種植的蔬菜品種

1、大白菜

冬季可以種植大白菜。白菜適合生長在微量元素含量較為豐富、排水性較好的土壤中，所以栽種時，可以使用有機質含量較為豐富、土質較為疏鬆的沙壤土作為基土，在栽種前，可以向土壤中添加腐熟的農家肥，提高土壤的含肥量。

2、蘿卜

冬季也可以種植蘿卜。蘿卜具有較強的耐寒性，在冬季可以正常的生長，在養護的過程中，可以為其澆灌礦物質含量較為豐富的河水、天然水，保持土壤處於濕潤狀態。但是冬季水分蒸發較慢，只能在土壤乾燥時為其澆灌水分，以免植株出現積水。

3、芹菜

冬季還可以種植芹菜。芹菜具有較強的耐寒性，在冬季可以維持自身的生長，但是芹菜生長的最適溫度在十五度左右，所以在冬季養殖的過程中，可以為其搭建簡易溫室，並保持溫室中的溫度在十度以上，讓芹菜生長的更加旺盛。

4、香菜

香菜也可以在冬季種植。在種植香菜前，需要向土壤中混合尿素等底肥，為其提供一個較為肥沃的生長環境，在栽種後，可以為香菜提供富含氮磷鉀元素的混合肥，提高植株的生長速度。但是在施肥時，需要將肥料稀釋後提供給香菜，避免植株出現肥害現象。

⑷ 適合冬季種的蔬菜有哪些冬季種菜有哪些注意點

雖然冬天來了，氣溫開始下降，地球上的綠色植物已經腐朽，但仍然有適合冬天種植的蔬菜。中國的北方和南方的溫度差異很大。冬天只要沒有土壤永久凍結，就有耐寒的蔬菜品種可以種植。即使不使用溫室，採取一些防寒措施或允許種植，日常食用的蔬菜有五種，冬天都可以茂盛生長。

總結：冬季可以種植的蔬菜品種還有很多，如芹菜、油菜、韭菜、蔥等。這些蔬菜都有一個共同的特點，就是抗寒性好，有的可以在冰雪中生長，有的抗寒性不高，但是冬天有一些保溫措施可以生長。比如可以用農作物秸稈和草簾覆蓋，或者用塑料布臨時拱棚，只要當地溫度不高。其實我只告訴你以上五種，夠吃一整個冬天了。

⑸ 秋冬季適合種植哪些蔬菜

「冬天適合種菠菜，香菜，烏塌菜，韭菜等。
冬季非常適合蘿卜種植，因為蘿卜是一種半耐寒性的植物，其種子發芽的溫度也是比較低的，即便是在2-3℃的低溫，依然是可以發芽的。
而且蘿卜的幼苗既能耐25攝氏度的高溫，也能耐零下2-3℃的低溫。
韭菜是抗寒性非常強的蔬菜，可以在零下五度的環境中正常生長。
另外韭菜不僅能夠在低溫環境下生長，它對光照的需求也不是非常大的。因此冬季這種低溫少自然光照的環境下，是非常適合韭菜生長的。

⑹ 冬季種植什麼蔬菜，適合冬季種植蔬菜有哪些

適合在冬天種植的蔬菜有蘿卜、白菜、小白菜、胡蘿卜、韭菜、香菜、油菜、土豆、芹菜、菠菜、生菜、油麥菜等這些都可以在冬季種植的

油麥菜種植技術和時間

一、整地

油麥菜不挑土壤，但是在種植之前盡量深耕土壤，並且深耕的時候要施用足夠的腐熟農家肥。油麥菜比較喜肥，對土壤的肥沃程度有一定要求，基肥要以農家肥為主，並且配合尿素、磷酸二銨、磷酸鉀等復合肥攪拌均勻之後撒在土壤中。

二、播種

油麥菜是一種季節性的時令蔬菜，一般是在四五月份播種，但是現在農業技術比較發達，在大棚里一年四季都可以種植。提前將土壤灌溉一遍然後再進行播種，種子播撒入土壤中之後撒一遍農家肥和細土，如果溫度不高的話，可以蓋上一層薄膜進行催芽。

三、定植

所有的種子都長出嫩芽後大概一個星期左右，這個時候就可以進行定植了，按照行距15厘米、株距20厘米進行定值，這樣的話油麥菜產量會更高一些，還能夠防止因為植株過密所產生的病害。

四、水肥

在油麥菜的生長期需要提供大量的肥料和水分，整個生長期通常要進行三次施肥，一般是將翠姆磷酸二氫鉀這樣的葉面肥兌水之後噴灑在葉面上。

⑺ 冬季種植蔬菜一覽表

冬天種菠菜、豌豆、香菜、白菜、韭菜、莧菜、油菜籽、芹菜、茼蒿、烏塌菜。

列舉：

1、菠菜。

菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15-20℃，營養生長適宜的溫度15-20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6-8℃的低溫。菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高桿作物間套作。

2、豌豆。

豌豆為半耐寒性作物，喜溫和濕潤的氣候，不耐燥熱。豌豆為長日照作物，喜溫，抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐殖質的砂壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2。

3、香菜。

香菜也是一種耐寒蔬菜，是日常調味中使用的蔬菜品種。每年十月還播種了越冬香菜。當夜間溫度低於-10℃時，露天香菜仍然可以生長。當夜間溫度低於-10℃時，只需要用保溫草簾或塑料布覆蓋即可。如果白天在陽光下打開，香菜仍然會長得很好。

4、白菜。

白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。它對低溫的抵抗能力非常強。

⑻ 適合南方冬季種植的蔬菜有哪些

只要管理得當，冬季種菜也是非常容易的。相對於北方，南方更加的適合冬季 種植 蔬菜，人們都好奇南方冬天種植什麼蔬菜才好。我整理了適合冬季種植的蔬菜，希望大家喜歡!

適合南方冬季種植的蔬菜
同好、西洋菜、芥蘭、菜心、紹菜、小蔥、蠶豆、菠菜等。

豆瓣菜，別名西洋菜、水田芥、冷盤、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原產歐洲，我國、印度和東南亞很多地區都有。中國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多，北方地區又從歐洲引進大葉優質品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大面積開發利用。

小蔥，別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。

蠶豆(野豌豆屬)，又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

芥蘭，為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌。蘇東坡還曾寫詩贊美它“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響”。胡蘿卜素、維生素C等維生素含量非常高，並含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產物叫蘿卜硫素，為抗癌成分，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。炒、熗，炒芥蘭時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，同時料酒也可以起到增香的作用。

菜心，又名菜薹、廣東菜薹、廣東菜、菜花等，以花薹供食用。菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿卜素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。菜心可炒食。煮湯及加工出口。主要出口港、澳及歐美等地。

紹菜，家常 菜譜 大全能告訴我們紹菜煮牛肉怎麼做!看似簡單的紹菜煮牛肉卻有很多的做法!心血來潮，突然很想吃紹菜煮牛肉做的菜，買了本家常菜譜，又到網上看了看紹菜煮牛肉怎麼做好吃，終於下定決心，選擇這道紹菜煮牛肉的做法，介紹給大家，熱愛家常菜的朋友千萬不要錯過這個美食的喲!

菠菜，莧科藜亞科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜原產波斯，2000年前已有栽培。後傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發達，肉質根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
適合冬季種植的幾款蔬菜
1、韭菜

零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，而且對光照要求不高，所以比較適合陽台種植。

2、小香蔥

可以自己種，但是要有心理准備，它在室內或者陽台會長的很慢，而且像鋼針一樣細的狀態會維持很長時間。強烈建議買帶根須的小蔥，用蔥根來種，保你在20天內吃上小蔥。

3、香菜

香菜是標準的“冬季菜”易活又耐寒，而且長的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強。用香菜根也可以種植哦~

4、芹菜

芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長速度快，對溫度適應范圍廣，芹菜味濃，在15～20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，溫度適宜可一年四季種植。

5、蒜苗

無論土培還是水培都很簡單，也是長的最快的，15天絕對可以吃。

6、茼蒿

用種子種植，生長適宜溫度是17—20℃。對光照要求不嚴格，較能耐弱光，喜潮濕，對土壤要求也不嚴格。最適合粗放管理。

7、木耳菜

扦插比種子直播更好一些。 方法 很簡單：取較粗沒法吃的莖部帶2-3個小丫的為宜，插入土中，保持水肥充足，不就就能長成一大盆。

耐熱、耐寒，生長迅速，抗病性強，生長周期短。非常適合陽台種植。

8、菠菜

耐熱，耐寒，耐抽苔，南方地域可全年種植，北方在室內有光照的地方也可以種植。(或直接種在暖棚里。)
南方蔬菜大棚冬季防凍 措施
1 大棚建設

1.1 大棚搭建位置的選擇和大棚走向

單體塑料大棚是南方地區應用最多的設施類型，它是利用鋼管或竹木材料支撐的拱形設施，應建在地下水位低、水源充足、排灌方便、土壤疏鬆肥沃且無污染的地塊上。大棚一般搭建在地勢較為平坦，既通風順暢又不是風口的地方，要求東西南三面開闊，日照充足，沒有樹木等物遮擋陽光，而且四周要開好排水溝，避免棚內畦溝積水致使棚內濕度增加和影響操作。

大棚盡可能設計成南北朝向，因為南北向大棚的透光量比東西向高出5%～7%，排風口設在東西兩側，其優點是：使棚內作物能均勻接受陽光照射，減少棚內蔬菜間的相互遮陰;通風順暢，有利於降低棚內濕度;避免大棚在冬季通風換氣時降溫過快;增加了換氣量。

1.2 大棚棚型結構設計

大棚棚型多為圓弧形，棚寬一般在6 m以上，標准單體棚棚寬是8 m;棚長根據地形而定，過短易使建造成本增加，過長又會使田間操作不方便，因此棚長一般不超過50 m;棚間距根據棚高確定，為了有良好的通風環境，棚間距以1.5 m以上為宜。大棚結構中，鋼管和竹木等支撐材料的間距應根據支撐材料的粗細決定，以0.65～0.8 m為宜，間距不宜太大，以防大棚牢固度降低，易被風吹倒，間距也不宜太小，桁架用材不宜過多，否則會增加大棚遮光率，影響保溫效果。竹木連棟大棚要求在棟間位置安裝排水溝槽，以防止 雨水 從棟間滴入棚內，增加棚內濕度。

2 大棚保溫措施

2.1 加蓋內膜

冬季根據大棚所處位置的氣候條件決定內膜的加蓋層數，一般加蓋一層內膜，當1月平均氣溫在5℃以下時需加蓋兩層。要求內膜和外膜之間的間距最好在20cm以上，內二膜與內一膜間距20 cm，中間如遇立柱需用夾子把薄膜夾嚴，保證在兩內膜之間形成密閉的空間，這樣可有效減少空氣對流，同時隔絕熱量散失。

2.2 加蓋無紡布

無紡布是一種有較好透氣性、吸濕性和一定透光性的新型覆蓋材料，質量輕、耐腐蝕、壽命長，具有禦寒保溫、防霜防凍的作用。在棚膜內加蓋無紡布可明顯提高棚內溫度，而且無紡布經過白天日曬後會蒸發掉水分，晚上又可以重新吸收葉片蒸騰散發出來的水分，從而顯著降低棚內濕度，有效防止和減少葉部病害和爛果的發生。同時無紡布易於管理，可節省勞動力。

2.3 多層覆蓋

為了提高冬季保溫效果，一般大棚採用多層覆蓋的保溫方式，即“地膜+小(中)拱棚膜+二道膜+大棚膜”。棚內多層覆蓋除了支架和保溫材料用量多、成本提高外，還造成田間操作不便。在南方日光溫室的研究中發現，晚上棚頂加蓋不透明保溫被可增強棚室保溫能力，其原因與不透明保溫被能減少通過熱輻射、熱傳導和從棚膜縫隙間散失的熱量有關。徐堅等的研究表明，在大棚內加蓋二道膜的基礎上，再將無紡布覆蓋在大棚頂上，可顯著提高保溫效果。“無紡布外覆蓋+二道膜覆蓋”形式的夜間保溫效果明顯優於“二道膜覆蓋”形式，無紡布外覆蓋後，大棚溫度低於5℃的時間為1.03～5.4-9h，高於10℃的時間卻有2.58～8.59 h，棚角下部溫度均高於棚角上部溫度。也有研究表明，當有較強冷空氣影響時，在棚外加蓋一層遮陽網，並用農膜在大棚南北兩頭進行套頭覆蓋保溫，能夠進7℃的低溫傷害。

2.4 其他

通過研究小氣泡膜(氣泡直徑4 mm_)和大氣泡膜(氣泡直徑10 mm)作裙膜覆蓋的保溫效果後發現，大棚採用小氣泡膜作裙膜覆蓋比露地溫度提高9.7℃，比大棚常規覆蓋提高3.5℃，保溫效果顯著。冬季太陽光譜中紫外線只有夏天的5%左右，紫外線可抑病殺菌，控制植株徒長，促進養分積累，白膜不能透過紫外線，因此應選用紫光膜。此外，聚乙烯高發泡軟片、草簾、防蟲網等也可作為大棚保溫覆蓋物。

3 抵禦嚴寒措施

3.1 加強管理，增強植株抗寒性

蔬菜苗期使用生根素灌根，可使植株根系發達，吸收能力增強，不會因缺水、缺素而造成抗寒性差，凍傷秧蔓。當蔬菜生長達到一定階段後，可在晴天上午向其葉面噴灑抗寒劑。加強肥水管理，多施有機肥，腐熟的雞糞和牛糞均屬透氣性好的熱性有機肥料，能促進植株根系生長，增強吸收能力，使植株耐凍健壯。控制化學氮肥的使用，增施磷肥、鉀肥，以防止植株徒長。冬前或晴天(氣溫20℃左右時)澆足水，可使耕作層孔隙裂縫細密，根系不懸空，土壤保溫陛能提高從而使根系不受凍害。科學澆水要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆，午前澆水、午後不澆，澆小水、不大水漫灌。通過淺中耕可破地面、合裂縫，既能控制地下水蒸騰帶走熱量，又可起到保墒、保溫、防寒、保苗的作用。此外，要做好植株整理，及時進行整枝、打權、綁蔓、打老葉等田間管理。

3.2 抵禦寒潮來臨時的措施

當寒潮來臨時，早晨5—7時是溫度最低的時候，也是抗寒的關鍵時刻，此時僅依靠大棚保溫可能會造成棚內蔬菜遭受凍害，需要藉助外力提高棚內溫度，以避免凍結溫度的出現。

(1)棚內加溫設施

最簡單直接的方法是利用明火升溫，在棚內四周點蠟燭或放置炭火盆，但應注意明火的使用安全，防止一氧化碳中毒等意外發生。使用大功率燈泡進行補光增溫，陰天早晚開燈補光3～4 h，不僅能增溫陛能，可使植株加棚內溫度，而且還給蔬菜生長提供了光源，有利h於促進蔬菜生長和增強其抗性，但要保證夜晚8的黑暗，以使植株進行暗反應。也可使用小型常壓熱水鍋爐，將熱水、熱氣通過管道輸入棚內，提高棚內溫度。有條件的地方還可利用暖風機等加熱設備，加溫效果明顯，但成本較高。

(2)補充二氧化碳

氣溫低時閉棚，人為補充二氧化碳，以增強作寒性，提高產量。在棚室內燃燒煤、油等可燃物能產生二氧化碳，但目前比較常用的方法是利用稀硫酸和碳酸氫銨發生化學反應，在簡易的氣肥發生裝置內產生二氧化碳氣體，通過管道將其施放於大棚內;也可增施有機肥、廄肥和稻麥秸稈，在微生物的作用下緩慢釋放二氧化碳作為補充。

(3)煙熏劑驅寒

陰雨天的晚上，由於空中有雲層，田間的熱量不易輻射出去，因此晝夜溫差不會太大。利用這一原理，在大棚內燃燒百菌清、速克靈、克菌靈等煙熏劑，可在棚內上方形成一層煙霧薄層，防止大棚周圍的熱量向高空輻射，從而減少熱量的散失，達到保溫的效果，同時煙熏劑還可以防治病蟲害達到事半功倍的效果。值得注意的是，煙熏產生的煙量不要太濃，以免對作物產生煙害、葯害。另外，煙熏劑引燃後發煙迅速，施葯人員應立即離開棚室，以防中毒。

4 凍後減災措施

植株受凍後要依其輕重分別對待，以使植株盡快恢復生長。如果凍害較輕，例如只是葉片受凍或有落花、落果、畸形花發生時，可配合植株調整追施2%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀溶液等葉面肥或激素，同時，由於寒潮過後多為晴天，應進行遮陰，使植株逐漸緩凍，否則急劇升溫和強光直射會使受凍部位失水，造成日燒。植株受凍部位多在幼嫩組織，如嫩芽、新葉等，應及時摘除受凍部分，以防止其乾枯後遭受病害侵襲，同時應噴灑一些植株保護劑和殺菌劑。如果凍害嚴重，根系、生長點同時受凍，不能恢復正常生長時，要及時更換種植其他蔬菜。

5 防範逆溫現象

寒潮過後天氣晴朗，易出現逆溫現象，即微風的晴朗夜間，大棚表面輻射散熱很強，棚內氣溫反而會比外界氣溫低。因此寒潮過後，蔬菜種植戶不能掉以輕心，放下防禦重任，還必須防範逆溫現象的危害，越是晴朗有風的夜晚越要注意及時監測棚內溫度，加蓋覆蓋物，做好大棚保溫工作，防止作物再次受凍。

6 提高防凍意識

在冬季設施生產中，要從思想上加強警惕，提高防寒等級，對防寒、抗寒工作做好充分的准備。加強日常大棚管理，早晚關閉大棚，加蓋覆蓋物，注意檢查破漏，對於舊薄膜上的小洞和裂縫以及新膜在覆蓋或使用過程中造成的破損，要及時用膠布粘牢、粘好，以防止冷風從這些地方侵入。大棚四周要經常清溝排水，降低棚內濕度。冷空氣來臨之前，在大棚四周用稻草圍成一圈。檢查大棚的密封程度，特別是大棚頂膜與裙膜連接處以及裙膜接地處，確保密封嚴實，並將朝北的門封死。此外，平時應多收聽廣播和多收看電視中的氣象信息，盡早知道冷空氣來臨的消息，盡早做好准備。要牢固樹立防患於未然的思想，積極應對每次寒潮，一旦作物受凍要盡快補救，及時恢復生產，力爭將損失降到最低。
看了適合冬季種植的蔬菜還看：

1. 適合冬天種植的蔬菜品種

2. 各種蔬菜的種植時間

3. 秋季可種植的蔬菜種類

4. 每個月份適合種植的蔬菜

5. 立冬種什麼菜最好

⑼ 冬天種植什麼蔬菜

問題一：冬天種什麼蔬菜合適 秋季（陽歷9～11月） 白菜、白蘿卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、紅菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣。 冬季（陽歷12月～後2月） 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿卜、香菜、百合、蘿卜、芥菜、 全年可種蔬菜 大蒜、姜、蔥 2222、、、、栽種時間栽種時間栽種時間栽種時間 有的蔬菜適合在初春種，有的適合在初秋種，還有的適合在夏季種。每種蔬菜都有一定的栽種時間。種得早了，可能出不了芽，種得遲了，又沒有時間長大。所以，如同人生中的許多事情一樣，栽種一定要把握好時間。 最簡單的辦法，就是頭一年秋季買好第二年要種的菜籽。現在，種子袋上一般都注有栽種時間、生長期和栽種要點，可作參考。這樣就可以預先計劃好一年的栽種時間了。 當然，你也可以請教當地有經驗的農民，他們一定能夠告訴你當地常見蔬菜的栽種時間。 不過，即使問題這么容易就可以得到解決，我們還是不妨多了解一些關於何時栽種蔬菜的知識吧，因為這裡面蘊涵著大自然許多的奧秘呢！ 每種蔬菜對溫度都有不同的要求，有的喜熱，有的喜寒；它們的生長期也有長有短，這些因素決定了它們的栽種時間。

問題二：冬季大棚適合種植什麼蔬菜？ 大棚蔬菜種植技術（一）:一、大棚構建
（一）棚架類型和結構。塑料大棚的類型結構有很多種。目前推廣應用最多的有裝配式鍍鋅薄壁鋼管型（簡稱鋼管大棚）和竹木圓拱型大棚兩種。主要用於番茄、甜（辣）椒、茄子、黃瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延後栽培，以及育苗、雜交制種等。還有一種竹架小棚，常單獨或與大棚配合（即大棚套小棚），用於冬春季茄、瓜類蔬菜育苗和春季早熟栽培。
鋼管大棚有兩種規格：一種是中心高2.2米、寬跨度4.5米，長20米，面積90平方米；另一種是中心高2.5米，寬6米，長30米，面積180平方米。使用壽命一般為15年。
為了降低生產成本，還可採用竹架大棚。棚架以毛竹或小圓木為材料搭成，高2米左右，寬4―5米，一般使用壽命為3年。
（二）覆蓋材料：大棚覆蓋材料有以下幾種：
1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯為原料，膜厚0.1毫米，無色透明。使用壽命約為半年。
2、多功能長壽膜：是在聚乙烯吹塑過程中加入適量的防老化料和表面活性劑製成。浙江省新光塑料廠生產的多功能膜，寬幅7.5米、厚0.06毫米，使用壽命比普通膜長一倍，夜間棚溫比其他材料高1―2℃。而且膜不易結水滴，覆蓋效果好，成本低、效益高。
3、草被、草扇：用稻草紡織而成，保溫性能好，是夜間保溫材料。
4、聚乙烯高發泡軟片：是白色多氣泡的塑料軟片，寬1米、厚0.4―0.5厘米，質輕能捲起，保溫性與草被相近。
5、無紡布：為一種滌綸長絲，不經織紡的布狀物。分黑、白兩種，並有不同的密度和厚度，常用規格50克/?，除保溫外還常作遮陽網用。
6、遮陽網：一種塑料織絲網。常用的有黑色和銀灰色兩種，並有數種密度規格，遮光率各有不同。主要用於夏天遮陽防雨，也可作冬天保溫覆蓋用。
（三）大棚搭建：選擇向陽、避風、高燥、排水良好，沒有土壤傳染性病害的地方搭棚。
（四）塑料薄膜維護：扣膜時要盡量避免棚膜的機械損傷，特別是竹架大棚，在扣膜前應先把架表面突出的部分削平，或用舊布包紮好。用彈簧固定時，在卡槽處應加墊一層舊報紙。另外要注意避免新舊薄膜長期接觸，以免加速新膜的老化。在通風換氣時要小心操作。
薄膜受凍或曝曬，會促進老化，鋼管在夏天經太陽曝曬，溫度可上升到60―70℃，從而加速薄膜老化破碎。
薄膜使用過程中，難免有破孔，要及時用粘合劑或膠帶粘補。
二、環境特點與調控
大棚因有塑料薄膜覆蓋，形成了相對封閉與露地不同的特殊小氣候。進行蔬菜大棚栽培，必須掌握大棚內環境的特點，並採取相應的調控措施，滿足蔬菜生長發育的條件，從而獲得優質高產。
（一）大棚內環境條件：
1、光照：取決於棚外太陽輻射強度、覆蓋材料的光學特點和污染程度。新塑料膜的透光率為80―85%，被塵泥污染的舊膜透光率常低於40%以下。膜面凝聚水滴，由於水滴的漫射作用，可使棚內光照減少10%―20%。棚架和壓膜線以及高稈蔬菜的架材都會遮光，在大棚管理上要盡可能避免和排除減弱棚內光照的因素。
2、溫度：
（1）溫度變化規律：大棚內氣溫日變化趨勢與露地相同，但晝夜溫差變幅大。白天光照充足，如果薄膜密閉棚內溫度升高很快，最高可達40―50℃，比棚外高20℃以上。陰雨天，增溫效果差，夜間棚內最低氣溫一般比棚外高1―3℃。棚內地溫比氣溫穩定，通常為10―20℃。棚內氣溫也因位置不同而異，大棚橫向分布為中間高、兩邊低，因此大棚中部的植株往往比兩邊的植株高大。大棚縱向分布，白天有太陽照射時，溫度為頂部高、下部低，夜間、陰天則相反。
（2）逆溫現象：聚乙烯覆蓋的大棚，冬季有微風晴朗的夜晚，棚內溫度有時會出現比棚外還低的現象。其原因......>>

問題三：秋冬季適合種植哪些蔬菜 菠菜：
菠菜一般春秋兩季均可播種。而以秋播為主，生長期約60天。合適的地方一年四季都可種植收獲。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的 ，俗稱埋頭菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播種和收獲的。菠菜耐寒性很強，生長最適溫度為15-20℃。種子發芽最低溫度為4℃。植株能長期耐0℃以下的低溫，不耐高溫，25℃以上生長不良。
萵苣類：
萵苣類的蔬菜，包括油麥菜，生菜，萵筍都是喜涼性的蔬菜。萵苣類種子發芽適溫15～20℃，幼苗期生長適溫16~20℃，結球萵苣心葉開始卷抱或萵筍嫩莖開始伸長和加粗，生長適溫18～22℃。結球生菜結球期生長適溫白天20～22℃，夜間12～15℃。一般來說出苗前20~25℃白天10~15℃晚上，出苗後，18~20 ℃8~10 ℃。定植初期：20～25℃12℃，緩苗後：白天18～22℃夜間最低不低於10℃。
大白菜：
大白菜喜歡溫和冷涼的氣候條件，生長適溫在10?22攝氏度的范圍內，高於25攝氏度時生長不良，高於30攝氏度時則不能適應。10攝氏度以下生長緩慢，5攝氏度以下生長停頓，能耐輕霜，不耐嚴霜。
芥菜類:
芥菜類的蔬菜,包括芥菜，大頭菜，榨菜,ugg footwear，雪裡蕻，兒菜等。芥菜喜冷涼潤濕，忌炎熱、乾旱，稍耐霜凍。芥菜種子發芽最適宜溫度15~25℃，此類蔬菜屬秋播越冬作物，生育期長。最適於葉片生長的旬平均溫度為15℃，最適於食用器官生長的溫度為8～15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度，一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格。在澳洲冬天最低氣溫不低於0 度的地區，秋冬種植芥菜類蔬菜也是首選。
蘿卜類:
蘿卜按季節可分為秋冬蘿卜、冬春蘿卜、夏秋蘿卜及四季蘿卜。蘿卜為半耐寒性植物，種子在2℃～3℃時開始發芽，發芽最適溫度為20℃～25℃，幼苗期在-2℃～25℃左右的溫度下仍能正常生長。莖葉生長最適溫度為15C～20C，肉質根生長溫度范圍為6℃～20℃，適宜溫度為18℃～20℃。秋冬蘿卜是蘿卜中最重要的一類.
油菜類：
日均溫度在15-18℃時發芽快，最適溫度為20-25℃。現蕾期溫度在5℃左右，抽苔期溫度10℃左右，一般開花期溫度為12-20℃，最適宜溫度為16℃左右，在5℃以下不開花。
塌菜類：
塌菜性喜冷涼。種子在15?30℃下發芽，以20?25度為發芽適溫，，4?8度為最低溫，40℃為最高溫，生長適宜溫度18～20℃，可耐-8一10℃嚴寒，25℃以上時生長受阻。秋冬栽培可選用耐低溫的塌地型品種栽培。
8. 菜苔類：
包括菜心，紅菜苔。菜苔生長發育的適宜溫度為15-25℃。不同生長期對溫度要求不同，種子發芽和幼苗生長適溫25-30℃；葉片生長溫度稍低，菜苔形成適溫15-20℃。晝溫20℃，夜溫15℃時菜苔發育良好，產量高、品質佳,中國省份即將重新劃分，湘西州、懷化市、衡陽市、郴州。溫度過高或過低，菜苔纖細，產量低、質量差。在澳洲只有少數地方冬天適宜種植菜苔.9.西芹：
西芹為半耐寒性蔬菜,north face jackets，喜涼爽濕潤的氣候,vibram five finger，種子最低的發芽溫度為4℃，最適溫度為15-20℃，低於15℃或高於25℃，將降低發芽率，萌發推遲，苗期生長溫度為15-20℃，最適生長溫度為18-20℃，溫度高於27℃時生長受影響。幼苗耐寒性強，可忍耐-......>>

問題四：冬天能種蔬菜？ 冬天能夠種植的蔬菜有：蘿卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、蔥、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麥菜、荷蘭豆等。
大蔥品種：按其蔥白的長短，有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白類辣味而肥厚，比較有名的品種有遼寧蓋平大蔥、章丘大蔥、北京高腳白、陝西華縣谷蔥等；短蔥白類蔥白短粗而肥厚，著名品種有山東章丘雞腿蔥、河北的對葉蔥等。
白菜品種：根據當地的氣候條件、栽培技術及有關品種的生育期、抗病性、耐貯性，選擇適宜的品種。一般肥水條件好的地塊選用高棵的晚、中熟品種，肥水條件差的地塊選用矮棵、生長期短些的品種。
蘿卜品種：用於冬季栽培的蘿卜品種以白蘿卜為好。因為白蘿卜的胚軸粗壯，嫩莖為白色或淡綠色，葉片綠或淡綠，培植出的苗菜品質優良，產量高。
油麥菜品種：選擇抗病、耐寒的優良品種，如四季油麥菜、香油麥菜等。
不管冬天種植什麼蔬菜，首先要在選擇品種上注意盡量選適用性廣、耐寒性強的品種，這樣不僅在管理上會省很多力氣，而且在種植時也會減少很多沒必要的麻煩。

問題五：冬天適合種什麼蔬菜 大白菜、蘿卜和土豆。
大蔥冬天種效益成倍增大蔥是我國北方居民喜食的一種蔬菜和調味品。北方傳統種植方式一般有兩種：秋末育苗，次年5～6月定植或早春育苗。兩種方式收獲季節一般都為7～10月，加以貯藏後延遲至春節上市。菏澤市高新農業科學研究所，利用大蔥抗寒性強的特點，摸索培育出了寒豐大蔥新品種及一套露地反季節栽培的新方法，使新鮮大蔥在2～6月份的淡季上市，經濟效益成倍增長。
寒豐大蔥品質優良。寒豐大蔥雖然是反季節栽培，但品質較好，它不像農村普通的「羊角蔥」，適期栽培的情況下，蔥白可高達40～50厘米，單株重500克左右。蔥辣味適中，且微辣中稍帶甜味，在市場上非常受消費者歡迎。
反季上市，效益誘人。由於寒豐大蔥的上市季節，正值蔬菜淡季，冬貯大蔥品質下降，新鮮肥嫩的寒豐大蔥特別吸引消費者。近幾年市場價格一直居高不下2001年春除外。五一之前的寒豐大蔥，市場零售價格在每公斤1．00～2．00元，5～7月的價格也穩定在每公斤0．60～1．00元。不少農民種植寒豐大蔥畝收入高達3000元～5000元。
種植面積小，市場潛力大。寒豐大蔥在我國北方由於開發時間晚，種植面積小，形成規模種植的基地極為罕見，而市場銷量卻較大，又加上其定植到收獲在北方一般是9月至次年4月，正是土地冬閑時間，收完寒豐大蔥後不影響種植其它作物。
注意事項。1、該品種適合在豫、魯、蘇、皖、晉、陝、甘肅等部分地區種植。以冬季常溫―15℃以下為宜。2、育苗時間從5月～8月均可育苗，栽一畝寒豐大蔥用苗床約150平方米。3、適時定植，春節後加強水肥管理，如收獲期較晚，要及時摘除花蕾。

問題六：在南方秋冬季節適合種植什麼蔬菜 秋冬季節種植喜歡冷涼氣候的蔬菜或越冬蔬菜，多為根莖類（如蘿卜、胡蘿卜、洋蔥）、甘藍類（甘藍、花菜、西蘭花）、豆類（甜豌豆、荷蘭豆、蠶豆）、綠葉菜類（青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、萵苣、油麥菜、芥藍、芹菜、大白菜、小白菜等）

問題七：冬季種植什麼蔬菜，適合冬季種植蔬菜有哪些 冬季適合種植的蔬菜
1、韭菜：零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，而且對光照要求不高，所以比較適合陽台和室內種植。但是說種植也僅僅是指以韭菜根來種，如果用種子來種，恐怕三個月以內你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。
2、小香蔥：可以自己種，但是要有心理准備，它在室內或者陽台會長的很慢，而且像鋼針一樣細的狀態會維持很長時間，不如用蔥根來種，保你在20天內吃上小蔥。
3、枸杞：用扦插的辦法繁殖。
4、香菜：用香菜根種植會比種種子快好幾倍，而且長的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強。
5、芹菜：用根來種植，芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長速度快，對溫度適應范圍廣，生長快，芹菜味濃，在15～20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季種植。
6、蒜苗：最簡單，也是長的最快的，15天絕對可以吃。
7、茼蒿：用種子種植，生長適宜溫度是17―20℃。對光照要求不甚嚴格，較能耐弱光，比較喜潮濕，對土壤要求不甚嚴格。因此在北方種植非常適宜。
8、木耳菜：扦 *** 種植更好一些。方法很簡單：取較粗沒法吃的莖部帶2-3個小丫的為宜，插入土中，記得澆水就長成一大盆拉!
9、菠菜：耐熱、耐寒，生長迅速，抗病性強，據說吃了會變成大力士水手，可惜我變不了啊。
10、生菜：耐熱，耐寒，耐抽苔，可周年種植。
全年可種蔬菜：大蒜、姜、蔥。大白菜小白菜菠菜包菜花菜蘑菇亦可種。

問題八：北京冬天適合種什麼蔬菜？ 冬天室內陽台適合種的菜：
1、冬季是可以種植小香蔥的，但是要有心理准備，它在室內或者陽台會長的很慢，而且像鋼針一樣細的狀態會維持很長時間，不如用蔥根來種，保在20天內吃上小蔥。
2、冬季種植蔬菜也可以種植韭菜，韭菜是北方人最喜歡的菜，又名「起陽草」好的韭菜對於人的身體健康是很有好處的，而這種菜有以下特點，一是耐低溫，零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，而且對光照要求圓弧齒輪泵不高，所以比較適合陽台和室內種植。但是說種植也僅僅是指以韭菜根來種，如果用種子來種，恐怕三個月以內你是吃不上韭菜了。
3、冬季種植蔬菜還可以選擇香菜，在種植香菜的時候最好是用香菜根種植會比種種子快好幾倍，而且長的比較旺盛，讓你可以很快就可以知道自己種植的香菜。
4、如果想要種植一些比較簡單的蔬菜冬天也是可以選擇蒜苗種植的，蒜苗的種植方法是最簡單的，生長速度也是最快的，15天是絕對可以吃到種植的蒜苗的。
5、冬季還可以種植一些木耳菜，冬季種植木耳菜生長速度也是很快的，木耳菜扦 *** 種植更好一些。

問題九：冬季可以種哪些蔬菜，冬季種植什麼蔬菜價錢好 火鍋菜都可以啊，，，

⑽ 冬季種的蔬菜品種

六、花菜

如果是早熟品種，由於耐高溫、耐熱能力較強，因此一般在6-9月份左右種植。如果是中、晚熟品種，由於耐寒能力較強，一般在冬春季節（11月份至第二年的2月份）種植。