小美女做手工面

Ⅰ 手工面條的做法,手工面條怎麼做好吃,手工面條的家常做法

一：手工面條的做法

材料

蒸籠用的紗布2個擀麵棍1個鹽1匙水1杯麵粉3杯米用量杯1個雞蛋(可加可不加)1個

做法

1將3杯麵粉過篩後,加入鹽,雞蛋,用筷子攪拌均勻然後再慢慢地加入水,分次加入,加入雞蛋可以讓面更Q,而且添加風味剛開始用筷子攪拌的話,既不沾手,也不浪費麵粉

2將均勻或好的麵粉用手搓揉至光滑表面,要搓揉到整個盆子都干凈喔

3將紗布浸濕擰干,蓋在盆子上方,等20-40分鍾,時間可以依照室內溫度再延長,但是一定不能少於20分鍾,

4將發酵好的面團再次搓揉(也可以不搓),分成一小分一小分後開始擀感的時候要先在板子上灑一點麵粉這樣比較部會沾

5將擀好的麵皮折疊,(摺疊時適量的撒一點麵粉,防止沾黏在一起)

6然後用刀子切成一樣的大小

7最後在放入麵粉中稍微攪拌一下,讓面條沾上粉然後過篩一下,把多餘的麵粉抖掉就完成了

二：手工面條的家常做法

材料

面條250g，花枝丸6顆，草蝦6隻，西洋芹2根，蔥1根，紅辣椒1根，九層塔少許，金蔥鵝油4大匙，水2000CC，鹽1.5小匙

做法

1煮水，放入東港手工花枝丸。

2水滾時放入手工面條。

3煮2分鍾後，加入草蝦。

4草蝦開始變色後，放入切好的西洋芹，加入金蔥鵝油，加鹽。

5蝦熟後即可起鍋，先放面於碗內，再將其他內容加入，最後淋湯，撒蔥花、紅辣椒、九層塔，完成。

Ⅱ 自製手工面條的做法

面條，基本是每個家庭都會儲備的食物，不僅是可以做主食，也可以做一些小吃、宵夜。尤其是在時間比較少的時候，煮麵條花費的時間、精力都比較少，是一個很不錯的選擇。若是時間充裕，也不妨嘗試自製手工面條。那麼，自製手工面條的做法是什麼呢?

自製手工面條的做法

1、在盆中放300克的麵粉，加一勺鹽增加面的筋性。

2、用150毫升的清水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成絮狀之後，再用手揉成面團。

3、剛揉好的面團不光滑，放在案板上，蓋上和面盆，餳面30分鍾。

4、30分鍾之後，把面團再揉一下，這樣面團會變的很光滑。

5、面團揉好之後，搓成長條，再切成小塊。

6、把切好的小塊放在盆中，倒上涼水，浸泡10分鍾到20分鍾左右。

7、浸泡過的面塊，延展性非常好，用拇指按壓，再輕輕的拉扯，會瞬間變成面條。

8、把面條放入開水中，大火煮熟。

9、鍋內的湯汁，我是用西紅柿翻炒後，倒入開水形成的西紅柿湯。

10、煮2分鍾之後，加入適量的胡椒粉，一勺耗油，再加少許的鹽，淋入兩個雞蛋液，倒入適量的蔥花。

11、用勺子攪拌均勻，美味即成。

手工面條。這里提到的手擀麵一般是新鮮做的，完全是用手擀出來的。這種面條通常比較厚，畢竟是為了面條更有質感，因此當使用煮麵時，左右要完全煮熟大約需要15分鍾，如果情況下煮麵特別厚，則時間會延長，可能是20分鍾左右。

5個月寶寶能吃小饅頭嗎

首先要說的是，最好不要給一個5個月寶寶喂小饅頭吃。因為雖然說5個月寶寶的嘴巴已經不小了，但是這個時候的寶寶食道卻很小，而此時的寶寶也沒有長牙齒，也沒有具備能力咀嚼小饅頭。在這種情況下，寶寶很容易因為吃小饅頭，而出現卡在食管里，這樣會給寶寶帶來危險的。

寶寶六個月或者七個月的時候，在適當吃饅頭比較好，寶寶比較大了，才不會造成消化問題影響，但是由於小饅頭的種類不同，在商店購買的一些含有添加劑和膨鬆劑的小饅頭盡量少給寶寶吃。

總而言之，6個月的寶寶吃小饅頭的時候一定要特別的慎重，最好是泡過之後再吃，這樣比較柔軟，有利於消化和吸收，千萬不要讓寶寶自己拿著小饅頭吃，可能會出現危險。小饅頭是一種很好吃的食品，主要是用牛奶、麵粉和糖類製作而成。小饅頭的營養是比較好的，是嬰幼兒添加輔食之後的一種主食。

Ⅲ 四款自製手工面條的配方怎麼做

方法/步驟

1
往和面的小盆里倒入麵粉，七媽稍微加了點酵母

2
麵粉中間挖個坑，倒入適量的溫水

3
開始攪拌麵粉和水，同時不停的揉和

4
當面團和好的時候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然後將面團用濕布蓋上，醒一會兒

5
在醒面團的時間里，將白菜洗凈

6
白菜幫子和葉子分別切絲，先不要混在一起

7
把青椒洗凈，切絲

8
差不多20分鍾後開始揉搓面團

9
用擀麵杖將面團擀成圓形

10
在面圓兩面都抹上一些干澱粉，待會兒擀麵的時候才不會粘在一起

11
將面圓一層層包裹在擀麵杖上，不停地滾動擀麵杖

12
在一次次的滾動下，面圓越來越大，也越來越薄

13
有薄厚不均的地方，再用擀麵杖加加工

14
將面片一正一反疊起來

15
用刀將面片切成一公分左右寬

16
將折疊的面條理一理

17
打開小火，鍋里倒入適量的油

18
先下入白菜幫子翻炒，因為幫子不容易炒軟

19
加適量鹽，炒勻

20
再把白菜葉子加入鍋里翻炒至變色

21
倒入小半鍋水

22
將鮮味醬油倒入水裡

23
把面條抖散後放進去

24
蓋上鍋蓋燜煮，水開後加一次冷水，再繼續燜煮

25
待到面條軟透之後，放入青椒絲，這樣讓顏色好看些

26
熱氣騰騰的手擀麵就做好了

Ⅳ 手工面條的做法

做法如下：

一、用料

麵粉 300克 、 水 140克 、 鹽 4克 、 玉米澱粉 適量

二、手工擀麵條的步驟

1、面，水，鹽，活在一起，揉成面團，醒面20分鍾左右，揉成光滑面團。面要和的硬一些。

拓展資料

面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃義大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。

Ⅳ 手工面條怎麼做 手工面條做法介紹

1、食材：面適量、酵母適量、溫水適量。
2、往和面的小盆里倒入麵粉。
3、倒入適量的溫水，攪拌。
4、同時不停的揉和至成團。
5、將面團用濕布蓋上，醒一會。
6、開始揉搓面團。
7、用擀麵杖將面團擀成圓形。
8、在面團兩面都抹上一些干澱粉。
9、將面團一層層包裹在擀麵杖上。
10、不停地滾動擀麵杖。
11、將面片一正一反疊起來。
12、用刀將面片切成一公分左右寬。
13、將折疊的面條理一理。
14、倒入小半鍋水。
15、把面條抖散後放進去。
16、待到面條軟透之後。
17、這樣熱氣騰騰的手擀麵就做好了。

Ⅵ 製作手工面條的方法與步驟

今天分享一個不用擀麵，做「手工面條」的方法

我們家人都喜歡吃面條，但是我又不想去擀麵，因為太麻煩了，大家都知道，做手擀麵，需要和面，擀麵，切面，特別的麻煩。外面賣的面條，有的商販為了保證良好的賣相，保存的時間能夠久一點，會在面條里添加一些食品添加劑，給家人吃著也不放心，後來我從親戚家學到了一種不需要擀麵，就能做筋道的手工面條做法，把面塊瞬間變成面條，非常的簡單快速，下面看看是怎麼做的吧

1、在盆中放300克的麵粉，加一勺鹽增加面的筋性！2、用150毫升的清水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成絮狀之後，再用手揉成面團！3、剛揉好的面團不光滑，放在案板上，蓋上和面盆，餳面30分鍾！4、30分鍾之後，把面團再揉一下，這樣面團會變的很光滑！5、面團揉好之後，搓成長條，再切成小塊！6、把切好的小塊放在盆中，倒上涼水，浸泡10分鍾到20分鍾左右！7、浸泡過的面塊，延展性非常好，用拇指按壓，再輕輕的拉扯，會瞬間變成面條！8、把面條放入開水中，大火煮熟！9、鍋內的湯汁，我是用西紅柿翻炒後，倒入開水形成的西紅柿湯！10、煮2分鍾之後，加入適量的胡椒粉，一勺耗油，再加少許的鹽，淋入兩個雞蛋液，倒入適量的蔥花！11、用勺子攪拌均勻，美味即成！

Ⅶ 怎麼做手工面

手工面的製作方法：往和面的小盆里倒入麵粉；倒入適量的溫水，攪拌，同時不停的揉和至成團；然後將面團用濕布蓋上，醒一會；開始揉搓面團，用擀麵杖將面團擀成圓形，在面團兩面都抹上一些干澱粉，將面團一層層包裹在擀麵杖上，將面片一正一反疊起來，用刀將面片切成一公分左右寬，搓成條即可。冷水和面，面用普通麵粉就好，不要用高筋粉，因為初學者無法把握和面時候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了會十分難擀。為了給面上筋需要在面里打兩個全蛋，撒一小撮精鹽，和好後醒20分鍾，再揉面，接著醒40分鍾，接著揉，然後再醒20分鍾。由於手工和面力度無法達到機器和面的緊實度，所以必須依靠蛋、鹽還有反復醒面揉面來提高筋度，這樣的面和出來有嚼勁，不粘牙，久煮不爛，擀麵的時候不粘擀麵杖和面板。