A. 冰糖雪梨做法視頻竅門
冰糖雪梨的做法:
用料
雪梨 1個
冰糖 適量
枸杞 適量
清水 適量
做法步驟
1、雪梨去皮後切成小粒,因為是孩子吃的,所以切小塊一點比較好。
2、將雪梨放入玻璃燉盅內,並加入冰糖和清水。
3、壺里裝上水,為1500毫升。
4、插上插頭,按下銀耳燉,時間為一個半小時,燉了一個小時就關火了。
5、在最後加入枸杞,再燉五分鍾即可。
6、湯汁特別透亮,燉出來的雪梨特別透。
營養價值:
1.梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;
2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;
3.梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用;
4.梨的果肉含有豐富的果漿,葡萄糖和蘋果酸等有機酸,另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
5.新鮮的梨含水量達83%,熱量比蘋果稍低,其熱量主要來源是碳水化合物。
梨果:生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽:含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。
B. 梨有幾種吃法
秋冬季節,氣候乾燥,人們常感皮膚瘙癢、口鼻乾燥,多乾咳少痰,如常吃梨便可緩解秋燥,有益健康。 一、生吃梨:可解除上呼吸道感染所致之咽干痛癢、聲音嘶啞、乾咳少痰、便秘、溺短、瘡瘍發作、煩渴思飲等陰虛、虛熱之症狀。 二、將梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蟬蛻及冰糖適量煮服飲之,秋冬亢燥,陰虛陽旺之人津液...易虧,咽干喉痛而常服此飲者,有滋潤咽喉、補津充液之效。 三、用生梨塊加冰糖或蜂蜜熬汁濃縮收膏即成「秋梨膏」藏於瓷壇中,早晚各服2至3匙,可止肺熱咳嗽。 四、生梨片加杏仁15克,桔梗、川貝各6克,胖大海3克同煎,對因傷風感冒後痰液黏稠、久咳者有效。 五、梨一隻,橫切頂尖成一帽蓋,挖空核仁放入川貝3至6克加冰糖或蜂蜜少許蓋回梨帽置於鍋內,隔水蒸熟,即可食用。可治久咳不愈、胸肋疼痛。 六、用上法,放黑豆於梨中隔水燉熟服用,對長期閱讀書報引起視力減退及慢性支氣管炎患者,經常食用確有療效。 梨富含葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素,以及維生素A、C,確為不可缺少之果。但因其性質寒涼,一次不可過多食用,以免影響脾胃。
C. 地梨怎麼去皮
地梨削皮只能一個一個的用刀去削她因為她比較小
D. 梨膏的做法
梨膏的熬製作方法如下:
1、將梨用食鹽殺菌搓洗,用清水沖洗干凈。
2、用擦絲器將梨擦能絲,也可用絞餡機絞碎,目的是方便快速熬煮軟爛。
3、將上述所有配料(除川貝粉外)一起放入砂鍋進行熬制。
4、當開始梨肉開始變成棗紅色的時候,關火取出,倒入紗布中,過濾出渣。
5、加入川貝粉繼續上火熬煮,沸騰以後轉中火15分鍾,期間要不停攪拌,防止糊鍋,當出現密集小泡時,轉小火,繼續攪拌,大約25當梨汁出現清澈的棗紅色時,趁熱倒入密封罐中,放涼以後就會變得粘稠即可。
E. 如何切梨子
1、首先准備一個梨、一把水果刀、一個去皮器。
F. 冰糖雪梨做法
冰糖燉雪梨的正確做法是酸甜的,但是大人小孩都不夠喝。
(1)准備兩個雪梨洗凈,用水果刀去掉內芯;
(2)取一個小盆,放6顆紅棗和一把枸杞;
(3)准備一個小盆,放一把冰糖備用;
(4)將一小塊姜切成薑片,與冰糖放在一起;
當配料准備好了,讓我們開始下一步:
配料:雪梨、紅棗、枸杞、生薑。
調料:冰糖
練習:
(1)准備一個砂鍋,放入雪梨,然後將紅棗、枸杞、冰糖放入雪梨的心,放入薑片。
加入適量的水。
(2)開大火燒開,蓋上鍋蓋,水燒開後小火燉30分鍾;
(3)30分鍾後,打開鍋蓋,取出燉好的冰糖雪梨,放入湯碗中,即可食用。
(4)完成這道糖醋燉雪梨冰糖。