1. 干燒粉條的家常做法大全怎麼做好吃視頻
干燒粉條的家常做法
主料
芹菜300克
粉條（干）100克
輔料
豬肉
50克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
少許
姜
少許
蒜
3瓣
料酒
少許
澱粉
少許
小蔥
適量
花椒粉
少許
1.將乾粉條用涼水泡到中間沒有硬心，這樣需要很長時間。如果沒有時間，吃之前將乾粉條用清水煮至沒有硬心後，用涼水過涼，備用
2.將瘦肉切成絲放入碗內，放少許料酒和澱粉抓勻
3.芹菜去掉葉子洗凈切成寸段（如果芹菜比較粗，需要先劈開，再切成段，如果芹菜比較老，還需要將切好的芹菜用熱水汆一下，這樣炒出來的芹菜才不會咬不動）
4.鍋燒熱放適量食用油，放入肉絲炒至變色
5.放入蔥花、薑末炒出香味
6.放入醬油、花椒粉炒勻
7.放入芹菜炒勻，再倒入粉條炒透
8.放少許清水燜1分鍾，然後放鹽和大蒜末炒出蒜香味即可關火
2. 清蒸粉條的家常做法大全怎麼做好吃視頻
材料:臘腸一根、粉條一小把
調料:蔥花少量、鹽、生抽
過程:
1. 提前將粉條用熱水泡軟。
2. 將臘腸斜刀切片。
3. 將泡好的粉條擺入盤中，撒上鹽，並調少量生抽。
4. 將臘腸碼在粉條上面，在盤子中再放進一些水，以防蒸出的粉條過硬。
5. 上鍋大火蒸15分鍾。
6. 出鍋後，撒上蔥花點綴兼提味即可。
3. 壓粉條的做法視頻
1.粉條適量
2.發面適量
3.豬肉餡適量
4.將粉條用熱水燙一下備用
5.放在案板上,雙手各握刀的兩端把刀直立起來,像走路一樣,左右手依次向前邁,將刀刃壓在粉條上,這樣容易比直接剁粉條更使粉條變碎,而且不會到處飛濺。
4. 粉條頭的做法大全的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.
粉條提前泡一個小時左右，之後加入開水上鍋煮八分熟，撈入冷水中待用。
2.
准備好薑末
、蔥花、蒜末、花椒備用
3.
加入少量食用油，微熱時加入肉末翻炒至肉發白，加入准備好的蔥花、蒜末、薑末、花椒進行煸炒，炒至蔥花、和蒜末金黃加入半勺豆瓣醬，翻炒均勻。
4.
加入粉條
5.
此時就要放調料了，放入一勺醬油，大半勺耗油，半勺白糖，依據個人口味加入鹽和雞精進行翻炒，加入1/3碗水。因為粉條是事先煮好的，這里等汁收的差不多了，就差不多熟了。
6.
在出鍋之前加入半勺醋，這里醋的作用不是酸，而是粉條本身比較黏膩，加入少量醋吃起來會更加爽口，這樣菜就做好啦！
5. 蒸粉條的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
姜適量、花生油30毫升、生抽20毫升、雞精2克、蒜適量、蔥適量、白菜半棵
白菜燉粉條步驟1
蔥、姜、蒜切碎
步驟2
白菜洗凈切碎
步驟3
粉條洗干凈
步驟4
用熱水泡發10分鍾
步驟5
鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜
步驟6
放入泡好的粉條和白菜翻炒
步驟7
放入鹽、生抽，添加少許水煮上片刻，出鍋前放入雞精調味即可
步驟8
盛入盤中
6. 鮮粉條的家常做法大全怎麼做好吃視頻
鮮粉條的做法
1.三種原料備齊
2.小白菜清洗干凈，焯水2分鍾左右
3.焯水後的小白菜不要過涼水，直接放涼切段備用
4.香菇焯水1分鍾，直到變軟
5.焯水的香菇清洗干凈，用手掰成小塊，粉條用剪刀剪成小段備用
6.將蔥姜爆香
7.接著放入小白菜翻炒片刻
8.撒一點五香粉繼續翻炒
9.加清水要沒過小白菜，放一塊濃湯寶
10.倒入一點醬油，少許鹽
11.開鍋以後放入粉條和香菇繼續煮5分鍾
12.最後撒蔥花即可關火，無需加雞精了
7. 粉條的做法大全家常 粉條做法大全家常
1、蒜香炒粉條。先用水煮幾分鍾，煮熟煮軟撈出過水備用，這是煮好的蒜香炒粉條。起鍋燒油，放一點蒜末，煸香，放入煮好的粉條，快速翻炒，放鹽和生抽，怕干鍋，放一些水翻炒蒜香炒粉條。因粉條已經煮熟，所以醬油上色後，放入蒜末，翻炒十幾秒鍾出鍋裝盤，因為生抽味鮮，所以就不要放其他調料了，已經足夠鮮蒜香炒粉條。裝盤，撒一些香蔥碎點綴蒜香炒粉條。
2、螞蟻上樹。紅薯粉條提前熱水泡軟 然後剁肉肉（肥瘦均勻）。起鍋燒油油熱放肉沫炒香放蔥姜 加一點點料酒 一勺豆瓣醬炒出紅油加水。放入泡好的粉條放生抽耗油 一點老抽上色調入鹽雞精 煮五分鍾（自己把握時間）。撒上一點蔥花，小米辣就可以出鍋了。
3、酸辣粉。准備香料小茴香、白蔻、陳皮、桂皮、草果、沙姜、紫草、花椒、香葉。二荊條和朝天椒用剪刀剪碎成小段，熱鍋冷油翻炒三分鍾至辣椒酥脆。用料理機打碎成辣椒末，分成三等分。鍋中菜籽油熱到180度，放入香料、蔥段、薑片、蒜瓣，大火五分鍾後撈出、離火。油溫降至約150度時，倒入第一份辣椒末，攪勻至油溫約100度，倒入第二份辣椒末，至油溫約60度，倒入第三份辣椒末，撒白芝麻，拌勻。紅油辣子完成！郫縣豆瓣醬、薑末、蒜末、豬肉末入鍋炒香，一小勺生抽調味，加入些許高湯，收汁盛出。川式炸醬完成。紅薯粉開水浸泡半小時後放進冷水中泡涼，入鍋大火煮5分鍾至粉呈透明狀。碗底放蒜泥、薑末、花椒油、醬油、醋、鹽，倒入高湯，加入煮好的紅薯粉，撒炒過的花生米和黃豆、酸豆角、川式炸醬，淋一大勺油潑辣子、點綴蔥末。酸辣粉完成！
8. 手工粉條在家怎麼做