1. 朝鮮族的辣牛板筋這么做的
韓國風味小吃-牛板筋是牛背上兩根四、五厘米寬的筋，由於其組織緊密、不易
燉爛，易塞牙縫，故不太受人們歡迎。精明的韓國人卻能把它製成極
具特色的風味小吃，我目睹了一位韓國太太製作板筋的全過程、現介
紹給大家：首先，將板筋整理干凈，不能帶
一點油和附屬物，否則會影響口感。將整理好的板筋放入鍋中，
加入香料（大概有二三十種，有些是韓國特有的。放狗肉料也行，但
口感會差一些），先用中火燉一個小時，其間要不斷翻動和加水，以
免沾鍋。改用小火再燉兩個小時，冷卻後順著板筋紋路切成1厘米長、
2毫米寬的小段。在鍋內放少許油，待油燒至七成熱時，將切好的板
筋放入油中翻炒一下，讓其稍硬些，火候一定要掌握好，太硬則嚼起
來費勁。
取一個盆，將白糖少許溶成水，放入炒香的芝麻，再根據個人口
味加入辣椒粉、孜然粉、味精、生抽、食鹽等拌勻，然後將板筋放入
其中攪拌均勻，即可裝盤上桌，菜色紅亮鮮香、讓人垂涎欲滴。
在我們眼裡，四五個小時才製成一道菜，太復雜也太費時了，但
溫順賢惠的韓國太太們卻認為只要能討得丈夫的歡心，她們是不會吝
惜時間和精力的，日常也將其當下酒菜及休閑食品做給丈夫及孩子們
吃。因此，香辣板筋成了韓國有名的風味小吃.
2. 牛板筋能不能嚼爛，還是就嚼不爛在某寶買了一包牛板筋，根本嚼不爛，跟皮筋和泡泡糖一樣，吃了一點咬肌
估計是假的，那些東西根本不能吃。什麼辣條，雪糕聽到就夠了，但吃了還想吃，傷害的是自己，現在基本不買了。胃疼
3. 膜性腎病女人吃什麼補腎
你好！
1、人們常常把「補益葯」、「滋補葯」、「營養葯」等統看成補葯。確切地講， 西醫中沒有補葯這個概念，補葯概念源於中醫理論。嚴格地講，「補葯」有補葯和補品之分。前者是說補氣血陰陽，增強正氣，治療虛症的葯品；後者是有一定葯療作用的營養保健食品。
總結一下補葯按癥候有以下幾點：
1.常用的補氣葯 有人參、西洋參、太子參、黨參、黃茂、山葯、白術、五味子等。如黃芪近年發現其多糖具有廣泛的葯理作用（促進白細胞及巨噬細胞功能；促進干擾素誘生；增強細胞的生命力及抵抗力及腎上腺皮質功能；還具有抗炎抗感染作用）。中成葯有補中益氣丸、十全大補丸、人參歸脾丸、參芪膏、陳半六君丸、人參養榮丸等。
2.常用的補血葯 有當歸、熟地、何首烏、阿膠、白芍、枸杞子等。如何首烏近來研究證明有促進幹細胞增生、增強或調節免疫功能、興奮腎上腺皮質及皮質樣作用。又如白芍具有免疫調節、抗衰老、抗疲勞作用。中成葯有；烏雞白鳳丸、八珍益母丸、補血丸、定坤丸、當歸養血丸。
3.常用的補陰葯 有北沙參、玉竹、麥冬、天冬、冬蟲夏草、黃精、靈芝、石斛、女貞子、百合、柏子仁、龜板等。如女貞子可促進骨髓造血紅細胞生成；促進抗體產生；抗炎抗變態反應；還有改善冠脈流量及降血脂作用。中成葯有：六味地黃丸、知柏地黃丸、大補陰丸、柏子仁丸等。
4.常用的補陽葯 有鹿茸、鹿角膠、狗鞭、海馬、蛤蚧、紫河車、鎖陽、淫羊藿、狗腎、杜仲，補骨脂、肉蓯蓉等。如淫羊藿對腎上腺皮質功能及雄性功能有興奮作用，抗炎、抗過敏作用；促進骨髓造血細胞的生成及外周白細胞和巨噬細胞數量及增強其功能；增強免疫；誘生干擾素等作用。中成葯有：金鹿丸、金匱腎氣丸、多鞭精、鹿茸片等。
總結以上，不管你是什麼類型，還是什麼性別，慎用補葯補品，再就是要辨證。適合第一。
4. 請問牛板筋的做法，怎麼樣才能把它弄爛，好吃
我覺得牛版筋只有烤成串才好吃，要不然根本嚼不動，沒有嚼的勁頭。不如烤著，撒點鹽，又好嚼，又好吃，還越嚼越有勁頭，在喝點小酒，來點小菜，雪碧可樂一起上，再聽著音樂，或看著電視，能不爽嗎？？
我勸你不要吃太多，吃太多對身體不好。
5. 我在微信上賣牛板筋，有個同學問我能試吃不，我怎麼回答才幽默，搞笑，謝謝
你在微信上賣牛板筋，有個同學問你能不能試吃？你應該怎麼回答呢？
一。現在微商確實是挺多的，而且也非常的簡單的一種賺錢的方式，身邊很多人都在做。沒有更多的花銷，就是簡單的一種買賣，也不用搞一些門市房，所以還是利潤挺大的。
二。現在做微商，主要是通過一些宣傳，然後朋友一些轉發，大家看到了，然後去買你的商品，也是需要一些人脈，否則的話，推銷還是比較慢的。
三。你在微信上賣牛板筋，有的同學問能不能試吃？如果要是我的話，我可以告訴他，可以。等有買一送一的這個機會的時候，我一定給你弄一個品嘗款，讓你嘗嘗。要不等哪天我嘗一個，然後只要你不嫌棄開包了，那我就給你打包郵過去。或者說我這會就有樣品，可以試吃，你開車過來嘗嘗，這都不是事兒。你也只能這么說了，再也就是沒有別的效果，因為有很多人，他其實並不是真的想買，就是有點像嘲諷的意思，好像就是看別人掙錢都是羨慕嫉妒恨。
6. 煮熟的牛板筋為啥咬不爛
現在人對於食物的要求已經不僅僅是營養了，而是對於口味和口感上的追求更為苛刻，比如說對於牛肉販子來說牛板筋根本就是毫無價值的廢料，但是有些人撿起來做成燒烤卻成了萬千寵愛。但是很多人也有疑問為什麼自己燉牛板筋不爛是假的嗎？其實吃牛板筋的好處和禁忌我們要知道
燉牛板筋為什麼不爛是假的嗎？吃牛板筋的好處和禁忌要知道
燉牛板筋為什麼不爛是假的嗎？
牛板筋其實是牛蹄上特殊的組織結構，它並不是肉質纖維，而是難以分解的膠原蛋白，脂肪的含量遠遠小於肥肉，所以不易煮爛，並不是說煮不爛的牛板筋就是假的。要想徹底煮爛牛板筋需要足夠的耐心和技巧，否則大多數人都失敗了。
燉牛板筋為什麼不爛是假的嗎？吃牛板筋的好處和禁忌要知道
吃牛板筋的好處
1.活絡筋骨
都說以形補形，而牛板筋在中醫的角度來說的確是有補足筋骨強身堅骨的作用，這是因為牛板筋本來就是溫熱的食物，所以可以益氣活血化瘀，增強人體的新陳代謝功能，因此對於股骨頭壞死和風濕疾病的患者有著很好療效。
燉牛板筋為什麼不爛是假的嗎？吃牛板筋的好處和禁忌要知道
2.補充膠原纖維
牛板筋十分有嚼勁的口感讓人垂涎欲滴，但是很多女性喜愛吃牛板筋的原因卻是因為它美容養顏的功效，因為牛板筋富含膠原蛋白。而人體的皮膚鬆弛或者是肝臟功能衰退都與它息息相關，所以牛板筋也是人體補充膠原蛋白的方法之一。
燉牛板筋為什麼不爛是假的嗎？吃牛板筋的好處和禁忌要知道
3.補腎
中老年人一般情況下都有骨質疏鬆和體弱腎虛的毛病，伴有失眠多夢和盜汗的現象，所以牛板筋溫熱的食物性質可以益氣補血，尤其是將其和板栗一起燉效果最佳，所以老年人可以多吃點牛板筋。
燉牛板筋為什麼不爛是假的嗎？吃牛板筋的好處和禁忌要知道
7. (1/2)女朋友老愛吃辣子,牛板筋,我覺得那非常不衛生,而且她每次吃後都胃難受,我每次都搶走她買的牛板筋,...
你應該告訴她你是為她好，吃辣的也未必要吃牛板筋，可以試試別的，實在想吃你可以為她做啊
8. 牛板筋怎樣做 出來，味道好吃，而且軟爛
孜然辣板筋 材料:
熟牛板筋500克，川椒25克，孜然、辣椒粉各10克，精鹽、排骨精各3克，味精2克，油40克。
做法: 1、將熟牛板筋頂刀切成條。
2、鍋內放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。
3、下入板筋條及餘下調料炒勻，裝盤即成。
手撕板筋 主料：牛板筋400克配料：青紅椒調料：蒜蓉、紅油、味精
做法: 牛板筋煮製成熟，撕成絲，加入調配料熗拌均勻入味即成。
小訣竅:
製作關鍵
煮牛板筋時，要掌握好火候。
麻辣板筋 材料:
牛板筋一條（450克左右），青椒兩個，炒香花生米一把，炒香白芝麻一把，油100克，鹽適量，老抽兩匙，李錦記豆豉辣醬一大勺，糖一匙，黑胡椒粉少許，干辣椒一把，花椒一把，姜一大塊，蒜一頭，陳皮一撮，茶葉一撮，香葉兩片
做法: 1、姜切成片，牛板筋洗凈，入高壓鍋，加3-4片姜、陳皮一撮、茶葉一撮、香葉兩片（調料可以用紗布包起來），加適量水（要蓋過鍋內材料大半），蓋上蓋子，加壓力閥，開大火煮；
2、煮到高壓鍋冒大氣後，再繼續煮30分鍾左右，關火，待熱氣散凈，開蓋，用筷子穿一下鍋中的板筋，能順利穿透就是煮好了，如果還不爛，繼續蓋蓋再煮10分鍾左右；
3、將板筋撈出，斜切成片或用手撕成小條，蒜去皮切成粒，干辣椒剪成段，青椒去蒂，切成塊；
4、炒鍋放油，燒熱，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺李錦記豆豉辣醬，炒出紅油，將干辣椒、花椒一起放入鍋中炒出香味，將切好的板筋倒入，加少許水，炒勻；
5、調入鹽、糖、老抽，一邊分次少量的加入少許水，讓板筋吸收湯汁入味，一邊放入青椒塊，持續翻炒；
6、到青椒變軟熟了時，撒入少許黑胡椒粉，撒入花生、芝麻，翻勻起鍋；
小訣竅:
1、板筋入高壓鍋煮時一定不能放鹽，否則就燉不爛了。
2、此菜的鹽要少放，豆豉辣醬已經有鹹味了，糖有提鮮和讓板筋味道醇厚的效果，不能省略，但可以根據個人口味調整用量。
3、可根據個人口味調整花椒、辣椒用量，也可用孜然粉換掉花椒，起鍋時加粗孜然粒就是燒烤口味的辣板筋了，味道也非常香；
4、可用羊板筋代替牛板筋，做法一樣，其中還可以增加一些自己喜歡的蔬菜做配菜，入萵筍、黃瓜、胡蘿卜或洋蔥等。
蒜子辣牛筋材料:
牛筋，大蒜，油，生抽，老抽，料酒，冰片糖
做法: 1.牛筋飛水沖凈瀝干切小塊待用.
2.大蒜剝去皮，整粒的備用，需要多少看個人喜好．我會用比較多，因為燉制後的大蒜入味牛筋中，解除牛筋的腥氣很有效果．
3.油鍋放1匙油,爆香半頭大蒜粒,推入牛筋粒翻炒.
4.加生抽,老抽(這個可選,其實我自己喜歡瑚珀色的,但先生喜歡比較深顏色的食物,所以用了點老抽調色),料酒,冰片糖(可用白糖代替)炒轉,加半杯水燒開後轉很小的火燜煮至酥爛（普通鍋需要至少一個小時）.註：我是燒開後盛到容器里蒸了2小時,所以沒加水,原汁原味.
5.等涼盛入長方形容器中（用蛋糕烤模就可以）加蓋入冰箱.吃時,切薄片，裝盤.所有的調味料都已經入味牛筋中，就這么吃或者沾點醋，都很好．
牛板筋怎麼煮爛的快？有個小妙招你可以試試：就是正常的程序燉好後，馬上盛到密封性好的保溫筒內，半個小時後就會比較爛了。我在家燉牛肉的時候就是這樣做的，通常料放齊了以後燉15分鍾，在放保溫筒里1個小時就很爛了。
牛板筋應該還要有點嚼頭，半個小時就應該差不多了～～ 買回來的時候要泡，一遍一遍的換水，用生薑搓它，泡牛筋的水裡要加入醋，泡的時間久一點，要把牛肉里全部的血都泡出來才好。然後燉3，4個小時就好了。可以適當加入燉肉料之類的調味。
先把牛板筋洗凈。然後放冷水內煮沸，加入蔥姜，酒，少許醋，改用小至中火（保持湯翻滾），大約2個多小時基本酥爛了。這時可以放咖喱等調味料了（按各人口味）。