重慶大美女生吃竹筍

㈠ 竹筍生吃會不會有毒

竹筍生吃也是沒有毒性的，只不過生吃的話可能會引起你肚子疼的，因為竹筍生吃是屬於涼性的。
竹筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、B2、C等成分。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。
1.開胃健脾
竹筍中含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍特有的清香，與各類食材一起烹煮，鮮味更為突出，它能溶於湯汁中，使菜餚更具美味更誘人，有利於食品的攝入，開胃、促消化，對人體起到特殊營養的作用。
2.降三高
竹筍低糖、低脂，是「三高」患者的理想食物。竹筍中含有的鉀非常豐富，能調節血壓，對於保持血壓健康非常有幫助。
3.通腸排便
竹筍性寒通利，含有的植物纖維能增加腸道水分的儲存量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，有利於糞便排出，能用於治療便秘，和預防結腸癌。
4.排毒保健
竹筍含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，能加速膽固醇的代謝，所以能降低血中膽固醇，同時還能減少致癌毒素在腸道內的停留時間。
5.美容護膚
竹筍中含有大量的人體所需要的蛋白質、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵，對維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營養，保持面部皮膚的細嫩也十分有益。同時竹筍中有較多的纖維，在食用過程中能增強人面部肌肉功能，能使微循環血脈流暢，保持黏膜和皮膚的正常生理狀態。
6.減肥瘦身
竹筍所含的熱量很低，100克竹筍只有27卡路里，對於需要減肥的人來說，是一種很好的選擇。竹筍還含有豐富的纖維成分，食物中的油脂會不斷地被竹筍纖維吸附，隨著廢物排出體外，從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積，能幫我們抑制飢餓感，所以吃竹筍能達到健身減肥的目的。
營養價值
竹筍除含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類外，還含有大量的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鎂和16種氨基酸，其中賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸是人體必需氨基酸，是一種低脂肪、低糖、多纖維素的保健食物。

1、竹筍是竹的幼芽，其中植物纖維的含量豐富，可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，可用於治療便秘等症。

2、腸道中的大腸桿菌能把竹筍中含有的纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的復合廢棄物排出體外。食用竹筍對於消化道腫癌有一定的預防作用。

3、竹筍的氨基酸含量不高，但是含有的氨基酸多事人體必需氨基酸，如賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等促進機體的蛋白質合成，甚至還含有在蛋白質代謝過程中占重要地位的谷氨酸以及維持蛋白質性質結構的胱氨酸，以保證機體內各種蛋白酶的活性，增強機體的免疫能力，有助於抵抗疾病。

㈡ 生吃新鮮的大竹筍會不會中毒我吃了大概200克以內。吃什麼可以解毒呢

不會中毒。建議你以後還是做熟了吃。新鮮竹筍放上一點肉炒一下吃很好吃的。我也愛吃筍。新鮮的、乾的都愛吃，我基本上都是放點肉絲一起炒起來吃，很香的。

㈢ 人能吃生的竹筍嗎

不要生吃。

因為竹筍中含大量草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，為防其弊端，在食用筍時，應將它燒熟煮透，將草酸去掉。竹筍生吃容易中毒，新鮮竹筍不正確的處理方法，會使人接觸到有毒物質氰化氫，對人體造成損害，所以竹筍一定要充分煮熟煮透之後才能食用。

而且新鮮竹筍不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。春筍雖然營養價值高，但含較多粗纖維素，大量食用後很難消化，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人不可大量食用。

正確的處理方法是把新鮮竹筍切成薄片，放在淡鹽水中煮八至十分鍾，然後做成各種吃法。但許喲啊注意竹筍不能與羊肝同炒食用。

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患有尿道結石、腎結石、嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病的患者都不宜多吃筍。

生吃竹筍不會中毒。但是，竹筍還是要煮熟後再食用。理論上來說，竹筍類植物一般含有一種叫生氰葡萄糖苷的毒素，如果未經烹煮或沒煮熟，毒素會轉化為不同物質，其中包括氰化氫，它會破壞細胞的呼吸作用，最終使細胞死亡。

這類食物的中毒症狀為喉道收緊、惡心、嘔吐、頭痛等，嚴重者甚至死亡。

美國普度大學生物與食品工程專業博士雲無心指出，「如果竹筍中的氰苷全部水解，釋放出氫氰酸，最高的每公斤可以釋放出8000毫克，而100毫克差不多就能毒死一個人了。這個「如果」並不成立，因為畢竟很難全部釋放，所以一般是不會中毒的。

可是，就算只轉化一部分也挺挺嚇人的了。所以，為了萬無一失，竹筍一定要充分煮熟煮透之後才能食用。

㈣ 女的為什麼不要吃竹筍

並沒有女的不能吃竹筍這種說法，一般人均可食用竹筍。以下為食用竹筍的禁忌：

1、過敏體質的人過量食用會影響健康，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食；

2、15歲以前兒童尤應注意不宜多吃；

3、脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃筍會誘發、復發哮喘的人不宜吃筍；

4、春筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食，另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。

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春筍的營養價值

春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有「嘗鮮無不道春筍」之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。蘇東坡曾道：「無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。」

春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿卜素和維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，其中含量較高的是纖維素、氨基酸。

㈤ 生竹筍可以吃嗎

竹筍是一種很美味的食物，新鮮的竹筍味道甘甜，且汁水很充足，很多人都喜歡生吃竹筍。但是在自然界中，有很多食物都不適合生著食用，否則會給身體健康帶來副作用。吃竹筍的時候也要謹慎一些，那生竹筍能不能吃？
生竹筍是可以吃的，不會導致食物中毒，只要適量食用也不會給生命安全帶來威脅。但是生竹筍中的草酸含量比較高，會影響身體吸收鈣元素和鐵元素的正常功能。因此建議喜歡吃竹筍的人，最好是把竹筍做熟再食用，這樣就能減少竹筍給身體帶來的副作用。
即便是吃做熟的竹筍，也建議適量食用，由於竹筍的性偏寒，過量食用會給腸胃帶來危害，很容易導致腹瀉、腹脹等不適症狀。尤其是脾胃虛寒的人，更不適合大量吃竹筍，否則會導致胃寒症狀加重。
除此之外，還有那些患有膽結石、腎結石的患者，最好不要吃竹筍。因為竹筍會助長身體形成結石，不利於病情恢復。還有患有胃或十二指腸潰瘍、胃出血等患者，也不宜吃竹筍，因為竹筍屬於粗纖維的食物，這種情況下吃竹筍也會加重病情。

㈥ 竹筍可以生吃嗎

竹筍最好不要生吃。
竹筍含有大量的草酸，生吃既影響口感，又不利於鈣的吸收。草酸和鈣形成不易吸收的草酸鈣。所以竹筍不能生吃。