Ⅰ 如何烤大蝦好吃
烤大蝦是一道東北地區的傳統名菜,屬於東北菜系。此菜保持原汁原味,色澤紅潤光亮,肉質細嫩鮮美。炒鍋內加熟豬油中火燒至六成熟時,將蔥段薑片下鍋炒出香味後加入對蝦,加入料酒雞湯精鹽白糖,用旺火燒開後用小火煨,湯汁變濃後撿出蔥姜,淋上香油即可。
主材:大海蝦8,9隻,輔材:鹽,李錦記蒸魚豉油,薑末,醬油。(後兩個依個人口味)
做法:
1:首先把大海蝦收拾一下,洗凈後,從尾部剪開,把沙線挑出來。用李錦記蒸魚豉油和鹽腌制20分鍾,趁這個時候把烤箱預熱好。我是200度8分鍾預熱。
2:把腌好的蝦,從頭和身子的交界處插入牙簽(不插好像也可以)。把海蝦均勻的擺在烤盤中,把剛才腌制的湯汁澆在蝦上面,下火烤5分鍾。拿出來扎一下,如果肉質緊了,就說明熟了。
3:吃的時候可以蘸一些姜醬油的汁。
Ⅱ 女生寢室內自創打火機烤蝦,此舉是否存在安全隱患
夏天快要來了,很多人都喜歡吃點燒烤,配點啤酒,那真是愜意!現在很多人也會選擇自己燒烤,這樣不僅有體驗感,而且還便宜。
在網路上,有網友曝光一段視頻,大概的內容就是有一群女生在燒烤。但是方式卻不一樣,我們燒烤都會選擇燒烤架,但是這群女生是通過打火機燒烤!視頻曝光後,很多網友都發表了評論,這可能是吃貨最後的倔強,也有人表示這樣的方式太危險了!那麼這樣的行為存在哪些安全隱患呢?
這就是網友們說的吃貨的倔強,但是如果真的想吃燒烤,那就去路邊的燒烤攤吃一點,用打火機燒烤真的太不安全了,而且用打火機燒烤的味道真的好嗎?我覺得並沒有,或許這只是單純的博人眼球,或許也是這群女生嘴太饞了!
這樣的方式我們不要去學習,最後小編想告訴大家宿舍裡面一定要安全用電,一定不要使用大功率電器燒烤,想吃那就去燒烤攤,雖然不是很乾凈,最起碼能給你烤熟!
Ⅲ 自己怎麼做烤蝦
烤蝦是生活中很常見的食蝦方式,一般烤蝦都有燒烤的味道,很多人喜歡在家裡自己烤蝦,選擇的佐料會更豐富一些,喜歡什麼樣的口味可以自己做。烤蝦的做法大全是很多的,可以烘箱做菜,也可以燒烤架上做菜,是根據患者家裡的情況選擇的。做的時候要選擇新鮮的蝦,味道會更鮮美,那麼烤蝦的做法大全有哪些?
烤蝦的做法大全一
材料:
熟南美對蝦、鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉
做法:
1.將熟南美對蝦背部用剪刀剪開,用牙簽挑出裡面的腸線,然後用水沖洗一下,瀝干水分
2.將鹽,黃酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入蝦中抓勻
3.將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面,再在上面撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉後,進入微波爐高火2分鍾左右
4.將蝦翻面後,在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉後,再進入微波爐高火1分30秒就OK了。
烤蝦的做法大全二
材料:
蝦300g,鹽4g,料酒20g,糖適量,胡椒粉適量,蚝油20g,生抽15g,姜絲少許
做法:
1.蝦加鹽,料酒,胡椒粉,蚝油和生抽,姜絲少許腌2小時以上
2.蝦放烤盤上,烤箱200度20分鍾
烤蝦的做法大全三
材料:
河蝦10隻,大蒜2頭,鹽8克,黑胡椒8克,白酒15ml,醬油10ml,番茄醬10ml,橄欖油30ml
做法:
1.河蝦洗凈後剪去蝦槍、蝦須,在蝦背上橫著片一刀,深度約為蝦肉的三分之二,不要切穿,然後取出蝦線,淋上白酒、醬油腌制20分鍾;
2.剝去大蒜外層的臟皮,留下緊貼著蒜瓣的一層,用刀切去蒜頭,用錫紙包好後刷上一層橄欖油,撒上適量鹽、黑胡椒;
3.將蒜頭部分切成碎粒,放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油,腌好的河蝦瀝去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一層鹽、黑胡椒;烤箱預熱至180度,放入蝦、大蒜,用上下火烘烤8-10分鍾即可。
烤蝦的做法大全有很多關於蝦的做法,熟悉了步驟後可以在家裡做菜,要注意的是蝦是營養價值高的食物,有些人吃了卻為會過敏,如果患者對蝦有過敏史的,必須停止食用,不要抱著僥幸心理,食用後會影響皮膚的健康,身體的皮膚會起很多紅疹,就會刺激到皮膚引起瘙癢,對身體及皮膚都有很大的損害。
Ⅳ 蒜蓉焗烤大蝦的家常做法大全怎麼做好吃視
做法
1. 蝦收拾干凈後,把頭切掉
2. 從蝦背切開,蝦線去掉,用廚房紙把水分盡量吸干
3. 裝進樂扣樂扣格拉斯碗里,主婦因為伴了紅椒蒜蓉料,所以剩下的一點紅椒正好放在當中,把蝦尾固定住
4. 蒜蓉和紅椒切成細細的茸,拌好
5. 蝦先放入烤箱,180度,5分鍾左右,蝦稍稍變色拿出來
6. 加上拌好的蒜蓉料,放上乳酪絲
7. 再進烤箱,180度,10分鍾左右,乳酪絲融化即可出爐裝盤
Ⅳ 干烤大蝦怎麼做
烤蝦
〖材料〗九節蝦(是蝦都可以的,越大越好了)鹽,大蒜。油。豆豉。醬油(生抽)胡椒
〖做法〗洗凈蝦,去除蝦須。對分(剖成兩半,蝦的腹部連接著)放入鏤空的籮中瀝干水份(很重要的)
2.大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3.把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。再撒上一點胡椒。
4.預熱烤箱。220度。烤個15--20分鍾就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水,烤出的蝦不脆。
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Ⅵ 烤黑虎蝦的做法步驟圖,烤黑虎蝦怎麼做好吃
主料黑虎蝦2隻 輔料黃油10g玫瑰鹽4g黑胡椒粉4g黑胡椒醬10g料酒4ml洋蔥20g大蒜3瓣
步驟
烤黑虎蝦的做法步驟11.黑虎蝦兩只,收拾干凈,准備玫瑰鹽黑胡椒粉及黑胡椒醬,洋蔥,蒜瓣,黃油等
烤黑虎蝦的做法步驟22.將洋蔥和蒜切片,加料酒
烤黑虎蝦的做法步驟33.加入海鹽和黑胡椒粉腌漬一個小時,用竹簽穿入
烤黑虎蝦的做法步驟44.將黃油液化,加入黑椒汁混合
烤黑虎蝦的做法步驟55.刷在黑虎蝦上
烤黑虎蝦的做法步驟66.烤箱預熱185度,烤10分鍾
烤黑虎蝦的做法步驟77.裝盤