A. 圖解怎麼做漢堡,最正宗漢堡的做法大全,漢堡的家常
主料高筋麵粉200g 輔料雞蛋1個鹽適量芝麻適量
步驟
雞扒芝士漢堡的做法步驟11.A材料:湯種90克、雞蛋一個、清水25克、、奶粉20g、鹽2克,
B材料:高筋麵粉250克、乾酵母2茶匙、砂糖30克
C材料:黃油20克
雞扒芝士漢堡的做法步驟22.把A材料倒入大碗內,再把B材料倒入,乾酵母最後才加入,先用筷子攪拌,再用手揉搓
雞扒芝士漢堡的做法步驟33.揉了15分鍾,15分鍾揉成面團後加入C黃油繼續揉
雞扒芝士漢堡的做法步驟44.然後揉成光滑的面團,蓋保鮮膜發酵兩倍大
雞扒芝士漢堡的做法步驟55.發酵好的面團
雞扒芝士漢堡的做法步驟66.發酵好壓扁面團,擠出空氣
分成六等份,做成六個小面團,蓋上保鮮紙醒10分鍾
漢堡模具塗上一層黃油,把面團放在中央
雞扒芝士漢堡的做法步驟77.然後放入烤箱進行第二次發酵60分鍾
發酵好取出,塗上蛋液和撒上芝麻
雞扒芝士漢堡的做法步驟88.烤箱預熱5分鍾175度。預熱好把麵包放入下層上下火175度20分鍾
雞扒芝士漢堡的做法步驟99.雞腿,去骨,加入調料腌制雞腿肉,
雞扒芝士漢堡的做法步驟1010.下鍋煎熟
雞扒芝士漢堡的做法步驟1111.番茄切片
捲心菜泡水後沖洗干凈
麵包切開,放上番茄、捲心菜、雞腿扒、芝士
雞扒芝士漢堡的做法步驟1212.剩下的麵包可以用密封袋裝起放在冰箱里
B. 怎樣做雞蛋漢堡的視頻
雞蛋漢堡的做法
主料
普通麵粉
200g
粗面
200g
酵母粉
2g
雞蛋
1個
黃油
50g
清水
90g
精鹽
2g
輔料
普通麵粉
100g
粗面
100g
酵母粉
1g
清水
200g
步驟
1.將液種材料(輔料)放入麵包桶中,混合攪拌均勻,室溫下2小時後,轉入冰箱冷藏發酵16小時以上。
2.將面團材料(主料)除了黃油以外全部放進麵包桶中,還有發酵的液種。然後啟動一個和面程序20分鍾。
程序結束後放入軟化的黃油,然後啟動生面團程序:和面加發酵。
註:這兒雞蛋液留下來一點,做為後面刷麵包表面。如果你忘記了可以不刷蛋液,或刷點水沾上芝麻。
3.發酵結束後將面團倒到撒有乾粉的案上,將面團輕輕地攏在一起,靜置15分鍾。
4.搓成長條,分割成12等分。
將一個個小面團揉成光滑的面團,刷上蛋液,放在烤盤上,蒙上保鮮膜,進行第二次發酵。
5.將發酵好的麵包坯送入170度的烤箱約烤20分鍾。
6.烤到表面金黃即可出爐,放在烤架上散熱。
7.接下來平底鍋多放點油,油溫熱時打兩個雞蛋入鍋,撒點鹽和胡椒粉,煎到你喜歡的熟度。
8.將煎雞蛋盛出來,不要放油,下小青菜心炒斷生,加鹽調味盛出。
9.最後取一漢堡從中間剖開,夾上你剛才煎的雞蛋和青菜享用。
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《女子美食漢堡部》是日本東京電視台製作播出的電視劇,由佐佐木美玲、橫田真悠、瑛茉茉莉、大原優乃、北村優衣、福田愛依、松田瑠華、松本妃代、宮崎優、宮下加奈子、矢島舞美、山口麻友等主演,於2020年7月10日播出
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E. 漢堡怎麼做最簡單的方法
用料
雞胸肉 2塊
芝士片 3片
生菜 6片
洋蔥 1/10個
沙拉醬 適量
花椒粉 2勺
黑胡椒粉 2勺
鹽 適量
蚝油 1勺
在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法
雞肉用清水泡1小時在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟1
切小塊放入破壁杯,加入食材,按「粉碎」10秒.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟2
男士摔打30次左右,女士摔打60次左右.讓肉質更有彈性.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟3
材料,生菜(挑選靠裡面的菜葉,嫩,適合生吃或者做沙拉)洗凈後用涼白開泡10分鍾,洋蔥切絲也放在生菜里泡著.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟4
熱鍋,少許油煎雞肉,雞肉餅用擀麵杖擀的薄一點)兩面發黃即可(也可以用筷子戳一下,能夠輕松戳過去就可以關火)在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟5
鍋里下黃油,煎至面部金黃,(這一步注意⚠️了,特別容易焦,不能分心、分身)幾秒鍾就要動一下翻看一下.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟6
先加入生菜,沙拉醬,雞肉餅.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟7
再加入洋蔥絲,芝士片,生菜.搞定.開吃.我是搭配牛油果奶昔一起吃。
F. 做法視頻,最正宗米漢堡製作視頻,米漢堡怎麼做視頻
主料
新蒸的米飯適量 水煮蛋一個
火腿一片 番茄一個
生菜適量 甜面醬適量
米漢堡的做法步驟
1. 米飯放到一個盤子里,用勺子碾幾下,讓米飯稍微的有些粘性,鍋內放適量油,然後放入煎蛋圈(美歐的,直接把米飯團成團,按扁成餅狀就可以了),開小火
2. 拿一團米飯,放到煎蛋圈內,用勺子摁幾下,填滿煎蛋圈(同樣的方法做出另外的一個)將米餅一面煎至微黃,翻面將另一面也煎至微黃色盛出來
3. 煮一個水煮蛋,然後用小刀切片,西紅柿切片,生菜提前洗凈控凈水分
4. 拿一塊米餅,上邊放生菜,然後放適量的甜面醬(可以根據自己的口味,放沙拉醬,或者是辣醬,香菇醬等等等,都可以)
5. 放一片火腿(或者半片),然後放兩片水煮蛋,一片番茄
6. 再放另外一片火腿,最後在放一片生菜,上邊蓋上另外一片米餅即可!
小貼士
用米飯做的漢堡
G. 漢堡的做法
漢堡包做起來很簡單的,但是你要做M的那種,除非你有他們的配料!!
常規的工藝是:
將漢堡麵包分為兩半,並將中心面朝上排在一起,將生菜啊、番茄啊、洋蔥片啊等等的配菜,放在烤好的底層麵包上。注意:塗上黃油並烤好就可以用了。 將肉餅(牛肉豬肉嘛,看自己喜好)放在扒爐上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)後,放在有蔬菜的麵包上,上片麵包放在上面,就好了。
正宗做漢堡的方法:
1,首先去超市買來漢堡丕,和漢堡餅(超市冷凍處有的賣,回家一炸即可。也可以自己做。方法是:取豬肉或者是雞肉,我認為最好的還是雞肉,雞胸肉,把它先修理成圓餅型,再在上面劃上花刀,注意不要切斷,然後加入洋蔥,胡椒粉,鹽,料酒入味。最後沾上雞蛋液再沾麵包屑入鍋小火炸製成金黃色即成漢堡餅)
2,取一個漢堡丕,切成兩片,准備好生菜,沙拉醬。
3,把一片漢堡上放一片生菜,然後再入漢堡餅,然後再塗上沙拉醬,再放上另一片生菜,最後合上另一片漢堡丕即可。如果不願意放入肉餅,還可以煎一個荷包菜放在裡面,味道也不錯,也可以根據個人的喜好,放入西紅柿片,洋蔥片,火腿片等。試一試吧,你一定行的!並不比買來的差,甚至比它更好吃呢!即營養又干凈!雞柳漢堡
原料:雞胸肉150克,漢堡胚子2個,雞蛋2個,麵包糠100克,蔥薑末各1匙,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜、西紅柿適量
【做法】 1.將雞胸肉切塊,用蔥、薑末、精鹽、料酒腌制。
2.將雞蛋打散,用腌好的雞柳裹上蛋汁,拍上麵包糠壓實後,用平底鍋煎至熟透。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
【特點】營養特點:漢堡中的麵包可以滿足兒童對主食的需要,保證骨骼及大腦的健康發育成長,雞柳則能提供足夠的熱量。自製漢堡時,注意加大蔬菜的含量,減少肉食比例,以增加對維生素的補充,也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。