Ⅰ 怎樣做水果撈
Ⅱ 水果撈的做法，水果撈怎麼做好吃，水果撈的家常
（1） 冰凍水果撈
首先把您喜歡吃的水果洗干凈，然後切成小塊，這里要提示您的就是，做水果撈最好不要使用類似西瓜那樣的水分含量比較大的水果。 我們今天選用的水果有蘋果，梨，草莓，火龍果，獼猴桃和橘子。把水果都切好了之後就把它們裝在一個敞口的容器里，這樣方便我們進行攪拌。 從冰箱里取出您喜愛的雪糕，把它平放在水果撈上面，像這樣大的容器兩個雪糕就足夠了。然後把水果撈放到冰箱的冷藏室中，注意是冷藏室不是冷凍室哦，這樣冰箱里的水果不但可以慢慢變涼，雪糕也會慢慢化開。 大概 1 個小時左右，我們打開冰箱，雪糕已經融化的差不多了，這時候只要稍加攪拌，美味又好吃的冰凍水果撈就做好了。
（2） 港式水果撈
原料：
西瓜(黃、紅肉)、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布 貢梨 西米、香蘭椰糖。
做法：
1. 西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2. 水果去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用；
3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒；
4.西米鋪底，再放上所有水果，即可。
（3） 杏仁露什錦水果撈
原料：
西米/杏仁露/白白糖/各種時令水果
做法：
1、水煮開後，下白砂糖，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鍾，然後等水再煮開，等西米煮至透明時，加入杏仁露，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁
4、吸滿杏仁露的西米，撈一部分在漂亮玻璃容器中，添加水果丁，然後再撈一小部分西米露在水果上面，攪拌均勻，一碗西米撈就做好了。
（4） 蜜瓜西米露
原料：
蜂蜜/西米/蜜瓜
做法：
1、水煮開後，下白砂糖，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鍾，然後等水再煮開，等西米煮至透明時，加入蜂蜜，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、蜜瓜切成小小的顆粒（蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。
（4）椰汁牛奶西米露
材料：
椰漿一罐/砂糖/牛奶/西米/大的玻璃容器
做法:
水煮開後，下白砂糖，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鍾，然後等水再煮開，等西米煮至透明時，倒入牛奶、椰漿和西米，不停的攪拌，要不很容易沾鍋。滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
這是椰汁牛奶西米露，做法很簡單，如果喜歡水果，就加些水果布丁下去，就變成椰汁牛奶水果撈，呵呵。
（5）西瓜盅水果撈
製作原料：
西瓜，火龍果，荔枝，油桃，水蜜桃，蘋果，哈密瓜
調 味 料：
無
製作過程：
<1>把西瓜雕刻一下：先把西瓜的天靈蓋切掉一點，把瓤都掏出來，在剩下的瓜皮上用小刀弄成鋸齒樣的，為了美觀。 <2>煮水，水開放冰糖，在把自己喜歡是水果切切，稍微煮一下。我放的是火龍果，荔枝，油桃，水蜜桃，蘋果，哈密瓜，等涼了後我放了掏出來的西瓜瓤，又加了點軟糖，喜歡甜的可以放點蜂蜜。 <3>把煮好的水果撈放進西瓜盅里，放在冰箱里隨吃隨拿，就是吃起來有股水果罐頭味。
（6）終身美麗
做法：把一半的木瓜肉兒掏空，外殼做成船的模樣，肉做成果球兒，和蘆薈、杏仁露，以及西米混合在一起。
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TIPS：倘若你正想討好女朋友，吃大餐已經過時了，送她一逗船地既有營養又瘦身的水果保准能贏得她的芳心。
（7）戀戀至尊
做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的葯用甜點；而冰淇淋則是店裡自製的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色於奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。
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（8）推薦：三色西米撈
做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。
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TIPS：這款水果餐適合一個人吃，不過若約上三五好友，各自點三種不同水果，大家就都可以飽口福了。 其他推薦：西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果義大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。
（9）水果撈蛋炒飯
原料：2顆蛋，適量剩飯，1個芒果，1根黃瓜，其他水果可以自己隨意搭配
配料：鹽、雞精
做法：
黃瓜、芒果去皮，切成丁，如果有其他水果，也切成丁
2顆蛋打散，加鹽和雞精
剩飯先用鏟子翻鬆，以免在鍋里結塊
油鍋加熱，放少量油（一點點油就夠了），將黃瓜以及其他不容易熟的水果放入鍋內迅速翻炒，起鍋備用。
油鍋中再放入適量油，加熱，將米飯倒入鍋中，翻炒加熱
將打好的雞蛋均勻的撒在已經加熱均勻的米飯上，稍等片刻後迅速翻炒雞蛋和米飯，這個時候要注意掌握火候，若過早翻炒，則雞蛋還沒有完全凝固，就會糊糊的一片，非常難看。如果過遲，則米飯容易燒焦...
待雞蛋變成金黃色以後，倒入剛才炒好的水果，以及芒果等容易軟爛的水果，繼續翻炒片刻，便可以裝盤起鍋了...
（10）什果西米撈
原料：
1、西米：100g
2、杏仁露：一聽
3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)
4、各種時令水果（如芒果）
5、三花淡奶：2湯匙
做法：
1、水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鍾，然後再用涼水浸泡。
2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁。
4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了
（11）西米水果撈
材料：各種新鮮水果、西米、牛奶、椰汁和蜂蜜
做法：煮西米的方法就是把水煮開後，倒入西米大火煮十分鍾後（中間用勺子攪動一下，防粘在一塊）停火蓋上蓋焗它十來分鍾；西米變晶瑩剔透了撈起沖涼開水（或放上冰塊）後裝碗中；加入牛奶、椰汁和自己喜歡的各種新鮮水果，再加入兩勺蜂蜜拌勻即可開吃（喜歡吃更涼的，可加一些冰塊）。
Ⅲ 做法視頻，最正宗水果撈製作視頻，水果撈怎麼做視頻
水果撈做法：
1、西米放進煮開的水裡，大火煮1分鍾後加蓋悶至透明（約25分鍾，這樣比一直煮省火），用過濾篩子盛著用涼水沖凈，瀝干後備用，提示：如果這時候西米還沒透明，到第4步還可以再煮。
2、芒果一個把肉肉挖起來，用攪拌機打成漿，提示：要切小塊，攪拌器才好打哦。另一個起肉切成1cm見方狀，備用。
3、西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出後輕輕揉散，備用。
4、將冰糖放進水裡煮溶（水量約與西米為1：1），倒進西米煮開約2分鍾（如果第1步中西米還沒透明，這里就多煮一會），整鍋放進冷水裡浸著，以加速降溫。
5、當西米降到40度以下時，先加入三花淡奶，份量以湯色泛起牛奶色為准；再加入椰漿，份量以聞到椰香而定。
6、然後加入芒果汁，攪勻、試味；如果覺得不夠甜的話，可加入幼砂糖調和一下。
7、最後加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。
Ⅳ 如何自製水果撈的竅門
食材明細
椰子粉適量 西米露適量 牛奶適量 蘋果適量 西瓜適量 火龍果適量 龜苓膏適量
1要准備好椰子粉。
2適量西米露。
3一袋牛奶。
4一些蘋果、西瓜。
5還有火龍果。
6龜苓膏必不可少呦。
7先把西米用開水煮20分鍾。
8煮到基本透明略帶小白點狀時候即可撈出，過一下涼水。
9把奶用微波爐加熱一分鍾，沖入椰子粉中調勻。
10准備一些糖漿水（白砂糖加水熬煮而成的）。
11把准備好的水果切成小粒狀。
12龜苓膏全部切成小碎塊兒。
13把所有水果倒入容器中，加入椰奶。
14加入適量糖漿水。
15再加入兩勺白水，攪拌均勻即可飲用。
小竅門
1.其實香蕉是必不可少的。
2.外面餐館里賣的水果撈裡面還放入了很多水果罐頭，愛吃的朋友自己做的時候也可以加入。