美女做菜視頻大全素炒花菜

1. 食譜#素炒花菜的家常做法大全怎麼做好吃視

素炒花菜

主料

花菜 姜 蒜 蔥頭半棵

輔料

姜1小塊 蒜2瓣 蔥頭3個 鹽適量 白糖適量 醬油適量 油適量

素炒花菜的做法步驟

1.材料圖

2.花菜用刀分成小朵用淡鹽水泡10分鍾撈出洗凈控水，蔥姜蒜切好

3.熱油鍋炒香蔥姜蒜

4.倒入花菜翻炒一會

5.調入少許鹽白糖醬油炒勻加少量熱水蓋蓋燜一會

6.鍋里湯汁差不多收乾花菜熟後即可

小貼士

1將菜花放在淡鹽水裡浸泡有蟲子的話蟲子會跑出來而且有助於去除殘留農葯。

2花菜可以事先用水焯一下，後面炒的話就很快了。

3喜歡口感脆一點的可以不用加水燜。

2. 素炒花菜怎麼做

用料
花菜 300 g
蒜瓣 1瓣
大蔥1小段或小蔥1根
生抽 1湯匙
花雕酒 1湯匙
花生油 3湯匙
鹽 適量
干辣椒（可不放） 5個
香味醉人的素炒花菜的做法
花菜放水裡，加一茶匙的鹽泡15分鍾，據說可以把灰塵小蟲子啥的泡出來香味醉人的素炒花菜的做法 步驟1
泡好的花菜沖洗干凈，切小塊香味醉人的素炒花菜的做法 步驟2
焯水
喜歡脆脆口感:放入開水裡等水開，顏色變嫩綠，立刻撈出過涼水
喜歡軟軟口感:放入開水裡等煮開一分鍾再撈出來涼水也不用過了香味醉人的素炒花菜的做法 步驟3
焯水後過涼水，瀝干
花菜變嫩綠，很有食慾香味醉人的素炒花菜的做法 步驟4
蒜切末，
蔥切小圈，
干辣椒洗凈瀝干水（不吃辣的不用放）

圖里是兩道菜的配料，放一起了香味醉人的素炒花菜的做法 步驟5
熱鍋冷油，下蔥蒜和干辣椒爆香（姜是另個菜剩的一起放算了，不放沒關系）香味醉人的素炒花菜的做法 步驟6
焯過水的花菜下鍋炒勻，加鹽炒勻香味醉人的素炒花菜的做法 步驟7
加入花雕酒一勺，炒勻
再加入生抽一勺，炒勻
香味撲鼻即可關火香味醉人的素炒花菜的做法 步驟8
裝盤

3. 素炒花菜的做法步驟圖，素炒花菜怎麼做好吃

主料花菜500g 輔料蒜3粒辣椒3個鹽1勺雞精半勺耗油1勺
步驟
素炒花菜的做法步驟11.花菜掰成小朵，洗凈備用
素炒花菜的做法步驟22.准備辣椒3個，蒜3粒切碎備用
素炒花菜的做法步驟33.鍋里放油燒熱，放入蒜爆香（吃辣的朋友，辣椒這個時候可以一起放入爆香）
素炒花菜的做法步驟44.倒入花菜大火翻炒
素炒花菜的做法步驟55.花菜炒至翠綠，軟熟時，放入鹽，雞精調味（不要炒太軟，才可以保持清脆的口感）
素炒花菜的做法步驟66.再加入耗油，翻炒均勻，也可以換成醬油
素炒花菜的做法步驟77.起鍋前放入辣椒，這個時候放辣椒菜品口味微辣，比較香
素炒花菜的做法步驟8

4. 炒花菜的做法步驟圖，素炒花菜怎麼做好吃

用料
花菜
半朵
青椒
一個
紅椒
一個
蒜頭
若干
鹽
若干
雞精
若干
蚝油
一勺
素炒花菜的做法
花菜摘洗，泡會鹽水（殺菌，防止有農葯殘留）；青椒跟紅椒清洗切條；蒜頭用刀面壓扁，切碎末。
1、待油鍋燒熱，放入蒜末跟適量鹽翻炒（這樣鹽比較容易化開）；
2、聞到蒜香，開始放入花菜翻炒，並加入三湯勺水，蓋上蓋子燜一分鍾；
3、待鍋蓋覆滿水蒸汽，翻蓋翻炒花菜，加入青椒和紅椒，並加入適量雞精，以及一勺蚝油（味道點睛之筆）；
4、繼續蓋上蓋子燜一兩分鍾，揭蓋翻炒即可出鍋裝盤。
小貼士
1、每次洗蔬菜，都會用鹽水浸泡會，防止各種農葯殘留。
2、再炒菜時，加一點點蚝油，整個味道都會被提起來。

5. 素炒花菜怎麼做好吃，素炒花菜的家常做法

最喜歡的一道色味俱佳的素菜，淡淡的有一點點甜酸口味，百吃不厭哦。菜花是一種營養豐富的蔬菜，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳的功效，是最好的血管清潔劑，能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫力，預防感冒和壞血病的發生。所以菜花更是一種保健蔬菜。(收起)
食材
主料
菜花
200克

輔料
油
適量
鹽
適量
西紅柿
1個
豌豆
適量
番茄沙司
2湯勺
白糖
適量
蔥姜
適量
水澱粉
適量
步驟

1.菜花洗凈摘成小朵，在開水中焯2分鍾撈出過冷水，撈出瀝凈水份備用；

2.豌豆洗凈過水焯1分鍾備用；西紅柿洗凈放開水中燙一下取出去皮備用；

3.炒鍋加入適量油，大火加熱，加入蔥姜爆出香味，加入豌豆和西紅柿炒1分鍾；

4.加入菜花大火炒1分鍾；

5.加入2湯勺番茄沙司翻炒幾下；

6.加入適量水，調入適量白糖和鹽，攪拌均勻後，改成中火燉約2分鍾；

7.待西紅柿融化了改成大火，淋入水澱粉，勾薄芡即可。

8.出鍋裝盤。
小貼士
菜花雖然營養豐富，但菜花中容易生菜蟲，常有殘留的農葯，在做菜之前，將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還能去除殘留農葯。

6. 素花菜怎麼做好吃又簡單

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
步驟1/11
花菜掰成小朵，在鹽水裡浸泡片刻，洗凈後，撈出，瀝干水分；花菜常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；

步驟2/11
小米辣洗凈，切斷備用；

步驟3/11
鍋里加水燒開，將花菜放進去焯水；

步驟4/11

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素炒花菜
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菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
營養分析 查看詳情
1克
9克
17克 115
千卡
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10分左右 | 配菜(中級)
花菜 400g 、 小米辣 適量 、 鹽 適量 、 雞精 適量 、 蒜 適量 、 生抽 適量
烹飪步驟
步驟1/11
花菜掰成小朵，在鹽水裡浸泡片刻，洗凈後，撈出，瀝干水分；花菜常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；

步驟2/11
小米辣洗凈，切斷備用；

步驟3/11
鍋里加水燒開，將花菜放進去焯水；

步驟4/11
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花菜焯水1分鍾，撈出過涼水；

步驟5/11
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2瓣大蒜切碎；

步驟6/11
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炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；

步驟7/11
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轉小火，煸香大蒜；

步驟8/11
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放入花菜，大火翻炒；

步驟9/11
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調入適量生抽；

步驟10/11
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放入小米辣翻炒；調入鹽翻炒；調入適量雞精，關火；

最後一步
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翻炒均勻後，起鍋。

小貼士
花菜常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯； 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！