美女咖啡拉花圖案大全

1. 咖啡拉花愛心麥穗圖案怎麼做

咖啡拉花，愛心麥穗圖案嗯，直接換跟麥穗狀的一樣，一翹一翹的就行了

2. 咖啡拉花的介紹

咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝。

3. 花式咖啡怎麼拉花

並不是所有的咖啡都可以拉花 的,能拉花的咖啡其實只有一種——Cappuccino。整一杯的咖啡都喝完,這個圖案還是很完整地,並且保存在杯底了。

appuccino卡布其諾----咖啡與牛奶的完美結合，給人一種很rich的感覺。做好這一杯咖啡，要准備好細膩的奶泡、作基底的Espresso，如果技術過硬的話在奶泡上拉花，會讓卡布其諾更有生命力。下面就各個細節分別介紹：
一、奶泡的製作：
以奶泡壺製作手工奶泡
1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。
2、 將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不可以直接加熱。（如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了
3、將蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽動三十下左右即可。
4、移開蓋子與濾網，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的熱（冰）奶泡。
二、拉花方式：
1、沖煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接著打奶泡，完成後若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。
2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當倒入的奶泡與Espresso已經充份混合時，表面會呈現濃稠狀，這時候便是開始拉花的時機（通常此時杯子里已經半滿了）。
3、拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕，重點在於穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動。請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整隻手臂都跟著一起動。當晃動正確時，杯子中會開始呈現出白色的「之」字型奶泡痕跡。
4、逐漸往後移動拉花杯，並且縮小晃動的幅度，最後收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子的梗作為結束。
如果拉花拉的好的話會很漂亮的

這樣做也許很麻煩,如果是家庭做的話只要把咖啡和牛奶調和就可以了 )
有個簡易做法: 首先把蜂蜜一湯匙加入淡奶油200ml中，然後用打蛋器打成發泡濃稠狀
然後把咖啡沖好，加入伴侶，糖（依照個人的口味添加）然後把打好的奶油慢慢沿杯壁加入杯中
就這么簡單而已,嘿嘿.

要拉花的第一步是你的濃縮的油脂要足
第2步是關鍵 奶沫要適中 如果水分出來太多的話 不太容易成型
下面是第3步
先說拉桃心，以卡布其諾為例 奶要勻勻的倒入濃縮中（要從中間倒啊），千萬不要斷奶。大約2/3時 開始撥抹，同時奶還要接著倒。收的時候手稍微往前抖一下。就差不多了

拉樹葉比較難。因為要想拉樹葉奶抹必需打到最細。倒的時候杯口要和桌面呈30度角，而且手要左右抖動 最後收的時候一樣要往前抖。拉樹葉的奶倒如濃縮的時候要比拉桃心細的多。

4. 什麼樣的咖啡可以拉花

拉花是花式咖啡的重要組成部分，每年也有世界性的拉花比賽。
並不是只有卡布才能拉花，拿鐵、摩卡等帶奶泡的咖啡都可以拉花。
咖啡那層厚厚的油脂就是咖啡油，一般情況下，咖啡豆越好，咖啡油越豐富，並且持久。咖啡豆在義大利式蒸汽咖啡機經23——28秒的萃取（30毫升）最容易得出優質的咖啡油，而用咖啡粉煮出的咖啡就沒有油。
至於那白色液體，那是經蒸汽高壓打（吹）出的奶泡，我追喜歡用帕瑪拉特和雀巢，這是一項相當考技術的工作，上好的奶泡根本看不到泡泡，就像奶油一樣濃密，但是拉花所用的奶泡要稍軟一些（取決於收泡時的時間和技術），有助於更精確的拉出想要的圖案。你說的脫脂即為去掉油份，脫糖及為去掉糖分。
三年前我在廣州做花式咖啡，也只會拉桃心、蘋果、樹葉。我的老師就厲害了，可以拉美女並在上面寫字。據我的經驗，多加練習才能提高拉花技術。
您如果有興趣，咱們可以共同探討。

5. 如何製作咖啡上的圖案

咖啡圖案稱之為咖啡拉花，製作方法如下：

1、沖煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接著打奶泡，完成後若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。

2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當倒入的奶泡與Espresso已經充份混合時，表面會呈現濃稠狀，這時候便是開始拉花的時機（通常此時杯子里已經半滿了）。

3、拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕，重點在於穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動。請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整隻手臂都跟著一起動。當晃動正確時，杯子中會開始呈現出白色的「之」字型奶泡痕跡。

4、逐漸往後移動拉花杯，並且縮小晃動的幅度，最後收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子的梗作為結束。

6. 咖啡的拉花有哪些種類呢

一般主要常見的圖案有心形拉花、樹葉拉花、鬱金香拉花、天鵝拉花等。

我校有32年西式餐飲培訓基礎，咖啡飲品專業是我校的主推專業，實操機會多，而且在校就能考取SCA咖啡師證書，對之後的工作有保障。