美女做花捲做法大全

① 花捲怎麼做才好吃 花捲的做法大全

主料

普通麵粉500克 牛奶260克
安琪酵母5克 鹽3克
糖15克 色拉油
蔥花 黑胡椒粉
鹽適量
花捲——最簡單的捏法的做法步驟

1. 將牛奶微微加熱溶化酵母，靜置五分鍾，與麵粉、3克鹽、15克糖和五克色拉油揉成面團，置溫暖處發酵至兩倍大，再揉勻

2. 面團擀成長方形，碗里放少許色拉油，加入鹽、黑胡椒粉，攪勻，刷在面片上，再撒上蔥花

3. 捲起

4. 切小段，用筷子在中間壓一壓

5. 將兩端向下交接捏緊，即成花捲

6. 蒸屜刷油，花捲生坯放入蒸鍋，涼水上鍋，中火，蒸十五分鍾

② 蒸花捲的方法都有哪些，怎樣做出來的花捲才最漂亮呢

花捲是一種經典的家常麵食，很多人認為做花捲太麻煩，還不如做包子簡單，其實，做花捲真的不難！用筷子簡單壓一壓就好了，可比調包子餡兒簡單太多了！今天小易來分享花捲的兩種家常做法，做出來的花捲，就憑這顏值，都能多吃兩個！

這樣做出來的花捲，個個白白胖胖的，蓬鬆又暄軟，無論是早上就著粥吃，還是晚上配著菜吃，都是很不錯的選擇，喜歡吃麵食的朋友們來試試吧。

③ 圖解怎麼做花捲，最正宗花捲的做法大全，花捲的家常

材料
麵粉2碗，酵母1/3湯匙，蔥花半碗，白糖半茶匙，開水一碗，鹽
做法
1.取半茶匙白糖放碗里，倒進一碗開水，把糖化開，等水涼至35度 左右，把酵母放進水裡化開.
2.取一大盆，把麵粉倒入，酵母水淋在麵粉上，然後用筷子攪拌均勻.
3.把攪勻後的麵粉揉到光滑不粘手的面團，然後收圓放盆里，蓋上蓋子或保鮮膜.靜置1小時，發酵完成.
4.灑上少許乾麵粉在發好的面團上，再次揉成不粘手的面團，分成八份.取其中一分搓成條，然後擀成長長窄窄的薄面片，在面片上抹上一層油，均勻的灑上細鹽，最後灑上蔥花。然後折疊起來，左右手分別捏著折疊好的麵皮的兩端，輕輕向外把麵皮拉長，最後把左右手捏著的兩端向內對折，然後把兩端介面捏在一起。
5.蒸格上放上濕紗布或玉米葉，把做好的花捲放在上面，要注意留點空隙醒10-15分鍾後再放入鍋里蒸.
6.大火把水燒開後，把醒好的花捲放進鍋里蒸13-15分鍾，蒸好後不要馬上開蓋，燜5分鍾後再開蓋子.這樣花捲就不會出現回縮。

④ 最漂亮花捲的做法

千層心卷

食材：蒸熟的南瓜120克、酵母粉2克、麵粉200克、熟油適量、鹽適量。

做法：

1、首先，我們准備120克蒸熟的南瓜，倒入2克的酵母粉，把酵母充分攪拌溶解，因為南瓜蒸熟後它的含水量不同，所以大家可以根據情況增減具體的量。

2、再准備200克麵粉，這里中筋或者高筋都可以。把南瓜泥倒進去，把它和麵粉充分的混合抓勻。

3、揉成一個光滑的面團，揉好蓋上蓋子，醒20分鍾。

4、面團醒好後，先把它揉勻，然後搓成長條狀，切成6個大小相同的面劑。再把每個面劑都揉圓揉光滑。

5、下面我們把面劑擀成圓皮，表面可以根據自己的口味刷油撒鹽。然後按「米」字形將圓皮等分成8個小扇形。

6、把它們依次疊放在一起，用筷子從中間的位置壓一下。然後用小刀從壓的地方切開，把它們立起來。把有層次的這一面相對放置，然後把尖部分別向兩邊壓下去約一半的高度，再彎曲到後面捏起來，前面的底部也輕輕地捏一下固定。

7、做好後放入鍋里二次醒發15分鍾，冷水上鍋，水開後，蒸15分鍾。

8、時間到後，關火，再燜3分鍾後出鍋。

這樣做出來的花捲簡直太美了，層層分明步驟簡單詳細，掌握這幾步，在家輕松做。

⑤ 花捲的五種做法

花捲的五種做法：1，將發面揉之排氣後，撒麵粉均勻的擀開，擀薄點層次多好吃。將食用油抹在面張上，撒一行紅曲做花心，撒一行姜黃做花，撒一行香豆做葉。從紅色開始卷，卷好輕壓扁切成三指段，段扯長s折疊後對折兩頭向下捏住就可以了，醒發一會上鍋蒸。

2.少許鹽巴和蔥拌好，面張擦油，撒上蔥花，捲起來，切段，段寬點，對折向下一翻捏住兩頭在一起，就ok了。

3.面張抹油，撒上胡麻粉捲成卷，切段，切口處改十字刀，三分之一深，就可以了。

4.芝麻花捲，面張撒芝麻面，捲成卷切段，捏住卷的兩邊擰成半圈成麻花樣子，兩頭向下翻，接頭捏住。

5.隨便撒，辣子面也行。光放油也行，光放香豆粉也行。卷好後切段，拿筷子按十字樣子一夾就可以了，且不要夾斷了。25分鍾就熟了。

蔥花捲