1. 動漫人物中,誰有酒紅色的頭發
很多很多的,有很多沒有什麼人氣的,還有跑龍套的
REC 恩田赤
女生愛女生 大佛彈(這個……是一個男生變成的女生)
草莓狂熱 蒼井洙砂
還有那個心跳回憶里有一個
TO HEART2 向坂環
高達SEED D 美玲 霍克
秀逗魔導士也有
閃光計劃 琳珂爾
聖魔之血 愛絲特爾
武器種族傳說 希絲卡
星艦駕駛員也有,舞HIME里也有,為什麼要問這個問題呢,是紅色控么,呵呵,
要圖片直接在http://image..com/
打上我上面說的人的名字就有`這里就不給你貼出來了
2. 怎麼成為一位品酒師
品酒師的報考條件 :具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力;具備准確的表達能力和計算能力。同時需要高中畢業(或同等學歷)以上的文化程度。
其次,具備以下條件之一者可以申請報考:
(1)連續從事本職業工作5年以上。
(2)具有以高級技能為培養目標的技工學校、技師學院和職業技術學院本專業或相關專業畢業證書。
(3)具有本專業或相關專業大學專科及以上學歷證書。
(4)具有其他專業大學專科及以上學歷證書,連續從事本職業工作1年以上。
(5)具有其他專業大學專科及以上學歷證書,經三級品酒師正規培訓達規定標准學時數,並取得結業證書。
一般在本省酒業協會代為委培,每年都有相應培訓班。培訓期間,介紹相關知識,裡面有初級、中級、高級品酒師培訓講義,要掌握的內容很多的。品酒師學習大概需要來回7天左右,初級費用稍低點,高級多點,總費用在3300--4000元左右。
3. 新浪微博頭像邊上V是藍色的是什麼意思
代表著這個用戶是企業認證用戶,組織,政府結構,網站這些機構。
4. 英國WSET品酒師證書在國內是不是受認可
WSET證書在國內不被認可,其實准確的說在英國以外的地區都不被認可與監管,現在國內學習的比較多課程是WSS、ESW課程,還有一個侍酒師課程ISG
5. 關於酒劍仙的動漫頭像
6. 國家一級品酒師有幾個
1.羅伯特.帕克(Robert Parker)
世界頭號評酒大師羅伯特·帕克,他的獨一無二的對紅酒打分的標幾乎成為一款新酒能否暢銷的命運指揮棒。很多法國波爾多列級名庄酒都是先給帕克打分,再定價。
2.奧利維
對普通人來說一輩子可能也喝不[2]到1000種不同的紅酒。據法國《觀點》周刊報道,一位名叫奧利維·普西耶的品酒師在11月的10天內品鑒了千餘種葡萄酒。
3. 傑西絲
她是世界上最權威的三位葡萄酒品酒師之一,她出版了10多本與葡萄酒相關的專著和錄像帶,她的《世界葡萄酒地圖》被譽為「葡萄酒的《聖經》」,她開設的個人專欄廣受歡迎。
4.詹姆斯·哈利德(James Halliday)
詹姆斯·哈利德(James Halliday)是澳大利亞最受尊敬的葡萄酒評論家和葡萄酒專欄作家。熟悉葡萄酒的人,會驚異於他早已把酒當成一門藝術來看待;不熟悉葡萄酒的人,則會被他對酒類知識如此了如指掌的能力所折服。若說葡萄酒是他這一生最誠摯的愛人,恐怕一點也不為過!
7. 帶酒的動漫人物頭像
濟公么...= =!
8. 為什麼品酒師品酒後會把酒給吐出來
對於很多細心的觀眾會發現,幾乎所有的品酒師在品酒時都會將口中的紅酒吐掉。這也許會讓很多人感到疑惑,把酒咽下去不是能更好的品味酒嗎?為什麼一定要吐掉呢?
所以,為了正確的評價遠遠超過自己酒量范圍的酒,在品酒會,學習葡萄酒,品酒比賽或考試時,品酒者都會把酒吐掉;這是非常正常而且專業的行為,專業的主辦方也會為此准備吐酒用的小桶——「吐酒桶」。偶爾在參加大型品鑒活動時,會遇到因為「捨不得吐」而把酒都咽下去的朋友,他們的結果往往都是不勝酒力,草草領略幾款佳釀後就不能再戰了。對我來說,參加酒會,這才是較大的浪費啊。
當然,私下與朋友一起飲酒,就沒必要吐了。這時候遇到好酒,就可以盡情下咽。當然,千萬適量,否則,喝多到吐的程度,可稱不上「專業」啊。
9. 怎樣可以成為品酒師,紅酒的
品酒師第一招:場所
品酒的場所最好選在採光良好,空氣清新,氣溫涼爽的房間。有色的玻璃窗或帶色彩的燈光,都會影響眼睛對酒色的判斷,都不太理想,室溫以攝氏18—20度為佳,紅葡萄酒飲用溫度:淡雅的紅酒約在12度左右,酒精稍高的約在14—16度,口感豐厚的約在18度左右,但最高不應超過20度,因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發,使酒精味太濃,氣味變濁;而太冰又會使酒香味凍凝而不易散發,易出現酸味。室內應避免有任何味道,香水味、香煙味、花香味、或廚房傳出來的味道,都應該避免。另外還需要具備白色的背景,最好採用白色的桌巾和餐巾,以便襯在酒杯的後面,觀察酒色。
品酒師第二招:時間
理想的品酒時間是在飯前,品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽煙或嚼檳榔,專業性的品酒活動,大多選在早上10點至12點之間舉辦,據說這個時段,人的味覺最靈敏。
品酒師第三招:開酒
優美的開瓶動作是一種藝術,在國外,酒侍開葡萄酒是一種專業的表演,他的專業演出服及服務可以決定他的收入。開酒時,先將酒瓶擦乾凈,再用開瓶器上的小刀(或用切瓶封器)沿著瓶口凸出的圓圈狀的部位,切除瓶封,注意,最好不要轉動酒瓶,因為可能會將沉澱在瓶底的雜質「驚醒」。切除瓶封之後,用布或紙巾將瓶口擦拭乾凈,再將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心(如果鑽歪了,容易撥斷木塞),沿著順時鍾方向緩緩旋轉以鑽入軟木塞中,如果是用蝴蝶型的開瓶器,當轉動螺絲鑽時,兩邊的把手也會緩緩地升起,當手把升到頂端時,只要輕輕將它們往下扳即可將軟木塞撥出(但如果軟木塞太長,就很難一次就將其順利撥出來)。
如果是用所謂的「侍者之友」的專業開瓶器,建議不要將螺絲鑽一次全鑽進去,留下一環(因為可能不知道軟木塞的長短,如果一次就把螺絲鑽全鑽到底,會穿過木塞,將軟木屑灑到酒內),然後將手把扳下,把另一個支撐點支撐在瓶口,用左手握住,再用右手將手把直直地「提起來」(注意!是「提」而不是推,推很容易將軟木塞推斷,另外,提也會比較省力,因為施力臂愈長愈省力)。如果發現軟木塞太長,無法順利撥出時,請先停止,將所預留未鑽入的最後一環鑽體再鑽入,重新再「提」一下,等到軟木塞感覺快撥出時就停住,用手握住木塞,輕輕晃動或轉動,輕輕地、安靜地、有氣質地撥出木塞。再用布或紙巾將瓶口擦乾凈,就可以倒酒。
品酒師第四招:酒溫
傳統上,飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒,比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著,因而味道較澀。
品酒師第五招:醒酒
一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛打開時會有異味出現,這時就需要「喚醒」這支酒,再將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾,酒的異味散去,醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大,紅酒充分氧化之後,濃郁的香味就流露出來了。
品酒師第六招:觀酒
紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒,顏色均勻的是有點歲數了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
品酒師第七招:飲酒
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最後全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。
品酒師第八招:酒序
一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒,以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在後、淡在先濃在後的原則。
如何准備喝紅酒?紅酒平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉澱到瓶底。注意看,紅酒的瓶底向中間凸起,這設計不是為了好拿酒瓶,而是要讓木屑沈澱到凹溝。
如何准備喝紅酒?紅酒平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉澱到瓶底。注意看,紅酒的瓶底向中間凸起,這設計不是為了好拿酒瓶,而是要讓木屑沈澱到凹溝。
喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,最適當的飲用溫度是攝氏10~14度。廣州的冬天,可以直接飲用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小時取出,先開瓶,擺在一旁慢慢醒酒,同時讓溫度回升。
如何試酒?先看酒的成色。為了正確觀察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質,同時觀察酒的顏色。咖啡色,壞了;紫紅色,酒的年紀很輕;暗紅,外圍帶褐黃色,好酒。
再就是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很「厚」,讓人感覺它很濃很復雜,由於鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭,因此有時候一杯酒慢慢品了一個小時,還是感覺香味越來越濃,濃到後來讓人有點捨不得喝。
聞完了,覺得味道很厚,接著試飲,淺淺一口,含在口中,用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。
如何倒酒?高級紅酒的酒瓶都有人搜集,因為有的酒標簡直就是一幅藝術品。為了避免酒液「流花」酒標,正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上此外。年代老的酒(超過8-10年),瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒時要小心,除了不可晃動酒瓶,倒到最後,還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒,是不正確的。
如何醒酒?紅酒開瓶以後,看酒的類型、品質,以及成熟程度,先靜放15分鍾至1個小時,讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。假如沒有耐性,可以直接倒進酒杯(依國際標准,不要超過杯子容量的三分之一),甚至晃動酒杯,加速酒與空氣接觸的機率。
晃動酒杯的方法有兩種,一是拿起酒杯向內搖晃,這種方法杯子懸空,要晃動得均勻,得有點技術;另一種方法,是用食指中指夾住杯腳,整個手掌平貼杯底,將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉,要小力一點,不要讓酒灑出杯口。
如何品酒?昂貴的、好的紅酒是藝術品,不要「喝」,而是「品」。每次品之前,先晃動酒杯,再用鼻子深吸一下,然後淺嘗一口,讓酒液在口腔保留一段時間,之後才咽下去。www.winesstory.com。HERE
10. 品酒師跟品煙師是根據什麼來品的呢我為什麼就品不出來
他們的嗅覺和味覺都比一般人要靈敏,而且還經過了特殊訓練,肯定比我們專業。如果你有這個志向當品酒或品煙師,可以去學一下。
品酒
有人說:「品酒與喝酒的區別在於思考。」在西方,品酒被視為一種高雅而細致的情趣,鑒賞紅葡萄酒更是有閑階層的風雅之舉。品酒可區分成5個基本步驟:觀色、搖晃、聞酒、品嘗和回味。只要有敏銳的感覺和靈性,付出相應的耐心和時間,你一定可以領略其中的玄妙和悠然。
A 觀看
品評紅葡萄酒先從眼睛開始,因為紅葡萄酒的外觀是其健康程度、品質特性及藏釀程度的一個重要指標。首先應審視酒瓶包裝,看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭�法國國際碼是3 ,看酒瓶背面標簽上是否有中文標志;打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣,在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。喝紅葡萄酒,那一張酒標簽相當於酒的身份證。酒標簽上,通常包括了酒庄的名稱、酒的名字、酒的品種、酒的容量、酒精度、出品國、生長的年份、在何處封裝入瓶等信息。對於資深的顧客來說,這些資料十分重要,比如通過葡萄的生長年份,可知道其生長過程是否完美,還可決定其是即時飲用還是需要再多儲存幾年飲用更好。
在酒標簽上還有各具特色的圖案。在以往這多是酒庄的標志,甚至是流傳下來的貴族標志、皇室御用標志或者是酒庄的風景與建築物等,均是獨具魅力。此外,由於每一年的酒都會印上年份,故此,不少飲家都將特別靚的年份酒標簽保留下來,以供回味甚至向朋友們炫耀一番。慢慢地,收藏酒標簽又成為酒客們的雅興。
審視完外觀後,即可輕輕拔掉瓶塞,注意不要晃動酒瓶,將少量紅葡萄酒倒入一個清亮透明的鬱金香型酒杯中,倒至距杯腳上約5厘米處即可。明亮的光線下,握住杯腳或杯底,傾斜45度,並對著白色的背景,觀察酒的外觀和顏色。
對紅葡萄酒的外觀進行評定,主要有顏色、清澈度、濃度以及光澤等要素。對於質量好的紅葡萄酒,其澄清、透亮、有光澤是給人的第一感覺,也是好酒的基本素質。新酒顏色清晰鮮明,陳酒呈輕微的黃褐色。
把酒杯側斜45度來觀察,此時,酒與杯壁結合部有一層水狀體,它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部,能出現不同的顏色,從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色等於3至5年酒齡;紅磚色等於5至6年;琥珀色等於8至10年;橘紅色說明已經過期了。
在大多數正常的情況下,干紅葡萄酒的顏色呈現鮮紅色,代表著酒齡頗淺,通常在1至4歲之間;干紅葡萄酒的顏色呈現紫色,代表酒已到中年,約4至8歲;當干紅葡萄酒的顏色呈現咖啡色,代表酒已到達壯年或老年,通常在9或10歲以上。不同的造酒程序,不同的造酒風格,對酒的顏色變化起著不同程度的影響。
B 搖晃
手握酒杯底托,不停地搖晃杯中酒�使酒體掛於杯壁上。搖晃會使酒中的酯、醚和乙醛釋放出來,使氧氣與紅葡萄酒充分融合,最大程度地釋放出紅葡萄酒的獨特香氣,從而使品者根據酒的香氣來判斷酒的優劣和特色。從酒杯正側方的水平方向看,搖動酒杯,看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒質越好。
C 聞香
鼻子是我們試酒時最敏感的器官。實際上,鼻聞的氣息和口嘗的味道關系密切,口腔感覺會證實鼻聞的經歷。在沒有搖動酒的情況下聞酒,所感知的氣味為酒的「第一氣味」,也叫「前香」。聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣,然後緊握杯腳,把杯子傾斜45度,鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味,此刻細膩悅人、幽雅濃郁的香氣會撲鼻而至。短促地輕聞幾下,不可長長地深吸,因為嗅覺容易鈍化,尤其是當你要評試幾種較淺嫩的紅葡萄酒時。自問是否喜歡這種氣味,是清淡?是清新?是酸或是甜?濃厚或甜膩?是強勁還是婉約?
將酒杯旋轉搖動後,迅速聞酒中釋放出的氣味,此為酒的「第二氣味」,也叫「後香」。記住,紅葡萄酒的氣味如同顏色一樣,能反映紅葡萄酒品種及紅葡萄酒本身的成熟程度,部分源於釀制方法。新酒會釋放出其釀制所用葡萄特有的「異香」。「異香」傳統上是指人們從淺嫩紅葡萄酒中聞到的氣味,而「醇香」一詞通常用於藏釀紅葡萄酒。對於藏釀紅葡萄酒,其香氣是持久而豐富的,有花草香、果實香、泥土香、橡木香、毛皮香、烤肉香等諸多風味。
D 品嘗
品嘗紅葡萄酒前不要吃過甜的食物,否則會有酸、苦、澀之感。對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒並快速吞下去,但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記住,讓酒布滿你口腔四周、舌頭兩側、舌背、舌尖,並延伸到喉頭底部。舌頭上的味蕾能分辨四種基本味道:甜、咸、酸、苦。舌尖嘗甜味,舌兩旁邊沿嘗鹹味,舌上部兩旁嘗酸味,舌根嘗苦味。
簡單而言,好酒應該有以下特性:香味濃淡適中,要夠豐富、夠復雜;酒味同樣要夠風富、夠復雜;回味要夠長;酒味及橡木味要平衡。以上四點是好酒的基本條件,缺一不可。
將酒液啜入一小口放於口腔前部,讓舌頭及相關部分把酒液溫熱,使各種香味緩緩逸出,漸入佳境。通常會感到下列味道相互糅合:甜味�不甜的稱為「干」 ,提前終止發酵的酒會留下一些天然糖分,舌頭若明顯感觸到糖分,便屬於微甜至十分甜的酒;酸味,可於舌頭兩側和顎部感覺到;澀味,紅葡萄酒丹寧酸含量最高,干澀的感覺也較強;酒精味,酒液流進喉嚨里時,會彌漫一股暖氣。酒精越多,溫暖度越強。
品嘗感覺的是紅葡萄酒對口腔的刺激以及入口的質感,不同的酒因其釀制方法各異,有的柔滑,有的剛烈,有的嫵媚……
真是酒如人,人如酒,個中滋味,只有細細品嘗方能領略。
E 回味
此刻,品嘗者可以安靜地體會奇妙的酒香、滋味和特性:協調、醇和、甘洌、細膩、豐滿、綿延、純正……真正的好酒醇美無瑕,令人回味無窮。酒是否清淡�是中度濃郁,還是比較濃郁?紅葡萄酒丹寧酸太強或太澀?令人感到愉快嗎?餘味持續多久?最重要的是你喜不喜歡這瓶酒?品嘗佳釀後給人的感覺是奇妙而溫馨的。
品紅酒要堅持三步曲
上等的紅葡萄酒如同一部完美和諧的交響樂,其每個音符和音調都清晰可辨。好的紅葡萄酒在葡萄酒世界中確實稱得上是一件輝煌的藝術珍品。
觀色 觀察酒的顏色,一是欣賞其迷人的色澤,二是根據色澤判斷酒的新鮮度。倒入杯子一半滿的葡萄酒,以拇指及食指握住杯腳進行觀色。觀色最理想的情況是在日光下進行,若在室內則以普通燈泡為宜。先將杯向前傾斜,從杯側看液面,觀察透明度和澄清度,巔峰狀態的紅酒擁有最豐富的天然葡萄紅;年代較遠的紅酒會呈現棕啡色,透明度越高越健康。
聞香 先將杯子以傾斜的角度送到鼻子前端,先聞葡萄酒靜止狀態下的香氣,繼而以畫小圓圈的方式輕搖酒杯,再將杯子送到鼻子前端,深吸氣,這次聞的是葡萄酒搖晃加溫後散發出來的各種醉人香氣。
紅酒除了葡萄丹寧酸味還有橡木桶味、胡椒味、果味、淡香草味、黑加侖子味,醇正香芬,正是優質紅酒所獨具的風范。
品嘗 飲用極品年份紅酒,不能狼吞急咽。最好啜取一小口含在口腔,然後用舌頭攪動幾下,讓酒與舌面充分接觸,並讓味道在口腔中慢慢擴散開。接著嘴唇微張輕吸一口氣,讓酒香充滿整個鼻腔,這時要稍稍屏氣,再將氣自鼻腔吐出,此時會感覺到令人激賞的濃郁甘醇充塞整個鼻腔。最後讓酒輕輕滑入喉嚨,品其餘韻。一杯好的葡萄酒,應該是酸度、甘甜度(酒精)和丹寧三者的均勻調配。
品煙
卷煙質量可從光澤、油分、香味、刺激性、雜味、餘味等6個方面進行判斷。僅香味一項,就有烤煙、雪茄、混合型,又有濃郁、飽滿、充實等種類之分,每一種類再細分,總共有幾十種香型。
,「品煙時要調動口腔的每個部位去細細體會。」每吸一口煙,煙量要足,然後順勢回咽,再從鼻腔徐徐呼出,通過舌尖、舌面、舌根、上齶、喉部和鼻腔找感覺,感受香煙的餘味、香味和刺激性
刺激性是指煙氣對感官的沖擊。在感受上分為口腔刺激、鼻腔刺激和喉部刺激三種。其感受就像在上齶、喉部和鼻腔有一種擴散的、單一的(類似無數針尖在扎)沖擊感。刺激性大的,在口腔似有「辣」味,在鼻腔會使人流淚或有流淚感,在喉部會使咽喉緊縮引起咳嗽。刺激性鑒定靠口腔、鼻腔、咽喉三部分器官來完成。
煙氣的刺激性主要是由卷煙中酸性過大和鹼性過大而產生的,同時與煙支的水分、松緊程度等也有關。煙支的水分大則刺激性小;另外還與評吸者抽吸量和進出氣速度有關