1. 吃蝦的蘸醬是怎麼做的
吃蝦的蘸醬有很多種,我在這就說說我常用的三種,這三種各有風味,可以根據自己的口味自行選擇。
第一種、油潑辣子醬油蘸醬。
做法:
材料:生抽1勺,蒜兩瓣,辣椒5隻,花生油1勺。
步驟:
1,把生抽倒碗里,蒜拍碎,辣椒切碎,放在生抽上;
2,小火熱油,直至油冒煙;
3,把滾燙的油澆在放著生抽,蒜泥,辣椒的碗里。
4,直接剝蝦蘸醬即可。
優缺點:基本上不會膩,越到後面越好吃,辣味散得越開。但是這是滾油,容易燙到自己。
其他的蘸料還有很多,像最普通的,直接拿生抽放點生油,撒上胡椒粉,也是可以吃的,並且也不會太難吃,也有放芝麻醬的,還有像吃火鍋一樣,什麼都放點的。都是個人習慣,只要是自己想吃的,都是好的,只要蝦足夠的新鮮,其實蘸什麼都是好吃的。
2. 吃蝦的時候的那個蘸醬我總是做不好,各位有什麼妙招嗎謝了!
粵式經典--白灼蝦,醬汁的做法步驟 :
1、 這是新鮮沙蝦。洗凈,用牙簽在蝦背第二節處挑去腸線。
9.擺盤既可。如果是自己吃可以不剪蝦須。如果朋友聚餐可剪蝦須擺盤更好看。白灼蝦剝皮蘸醬汁,真是爽口鮮嫩好吃!
3. 水煮蝦的蘸料怎麼調
主料:鮮蝦700g
輔料:花椒適量、姜適量、生抽適量、香醋適量、芝麻油適量、蒜適量
步驟一:姜蒜切碎放在碗中。要切不要剁。
4. 那種煮出來蘸醬油吃的蝦怎麼做
煮出來蘸醬油吃的蝦就是水煮蝦,可以按照以下方法製作:
用料:大蝦500g,姜5-6片
1、將買來的大蝦洗凈後置入鍋內,放入薑片倒入水後蓋上鍋蓋並用中火加熱。
5. 吃蝦時那個醬汁怎樣調
蘸水蝦的蘸料:
1、生抽+日本芥辣
2、蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油+ 生抽 + 糖。
3、香蔥末 + 薑末 + 鹽 +燒熱的熟油+ 生抽 + 糖
4、青椒圈加油在鍋里略炒,再加入鹽、生抽、糖。
蘸料的量可根據自己的喜好自由增添。
(5)韓國美女蘸醬吃大蝦擴展閱讀:
吃海鮮切忌
與酒不能一起食用的食物
有關專家指出,飲啤酒同海鮮佐菜下酒,易引發痛風症。這是因為痛風症本身無法排泄過多的尿酸,而海味又會刺激人體製造更多的尿酸,導致雪上加霜,加重病情。所以,飲啤酒時最好不食海鮮。
有人認為,甲魚血和膽汁是滋補佳品,故常配以白酒飲用,這是誤食。營養專家指出,生食甲魚血和膽汁,盡管用白酒送服,其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進入人體內生長、繁殖,並大量吸食人的血液,導致飲用者中毒或染患嚴重貧血症。 為此,醫學專家告誡飲食者,忌用甲魚和膽汁與酒同飲,否則會罹患疾病。
在注意這些與酒不能同食的食品的同時,也同樣提醒廣大喝酒人士,盡量少喝為妙。喝酒可以,千萬不要傷身!
海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此,在吃海鮮時最好別喝茶。同理,也是最好間隔2小時以上。
參考答案:網路-海鮮
6. 韓國一起用餐吧裡面烤海鮮那集里,烤大蝦沾的紅色醬是什麼,跪謝大神
配料:主料:牛小排1塊(先以水果、糖、洋蔥等調成的醬料腌制三至四小時)輔料:香菇、生菜、青辣椒適量調料/腌料:醬油1碟,味噌醬1碟操作:(1)鐵板預熱後,將牛小排放上去燒烤。傳統上,韓國烤肉都採用牛小排,牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉,肉質鮮嫩。(2)牛小排的形狀長,不易燒烤,通常由服務人員代勞,要記得翻面,讓肉受熱均勻。(3)肉烤至變色後,以專用的牛排剪,剪成適口的小塊。一時吃不完的肉,堆棧於剪剩的骨頭上,可避免烤焦。(4)將烤好的肉沾點味噌醬。(5)將烤肉包在生菜里,加點蒜頭或小菜,整把送進嘴裡。二:製作烤海鮮的腌汁:原料:韓國辣椒醬1000克醬油150克細辣椒面300克清酒100克味?200克薑汁50克蒜汁100克香油100克製法:取一不銹鋼桶,摻入2000克清水,調入韓國辣椒醬、醬油,上小火煮沸後,下入細辣椒面攪拌均勻,再放入清酒、味、薑汁、蒜汁、香油攪勻,至再沸時,離火晾涼,即製成。備註:腌制海鮮原料時多以辣椒來提鮮。據說這是因為海邊環境潮濕,居民吃辣椒以去風濕,從而形成了帶有辣味的海鮮風味。製作烤海鮮的蘸汁:原料:小米辣300克湯醬油200克魚骨粉100克精鹽50克味精50克白糖150克蒜茸50克香油50克涼開水少許製法:小米辣去蒂除籽後切成碎粒,納盆,加入湯醬油、魚骨粉、精鹽、味精、白糖、蒜茸和少許涼開水攪拌均勻,最後放入香油,即製成蘸汁。〔注〕味?:是一種韓國調料,色呈淡黃,類似於中式烹調中的料酒。三:製作烤魷魚:原料:鮮魷魚1000克姜茸50克蒜茸50克蔥茸80克魚骨粉50克胡椒粉50克料酒100克腌汁200克蘸汁、色拉油各適量製法:1.鮮魷魚除去內臟,撕去外膜洗凈,剞上十字花刀,切成4厘米長、2厘米寬的條,納盆,用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉腌漬15分鍾,最後放入腌汁拌勻。2.平底鍋置烤爐上,將腌好的魷魚塗勻色拉油,再平鋪於鍋底,用中火烤熟(中途翻面),即可隨蘸汁一起上桌。四:韓式烤牛肉製作烤牛肉的腌汁:原料:韓式湯醬油1000克清酒200克味?〔注〕100克白糖500克牛肉粉200克胡椒粉150克味精100克大蒜100克生薑200克洋蔥500克梨500克香油50克熟芝麻50克清水4000克製法:1.將湯醬油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻後,再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調勻,靜置備用。2.生薑、大蒜、梨、洋蔥洗凈後,用攪拌機攪打成茸狀,再倒入靜置的湯汁中,最後放入香油和熟芝麻攪勻,置冰箱冷藏室保存。注意:掌握好湯醬油、水、白糖的用量,若水過多則腌制出來的牛肉顏色不好,若白糖過多則易使牛肉在烤制時變焦煳。五:名稱:鐵板燒魷魚材料:魷魚二尾洋蔥(切絲)半粒炸油適量九層菜??太白粉適量味素適量醬油適量香油適量水二匙作法:一、魷魚去膜、內臟洗凈切開成片狀,由內面以斜刀切交叉花紋,再切片(約三公分寬)。二、炒油起油,魷魚片灑上少許太白粉,投入油中略炒,盛盤備用。三、另用油三匙炒香洋蔥絲,並倒入??料綜合調味大火煮滾,即熄火。盛於碗中備用。四、將鐵板燒熱後淋下兩湯匙熱油並放上魷魚片迅速淋下第三項調味汁於魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消後,即可食用。調料簡單點的,油,蔥姜,辣醬油,料酒,醬油,糖,味精,蚝油,胡椒粉,一點番茄醬,在一起煮開,勾芡,可以放點大蒜,或者洋蔥,
7. 韓國料理應該怎麼吃
1、烤肉要包著生菜吃,注重健康的韓國人,吃油膩的烤肉也不忘配著新鮮生菜一起吃,減輕油膩感!。通常會使用生菜葉或蘇子葉,夾一塊烤肉,夾一點青辣椒、大蒜、豆瓣醬及泡菜,有些人甚至會加一口飯,最後疊好菜葉,張大嘴巴,一口塞進嘴裡,既清爽又濃郁,十分滿足。
2、拌飯一定要拌均勻,吃飯習慣夾一口菜、配一口飯,但在吃韓式石鍋拌飯時,請記得,既然起名叫拌飯,就一定是拌得越均勻、越好吃。
3、再來一碗鍋巴水,另一種品嘗石鍋拌飯的方法為,把拌飯攪拌完後裝到另一個碗里食用,再將開水或者煮開的洗米水倒入石鍋里,讓鍋內的鍋巴軟化,成了拌飯的配湯。這就是韓國人所謂的鍋巴水,口感類似我們熟悉的稀飯。
(7)韓國美女蘸醬吃大蝦擴展閱讀:
韓國飲食特點十分鮮明,烹調雖多以燒烤為主,但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是,韓國料理比較清淡,少油膩,而且基本上不加味精,蔬菜以生食為主,用涼拌的方式做成,味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白,低膽固醇的牛肉為主。
韓國料理中多以米食為主食,另有麵食、蕎麥、菜、肉等,除了炊煮熟食的飯之外,另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜,以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發酵而成,種類齊全而成為飯饌。
參考資料:
網路 韓國料理
8. 蝦蘸料怎麼調好吃
用料
主料:大蒜半頭
輔料:姜1塊、蒸魚豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味極鮮醬油適量、干辣椒適量、蔥適量、鹽適量
1、首先我們先來調一碗料汁。香蔥切碎,加入蒸魚豉油1勺,醋2勺,糖1勺,味極鮮醬油2勺攪拌均勻,可以適當放點鹽,不要多。
9. 韓國吃飯女主播吃炸的蘸醬是什麼
這樣的醬料較多:比如以花生醬或番茄醬為主料的調料醬。根據自己口味來做也行!