韓國美女深夜吃金針菇

❶ 怎麼做韓國料理

適合家庭聚餐的十大韓國料理和做法 嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的「國粹」難以忘懷，那麼，家庭聚餐想大展身手的看過來，下面是適合家庭聚餐的十大韓國料理和做法，希望大家會喜歡。 1、韓式炒年糕 原料：年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺 做法： 1、把年糕切短，鍋里倒一小勺油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫 2、年糕周圍冒泡泡就可以放入其他的年糕了 5、放入其它的年糕條，翻炒均勻，保證每根都能貼鍋煎2分鍾 6、涼開水倒入鍋里，水位以沒過年糕的2/3左右為宜 7、蓋蓋，大火燜煮2分鍾 8、倒入番茄沙司8克、倒入韓式甜辣醬8克，翻拌均勻 10、當湯汁濃稠時，即可出鍋，最後撒上芝麻點綴 2、韓式大醬湯 主料:牛肉100克白戚搭蘿卜100克豆腐100克西葫蘆100克南瓜100克 輔料:蛤蜊10隻洋蔥100克金針菇100克杏鮑菇1個韭菜2棵 調料:小米椒1個蚝油5克韓式辣醬15克淘米水1000克韓國大醬40克 做法 1.將白蘿卜、豆腐、南瓜、西葫蘆、杏鮑菇洗凈切片，洋蔥洗凈切塊，金針菇洗凈去根，牛肉片加少許蚝油抓勻腌制，韭菜、小米辣洗凈備用 2.第二次淘米水倒入石鍋中，加熱至沸騰，加入韓國大醬和韓式辣醬攪拌均勻 3.開鍋後先放入牛肉，牛肉呢最好先用點料酒、鹽和一點蛋清抓均腌10分 4.依次豆腐、洋蔥、白蘿卜、西葫蘆、金針菇、杏鮑菇、南瓜，開鍋後繼續煮10分鍾 5.加入吐凈泥沙的蛤蜊，繼續煮2分鍾，等待蛤蜊張開口即可關火，將切段的韭菜和小米辣椒圈點綴 烹飪技巧 1、正宗的大醬湯一般是用淘米水，如果當天不做米飯也可以不用； 2、牛肉和蛤蜊增加了大醬湯的鮮味，南瓜可以中和辣醬的辛辣味道，使湯變得有絲絲甜意，建議大家一定要試一試。 3、韓式烤肉 用料：五花肉150克、韓式辣醬20克、韓國泡菜50克、生菜1棵、烤肉醬100克 做法 1、將五花肉洗干凈擦乾水份後用烤肉醬腌制30分鍾以上 2、生菜清洗干凈控干水分待用 3、電餅鐺先預熱結束後二面均刷一點油，將腌制好的五花肉均勻地平鋪在下烤盤上，啟動烤肉檔功能鍵，2分鍾後打開蓋子 4、配上韓式辣白菜、韓國辣醬，卷上生菜食用 4、韓式冷麵 用料：冷麵200克、牛腱子1個、黃瓜1根、梨1個、雞蛋3個、辣白菜50克、食鹽1茶匙、干辣椒4個、甘草3片、植物油1湯匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻適量 做法 1、鍋里放入適量的清水，放入牛肉、干辣椒，放入適量甘草、白糖、醬油，開大火將水煮開，撇去浮沫 2、轉最小的火，蓋上鍋蓋燉2個小時、 3、牛肉和湯都煮好了，晾涼後放入冰箱，吃之前提前半小時取出 4、在鍋中注入少量植物油，將雞蛋液均勻的攤開 5、小火一面定型以後再翻面早仔答，攤成薄薄的 6、取出稍微放涼一下，用刀把它切成雞蛋絲備用 7、將牛肉切片，梨去皮切片 8、煮兩個雞蛋，將朝鮮冷麵按照說明煮好放入碗中 9、熬好的牛肉湯取400ml，放入鹽攪拌均勻 10、加入白糖、白醋、加入雪碧攪拌均勻 11、將配菜放在冷麵上，湯汁倒在冷麵上，再撒點白芝麻即可 5、韓國泡菜 用料：白菜1500克、蘋果1個、梨1個、食鹽適量、姜50克、蒜適量、辣椒粉150克、糯米粉50克 做法 1、白菜去根，除外面的老葉子，洗凈，橫切開 2、在盆內均勻的給白菜撒上鹽，腌制12小時至大白菜軟 3、蘋果、梨去皮、去核，分別在榨汁機中打成汁 4、姜、蒜切末 5、小鍋內倒入糯米粉 6、倒入蘋果汁、梨汁，用中火熬成糊狀陸慧 7、糯米糊放涼後，加入辣椒面、薑末、蒜末、攪拌均勻 8、腌好的白菜，擠去水分 9、帶上手套，將辣椒糊均勻的抹在白菜上，每一片都要抹勻 10、將泡菜放入無油、無水的密封容器，再放入冰箱，發酵3-5天 6、安東燉雞 用料：雞1隻、土豆1個、胡蘿卜1根、蘆筍1小把、粉絲1小把、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蔥適量、蒜適量、八角適量、干辣椒適量、料酒適量、老抽適量、香油少許、胡椒粉適量 做法 1、雞洗凈，剁成小塊，放在水中，洗凈 2、蘆筍洗凈，去除根部，用刨皮器去除尾部的硬絲，土豆、胡蘿卜切滾刀塊，蘆筍切段，大蔥切段 3、鍋子燒水，將土豆和胡蘿卜塊放入，煮大約5分鍾後撈出 4、放入洗凈的雞塊，焯水 5、撈出，控干水分，放在碗內備用 6、將干凈的雞湯盛出 7、鍋子燒熱，倒油，放入雞塊，煸炒片刻 8、放入蒜片、冰糖、八角、辣椒，煸炒至冰糖溶化、雞塊上色 9、雞塊炒至上色後，將雞湯放入(放清水也可，更健康) 10、放入土豆塊和胡蘿卜塊，放入鹽、老抽、料酒 11、大火煮沸，轉小火 12、粉絲用剪刀剪成小段，大約煮30分鍾左右，加入粉絲，加入大蔥段和蘆筍段 13、繼續煮5分鍾，加入雞精、香油、胡椒粉調味，出鍋即可 7、石鍋拌飯 用料：米飯1碗、牛肉50克、金針菇1把、雞蛋1個、干香菇2朵、菠菜1棵、黃豆芽1小把、胡蘿卜1小段、料酒少許、生抽1/2湯匙、韓式辣醬1湯匙、植物油適量 做法 1、牛肉切丁，菠菜、豆芽、金針菇洗凈切小段 2、胡蘿卜、香菇泡發切絲 3、石鍋內壁抹上一層油待用 4、菠菜、豆芽、金針菇、胡蘿卜、香菇入鍋焯水後撈出 5、鍋內倒入植物油燒至7分熱，放入牛肉丁翻炒數下 6、加生抽、料酒炒熟後盛出 7、石鍋內放入米飯，擺上焯好的各式食材 8、小火加熱，當聽到米飯發出滋滋聲便可關火 9、食用時拌入韓式辣醬即可 8、韓式辣椒醬炒魷魚 用料：魷魚適量、尖椒1個、洋蔥少量、蒜白適量、姜適量、蔥適量、食鹽少量、雞粉少許、料酒少許、生抽少許、白砂糖適量 做法 1、魷魚洗凈，去除表面薄膜，豎切，炒水 2、洋蔥、青椒切片，蔥姜蒜切末 3、鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒，或者放幾片姜和蔥 4、燒開後放入切好的魷魚快速焯一下，去除腥味，撈起控干 5、炒鍋內倒入油，燒熱後，下入蔥姜蒜末煸炒出香味 6、放入洋蔥塊，繼續炒香 7、放入焯好的魷魚，調入韓式辣椒醬，翻炒均勻 8、放入鹽，白糖，生抽，雞粉 9、放入青椒塊，翻炒均勻 10、撒上一些熟芝麻就可以出鍋了 9、參雞湯 用料：公雞1隻、糯米20克、棗(干)6顆、枸杞子10粒、香菇3朵、人參3分之1、食鹽適量、姜少許、小蔥少許 做法 1、糯米淘洗干凈，放清水裡浸泡兩個小時 2、紅棗和枸杞清洗干凈，用清水浸泡，香菇清洗干凈 3、一根人參，取1/3，用清水浸泡一下，清洗干凈 4、雞處理干凈後清洗干凈 5、將泡發的糯米、紅棗、枸杞和香菇塞進雞腹，用牙簽封口 6、一砂鍋，將雞放入，放入兩片姜、幾個紅棗、人參 7、加入半鍋清水，放火上，大火燒開轉中小火 8、燉兩個小時，加入少量鹽、撒點蔥花，即可出鍋 10、韓國部隊鍋 主料:韓國泡菜100克牛肉100克年糕半包方便麵1塊 輔料:豆腐3塊脆皮腸1小包火腿100克香菇2朵芝士片1片蒜2瓣高湯1000毫升 調料:花生油2湯匙食鹽1/4茶匙澱粉1/4茶匙辣醬2湯匙辣椒粉5克 做法 1.牛肉洗凈切片用鹽和澱粉腌製片刻。年糕切小件、豆腐切厚片、香菇切片、大蔥斜切成段、大蒜切碎 2.平底鍋燒熱倒入少許油，下火腿片和脆皮腸煎至金黃色盛出 3.准備一個火鍋，燒熱後放油下蒜末爆香，放入韓國辣醬和辣椒粉炒出香味，倒入一半的牛肉高湯，加入少許鹽攪勻，放入韓國泡菜、牛肉片、快熟面餅、年糕、豆腐塊、金針菇、香菇片和蔥段，倒入剩餘的牛肉高湯用大火煮開 4.上面放上撕成小片的芝士，待芝士融化就可以開吃了。 ;

❷ 金針菇大家都吃過，它都有哪些做法

鍋里燒開水，放入金針菇，泡個熱水澡，兩分鍾左右，喜歡軟一些的口感，就多煮一會兒，不要超過十分鍾就行，然後撈起，在冷水裡涮散，撈起放到碗里。在各種菌類中，金針菇最讓人揪心的地方就在於——因為菌絲細，容易夾在牙縫里，特別是在一些需要展現淑女&優雅氣質的場合慎重。

首先准備材料：金針菇，剁椒，蒸魚豆豉，蔥，油，准備好後將金針菇剪去根部，清洗干凈後擺在盤子中，將剁碎的辣椒鋪在金針菇上，准備蒸鍋加水燒熱，大火燒開後放入金針菇，金針菇是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的 必須品;金針菇有補益氣血的作用，對婦女產後回復很有幫助;金針菇氨基酸含量高，能促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力。