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韓國美女吃一大鍋牛肉寬粉

發布時間:2023-07-11 13:34:15

A. 韓國料理應該怎麼吃

1、烤肉要包著生菜吃,注重健康的韓國人,吃油膩的烤肉也不忘配著新鮮生菜一起吃,減輕油膩感!。通常會使用生菜葉或蘇子葉,夾一塊烤肉,夾一點青辣椒、大蒜、豆瓣醬及泡菜,有些人甚至會加一口飯,最後疊好菜葉,張大嘴巴,一口塞進嘴裡,既清爽又濃郁,十分滿足。

2、拌飯一定要拌均勻,吃飯習慣夾一口菜、配一口飯,但在吃韓式石鍋拌飯時,請記得,既然起名叫拌飯,就一定是拌得越均勻、越好吃。

3、再來一碗鍋巴水,另一種品嘗石鍋拌飯的方法為,把拌飯攪拌完後裝到另一個碗里食用,再將開水或者煮開的洗米水倒入石鍋里,讓鍋內的鍋巴軟化,成了拌飯的配湯。這就是韓國人所謂的鍋巴水,口感類似我們熟悉的稀飯。

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韓國飲食特點十分鮮明,烹調雖多以燒烤為主,但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是,韓國料理比較清淡,少油膩,而且基本上不加味精,蔬菜以生食為主,用涼拌的方式做成,味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白,低膽固醇的牛肉為主。

韓國料理中多以米食為主食,另有麵食、蕎麥、菜、肉等,除了炊煮熟食的飯之外,另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜,以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發酵而成,種類齊全而成為飯饌。

參考資料:

網路 韓國料理

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